Правила правильного харчування дітей. Правильне харчування дитини: вік, основні принципи, особливості раціону та зразкове меню. Здорове харчування для школярів. Меню правильного харчування для школярів

Будь-яка мама хоче виростити здорову та виховану дитину. Але нечасто зустрінеш дітей, які чітко розуміють, як правильно харчуватися та поводитися за столом. На жаль, цьому пункту у вихованні не приділяє уваги більшість батьків. Варто з дитинства привчати дитину до правильним звичкам у харчуванні- Це допоможе в майбутньому дорослій людині ставитися відповідально до свого здоров'я, стежити за тим, що, коли і чому вона їсть.

Ці правила очевидні для будь-якої європейської дитини. Вчи свого, поки не пізно!

Правила харчування дітей

Ці правила харчування корисні як для дітей, але й дорослих. Піклуйся про здоров'ясвоєї сім'ї правильно, і тоді проблем із харчуванням не буде у дитини! Адже діти копіюють звички дорослих.

Давати дитині вітаміни чи все-таки забезпечити повноцінне харчування? Відповідальні батьки, напевно, оберуть друге. Зі статті ви дізнаєтеся, яким має бути правильне харчування для дітей за рекомендаціями педіатра Інституту харчування РАМН Наталії Таран.

Харчова піраміда

Фахівцями було складено піраміду харчування, яка у відсотковому співвідношенні показує, скільки людині потрібно вживати білків, вуглеводів та жирів протягом дня. Вона актуальна як для дорослих, так і для дітей, тому при складанні дитячого меню обов'язково слід вивчити сходинки піраміди. Детальніше можете почитати.

Якщо описати коротко, то основа раціону – це злаки. Далі йдуть овочі та фрукти у достатній кількості. Потім слідують білкові продукти (м'ясо, молочні продукти), і лише вершину піраміди займають солодощі та жири.

Тепер давайте розглянемо розподіл всіх продуктів протягом дня. На наведеному нижче графіку видно, що 65% добової калорійності припадає на першу половину дня. Це ті калорії, які йдуть на забезпечення активності організму, що росте. І лише 35% калорійності припадає на другу половину дня.

Правила дитячого здорового харчування

Це були ази меню правильного харчування для дітей. Примітно, що лише 12% батьків та дітей дотримуються всіх вказівок. Через це у 70-100% дітей спостерігається дефіцит вітаміну С, у 40-80% - вітаміну В, у 40-60% - вітаміну А, у 10-30% опитаних дефіцит заліза, у 10-30% - дефіцит Омега -3 і абсолютно у всіх спостерігається нестача йоду. Деякі вітаміни не синтезуються в організмі, тому вони мають надходити з їжею.

Як на зло, наші діти люблять саме ту їжу, яку їм вживати шкідливо. Їх не змусити їсти суп або бігус, але от смажену картоплю, пельмені, піцу, чіпси та шоколадні батончики вони готові їсти у будь-який час.

Що означає правильне харчування для дітей? Це таке правильне харчування для зростання дитини, яке дасть дитячому організму всі необхідні йому речовини, які забезпечать йому фізичну та розумову активність, повноцінний розвиток – як фізичний, так і психічний та розумовий, а також дасть йому достатньо енергії для повноцінного життя і вітамінів та мікроелементів. для міцного здоров'я

Раціональне харчування дітей – це те, що мають піклуватися батьки. Раціон дитини повинен складатися з корисних страв, приготованих з натуральних якісних продуктів, які не містять жодної шкідливої ​​хімії, консервантів, замінників цукру, замінників жиру тощо.

Також батьки повинні пояснити важливість правильного харчування для дітей своїй дитині, щоб вона зрозуміла, наскільки для неї корисні одні продукти, і до яких неприємних наслідків (ожиріння, проблеми зі здоров'ям, труднощі у спілкуванні з однолітками, а також проблеми з протилежною статтю) може призвести неконтрольоване вживання інших, шкідливих продуктів.

Білки – важливі компоненти у побудові органів та тканин. Недостатня кількість білків у раціоні дошкільнят може призвести до уповільнення зростання та розвитку, послаблення імунітету. Їхніми джерелами є риба, м'ясо, молоко та молочні продукти, бобові, крупи, хліб.

Жири - це головне джерело енергії, до того ж вони беруть участь у виробленні імунітету та відіграють важливу роль в обміні речовин. Вершкове та рослинне масло, м'ясо, риба, молочні продукти – ось деякі джерела жирів.

Вуглеводи – компонент, що сприяє засвоєнню білків та жирів, джерело сил та енергії. Містяться вуглеводи в цукрі, фруктах та овочах, меді.

Мінеральні солі, мікроелементи беруть участь у процесі будови клітин, органів прокуратури та тканин, а період активного зростання дітей дошкільного віку їх наявність у їжі особливо важливо. Залізо, фосфор, калій та кальцій, магній та селен, фтор – це далеко не вичерпний перелік необхідних макро та мікроелементів.

Достатня кількість вітамінів у їжі дитини забезпечить нормальний перебіг біохімічних реакцій в організмі, правильне зростання клітин та їх розвиток. Найбільша кількість вітамінів міститься саме у сирих овочах та фруктах, а після термічної обробки значна частина їх втрачається.

Правила здорового харчування для дітей

Тепер детальніше зупинимося на тому, що означає правильне харчування для дітей.

1) прості вуглеводи для енергії та активності; це має бути не марна сахароза, що міститься в цукерках, а корисна фруктоза або глюкоза, яка міститься у фруктах, горіхах, ягодах, меді;

2) складні вуглеводи - вони дають меншу кількість енергії за раз, зате їхня дія більш тривала в часі, що забезпечує активність вашої дитини протягом дня;

4) білок для зростання - дуже важливо, щоб дитина отримувала достатню кількість білка; джерелом білків є м'ясо, птиця, риба, яйця, кисломолочні продукти, і навіть бобові;

5) кальцій для росту кісток, залізо для крові, йод для щитовидної залози, магній, фосфор, селен для нервових клітин, калій для міцних м'язів, фтор для зубної емалі та ін. – у правильному харчуванні для дітей обов'язково повинні бути ці елементи, а містяться вони в рибі, яйцях, овочах, фруктах та злаках;

6) клітковина для хорошого травлення - вона міститься в овочах, фруктах та крупах;

7) молочнокислі бактерії для гарної роботи кишечника - вони є в кисломолочних продуктах;

Вітаміни групи В – вони відповідають за роботу нервової системи та мозку, за гарний настрій та високу працездатність, а також за добрий обмін речовин; вітамін С – головний імуномодулятор в організмі;

9) безліч інших мікроелементів, вітамінів, амінокислот, ферментів та інших речовин, необхідних дитині.

