Рулет із лаваша, сиру та крабових паличок – шикарний! Добірка найкращих рулетів з лаваша з сиром та крабовими паличками. Смачний рулет із начинкою з крабових паличок

Альтернативним соусом може стати кетчуп, нежирна сметана із часником та зеленню, м'який сирний сир або будь-яка сирна паста.

Промазку можна підфарбувати чимось вітамінним типу морквяного соку (насичений оранжево-жовтий колір) або замороженим шпинатом (цікавий зелений).

Експериментуйте! Корисними речовинами можна збагатити будь-яку класичну закуску.

Після рецептів на вас чекаютьпрактичні поради щодо роботи з лавашем і щодо вибору головного героя начинки.

Коли ми начиняємо лаваш сумішшю з крабовими паличками, отримуємо відчутну кількість білка - за рахунок рибного м'яса (сурімі), з якого роблять цей продукт. Жири можна регулювати, а ролі соусу необов'язково брати майонез.

Швидка навігація за статтею:

З плавленим сиром + багато ідей

Час приготування – від сили 20 хвилин + 2 години в холодильнику
Калорійність на 100 грам – не більше 200 ккал

Нам потрібні:

Лаваш вірменський великий – 1 шт.
Крабові палички – 100 г
Сир плавлений – 40-50 г (4-5 упаковок)
Зелень (кріп/петрушка) - за смаком

Ми беремо до ½ середнього пучка

Соус (наприклад, майонез) – 2-3 ст. ложки
Сіль, чорний перець - за смаком

Як приготувати: покроковий алгоритм із фото.

Спочатку робимо начинку.

Крабові палички ріжемо дрібно. Кожну спочатку навпіл уздовж, потім смужки нарізаємо поперек на шматочки близько 0,5 см. Плавлений сир витримуємо в морозилці пару хвилин, щоб він затвердів. Тоді його легше натертиме. Використовуємо середню або дрібну тертку.

Змішуємо обидва подрібнені компоненти і додаємо дрібно рубану зелень і майонез.

Тепер відкриваємо упаковку з лавашем та розкладаємо лист на столі. Розподіляємо соус по полотну, начебто намазуємо хліб тонким шаром олії. Допоможе гнучкий широкий ніж, столова ложка чи лопатка із силікону.

Перекладаємо начинку на лаваш, розподіляємо рівномірним шаром листом, злегка притискаємо зверху. Загортаємо лаваш, з невеликим підтиском, щоб начинка прилягала, але не сильно деформувалася.

Повертаємо харчовою плівкою і укладаємо в холодильник на 2+ години. Якщо рулет занадто довгий, спочатку розріжемо навпіл, потім герметично в плівку - кожну половину, потім холодильник.

Подаємо закуску порційно, розрізавши рулет гострим ножем на шматочки завтовшки 3-5 см.

Це базовий найпростіший рецепт. Легко подарувати нові смакитакому рулету з лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром. Наприклад:

З кукурудзою та яйцем

Інгредієнти:

Лаваш – 1-2 листи (залежить від розміру)

Рецепт розрахований на великий обсяг начинки – до свята

Крабові палички - +/-300 г
Яйця, зварені круто - 4 шт.
Сир плавлений (або твердий) – близько 100 г
Кукурудза консервована - 1 банка (+/-250 г)
Зелена цибуля - якщо любите: 3-4 стрілочки

Його можна замінити маринованим ріпчастим.

Кріп - 1 невеликий пучок
Майонез – до 3 ст. ложок
Салатне листя - за бажанням

Як ми готуємо.

Вже згадані продукти подрібнюємо, як описано вище.

Цибулю ріжемо максимально дрібно, але гострим ножем, щоб не губилася форма.

Усі подрібнені компоненти з'єднуємо, додаємо майонез і добре перемішуємо, начебто салат.

Етапи нехитрої роботи з лавашем - як в описаному вище покроковому рецепті. Розподілили салат по сухому листку, скатали, загорнули у плівку, відправили до холодильника.

Подаємо рулет розрізаним на порції – 4-5 см. Гострий ніж, акуратність та гірка зеленої цибулі для присипки – ось і все, що нам потрібно за 5 хвилин до трапези.

Цікаве рішення!

Додати у рецепт велику зелень, як на фото праворуч. Листя салату (городній або айсберг) укладаємо на лаваш, і лише потім розподіляємо начинку.

Із солоною червоною рибою

Дуже цікавий варіант - пікантний та дорослий. Він на "ура!" прикрашає закусочний стіл до міцних спиртних напоїв.

На 1 великий лист лаваша нам потрібні:

Філе солоної червоної риби (семга, горбуша) – 200 г
Лимон - ½ шт. середнього розміру
Крабові палички – 100 г
Майонез – 5 ст. ложок
Болгарський перець – 1 шт.
Салатне листя - 3-4 листи.
Часник - 2-3 часточки

Приготувати рецепт легко! Як і все у цій добірці.

Червону рибу ріжемо дрібним кубиком. Також чинимо з болгарським перцем. Крабові палички, як у всіх рецептах: уздовж навпіл і впоперек на шматочки півсантиметра.

Соус готуємо на основі майонезу. Видавлюємо до нього сік половинки лимона і додаємо кашку з часнику (пропускаємо часточки через прес).

Нарізані компоненти поєднуємо і додаємо половину соусу. Другу половину розподіляємо по аркушу. Викладаємо на лист салатне листя, потім рибно-овочеву масу і закручуємо рулет.

Цей варіант, загорнутий у плівку, відправляємо в холодильник щонайменше на 3 години.

З яйцем та кетчупом

Нам потрібні:

Лаваш - 1 аркуш
Крабові палички – 100 г
Яйце куряче (зварене круто) - 1-2 шт.
Плавлений сир – 90-100 г
Майонез – 1,5 ст. ложки з гіркою
Кетчуп – 1,5 ст. ложки з гіркою
Будь-яка свіжа зелень - петрушка/кріп/зелений/цибуля

Як приготувати.