Всі ці речовини, необхідні для зростання дитини, її розвитку та активності, містяться у натуральних свіжих якісних продуктах. З цих продуктів ви повинні формувати правильне харчування для зростання дитини - тоді ніяких додаткових вітамінів йому не знадобиться.

• нежирне м'ясо, птиця, риба, м'ясні субпродукти, морепродукти;
• яйця (не більше 2 на день);
• кисломолочні продукти з невеликим вмістом жиру, незбиране молоко – у стравах;
• крупи, злаки, горіхи;
• житній та цільнозерновий або висівковий хліб;
• овочі, особливо зелені чи листові – у необмеженій кількості;
• фрукти та ягоди – близько 400-500 г на день;
• бобові;
• мед, натуральні солодощі – варення, джеми, мармелад, пастила, зефір, желе;
• вітамінні та трав'яні чаї, фруктові та ягідні морси та відвари, компоти, зелений чай, березовий сік, відвар шипшини, квас, свіжі овочеві та фруктові соки.

Діти дуже рухливі, вони витрачають енергію швидко, тому режим правильного харчування для дітей не повинен бути 3 разовим: дитині потрібно їсти 5 разів на день, але невеликими порціями, на випадок голоду у неї завжди має бути яблуко, жменя горіхів або банан, інакше вона вгамує голод шоколадним батончиком або чіпсами.

Раціональне харчування дітей передбачає обов'язкову рідку страву на обід, не можна, щоб дитина відмовлялася від супу. На друге мають бути білки та вуглеводи – риба з рисом або м'ясо та овочеве рагу. На сніданок найкраще є щось білково-вуглеводне, наприклад, сирно-злакову запіканку, яблуко та кефір.

Вечеря має бути легкою, наприклад, омлет або овочевий салат. І привчіть дитину з дитинства не їсти шкідливу їжу - майонез, чіпси, розчинна кава, жирні ковбаси, фастфуд і т.д. – так він уникне багатьох проблем зі здоров'ям у майбутньому.

Якщо ваша дитина все-таки страждає на зайву вагу, не впадайте у відчай - існує дієта для дітей для схуднення, яка здатна вирішити цю проблему. Єдина складність цієї дієти – пояснити своїй дитині, що їй навіть зрідка не можна вживати деякі продукти – фастфуд, жирні, смажені страви, солодощі, газування.

Раціон харчування під час дієти для схуднення повинен складатися з низькокалорійних корисних продуктів - овочів, фруктів, кисломолочних продуктів, злаків, нежирного м'яса і риби. У ній повинні в обмеженій кількості бути картопля і бобові, а от від макаронів краще відмовитися.

Готуйте для своєї дитини супи, рідкі каші, овочеві страви – рагу, салати, запіканки, замість м'яса давайте йому рибу, замість солодких десертів – фрукти. Заохочуйте дитину за досягнення у схудненні – але не їжею, а іншими способами – ведіть її в кіно, парки атракціонів, купуйте їй якісь речі, які б він радий отримати.

Обов'язково простежте за тим, щоб ваша дитина достатньо рухалася - віддайте її в спортивну або танцювальну секцію, запишіть у басейн або разом з нею виходьте щоранку на пробіжку.

Дуже важливі в організації правильного харчування для дітей ваша підтримка і ваш приклад - якщо дитині ви забороняєте їсти смажену картоплю і жирні курячі стегенця, а самі їсте, то їй буде і прикро, і завидно, та й ваші пояснення про користь правильного харчування він, швидше всього, не сприйме.

Правильне харчування для дітей244.9

Харчування та здоров'я дітей тісно пов'язані. Наявність у раціоні дитини шкідливих продуктів загрожує виникненням безлічі проблем, починаючи зі зниження працездатності і закінчуючи ожирінням і супутніми йому захворюваннями.

Щоб дитина росла здоровою та активною, її необхідно з самого дитинства привчати до правильного харчування. Для кожного віку є свої особливі поради щодо харчування. Наприклад, те, що дозволено їсти трирічному малюку, може бути категорично протипоказано однорічній дитині. Завдання кожного з батьків уважно їх вивчити і неухильно дотримуватися.

Правильне харчування для старших дітей має будуватися за тими ж принципами, що й для дорослих. Організовуючи його, зверніть особливу увагу на режим споживання їжі, різноманітність раціону та відсутність шкідливих продуктів.

Їжа для дітей має бути максимально натуральною, без вмісту будь-яких хімічних добавок. У магазинах таку знайти дуже непросто, тому намагайтеся більшість страв готувати самостійно. Ну а щоб дитина їла їжу із задоволенням, проявляйте фантазію, оформляючи її у вигляді кумедних чоловічків, звірків, квітів тощо.

При правильному плануванні дитячого харчування необхідно враховувати низку факторів.

Здорове харчування для дітей має враховувати зростання організму. Малюк постійно потребує величезної кількості будівельних матеріалів – білків. Тому батьки, складаючи дитяче меню, мають на це акцентувати.

У грудному віці до 9 місяців дитині вистачає материнського молока або адаптованої суміші. Важливо, щоб мама, що годує, це розуміла і харчувалася відповідно. Після зазначеного терміну в їжу можна вводити перемелене м'ясо та рибу.

2. Активність дітей.

Наступна особливість полягає у гіперрухливості дитини.

Зростаючому організму для нормального функціонування необхідно постійно вивільняти енергію. Це слід пам'ятати та забезпечувати раціон малюка продуктами, що містять повільні вуглеводи: сирі фрукти, овочі, пророщені зерна пшениці, хлібобулочні вироби з грубого помелу та грубоочищені крупи.

Головне – не перегодувати дитину швидкими вуглеводами, оскільки це призводить до ожиріння, підвищеної стомлюваності, зниження імунітету. До них відносяться: кондитерські вироби, випічка із пшеничного борошна вищого ґатунку тощо.

Клітковина, на яку багаті швидкі вуглеводи, також дуже корисна дитині. Вона бере активну участь у роботі шлунково-кишкового тракту.

3. Споживання солодощів.

Через свою підвищену активність та рухливість діти здатні поглинати велику кількість вуглеводів. Значне вживання швидких вуглеводів негативно позначиться стан здоров'я малюка.

Але не варто повністю позбавляти малюка десерту – солодощі рослинного походження дуже корисні.

4. Про холестерин.

Діти, на відміну дорослих, для свого життєзабезпечення використовують холестерин. Він грає величезну роль, є основним елементом мембрани, що оточує клітини організму. Дитина дуже швидко росте, клітини посилено діляться, утворюються нові.

Наскільки людина виглядає у дорослому житті, залежить від її харчування у дитинстві.

5. Регуляторна система.

Вона контролює енергію дитини, почуття голоду та насичення, смакові пріоритети, кількість необхідної їжі. Однак якщо пропоновані страви присмажити харчовими добавками, спеціями або запропонувати дитині солодощі – вирішувати буде не фізіологічна потреба, а смакові рецептори на язиці.

1. Режим харчування.

З перших днів життя малюка слід виробити щоденний режим. Потрібно враховувати, що діти теж люди, хоч і маленькі, зі своїми особливостями та бажаннями. Тому насильство виявляти небажано. Якщо у дитини немає почуття голоду, їжа не піде на користь.

Потрібно так розподілити раціон, щоб він збігався з біологічним ритмом дитини. Не варто забувати золоте правило: зголодніє - попросить. Немає біди в тому, що дитина їсть лише двічі замість п'яти разів на день. Головне, щоб їжа була збалансована, корисна і без насильства, а отже - переїдання.

2. Поговоримо про насильство.

Кожен поважаючий себе своїм обов'язком вважає досить нагодувати своє чадо. У хід ідуть умовляння: поїсти за маму, тата тощо. Потім йдуть погрози, на кшталт: «Не встанеш з цього місця, поки все не з'їж», «Не підеш гуляти» тощо.

3. Харчування дитини, що захворіла.

Існує помилка, що хвору дитину слід посилено годувати, щоб були сили на одужання. Вони справді необхідні мобілізації організму. Тому дитині елементарно не залишиться енергії на травлення.

Правильне харчування для вагітних

Раціон пінання вагітної можна складати відповідно до загальних принципів здорового харчування. Єдиною важливою відмінністю є добова калорійність раціону. Для вагітних, особливо в другій половині вагітності, вона повинна бути вищою, близько 3200 ккал.

Жінкам, які перебувають у положенні, рекомендується вживати лише якісні продукти. У першому триместрі, денна норма калорій залишатися повинна такою самою, як і до вагітності. На ранніх термінах варто збільшити споживання білків, свіжих овочів, зелені, фруктів.

У другому триместрі варто зменшити звичні обсяги порцій і паралельно збільшити кількість прийомів їжі. У третьому триместрі, через небезпеку виникнення набряків, жінкам нерідко рекомендують знизити споживання солі та рідини.

Рецепти здорового харчування

Розберемося спочатку з деякими правилами розподілу обсягу та утримання їжі за кількістю її вживання до раціону харчування протягом дня.

Сніданок. Основними стравами можуть бути каші, сир, омлет та бутерброд з олією. Кількість - 250 г. Напій - 200 мл чаю або компоту.

Обід. Овочевий салат (50 г), перша страва (200-250 г), на другу - гарнір (120-150 г) з рибою або м'ясом (50-100 г). Напій – 150мл. Хліб – до 90 р.

Полудень. Напій в обсязі 200 мл та фрукти або випічка в кількості до 60 г.

Вечеря. Молочна каша (200 г) та напій (150 мл). Можна додати|добавляти| 40 г хліба.

Одним з головних правил складання меню є прагнення не повторювати одні й ті самі страви частіше ніж раз на три дні.

Звичайно, у кожної господині свої рецепти та свої секрети, але оскільки найкраща рекомендація – це готовий приклад, то наведемо кілька рецептів страв для здорового харчування дітей дошкільного віку.

Сирна запіканка з морквою

200 г тертої моркви злегка обсмажити на 10 г вершкового масла|мастила|, додати манку (10 г) і помішувати до готовності. Охолодити і збити з|із| 1 яйцем, додати|добавляти| сир (80 г) і 2 ч.л. цукру. Ретельно перемішати.

Млинці з овочевою начинкою

Тісто на млинці завести за звичайним рецептом. Для начинки нашаткувати 150 г капусти (білокочанної), 30 г цибулі і 120 г моркви. Припустити овочі на олії і злегка посолити. Готову начинку викладати столовою ложкою на кожен млинець і загортати конвертиком. Можна перед подачею злегка обсмажити на олії.

Здорове харчування для дітей шкільного віку відрізнятиметься поступовим додаванням «дорослих» страв. Однак багатьом дорослим варто переглянути і свій раціон, і можна придбати нові «здорові» звички в їжі.

Життєвий уклад сім'ї вбирається дитиною як губкою, у тому числі і звичка перекушувати між основними прийомами їжі або є курку, обсмажену до хрумкої скоринки, та ще й без зняття шкірки. Саме у сімейних традиціях або зароджується, або гине здорове харчування дітей.

Рецепти деяких страв допоможуть вирішити проблему швидкого приготування корисної їжі. Дуже часто батьки дають дітям у школу із собою бутерброди. Основні правила: не використовувати здобні булки і не змащувати їх майонезом, кетчупом та іншими соусами. Наведемо для прикладу деякі рецепти.

М'ясні канапе на шпажках

Взяти грінку або шматочок злегка обсмаженого на вершковому маслі хліба (з|із| муки|борошна| грубого помелу), нанизати до нього шматочок свіжого перцю або огірка (в зимовий період це може бути маринований огірок), потім шматочок буженини (можна взяти відварене м'ясо курки), шматочок . У літню пору можна прикрасити це зеленню (петрушка, кріп), в зимовий – оливками.

Рулетики з шинки з сиром

Назва говорить сама за себе. У тоненько нарізані шматочки шинки загорнути шматочок твердого сиру і проткнути шпажкою, щоб конструкція не розпалася.

Корисне та шкідливе

Які продукти обов'язково мають бути у раціоні учня? ☺ Нижче наведено перелік найбільш корисних:

• різна молочна продукція (сметана, олія, сир, твердий сир, кефір, йогурт, вершки, молоко);
• м'ясо та риба (різні сорти);
• яйця (хоча б одне на день);
• бобові, макарони;
• різноманітні крупи (приготовлені як у воді, і на молоці);
• всілякі овочі, фрукти та ягоди (у свіжому та обробленому вигляді);
• рослинна та вершкове масло;
• хліб та хлібобулочні вироби із борошна грубого помелу;
• солодощі (не більше 100 г на добу).

Рецепти правильного харчування для школяра не повинні містити марних, а найчастіше і дуже шкідливих продуктів.

☹️ До них відносяться:

• маргарин;
• цукор у великих кількостях;
• солодке газування;
• сосиски та сардельки;
• напівфабрикати;
• фастфуд;
• кетчуп, майонез та інші магазинні соуси;
• гриби;
• копченості;
• пакетовані соки;
• будь-які продукти, у складі яких є барвники, консерванти, підсилювачі смаку та інша небезпечна хімія.

Раціональним харчування школяра можуть зробити лише батьки. Корисні продукти активізують мозкову діяльність, додадуть сил та енергії, тоді як шкідлива їжа створить дискомфорт у животі та проблеми з органами ШКТ.

Дієтологи радять запровадити у правильне меню для школяра такі складові харчування:

• молочні продукти, оскільки вони сприяють зміцненню та зростанню кісток;
• жири рослинного походження, що сприятливо впливають на нігті, волосся;
• овочі та фрукти, адже в них міститься ціла криниця вітамінів;
• білкову їжу, яка допоможе відновити енергію після тяжкого шкільного дня.