Усі вже знайомі інгредієнти подрібнюємо, як описано вище. Яйця дрібно ріжемо або просто розминаємо вилочкою. Змішуємо яєчну масу з дрібно рубаною зеленню та майонезом.

Збираємо рулет. Спочатку промажемо лист кетчупом, потім розподіляємо яєчну масу. Зверху рівномірно посипаємо шматочками крабових паличок. Останній шар – плавлений сир: натираємо прямо над листом на середню тертку.

Загортаємо в плівку, в холод. Через 2 години можна нарізати та подавати!

З твердим сиром та огірками

Для великого лаваша нам потрібні:

Крабові палички – 200 г
Твердий сир (голландський, російський) – 150-200 г
Огірок свіжий – 1 шт.
Орієнтовно 20 см завдовжки із зимових гладкошкірих сортів.
Часник - 2-3 часточки
Сметана (майонез теж смачно) – 2 ст. ложки з гіркою
Сіль, чорний перець, зелень – за смаком

Як ми готуємо.

Ріжемо дрібним кубиком всі компоненти: сир, палички, огірок.

Дрібно рубаємо часник та зелень і з'єднуємо зі сметаною.

Перемішуємо нарізки трьох компонентів із соусом, присолюємо та перчимо за смаком.

Масу, що вийшла, розподіляємо по лавашу, згортаємо, в плівку і в холод.

Через 2 години ще один смачний та недорогий варіант рулету з лаваша з крабовими паличками готовий до нарізки ролами.

Придивіться до кількох ідейдля цієї рибно-сирної начинки з овочевим акцентом.

Потісніть огірок помідором. Обов'язково очистити та класти в начинку лише тверду частину, зливання сік для інших страв.
Замініть свіжий огірок маринованими овочами - огірком, грибочками або кабачком. Не забудьте віджати нарізку, перш ніж відправляти її в начинку.
Використовуйте замість огірка червоний болгарський перець. Головне, наріжте його максимально дрібним кубиком.

Як легко та успішно працювати з лавашем

Крабові палички або жирна дорога сьомга - не має значення, яку начинку ви зробите героєм страви. Правила для скручування рулетів лавашових однакові.

Розрізаємо полотно ножицями – так зручніше.
Не відкриваємо упаковку заздалегідь, інакше лаваш підсохне.
Якщо випадково підсох, збризкуємо водою або промазуємо невеликою кількістю води/соусу (допоможе силіконовий пензлик).
Для зчеплення рулет варто начиняти однорідною начинкою із дрібними елементами, де вистачає соусу. Або вихідно промазувати лист вологим тягучим складом – майонез, кетчуп, сметанний соус, збите яйце, сир сир і т.п.

Що робити, щоб рулет просочився і легко різався на порції?

Після того, як ми згорнули рулет, викладаємо його швом вниз на харчову плівку і ретельно загортаємо до неї. У такому вигляді витримуємо закуску в холодильнику – не менше 2 годин. Для нарізки вибираємо найгостріший ніж і не робимо роли надто тонкими (товщина рулетного шматочка від 3 см).

Як вибрати хороші крабові палички

Віддавайте перевагу охолодженим, а чи не замороженим. За результатами незалежної експертизи від телепрограми «Контрольна закупівля» гарна якість продуктів від ТМ «Меридіан» та «Російське поле».
Якщо купуємо заморожений продукт, дивимося, щоб усередині упаковки не було льоду та снігу. Це ознака небезпечного багаторазового заморожування.
Уважно читаємо склад. М'ясо риби (сурімі) має йти першим інгредієнтом, а крохмаль безпечніший за картопляний, а не соєвий.
Забарвлення паличок також частково допомагає зробити правильний вибір. Палички, червоні лише з одного боку, не дуже яскравого відтінку – найкращий із варіантів.

Погодьтеся, рулет з лаваша з крабовими паличками, та ще й покроковий рецепт з фото, не залишають жодних питань, як змішати начинку та скрутити полотно. Використовуйте спільні секрети для інших скручування, але не забудьте повернутися з відгуком про це.

Смачного! Нехай свята вдаються на славу!

Дякую за статтю (6)

Рулет із лаваша – чудовий винахід сучасної кулінарії. Приготувати його пара дрібниць і в той же час шматочки лаваша з начинкою ситну страву, яку можна подати гостям, з'їсти самому в обідню перерву або загорнути з собою школяра.

Адже завдяки слабкому смаковому відтінку його можна комбінувати з різними начинками, будь то свіжі або тушковані овочі, м'ясо, риба, яйця, сир та інше. До того ж, легкість у їхньому приготуванні є другою, не менш важливою характеристикою лавашів з начинкою.

Для страви використовують тонкі коржі овальної форми. Щоб приготувати, що виглядає красиво, заокруглені краєчки можете відрізати. Потім залишається змастити корж, щоб він не втратив своєї еластичності, нафарширувати начинкою і загорнути рол. Залежно від рецепту подають ласощі холодними або попередньо обсмаженими.

Лаваш із крабовими паличками

Рулет з лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром, яйцями, зеленню та часником. Відмінна швидка закуска на святковий стіл. Особливо підійде рецепт рулету з лаваша в ситуації, коли гості стоять на порозі. У рецепті цієї закуски використовується майонез, але його можна замінити сметаною або натуральним йогуртом.