Дитині також важливо дотримуватися питного режиму, адже вода активізує обмінні процеси. Особливо дослухатися до рекомендації потрібно тим батькам, чиє дитя займається активними видами спорту.

Дієтологи склали список шкідливих продуктів, які завдають шкоди організму та стають причиною розвитку шлункових захворювань. Тому, якщо ви хочете забезпечити здорове харчування школяру, виключіть цю категорію з раціону:

• сосиски, сардельки та інші продукти із соєвого білка;
• магазинні сухарики з різними добавками;
• чіпси;
• солодке газування;
• фастфуд та різну гостру їжу;
• ковбаси;
• каву та продукти, що містять кофеїн;
• різні соуси, майонез, кетчуп.

Заборону на солодощі вводити необов'язково, якщо вони не замінюють, а доповнюють основні страви. Ідеальний спосіб приготування їжі для школярів - на пару або запікання у духовці.

Ось таких основних правил харчування слід дотримуватися батьків підлітків.

Що означає правильне харчування для дітей

В організації правильного харчування існує дуже багато різноманітних нюансів і тонкощів, повністю осягнути і зрозуміти які можна лише з часом. Тим не менш, є ряд основних правил, що становлять основу правильного харчування, дотримання яких є обов'язковим.

• Режим харчування. Протягом дня необхідно їсти не менше трьох разів, але краще чотири, п'ять чи навіть шість. Причому всі прийоми їжі слід організовувати таким чином, щоб вони проходили одночасно. Такий режим харчування дає чимало переваг. По-перше, це убезпечить від переїдання. По-друге – зменшить навантаження на систему травлення. По-третє – дозволить уникнути зайвих перекусів та розподілити калорійність страв. І найголовніше, харчування в той самий час істотно покращить засвоєння їжі. Крім цього, останній прийом їжі необхідно організовувати не пізніше, ніж за три години до планованого відходу до сну.
• Калорійність раціону. Загальну калорійність раціону необхідно враховувати навіть якщо ви не прагнете знизити вагу. Її денна норма для жінок у середньому становить 1600-2000 ккал, чоловікам близько 2200 ккал. Однак ці цифри дуже умовні, оскільки кожна людина витрачає різну кількість енергії. Калорійність денного раціону необхідно розраховувати індивідуально виходячи із віку, статі, статури та рівня фізичної активності. Наприклад, людина, яка активно займається спортом, витрачає енергії більше за офісного співробітника, який забув навіть де лежать його кросівки. Меню слід складати так, щоб кількість енергії (калорій), що надходить в організм із їжею та її витрата були збалансовані. Якщо калорій не вистачатиме, організм ослабне, якщо їх кількість буде більше необхідного, організм почне відкладати надлишки про запас у вигляді холестерину і жиру. Калорійність рекомендується знижувати насамперед за рахунок вуглеводів, а потім жирів.
• Розподіл добового раціону. Харчування рекомендується організовувати таким чином, щоб найбільш поживним був сніданок та обід, а перекушування та вечеря складалися з максимально легких, добре засвоюваних продуктів. Наприклад, при чотириразовому харчуванні від загальної калорійності раціону на сніданок припадати має близько 25-35%, на обід – близько 30-40%, перекус – близько 10-15%, вечеря – близько 15-25%.
• Різноманітний раціон. У меню повинні бути різноманітні продукти. Чим більше їх буде, тим більше ваш організм отримає корисні речовини. Оптимальне співвідношення білків, жирів та вуглеводів -1:1:4. Подбайте про те, щоб у меню входили лише корисні продукти, які зможуть забезпечити організм усім, що йому потрібно. Правильне збалансоване харчування має на увазі споживання у великих кількостях фруктів, зелені та овочів (причому останніх має бути більше, ніж перших), у менших кількостях м'яса, молочних продуктів, риби, каш, птиці тощо.
• Помірність у їжі. Переїдання – одна з найчастіших причин надмірної ваги та проблем із травленням. Щоб уникнути переїдання, прими їжі рекомендується припиняти, коли ви відчуваєте легке почуття голоду. Не їжте, читаючи книги, сидячи біля комп'ютера чи телевізора.
• Їжте повільно. Приділяйте їди достатньо часу. Ретельно прожовуйте їжу, це дозволить уникнути переїдання та забезпечить надходження в організм більшої кількості корисних речовин.
• Пийте більше води. У день рекомендується споживати близько двох літрів води. Причому основну її частину рекомендується випивати до шостої вечора. При цьому бажано відмовитися від вживання рідини протягом півгодини до їди і після нього. Це з тим, що рідина здатна змінювати концентрацію шлункового соку, що викликає порушення травлення.
• Правильне поєднання продуктів. Слідкуйте за правильним поєднанням продуктів, це допоможе уникнути проблем із засвоєнням їжі.
• Проста та свіжа їжа. Намагайтеся їсти лише свіжоприготовлену їжу, при цьому готуйте максимально прості страви, що складаються з максимум 4 інгредієнтів. Наприклад, порція тушкованих баклажанів буде набагато кориснішою, ніж рагу з м'яса та великої кількості овочів. Щоб полегшити собі життя і збільшити «корисність» раціону, вводіть у нього якнайбільше продуктів, які можна їсти, не піддаючи термічній обробці. До таких продуктів відноситься сир, ягоди, овочі, йогурт, зелень, фрукти і т.д.
• Виключення смаженої їжі. Крім смаженого, з раціону слід виключити також солону, жирну та гостру їжу. Однак повністю від жирів відмовлятися в жодному разі не можна, оскільки вони потрібні організму. Просто постарайтеся більшу частину тваринних жирів замінити рослинними.

Зараз ні для кого вже не є секретом, що багато модних дієт, особливо ті, що обіцяють швидке схуднення, здатні завдати шкоди здоров'ю. Адже для того, щоб позбутися зайвих кілограмів зовсім не обов'язково морити себе голодом, у багатьох випадках досить просто дотримуватися принципів правильного харчування.

Звичайно, в цьому випадку вага швидко не знизиться, зате отримані результати добре закріпляться, і втрачене не повернеться протягом декількох місяців. До того ж мине таке схуднення без шкоди, навіть, навпаки, принесе організму тільки користь.

Раціон правильного харчування для схуднення в основному повинен залишатися таким самим, як і той, що був описаний раніше. Від небажаних продуктів потрібно повністю відмовитись, додатково варто виключити картопля, білий рис та виноград.

Якщо ж ви бажаєте, щоб зниження ваги було відчутнішим, його варто трохи підкоригувати. Насамперед, це стосується калорійності денного раціону. Вага стабільно знижуватися, якщо його зменшити приблизно на 300 калорій, тобто.