Інгредієнти:

лаваш 3 листи
сир твердий 200 г
яйця варені 4 шт.
плавлений сир м'який типу » Бурштин» 150 г
крабові палички 200 г
майонез 150 г
кріп
часник 1-2 зубки

Спосіб приготування:

Перший лист тонко змастити майонезом.
Крабові палички нарізати тонкою соломкою та викласти зверху.
Накриваємо другим листом.
У м'який плавлений сир,типу бурштин,додати подрібнений часник.Перемішати.
Змастити цією сирною масою другий лист лаваша.
Посипати натертим на дрібну терку твердим сиром.
І накрити третім листом.
Змастити майонезом.
Зварити яйця круто (8-10) остудити під холодною водою.
Натерти на дрібній терці, додати|добавляти| рубаний кріп.
Зверху викласти цю начинку.
Згорнути всі три лаваші з начинкою в тугий рулет.
Замотати його в плівку та відправити в холодильник.
Для зручності я розрізала рулети на дві частини.
Перед подачею нарізати рулет із лаваша на шайбочки та прикрасити за бажанням.

Рулет з крабовими паличками у лаваші

Інгредієнти:

Тонкий вірменський лаваш – 3 пласти;
Курячі яйця – 4 штуки;
Плавлені сирки – 4 пачки;
Пекінська капуста – 5 аркушів;
Часник – 1-2 зубчики;
Зелень (кріп та/або петрушка та/або кінза) – по 1 пучку;
Крабові палички – 200 г.
Майонез чи соус тартар – 5 ст. ложок.

Спосіб приготування:

Зазвичай приготування будь-якого рецепту має починати з підготовки інгредієнтів до вживання. Так, слід ретельно промити трави. Після промивання їх потрібно порубати.
Щодо яєць, то їх краще почати варити ще до підготовки зелені – це заощадить час. Перед очищенням треба занурити яйця в крижану воду, щоб дочекатися їх остигання. Як тільки це станеться, можна буде витягти їх із шкаралупи та натерти жовтки та білки окремо один від одного.
Крабові палички та плавлені сирки потрібно натерти на дрібній тертці. Змішати їх, а потім додати порубану зелень та яйця. Суміш заправити 1 столовою ложкою майонезу або соусу тартар.
Листи пекінської капусти треба дрібно посікти, змішати зі столовою ложкою майонезу або соусу, а також додати до них попередньо посічені зубчики часнику.
Наперед слід надати пласту лаваша прямокутну форму, відрізавши закруглення. Збирати його в рулет необхідно наступним чином: 1 шар майонезу або соусу, пекінська капуста з часником, суміш крабових паличок, сирків, зелені та яєць. У цьому вигляді можна загорнути рулетик, туго стиснувши його. Залишається лише розрізати страву на порції.

Закуска з лаваша з крабовими паличками

Закуска, що швидко готується. Головне, щоб під рукою були необхідні інгредієнти, а готувати його – простіше простого.

Інгредієнти:

Великий лист вірменського лаваша;
упаковка крабових паличок;
3 зварених круто яйця;
настругана морквина;
пучок зелені;
150 г подрібненого сиру будь-яких сортів (навіть сирний підійде);
трохи майонезу

Спосіб приготування:

Розгорнутий лаваш щедро промазуємо майонезом і розкладаємо на нього рядами подрібнені продукти та розгорнуті крабові палички.
Щільно згортаємо рулет, кладемо його на блюдо швом донизу, щоб не розповзався. Страву відправляємо в поліетиленовий пакет, потім на годинку в холодильник для просочення.
Рулет нарізайте перед подачею ножем з дуже тонким і гострим лезом, тоді він не кришиться.
Можете брати для начинки будь-які продукти, які є під рукою, краще різнокольорові.
Необов'язково їх кришити, можна покласти шматочками чи пластинками.
Майонез за бажанням замініть будь-яким рослинним маслом, вийде зовсім інший смак.

Рулет з крабових паличок у лаваші

Такі рулетики вас виручать у багатьох ситуаціях, зокрема на святковому столі. А оскільки настають новорічні та різдвяні дні, рекомендую цей рецепт взяти на замітку. Адже, окрім того, що ця закуска смачна, вона ще виходить і яскравішою, ніж зможе оригінально прикрасити ваш святковий новорічний стіл.

Інгредієнти:

Крабові палички – 250 г
Плавлений сир - 100 г
Яйце - 1 шт.
Кріп (невеликий пучок) - 5 г
Часник (за смаком) - 2 зубчики
Майонез – 20 г

Спосіб приготування:

Плавлений сир витягніть із упаковки і натріть на великій тертці. Купуючи сир, вибирайте його щільних сортів, щоб можна було його легко натерти на тертці. Якщо ви вибрали м'якіший сорт плавленого сиру, то пам'ятайте його вилкою.
Зелень кропу помийте, і гострим ножем дрібно поріжте. За смаком та перевагою можна кріп замінити зеленню кінзи або базиліка, тоді закуска матиме ще ароматний аромат.
Яйце відваріть до крутої консистенції, потім опустіть у холодну воду на 10-15 хвилин, щоб було легше очистити шкаралупу. Після чого натріть його також на великій тертці
Часник очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою і видавіть за допомогою преса. Кількість часнику регулюйте самостійно. Якщо ви любите страви, сильно приправлені часником, то можете її не шкодувати. Якщо навпаки уникаєте цю траву, то покладіть один зубчик, щоб він додав закусці легкий смак та аромат.
Складіть усі компоненти для начинки в одну тарілку та налийте майонез. За допомогою вилки добре перемішайте начинку.
Крабові палички витягніть із упаковки і добре розморозьте. Потім пальцями придавіть спочатку одну, потім іншу сторону, щоб побачити їхню шарувату структуру. Знайдіть на зовнішній стороні палички останній згин, з якого починіть її акуратно розвертати, щоб ніде не надірвати.
Рівним тонким шаром нанесіть на паличку начинку. Загорніть крабову паличку у зворотному напрямку. Перед подачею на стіл розріжте паличку на невеликі шматочки, які красиво викладете на блюдо і прикрасьте зеленню.

Лаваш з начинкою з крабових паличок

Інгредієнти:

Три аркуші вірменського тонкого лаваша;
Три курячі яйця;
4 зубки часнику;
200 г крабових паличок;
250 г сиру м'яких сортів;
Майонезний соус;
Пучок кінзи;
Сіль;
Спеції.

Спосіб приготування:

Подрібніть у кухонному комбайні курячі яйця, сир та часник. Використовуючи при цьому насадку як великої тертки;
Крабові палички подрібніть кухонним ножем;
Обробіть розстелений лист лаваша сметанним соусом;
Викладіть на нього подрібнену крабову субстанцію
Змастіть другий лавашний лист з обох боків соусом майонезним. Встеліть їм крабову поверхню;
Викладіть на нього тертий часниковий сир. Застеліть ще одним змазаним вірменським листом;
Помістіть на цю поверхню рубану зелень та яйця. Змастіть їх майонезом;
Акуратно, щоб не порвати борошняний лист, поверніть цю закуску з лаваша з крабовими паличками в трубочку.

Перед презентацією готову страву потримайте трохи в холодильнику. Перед самою подачею, розріжте лавашні трубочки на кружечки по 2 см. Презентуйте цю страву на красивому керамічному підносі, притрусивши зверху рубаною зеленню.

Закуска з крабовим м'ясом та огірком у лаваші

Приготуйте до вашого бенкету цю оригінальну закуску з крабів. Вийде досить смачно і ситно. Ніхто голодним не залишить межі вашого заходу.

Інгредієнти:

Аркуш вірменського лаваша;
200 г м'яса крабів;
200 г свіжих огірків;
Два курячі яйця;
100 г листя салату;
Майонезний соус;
Сухий часник;
Сіль;
Спеції.

Спосіб приготування:

Змішайте майонезний соус із сухим часником;
Розстеліть на обробній дошці вірменський лаваш. Рясно змастіть його майонезним соусом зі смаком часнику;
Порвіть руками листя салату. Покладіть їх на лаваш. Змастіть майонезом;
Протягом 10 хвилин варіть курячі яйця. Видаліть з них шкаралупу. Натріть на великій тертці. Викладіть їх зверху салатного листя. Промажте часниковим соусом;
Огірочки також натріть і покладіть зверху яєць. Помажте соусом;
Крабове м'ясо потріть на великій тертці і встеліть огірковий шар ними. Полийте їх майонезом;
Акуратними рухами рук поверніть у щільну трубочку лист лаваша.

Перед презентацією на стіл охолоджені трубочки розріжте на кружальця по 3 см. Презентуйте гостям ваш шедевр на гарній страві зі скла.

Рулет з лаваша з крабовими паличками

На стіл нам завжди хочеться накрити все найкраще, але з закусками деякі господині ніяк не можуть визначитися - що подати такого, щоб усім догодити і закуска мала успіх. Сьогодні я поспішаю запропонувати до Вашої уваги рецепт дуже ніжного, смачного і ситного крабового рулету, який сподобався всім моїм гостям і розійшовся просто в мить. Звичайно, за смаком він прийде любителям крабового м'яса і крабових паличок, що так щільно увійшли в наше життя. Адже ми робимо з крабовими паличками та салати та холодні закуски, однією з яких є рулет.

Інгредієнти:

Лаваш вірменський тонкий – 2 шт.
Листя салату – 15-20 листочків.
Крабові палички – 15-20 шт. великих.
Яйця – 5-6 шт.
Огірки свіжі – 2 шт.
Зелень свіжа – кріп чи петрушка – до смаку.
Майонез - до смаку (приблизно 200-300 мл.)
Часник – 3-4 зубчики.

Спосіб приготування:

Спочатку нам потрібно підготувати всі складові рулету: ретельно промити листя салату, огірки, свіжу зелень, відварити яйця, видавити часник у майонез і ретельно перемішати.
Потім на робочій поверхні розкладаємо вірменський лаваш. Промазуємо майонезом із часником.
По всій поверхні розкладаємо в один шар листя салату.
Зверху трьом на великій тертці або дрібно нарізаємо крабові палички
Присмачуємо все зверху майонезом. Укладаємо другий лаваш. Промазуємо його майонезом із часником. Потім йдуть терті варені яйця. Їх також розподіляємо по всій поверхні лаваша
Нарізаємо соломкою або кубиком свіжі огірки та розкладаємо по поверхні лаваша. Потім дрібно нарізаємо свіжу зелень і посипаємо зверху.
Тепер нам потрібно якомога щільніше загорнути рулет. У такому стані потрібно рулет потримати у холодильнику приблизно 1-2 години.
Так як рулет з лаваша виходить дуже довгим, зазвичай я відразу розрізаю навпіл рулет і на дошці прибираю охолоджуватися в холодильник. Ось так виглидить рулет у розрізі - дуже апетитно, чи не так?
Перед подачею рулет просто нарізаємо порційно, укладаємо на тарілочки і подаємо на стіл.
Такий крабовий рулет стане просто чудовою холодною закускою і Ваші домашні або гості будуть просто в захваті.

Рулетики з лаваша та крабових паличок

Рулетики з лаваша з крабовими паличками, яйцем, сиром та зеленню – це відмінний варіант частування для корпоративного дня народження, пікніка, сніданку чи перекушування до школи. Приготувати їх дуже просто. Начинки для рулету можуть бути будь-якими. Але я найбільше люблю поєднання лаваш, крабові палички, сир та яйця.