Не зайвим і контролюватиме обсяг порцій. Не варто вживати за раз велику кількість їжі, навіть низькокалорійної. Це може призвести до розтягування шлунка, в результаті йому з кожним разом буде потрібно більше їжі. В ідеалі кількість їжі для однієї порції за обсягом не повинна бути більшою за склянку.

Окрім харчування, варто приділити увагу та способу життя. Намагайтеся збільшити фізичні навантаження наскільки це можливо. Це не означає, що потрібно виснажувати себе важкими тренуваннями, просто більше гуляйте, робіть зарядку, ходіть у басейн, можете записатися на танці тощо.

Після 7 років у дітей вже формуються чіткі переваги в їжі, тому різка зміна раціону позначається на їхньому психологічному стані та поведінці. Наприклад, дитина навідріз відмовляється від варених овочів, а замість них просить на ніч смажену картоплю.

Не треба кричати на нього, наполягати і змушувати, інакше ситуація ще більше посилиться. Школяр взагалі відмовиться від корисної їжі. У такій ситуації краще трішки схитрувати - подати до відварених овочів дуже смачний соус або протушкувати овочі в духовці.

Іноді через великі навчальні навантаження учні страждають від стресів, а вони в свою чергу негативно позначаються на апетиті. Батькам потрібно бути уважними та миттєво реагувати на подібні ситуації.

Крім цього, їжа повинна містити вітаміни та мікроелементи. Рекомендується, по можливості, складати меню на тиждень вперед, уникаючи повторення другої та першої страви. Це допоможе уникнути авітамінозу та поганого апетиту.

Для дітей, які відвідують дитячий садок і харчуються там, потрібно складати меню, яке не повторюватиме, а доповнюватиме дитсадкову їжу потрібними елементами. Найкраще поєднання – це 1 г білка: 1 г жиру: 4 г вуглеводів.

Ніхто не любить, коли його змушують щось робити. Секрети поведінки дорослих у спілкуванні з дітьми криються у спостереженнях та м'яких підказках до дій. Намагайтеся приділяти увагу дитині і тоді, коли готуєте на кухні.

На кухні діти можуть виконати зовсім нескладну роботу: помити овочі та фрукти, розкласти зелень на салаті чи бутербродах, викласти сирну начинку на млинці. І такі страви одразу потраплять у розряд коханих і охоче з'їдатимуться без жодних капризів.

Приємних Вам та смачних спільних кулінарних експериментів!

Режим дня школярів достатньо має бути насичений і динамічний. Вони постійно щось навчають, читають, малюють, займаються спортом тощо. І такі заняття у школярів відбуваються щодня, п'ять днів поспіль.

Батьки підтримки чудового самопочуття своїх дітей можуть забезпечити повноцінним харчуванням. Раніше у статті ми вже розглядали яке має бути правильне здорове. Але зараз детальніше розберемося, яким має бути меню школяра.

1. Школяр обов'язково має снідати! Заряд організму з ранку необхідною кількістю калорій сприятливо позначиться його стані протягом усього дня.
2. Харчування школяра краще зробити 5-разовим: при обов'язковому сніданку, обіді та вечері мають бути перекушування між сніданком та обідом, обідом та вечерею. Перекус може бути невеликим, але він має бути.
3. Слідкуйте за водним балансом організму школяра, тому що нестача рідини призводить до головного болю та передчасної втоми. Дитина повинна звикнути випивати за добу не менше 1 л чистої негазованої води.
4. До раціону школяра має входити достатня кількість білка, тому що його недолік призводить до відставання в зростанні, зниження опірності до хвороб, неуспішності та втрати працездатності. Тому, якщо ви виховуєте вегетаріанця, то вводите в його раціон більше білкових рослинних продуктів.
5. Школярі, особливо молодших класів, повинні з'їдати щодня щонайменше 3 порції молочних продуктів: молоко, натуральні йогурти без цукру, твердий сир.
6. Намагайтеся повністю виключити з раціону школяра все смажене, жирне та копчене, а також ковбасу, сосиски та інші фабрично перероблені м'ясні продукти. Натуральне м'ясо, рибу та птицю готуйте на пару, варіть чи тушкуйте.
7. Калорійність харчування школяра з 7 до 10 років має становити не менше 2400 ккал, з 10 до 14 років – 2400-2600 ккал, а з 14 до 17 років – 2600-3000 ккал на добу. Якщо ваша дитина займається спортом, то калорійність її меню має підвищитися на 300-500 ккал.
8. Солодощі дають значну кількість калорій, але зовсім не мають вітамінів і псують зуби. Тому ніколи не замінюйте солодким повноцінне харчування. Давайте солодке в обмежених кількостях і лише як десерт.
9. Постарайтеся знайти час зайти до шкільної їдальні та спробувати, чим там годують дітей. Можливо, вам пощастить і шкільний обід замінить ваш домашній. Або навпаки – дитині доведеться давати більше бутербродів та заборонити їсти шкільну їжу.
10. Здоровий повноцінний сон не менш важливий, ніж харчування. Не давайте дітям у другій половині дня кофеїновмісних напоїв (кава, какао, міцний чай, шоколад), намагайтеся, щоб дитина лягала не пізніше 22.00 і спала не менше 8-9 годин на добу.

Якщо в конкретній сім'ї є свої правила, і батьки й самі їдять без «мультиків», не лаючись, не схоплюючись із-за столу до телефону, то дітям буде легко повторити цей звичай.

Що робити, якщо дитина погано їсть

Діти мають їсти. Це факт.Маленькі діти ще й мають їсти часто та корисно.

Якщо дорослі можуть кілька тижнів чи місяців голодувати чи цькувати свій організм чіпсами, газуванням, та сосисками безкарно, то для дитини таке задарма не пройде.

Як усім відомо, для немовля голод дійсно небезпечний,і від того, що і як він їсть, залежить його життя.

І тому навколо способів та прийомів вигодовування новонароджених завжди багато тривоги та суперечок.

І якщо суперечки ближче до року часто вщухають, то тривога часто залишається при матері або, що рідше, батькові дитини.

Це не дискримінація, просто мати біологічно пов'язана з годуванням немовляти, що визначає її вразливість у цих питаннях.

І ось тут і починаються танці навколо їжі- а чи достатньо він з'їв, а чому він не голодний, а як запхати в нього брокколі, а що з його апетитом?

Нормально, якщо мати помічає свою тривогу та намагається зрозуміти, звідки вона береться.

Батьки можуть консультуватися з педіатрами, гастроентерологами, дієтологами та психоаналітиками у разі реальних проблем у харчуванні дитини.

Однак іноді або до фахівців батьки не доходять, або спеціалісту не вдається зайняти маму харчовим щоденником, а тато піклуванням про маму, і тривога виливається в дії.