Інгредієнти:

тонкий лаваш
майонез

Для начинки:

4 яйця
200 грам крабових паличок
100 грам сиру
кріп

Спосіб приготування:

Попередньо потрібно відварити яйця та дати їм охолонути. Очистити, натерти на тертку. Крабові палички я купую заморожені. І доки вони підморожені, їх дуже легко натерти. Якщо ж вони порозмірялися і труться погано - просто дрібно наріжте їх.
Сир теж трьом на тертці. Зелень промити, висушити та дрібно нарізати. Розстеляємо лаваш. У нас продаються лаваші на рулетики на два укуси. І великі, з яких можна виготовити один великий рулет. Ось саме другі я й купую. Розстеляємо лаваш і добре змащуємо майонезом.
Якщо ви противник майонезу – використовуйте сметану з часником. Причому часник кладіть лише для запаху. Краї лаваша змащуємо не рясно, щоб вони не потекли. Тепер на лаваш викладаємо начинку: терті яйця, сир, крабові палички. Рясно посипаємо зеленню.
З одного краю залишаю край лаваша без начинки. Приблизно сантиметрів 5. Акуратно повертаємо крабовий рулет з лаваша. Якщо ви берете свіжий лаваш, він просочиться досить швидко. Якщо він трохи підсхахлий, залиште його просочитися перед тим, як згортати.
Щоб згорнутий рулет просочився, загортаємо його в харчову плівку. Я залишаю крабовий рулет із лаваша у холодильнику на ніч. Хоча найчастіше вистачає години. Просочені рулетики дуже ніжні. Начинка просто чудово збалансована.

Рулет із лаваша з крабовими паличками. Пальчики оближеш.

Появі в кулінарії такої чудової страви, як закусочні рулети, історія має бути вдячна лавашу – прісному білому хлібу у вигляді тонкого коржика. Нейтральні смакові якості пшеничного гостя з кавказьким родоводом вигідно відтіняють і підносять у всій красі найрізноманітнішу начинку. Саме такі «взаємини» інгредієнтів та невичерпні фантазії кухарів перетворюють страву на зразок вишуканого смаку.

Інгредієнти:

три лаваші, три яйця,
триста грамів крабових паличок,
сто п'ятдесят грамів твердого сиру,
два зубчики часнику,
двісті грамів майонезу,
по дві гілочки кропу та петрушки.

Спосіб приготування:

Поставте варити яйця.
Обріжте краї лаваша, надаючи форму прямокутника.
Натріть сир на тертці.
Очистіть крабові палички від обгортки, поріжте дрібно.
Очистіть яйця, що зварилися, дрібно поріжте.
Приготуйте окремо три види начинки.
Перша: дрібно порубайте зелень, додайте роздавлений часник, натертий сир, дві столові ложки майонезу, добре перемішайте.
Друга начинка: порізані яйця змішайте із трьома столовими ложками майонезу.
Для третьої начинки перемішайте порізані крабові палички із чотирма столовими ложками майонезу.
На перший пласт лаваша нанесіть сітку з майонезу, викладіть першу начинку із зелені та сиру, добре розподіліть по всій поверхні рівним шаром.
Загорніть шар рулетом, відкладіть убік.
На другий пласт лаваша нанесіть майонезну сітку, викладіть та розрівняйте начинку з яєць.
На край другого пласта покладіть рулет з першою начинкою, туго і акуратно загорніть разом в один рулет
На третій пласт лаваша нанесіть сітку з майонезу, розкладіть начинку з крабових паличок.
На край третього пласта покладіть рулет, загорніть все в єдиний рулет, також щільно і акуратно.
Готовий виріб оберніть харчовою плівкою та помістіть у холодильник на дві – три години.
Нехай він настоїться, щоб усі продукти наситилися один від одного.
Час пролетів непомітно. Можна нарізати рулет на порції та впиватись його насиченим смаком.

Рулет з лаваша з крабовими паличками

Інгредієнти:

Лаваш - 3 шт.
Яйця - 3 шт.
Крабові палички - 300 г
Сир твердий - 150 г
Ч яснок - 2 зубчики
Кріп - 2 гілочки
Петрушка - 2 гілочки
Майонез - 200 г

Спосіб приготування:

Готуємо продукти для лаваша із начинкою.
Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками?
Готуємо начинку. Зелень дрібно рубаємо. До зелені додаємо подрібнений за допомогою часнику.
Якщо твердий сир пластинами – нарізаємо дрібно, а якщо одним шматком – натираємо на тертці.
Додаємо його до подрібненої зелені. Додаємо 2 столові ложки майонезу. Перемішуємо.
З крабових паличок знімаємо обгортку та нарізаємо їх дрібно. До крабових паличок додаємо 4 столові ложки майонезу. Перемішуємо.
Яйця варимо 15 хвилин у підсоленій воді. Охолоджені яйця нарізаємо дрібно, додаємо 3 столові ложки майонезу. Перемішуємо.
На перший пласт лаваша наносимо тонку сіточку з майонезу та викладаємо всю начинку із зелені, часнику, сиру. Розподіляємо рівномірно начинку по всьому лавашу.
Загортаємо лаваш у рулет.
На другий пласт лаваша наносимо сіточку з майонезу та викладаємо начинку з яєць.
Беремо рулет із начинкою із зелені та сиру і кладемо на лаваш із яйцем. Загортаємо все туго в один рулет.
На третій пласт лаваша наносимо сіточку з майонезу та викладаємо начинку з крабових паличок.
Зверху на крабові палички кладемо раніше згорнутий рулет. Загортаємо все туго в один рулет. Повертаємо рулет у харчову плівку і кладемо в холодильник на 2-3 години. Готовий рулет нарізаємо порційно.
Рулет із лаваша з крабовими паличками готовий.

Рулет з лаваша з крабовими паличками та огірком

Інгредієнти:

лаваш вірменський – 1 шт.;
майонез – 2-3 ст. л.;
листя салату – 0,5 пучка;
палички крабові – 1 упаковка (200 г);
яйце – 2 шт.;
огірок свіжий – 1 шт.

Спосіб приготування:

Підготувати продукти. Яйця зварити круто та остудити. Листя салату та огірок вимити.
Якщо використовуєте заморожені крабові палички, потрібно попередньо їх розморозити при кімнатній температурі. Читайте також:
Лист лаваша змастити майонезом. Для кращого та акуратного формування рулету, краї лаваша краще залишити чистими.
Потім викласти листя салату та сформувати щільну смужку.
Яйця почистити та натерти на великій тертці.
Викласти подрібнені яйця поряд із листям салату. Крабові палички акуратно розгорнути, щоб у нас вийшли пласти
Викласти крабові палички наступною смужкою. Огірок нарізати тонкими слайсами, я зробила це за допомогою овочечистки
Викласти смужки огірка на лаваш. Ось така заготовка для рулету з лаваша у нас виходить
Загорнути краї лаваша на начинку, а потім згорнути лаваш у щільний рулет. Загорнути рулет у фольгу або харчову плівку та прибрати в холодильник на 1-2 години
Готовий рулет нарізати на шматочки завтовшки приблизно 4 см
Викласти рулетики на плоску тарілку та подати до столу
Ось такі яскраві та апетитні рулети з лаваша з крабовими паличками та огірком вийшли у мене.

З тонкого вірменського лаваша можна приготувати смачні закуски, які замінять традиційні бутерброди. Лаваш спочатку начиняється відповідними продуктами, а потім згортається рулетом. Рулет пару годин витримується в холодильнику і тільки після охолодження нарізається потім на широкі шматочки. Лаваш можна начинити будь-якими продуктами, що поєднуються - сьогодні ми за основу візьмемо крабові палички.

Види рулетів із крабовими паличками

Рулети можна зробити двох видів:

Три пласти лаваша намазати спочатку майонезом або м'яким сиром, а потім на цю основу укласти подрібнені продукти – на кожен свій пласт.
Зробити намазку з майонезу та подрібнених у блендері продуктів та нею намазати лаваш.

Начинка для лаваша з крабових паличок та відварених яєць

Цю начинку готуйте так:

Одну велику пачку паличок наріжте тонкою соломкою.
3 яйця відваріть круто і теж подрібніть.
Великий пучок петрушки та кропу наріжте дрібно.

Кожен із трьох пластів лаваша намажте густо майонезом. На перший пласт, зверху майонезу, покладіть крабові палички. На другому – яйця. На третій – зелень. Складіть листи лаваша один на одного і поверніть їх рулетом. Рулет оберніть кулінарною фольгою та покладіть на нижню полицю холодильника на 2 або 3 години. Перед подачею зніміть фольгу з рулету і наріжте його шматочками.

Начинка для лаваша з крабових паличок, м'якого сиру та зелених оливок

Велику пачку охолоджених крабових паличок подрібніть у блендері до крихти чи натріть їх у великій тертці. Масу, що вийшла, змішайте з сиром типу "Філадельфія". Додайте жменю зелених оливок, нарізаних дуже дрібно. У цю начинку добре покласти зубчик часнику, пропущеного через прес. Для гостроти намазку поперчіть. Цією м'якою масою намажте три аркуші лаваша і далі зробите так само, як і в попередньому рецепті.

Як зробити рулет дуже смачним та красивим

Вірменський лаваш дуже тонкий і має властивість швидко розкисати. Щоб закуска не потекла та не втратила свій товарний вигляд, збирати її рекомендується за дві години до подачі. Цього часу вистачить, щоб рулет трохи застиг, але лаваш не розм'як. Якщо ж рулет полягає в холодильнику набагато довше, то при різанні шари будуть змінюватися, і закуска виглядатиме не дуже апетитно.

З крабовими паличками чудово поєднуються свіжі огірки та болгарський перець, смажені та мариновані гриби, зелена цибуля та рукола, твердий сир та консервована кукурудза. Маючи під рукою будь-які з цих продуктів, ви завжди можете приготувати рулет із лаваша на свій смак. Не забудьте при сервіруванні застелити тарілку листям салату. Прикрасити закуску можна помідорам різнокольоровими помідорами чері.

Щоб здивувати гостей, що раптово нагрянули або зробити домашнім приємний сюрприз, кожна домогосподарка збирає в свою скарбничку рецепти швидких і дуже смачних страв. Наприклад, можна за лічені хвилини приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками – смачне, ситне та гарне частування.

Сьогодні важко уявити нашу кухню без лаваша. Його їдять замість хліба і готують із нього безліч чудових страв, використовуючи не один цікавий рецепт. Прийшов він до нас із країн Кавказу, де його називають «хороша їжа».

Рулет з лаваша з крабовими паличками готуватися просто та швидко

Дивним може здатися для нас ставлення до лаваша у Вірменії. Там цей продукт несуть до церкви на Великдень замість пасок та сприймають його з благоговінням. Є цікава легенда про появу тонкого білого хліба.

За те, що на нашій кухні з'явився лаваш, ми повинні дякувати царю Араму. Багато років тому він потрапив у полон до ассирійців, які вирішили позбавити його їжі на десять днів, щоб після цього провести з ним змагання у стрільбі з лука. Однак цар знайшов вихід зі становища: він наказав слугам принести його найкрасивіший панцир.

Вони здогадалися, що за проханням Арама ховається інший зміст. Тому спекли найтонший хліб із білої муки і сховали його в броні. В результаті всі десять днів цар не був голодний, оскільки щоразу вимагав новий панцир, забракував принесений. Коли ж настав момент змагання, він впевнено переміг противника, а після повернення до своєї країни наказав усім готувати замість хліба тонкий лаваш.

Кулінарні експерименти з лавашем

Що саме можна приготувати з тонкого білого хліба? Лаваш стане основним компонентом для безлічі страв із начинкою. Наприклад, його використовують для приготування швидкого сніданку або закуски. Достатньо тільки загорнути в нього омлет, додати овочі та будь-який соус або придумати свій рецепт.

Якщо є час і бажання експериментувати, тоді можна приготувати солодкий або закусочний торт. Любителі ролів використовують різні інгредієнти для приготування цієї страви. Лаваш зручний для виготовлення рулетів з начинкою, лінивців та навіть чіпсів.