А дії – це означає, що неспокійному батькові треба робити хоч щось, але обов'язково навколо годування: дієти, аналізи, обстеження, під мультик, під музику, під цю ложку за маму.

Раніше все було гірше – дітей фізично годували силоміць, і це навіть не дуже приховували.

Таку тривогу важко переробити без допомоги спеціалістів. І тоді в хід ідуть різні інструменти під девізом «як нагодувати дитину».

Є кілька видів проблемних ситуацій:

• Ті батьки, хто в принципі не витримують кордону у стосунках з дітьми та намагаються стати їм друзями, можуть потрапити у пастку дитячої агресії, замаскованої під каприз.

Дитина може розмазувати кашу по столу, кидатися котлетами, відмовлятися їсти демонстративно або вимагати зміни страв за вибраним ним самим меню.

А батьки, що попалися, в цей час намагаються догодити і задобрити своє дитятко замість того, щоб відправити його поголодати пару годин і все-таки нагуляти реальний апетит.

І в гіршому випадку ми бачимо навіть не приховане роздратування матері, що зварила п'яту кашку, а ті варіанти, коли дитині співають пісеньку і в процесі кашка залітає їй у рот, або бабуся кричить – «а он пташка!» - коли за вікном нікого й близько не пролітали, але супчик уже в роті.

У таких ситуаціях дитина отримує досвід управління своїм батьком – коли на його вимогу готують нові страви, або танцюють та співають.

Цей досвід згубний, тому що несвідомо народжує на сполох вже у дитини.

Якщо він керує цими дорослими, то на кого ж йому спертися? Хто ще зможе впоратися з його злістю та примхами, хто винесе все це і не відкине, але поставить кордон?

Страшно, коли дитина сильніша за батьків.Цей малюк намагатиметься знову і знову перевіряти батьків та кордони на міцність – не за злим наміром, а лише для того, щоб знайти нарешті сувору, але доброзичливу опору.

Якщо ж дитина обдурить - вона не використала свій апетит, вона не тяглася до їжі, її відволікли і засунули цю їжу в рот - тоді для нього це досвід недовіри своїм відчуттям. Він вчиться не помічати, чи відчуває він голод, чи він ситий. Йому сказали, що треба їсти – він їсть. Він не знає, чи наситився він і чи приємна йому конкретна їжа. Йому поклали до рота, і він жує.

Така дитина буде схильною до порушень харчової поведінки - вона зможе їсти за компанію, є не для вгамування голоду, є не те, що їй підходить.

• Ще популярна історія – коли дитині, яка «погано їсть», включають мультики або відео на планшеті,і дитина, яка не відчуває ні голоду, ні смаку, ні насичення, як зачарований зомбі, відкриває рота.

Діти старші за рік можуть уже їсти таким чином і самі.

Вони зазвичай з'їдають те, що лежить на тарілці, під час їжі вони не дивляться на їжу та не спілкуються з сім'єю чи дорослим, хто сидить з ними за одним столом, і вони також не відчувають свого апетиту чи смаку повною мірою.

Вони поглинені мультиками, а чи не тим, що відбувається з ними насправді.

На жаль, у таких сім'ях не лише діти відчувають відсутність розуміння та теплих зв'язків з батьками, а й дорослі можуть страждати від самотності та нерозуміння у парі.

Натомість сім'я не стикається і з конфліктами – частину своїх почуттів та почуттів дитини просто відключають за допомогою занурення у віртуальний світ.

Саме такі діти найбільше схильні до гастритів та інших складнощів із травленням.Адже те, що ми не можемо переробити психічно, ми намагаємося «переварити» тілом, а дитина з нашого прикладу відключена від почуттів саме за їжею.

Звичайно, все, що описано вище, не призведе до проблем, якщо мама, яка втомилася, тричі в житті посадила дитину поїсти за мультиком, просто падаючи з ніг.

І не зіпсує дитині апетит та травлення назавжди, якщо тато кілька разів дозволив пограти у планшет за їжею, наприклад, у поїздці.

Є моменти, коли стан батька важливіший. Але якщо такий стан у батьків постійно, то треба пробувати щось міняти.

Які ж правила можуть допомогти дітям та батькам у питаннях їжі?

Правила харчування для дітей

1. Компанія для їжі:діти дошкільного віку не повинні їсти на самоті. Якщо це і не сімейна вечеря, то поряд має бути доросла, яка періодично дивиться на дитину, слухає її або розмовляє з нею, навіть якщо одночасно миє посуд чи щось готує.

Важливо, щоб цей дорослий не дивився в гаджет, тому що в такому випадку спілкування фальшиве і не дає підтримуючого ефекту - все одно, як поїдати гумову котлету замість звичайної.

Для старших дітей - від 10-12 років - харчування на самоті - більш допустима історія, і тут варто врахувати і сімейні правила та переваги самої дитини.

2. Пропозиція їжі: дітей не треба вмовляти їсти – їжу потрібно пропонувати.

Якщо вам тривожно, і ви невпевнені, що син наївся, або що дочка не зголодніє довгою дорогою, скажіть про своє занепокоєння вголос.

Навіть якщо дитині 2 роки, поясніть, що наступна їжа буде через якийсь час. І, можливо, він захоче з'їсти ще шматочок?

Якщо ж ні, зберіть перекус із собою, якщо перерва дійсно буде довгою, а дитина занадто мала, щоб це витримати.

Це завдання батьків - забезпечувати харчування через певні проміжки часу для дитини, а не завдання дитини - наїстися на користь.

Якщо батькам дуже тривожно, то можна нагадати собі, що немовлята в середньому пристосовані для харчування раз на 2-3 години, з чого випливає, що старша дитина готова витримати перерву довше і це безпечно.

А також, що дитина не може постраждати від голоду в оточенні їжі, і вона занадто мала, щоб влаштувати анорексічний страйк (анорексія буває у підлітків, чиї часті відмови від їжі реально небезпечні).

Щодо тривоги про те, як і скільки їсть дитина, є гарна книга педіатра та багатодітного батька Карлоса Гонсалеса «Моя дитина не хоче їсти!», рекомендую.

3. Кордони у їжі:їмо те, що є готове,а якщо це не підходить, то варіанти можливі, якщо батьки мають бажання їх виконати.

Звичайно, побажання дітей у їжі важливо враховувати, але керуватися тільки ними не потрібно.

До кордонів можна віднести і поведінку за столом– не грати, не підвищувати голос, не тікати з-за столу – доки не наївся, не лізти іншим у тарілку та інші звичайні речі…

Звичайно, однорічне маля ще не може виконати всі ці правила. Але він чує їх, щоразу повторюються доброзичливо і ясно, і запам'ятовує.

Дитина хоче, щоб батьки їй раділи і пишалися нею, вона хоче вирости і стати таким як мама та тато, і саме тому батьки для нього приклад.

І якщо в конкретній сім'ї є свої правила, і батьки і самі їдять без «мультиків», не лаючись, не схоплюючись із-за столу до телефону, то дітям буде легко повторити цей звичай і приділити їжу місце, яке їй підходить. опубліковано.

Аріна Покровська

Якщо у вас виникли питання, задайте їх

P.S. І пам'ятайте, лише змінюючи свою свідомість - ми разом змінюємо світ! © econet

Вікторія Штреблевська,
спеціаліст з оздоровчих програм,
експерт сайту сайт

Ні для кого не секрет, що сучасна їжа здебільшого порожня, мертва. Вона не дає нашому організму у достатній кількості вітаміни, мінерали, ферменти, пробіотики тощо. Разом з тим перевантажуючи барвниками, консервантами, загусниками та іншими токсикантами.

Додайте до цього несприятливу екологічну обстановку, стреси, негативний вплив медикаментів та зрозумієте причини поганого здоров'я дитини.

Важливо усвідомити, що саме від того, ЩО ви годуєте дитину, КОЛИ і У ЯКІЙ КІЛЬКОСТІ, більшою мірою залежить її стан здоров'я.

Правильне харчування – це здорове харчування.

З чого почати?

Насамперед необхідно планомірно виключити «харчове сміття» - це все, що наш організм не може засвоїти нормально.

Будь-які ненатуральні субстанції не можуть бути нормально засвоєні, вони уповільнюють метаболізм, впливають на збільшення ваги, посилюють розвиток захворювань.

ТОКСИЧНІ ПРОДУКТИ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ:

1. Ковбаси, сосиски, копченості, крабове м'ясо чи палички, напівфабрикати, консервація

2. Печиво, льодяники, морозиво, чіпси, будь-які сніжки, шоколад з наповнювачами, цукерки - місиво з цукру та барвників, замінників, підсилювачів, загусників. Також і випічка майже вся містить низькоякісні цукри, дріжджі, трансжири (маргарин) та борошно вищого ґатунку.

3. Кетчупи, соуси, концентровані приправи типу бульйонних кубиків

4. Фастфуд (найчастіше містить трансжири, цукор, консерванти)

5. Соки в тетрапаках, морси, газування

6. Молочні продукти з фруктовими, шоколадними та іншими добавками, підсилювачами смаку. Сюди ж йогурти та молочка з тривалим терміном зберігання

7. Малокорисними є також рафіновані продукти: білий хліб, булки, звичайні макарони, білий рис.

ЧИТАЙТЕ ЕТИКЕТКИ!

Якщо в складі вказаний цукор, борошно в/с, рослинні жири (найімовірніше це пальмова олія), важко хімічні інгредієнти - ця їжа нам не підходить. Рекомендую сфотографувати етикетку, загуглити незрозумілі слова та з'ясувати, що за ними ховається.

Велика проблема сучасного харчування дітей у тому, що воно переважно вуглеводне, причому в основі – прості цукри, швидкі вуглеводи.

За останні 50 років кількість вживаних дітьми вуглеводів зросла більш ніж у 100 разів. Тобто на 1 кг цукру, що отримується з харчування дітьми в 40-50-х роках, сьогодні припадає 100 кг цукру.

Вуглеводи для організму – це насамперед джерело харчової енергії.

Коли енергії занадто багато, це веде до гіперактивності дитини, непосидючості, зниження концентрації уваги, поганого сну, зайвої ваги та цукрового діабету.

Надлишкова маса тіла у дитини - це СЛІД порушення вуглеводного обміну.

Практично один крок до цукрового діабету.

Основні продукти, що містять прості вуглеводи: будь-який цукор і цукросодержащі продукти, картопля (чіпси), біле борошно в/с і все, що з нього створено, манна каша, білий рис, виноград, банани.

Кількість цих продуктів має становити НЕ БІЛЬШ 20% ДОБОВОГО РАЦІОНУ.

Правильне харчування дитини для схуднення базується на тих самих принципах.

Це досить тривала планомірна робота над зміною харчових звичок.

Причому важливо, щоб у цьому брали участь всі члени сім'ї. А не так, що дитина на строгій дієті, а тато ввечері пиво з чіпсами вживає. Або мама їсть тортик у кафе, а дитині замовила фруктовий салат.

Заборони лише посилюватимуть потяг до шкідливої ​​їжі. Повірте, дитина знайде доступ до заборони. Поїдатиме її в таємниці, і при цьому тихо вас ненавидіти.

Зараз розберемо основу раціону та розповім, як бути зі звичними солодощами.

БІЛКИ І ЖИРИ - ВАЖЛИВІ "БУДІВЕЛЬНІ МАТЕРІАЛИ"

Білки і жири необхідні кожній клітині організму, що росте. І ось їх якраз у раціонах більшої частини населення нашої країни – постійний дефіцит.

М'ясо, риба, птиця, морепродукти, яйця, молочна продукція, бобові, злаки - ці продукти містять тваринні та рослинні білки, вони повинні бути в раціоні дитини ЩОДЕННО!

Якщо є алергія на будь-який вид білка, необхідно серйозно займатися відновленням функцій ферментативної системи.

У цьому допомагає застосування рослинних ферментів (Дігестейбл, асимілятор). Харчова алергія - це не проблема імунітету, а проблема нестачі білка в харчуванні або ферментативної системи (найчастіше підшлункової залози)

ЖИРИ - вкрай важливі у розвиток мозку. І якщо дитина не отримує у достатній кількості тваринних жирів, лецитинів, омега-3-жирних кислот, вона відставатиме у розвитку.

Забудьте міфи минулого століття про шкоду холестерину (жирів). Жири жирам - ворожнеча! І дитині щодня конче необхідні жирні кислоти, які з їжею більшість з нас недоотримує.

ПРАВИЛЬНЕ ЖИВЛЕННЯ ДІТЕЙ. ОСНОВА РАЦІОНУ

Якщо після прочитання списку продуктів, які необхідно виключити з раціону, у вашій голові виникає питання: «А що тоді залишається їсти?», це означає, що ваш нинішній раціон переважно складається з продуктів, які крадуть здоров'я вашої дитини.

Давайте розберемося, які продукти повинні становити основу харчування:

1. Цілісні злаки: геркулес, гречка, кіноа, бурий і дикий рис, цільне пшоно і т.д.

2. Бобові: нут, сочевиця, горох, червона квасоля

Злаки та бобові перед приготуванням замочувати на ніч у очищеній питній воді, вранці злити воду перед приготуванням і залити новою. Це робимо для того, щоб «розбудити» насіння, позбавитися фітинової кислоти, яка блокує роботу ферментів.

До речі, якщо залити невеликою кількістю води та залишити на добу-дві, насіння проросте. Такі проростки можна додавати до салатів, можна просто їсти цільними – вони зберігають максимальну кількість корисних речовин.