Для начинки нам знадобляться крабові палички, сир, яйця та зелень

Приємно, що страва з лавашем буде мати поживні властивості, будучи в той же час дієтичною. Адже технологія випікання така, що в ній зберігається максимум вітамінів та мінералів з мінімумом калорій.

Вважається, що за допомогою лаваша можна зміцнити імунітет та покращити травлення. Однак це актуально лише щодо свіжого хліба, приготованого з борошна, води та солі без додавання дріжджів.

Включаємо фантазію та готуємо

Давайте спробуємо приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками. Ця красива і смачна закуска робиться дуже швидко і просто, а рецепт її можна міняти на власний розсуд. Буквально за 15-20 хвилин кулінарних маніпуляцій ви зможете пригостити родичів, які раптом відчули голод чи друзів, які заглянули на вогник.

Приємно, що така страва виглядає дуже апетитно та красиво, так що її можна поставити навіть на святковий стіл. До речі, рулетики часто беруть із собою в дорогу чи на природу. Навчившись їх готувати, використовуючи наш рецепт, ви можете включити свою фантазію та зробити страву на свій смак.

Якщо у вас на порозі стоять гості, яких потрібно чимось почастувати, тоді саме час запропонувати їм пройти, вирушивши на кухню, щоб за п'ять хвилин запропонувати найсмачніший лаваш із крабовими паличками. Для цього потрібно заглянути в холодильник, щоб дістати кілька інгредієнтів, які, напевно, в ньому знайдуться. Якщо якогось продукту немає, тоді сміливо використовуйте аналог.

Просто, красиво та дуже смачно

Ми ж пропонуємо додати до рецепту:

пакування крабових паличок;
200 г ковбасного сиру;
пару зубків часнику;
100 г вершкового масла;
майонез.

Готувати рулет із лаваша з крабовими паличками просто. Швиденько натираємо сир, а крабові палички рубаємо на дрібні кубики. З'єднуємо ці інгредієнти та видавлюємо через прес часник. Додавши його до маси, вимішуємо її. Залишилося натерти на тертці заморожене вершкове масло|мастило| і додати|добавляти| суміш, в кінці ще поклавши майонез.

Розкочуємо лаваш і викладаємо на нього начинку, розмазуючи тонким шаром, посипаємо дрібнорубаною свіжою зеленню. Потім потрібно згорнути рулет, а потім гострим ножем нарізати його на порційні шматочки. Розкладаємо їх на сервіровану страву. Пригощаємо гостей і радіємо їхньому апетиту – страва напевно отримає захоплені відгуки.

Ніжні рулетики з сиром та яйцем

Тепер запропонуємо вам трохи інший рецепт. Його потрібно готувати трохи довше. Добре, якщо є час завчасно зробити рулет з лаваша, до якого додані крабові палички: тоді його варто помістити в харчовій плівці в холодильник хоча б на годину для просочення. Для блюда необхідно підготувати такі компоненти:

300 г крабових паличок;
200 г твердого сиру;
4 курячі яйця;
пучок зелені;
часник;
майонез;
чорний мелений перець.

Насамперед нам потрібно відварити яйця круто. Поки вони готуються, можна натерти крабові палички на тертці. Готові яйця очищаємо від шкаралупи, натираємо їх та твердий сир у різні ємності.

Зелень потрібно вимити, обсушити та дрібно нарізати. Часник пропускаємо через прес. З'єднуємо в окремій ємності зелень, часник і майонез, щоб вийшов соус, до якого за смаком можна додати сіль та спеції.

Ця закуска смачна та готується дуже просто. Спробуйте!

Тепер розстеляємо лаваш та починаємо на нього укладати продукти. Спочатку намажемо його частиною соусу, на який висипаємо половину сиру. Тепер розкладемо рівномірно крабові палички та покриємо їх тонким шаром майонезу.

Потрібно покласти зверху другий лист бездрожжевого хліба, який нанесемо ще частину соусу. Висипаємо на нього залишки тертого сиру, а потім розподіляємо яйця.

Повертаємо лаваші в тугий рулет і загортаємо в харчову плівку. Нехай він стоїть у холодильнику до приходу гостей, які, напевно, попросять у вас рецепт частування.

Ситна закуска з рисом та морквою

Тепер запропонуємо ще один цікавий спосіб приготування страви з начинкою. Наш рецепт передбачає використання рису, тому лаваш із начинкою з крабових паличок вийде дуже поживним. Які ж вам потрібно підготувати інгредієнти?

пачка крабових паличок;
ріпчаста цибуля;
півбанки консервованої кукурудзи;
200 г рису;
1 морква;
100 г вершкового масла;
2 помідори;
4 ст. л. майонезу;
200 мл томатного соусу;
сіль, перець за смаком.

Спочатку відварюємо яйця та рис, перемішавши його з вершковим маслом. Окремо обсмажуємо дрібно нарізану цибульку, а потім додаємо до неї натерту моркву, щоб довести її до золотистого кольору. Крабові палички нарізаємо на кубики.

Поєднуємо всі підготовлені інгредієнти, додавши до них кукурудзу. Заправляємо суміш майонезом, солимо її і перчимо на смак. На розгорнутому шарі лаваша розкладаємо рівномірно масу. Після цього загортаємо рулетом. Відправляємо закуску у холодильник. При подачі прикрашаємо його кружальцями помідора та поливаємо сумішшю майонезу з томатним соусом.

Будь-яке святкове гуляння не обходиться без смачних закусок. Приготувати привабливу і на вигляд, і за смаком закуску можна з простих інгредієнтів. Пропонуємо вам урізноманітнити святкове меню оригінальною закускою з лаваша. Рулет з лаваша з крабовими паличками, сиром та зеленню приваблює своєю доступністю та простотою реалізації. Зробити його не важко, а вже про смак закуски тим більше не потрібно турбуватися.