3. Яйця, птиця, риба, морепродукти, молочні продукти з мінімальним терміном придатності

4. Олії холодного віджиму для заправки салатів (оливкова, кунжутна, лляна), вершкове масло не менше 82% жирності, у невеликих кількостях сало, обов'язково Омега-3 та Лецитин у вигляді біодобавок

5. Горіхи та насіння (сирі) у розумних кількостях - близько 30 грамів на день.

6. Сирі овочі та фрукти: огірки, помідори, морква, броколі, цвітна капуста, болгарський перець, кукурудза, яблука, банани, груші, ківі, авокадо, будь-яка зелень.

Кожен прийом їжі повинен хоча б на 30% складатися з свіжих натуральних плодів. Натуральні продукти організм легко засвоює, не накопичуючи токсинів (не зараз детально розбирати тему пестицидів та інших хімікатів, просто шукайте більш-менш «чисті» овочі та фрукти). Також по сезону додайте будь-які ягоди.

7. Приготовлені овочі. Крохмалистий тип картоплі в невеликій кількості - 1-2 рази на тиждень. Кабачки, баклажани, цвітна капуста, перці, морква, гарбуз, буряк – все це смачно та корисно.

І найважливіший компонент – ВОДА.

Без достатньої кількості чистої води навіть якісне харчування не буде нормально засвоєно, і не відбуватиметься очищення клітин.

Корисна для здоров'я вода має бути слаболужною, негативною, структурованою. Цим параметрам повністю відповідає коралової води.

Не буду вдаватися в подробиці, ви можете вивчити інформацію про коралову воду в цій статті.

ЯК Ж БУТИ З УЛЮБЛЕНИМИ СОЛОДОСТЯМИ?

Перше – важливо зрозуміти, що така їжа губить здоров'я вашої дитини. Наслідки цього ви, можливо, побачите не відразу, а через рік-три-п'ять.

Більшість батьків навіть не підозрюють, що хронічні захворювання їхніх дітей спровоковані саме неправильним харчуванням.

Те, що у вас хронічний пієлонефрит, у вашої мами був хронічний пієлонефрит, а тепер це захворювання виявилося у вашої дитини – це не тому, що спадкове захворювання. А тому, що характер живлення з покоління до покоління передається однаковий.

Я говорю це не просто так, сама зіткнулася з цією недугою і все дитинство двічі на рік мене кололи антибіотиками, переконуючи, що «хронічний» означає на все життя. Це брехня!

Зміна раціону, а також застосування біодобавок, призвела до того, що я позбулася абсолютно всіх діагнозів у своїй медкарті і вже більше 5 років не хворію зовсім.

Впевнена, що ви бажаєте лише всіх благ своїй дитині. Тоді просто ухваліть рішення максимально захистити його від ЗЛА у вигляді цукру. І почати треба природно із себе. Діти роблять не те, що ви їм кажете, а те, що ви самі робите.

Можете скільки завгодно сперечатися та виправдовувати себе тим, що у вас особлива дитина і з нею це не спрацює. Що вже пізно відучувати його від солодкого. Це ваше право, здоров'я вашої дитини і воно у ваших руках.

Друге – не потрібно просто все забороняти. Замінюйте шкідливі солодощі на більш корисні: у нас це фруктове пюре. зустрічаються з додаванням цукру), цільнозернове печиво, хлібці різного формату.

Знайти не легко, адже потрібно перечитати багато етикеток. Але, знайшовши один раз максимально безпечні варіанти, ви потім безпомилково брати з полиці відповідні продукти.

У мене донька (3 роки) вже зараз запитує: "Мамо, цей сік із цукром? А цей? Давай купимо без цукру"

Коли проходимо повз булочну або їдальню, запитує: "Мамо, що так несмачно пахне" - "Це шкідлива їжа, донька"

КОЛИ ДАВАТИ ДЕСЕРТ?

Принцип дуже простий - спочатку основне блюдо, щоб організм отримав будівельний матеріал (білки+жири), а потім смачність. Домовляйтесь із дитиною: спочатку каша з котлетою, потім улюблене печиво.

У нашій сім'ї є правило "Одне солодке на день", тобто один десерт 1 раз на день. Так, іноді може бути і картопля фрі у кафе, піца, бургер чи морозиво. Але це 1 раз на тиждень, якесь одне блюдо як перекушування, а не обіду.

Щоразу дитині пояснюю «ЦЕ шкідлива їжа. Якщо є її багато, часто хворітимеш. ЦЕ – здорова їжа (перераховую, що конкретно). Їсти треба здорову їжу, тоді буде міцний імунітет»

Один з найулюбленіших десертів моєї дитини - Ряженка + клітковина ХайФайбер.

Кашу готуємо без додавання цукру, трохи солимо. Для смаку додайте в геркулесовий банан, ягоди, мед (якщо немає алергії). Приготуйте гречану з курячим фаршем і додайте вершкового масла|мастила|. Рисову можна змішати 50/50 із сочевицею. Для досягнення в'язкої консистенції можна додавати ряжанку або сметану.

ЖИВЛЕННЯ ДИТИНИ У ДИТЯЧОМУ САДУ

У дитячому садку «Правильне харчування для дитини» розглядають із погляду лише БЖУ. І значна частина вуглеводів – не повільні, а швидкі. Вранці солодка манна каша (цукор із цукром у цукрі), білий хліб, на полудень пряники або вафлі, вечеря солодка молочна каша.

І навіть, незважаючи на те, що моя донька НІКОЛИ до цього не їла вафлі, цукерки тощо. Запиваючи кефірчиком (приглушує насолоду), за компанію з іншими дітьми першого ж дня вм'яла, про що мені радісно повідомила ввечері.

Для мене харчування дитини – дуже важливе питання. І меню дитячого садка – серйозна проблема. Ми з чоловіком працюємо над її вирішенням послідовно та планомірно.

По-перше, домовилися з вихователем, щоб замість хліба/пряників малечі давали хлібці. Ми їх купуємо та приносимо до саду.

Чудово розумію, що далеко не всі вихователі підуть на це. А офіційне харчування можна отримати тільки «через довідку» від алерголога. Намагайтеся домовлятися.

По-друге, домовляємося з донькою. Щодня ведемо розмови про шкідливу та корисну їжу. Запропонували вибір – чи шкідлива їжа у садочку, чи на вихідних піца у кафе. Постійно нагадуємо, щоб у саду шкідливе не їло, і у суботу йдемо до кафе. Вже за кілька тижнів вона спокійно відсуває пряник і просить «хрустик».

По-третє, недобір білка коригуємо домашніми прийомами їжі. Високобілковий сніданок + білок на вечерю. І обов'язково біодобавки. На постійній основі Омега-3 Лецитин, дитячий вітамінно-мінеральний комплекс. Інші курсами.