До того ж робити такі рулети можна з різною начинкою, що суттєво урізноманітнить стіл, а трохи застосувавши фантазії можна їх оригінально прикрасити.

Смак Інфо З риби та морепродуктів

складові

Лаваш тонкий – 1 штука;
Майонез – 3 столові ложки;
Крабові палички – 100 г;
Сир твердих сортів – 100 г;
Кріп свіжий - 0,5 пучка.

Як приготувати лаваш з крабовими паличками, зеленню та сиром

Лаваш із крабовими паличками та сиром готуватимемо з уже припасених напівфабрикатів. Усі приготування цієї закуски займе у нас не більше 30 хвилин. Для неї не потрібно нічого відварювати чи запікати.

Крабові палички краще купити охолоджені, для зручності подрібнення вони повинні бути підмороженими. Для цього покладіть пачку на 30 хвилин у морозилку.

Сир у рецепті використовується твердих сортів, наприклад, голландська. Свіжий кріп можна замінити іншою зеленню (петрушкою, зеленою цибулею).

Лаваш для закуски має бути свіжим. В іншому випадку при формуванні рулету він ламатиметься.

Візьміть свіжий тонкий лаваш і розстеліть його на робочій поверхні кухонного столу.

Щоб закуска з лаваша з крабовими паличками вийшла соковитою, а не сухою, змастіть майонезом поверхню листа. До речі, можна використовувати майонез із будь-якою жирністю та смаковими доповненнями (наприклад, оливковий майонез або лимонний). Для спрощення змащування скористайтеся кулінарним силіконовим пензликом. Зверніть увагу, краї лаваша (1 см) не потрібно змащувати.

Перший шар нашого рулету буде сирним. Візьміть сир твердих сортів, подрібніть його на тертці з великими осередками. Сирну масу, що вийшла, рівномірно розподіліть по поверхні змащеного майонезом лаваша.

Тепер візьмемо підморожені крабові палички. Витягнемо їх із упаковки, натрімо на великій тертці. Якщо використовувати лише охолоджений продукт, то терти буде складно.

Отриману масу розподілимо рівномірним шаром на тертий сир.

Наступний інгредієнт – свіжий кріп. Зелень заздалегідь промиємо під проточною водою, а потім обсушимо, використовуючи паперовий рушник. Порубаємо дрібно зелень гострим ножем, присипаємо нею шар із крабових паличок (зелені має бути не дуже багато).

Всі необхідні інгредієнти для закуски подрібнені та укладені на лаваш, тому можна приступати до формування рулету. Щільно поверніть аркуш із начинкою в рулет. Це обов'язково потрібно зробити щільно, інакше наш рулет буде пухким.

Рулет, що вийшов, з лаваша з начинкою з сиру і крабових паличок щільно оберніть харчовою плівкою. Заберіть закуску в холодильник приблизно на годину-півтори.

Дістаньте рулет із холоду, зніміть харчову плівку. Тепер нарізайте на однакові порції дуже гострим ножем.

Апетитна та ситна закуска готова! Смачні рулетики з лаваша з крабовими паличками прикрасьте та подавайте на святковий стіл!

Приємної трапези!

Тизерна мережа

Рулет з лаваша з крабовими паличками, плавленим сиром та огірком

Рулет із лаваша може мати безліч варіантів начинки. Одним із простих і смачних рецептів буде лаваш із крабовими паличками, плавленим сиром та огірком. Для його приготування нам знадобиться зовсім небагато продуктів, а закуску можна подавати як до обіднього столу, так і на вечірці.

Цей варіант виходить ніжним, м'яким смаком, подаючи, прикрасьте його половинками оливок і зеленню.

Інгредієнти:

Лаваш тонкий – 1 шт.;
Огірок (свіжий) – 2 шт.;
Крабові палички – 200 г;
Плавлений сир (ковбасний) – 200 г;
Салат (листовий) – 1 пучок;
Яйце – 1 шт.;
Сіль, перець – на ваш розсуд;
Майонез – 180–200 рр.

Приготування:

Відваримо яйце круто, а потім потрімо його на дрібній тертці.
Видавимо 2/3 майонезу в миску і додамо до нього дрібно терте яйце.
До суміші дрібно потрімо плавлений сир. Щоб терти було легше, покладемо його на 1:00 в холодильник.
Тепер все посолити, трохи поперчити і добре розмішати. Наша суміш має бути не надто густою, але й не рідкою. Регулюйте це за допомогою майонезу, що залишився.
Поступово намажемо отриманою сумішшю лаваш. Робимо це акуратно, щоб не зіпсувати лист, тут шар суміші має бути помірним (2–3 мм). Край (1 см) не мажемо.
Крабові палички розморозимо (якщо вони були заморожені), поріжемо на дрібні квадратики. Викладемо їх зверху на суміш, а потім злегка вдавимо в майонез.
Огірки поріжемо на дрібні кубики (або соломкою) та викладемо зверху на крабові палички.
Вимиємо та підсушимо листи салату. Поступово розкладемо їх поверх огірків. Вони мають повністю покрити лаваш.
Тепер туго згорнемо лаваш у рулет і запакуємо в целофан або фольгу.
Покладемо в холодильник щонайменше як на 1–1,5 години.
Перед подачею розріжемо закуску гострим ножем на порційні шматки і красиво прикрасимо.

Поради щодо приготування:

Для рулету краще купувати лаваш квадратної форми, якщо у вас овальний, то згортайте його вздовж.
Якщо всі інгредієнти натерти, отримайте консистенцію пасти. Однак можна частину з них дрібно посікти. Теж буде смачно.
Крупно рубати інгредієнти не слід, рулет матиме комковатий вигляд.
Щоб легко закуску розрізати на порції, використовуйте дуже гострий та тонкий ніж, ріжте охолодженою.
Особливу увагу при подачі такої закуски приділіть оформленню. Використовуйте для цього зелень, оливки та шматочки огірка.