Головна · Діарея · 10 питань чому у собаки гарний нюх. Нюх собаки – досі феномен у світі тварин. Будова собачого носа

10 питань чому у собаки гарний нюх. Нюх собаки – досі феномен у світі тварин. Будова собачого носа

Собаки сприймають наш світ інакше, і не тому, що вони собаки, а тому, що вони відчувають і відчувають його краще за нас...

Сьогодні ми поговоримо про те, як і за допомогою яких органів чуття собаки сприймають навколишній світ. Ми дуже сподіваємося, що ця інформація допоможе нам краще дізнатися про наших домашніх улюбленців, і нам стануть зрозумілі багато собачих звичок. Отже, особливості нюху, зору, слуху, дотику та смаку вашого собаки.

Нюх собаки

Не випадково, коли говорять про гострий нюх, згадують собаку, адже у собак нюх розвинений найкраще і це не випадково. Життя собаки наповнене різними запахами, які постійно змінюються, перетинаються і нашаровуються один на інший, і для того, щоб не заплутатися в такому різноманітті, собаці потрібен дуже тонкий нюх, який дозволить їй диференціювати різні запахи та розділяти такий коктейль із запахів на окремі інгредієнти. Так, наприклад, собака легко може понюхати одну єдину краплю крові в п'яти літрах води, і диференціювати якійсь тварині належить шматок м'яса - свиня, кролику або барану, тоді як людині за запахом розрізнити приналежність такого м'яса до конкретного виду тварини просто неможливо. Ну, а щодо запахів людських, то тут собакам і зовсім немає рівних – йти слідом, розрізнити по одному лише запаху близнюків – все це під силу нашим із вами собакам. Особливим тонким нюхом, звичайно ж, відрізняються собаки-шукачі, завдяки спеціальним тренуванням для цих тварин немає неможливого, вони можуть йти слідом людини, ось тільки коли цей слід переривається - собака тут безсила. Примітно, що такому тонкому нюху сприяє як наявність внутрішніх сенсорів, а й зовнішня частина собачого носа. Так,

у здорового собаки, для того, щоб він міг сприймати запахи, завжди повинен бути вологим ніс, це дозволяє їй абсорбувати запахи з повітря, яке вона вдихає. Коли ж тварина занедужує, і її ніс стає сухим – здатність розрізняти запахи також знижується.

Як відомо, все пізнається порівняно. Так ось, для того, щоб зрозуміти наскільки потужним нюхом мають наші собаки, достатньо дізнатися такий факт, як те, що

у людини загальна площа клітин, відповідальних за нюх, становить близько чотирьох сантиметрів квадратних, тоді як у німецької вівчарки цей показник становить площу в сто п'ятдесят квадратних сантиметрів!!!

Ви тільки уявіть собі цю різницю. Собаки дійсно відчувають навколишній світ за допомогою нюху не так, як ми. Також, у людини кількість нюхових клітин складає п'ять мільйонів, тоді як у собаки породи басет – їх сто двадцять п'ять мільйонів, а у фокстер'єрів – сто п'ятдесят мільйонів, а у німецької вівчарки – цілих двісті мільйонів нюхових клітин!!! Не випадково вчені чоловіки стверджують, що собака в сорок разів гостріше відчуває запахи, ніж людина, а деякі експерти навіть упевнені, що насправді ця цифра, що визначає ступінь чутливості, значно більша.
Що ж до особливих нот ароматів, то найкраще собаки відчувають запахи жирних кислот, які входять до складу раціону харчування м'ясоїдних тварин.
Чи можна у собаки і зробити з неї справжню шукачу?Звичайно ж, можна, якщо тренувати тварину та займатися з нею за спеціальною програмою. Так, наприклад, якщо ви не будете годувати мисливську собаку перед полюванням м'ясом - то її нюх стане гострішим, і вона зуміє взяти навіть найстаріший слід, саме тому мисливці воліють посадити тварину перед полюванням на дієту, так воно буде краще вловлювати різні запахи.

Собачий слух

У наших собак також дуже розвинений ще один із способів сприйняття навколишнього світу – вони дуже добре чують, настільки добре, що вловлюють ультразвукові хвилі, які людське вухо не в змозі сприйняти через високі частоти таких коливань. Так, у часи війни солдати дуже часто використовували цю здатність собак, щоб на відстані передавати їм команди, які б не міг почути противник. Ви не повірите, але

наші Бурани і Завірюхи можуть чути звук, джерело якого знаходиться на відстані 24 метрів, тоді як для людини така звукова межа становить лише 4 метри…

Але і це ще не все. Собака може відрізняти звуки один від одного, які на перший погляд, нічим не відрізняються - якби він вмів говорити, він би обов'язково розповів нам про те, що різні мотори однієї і тієї ж марки автомобіля звучать по-різному.

Зір собак

Незважаючи на те, що існує думка, що собаки бачать світ у чорно-білих тонах, і не знають фарб, насправді собаки мають дуже гарний зір, і вночі вони бачать куди краще за нас з вами. Приміром, у представників породи німецької вівчарки поле зору становить цілих 180 градусів, і вони здатні бачити жести свого господаря на відстані кілька сотень метрів!

Дотик собак

На жаль, ця область сприйняття у собак мало досліджена, але навіть той невеликий обсяг інформації, яким ми володіємо з цього приводу, дозволяє зробити висновки про те, що температурні, тактильні і больові подразники сприймаються шкірою собак і їх слизовими поверхнями по-різному. Так, собака здатна відчути найменший подих вітерця, який стосується її вовни, саме тому, при зниженні температури повітря собаки «розпушують» свій вовняний покрив, тим самим захищаючи себе від переохолодження. А от представники північних порід собак можуть навіть спати в снігу в лютий мороз, і не відчувати при цьому ніякого дискомфорту.

Почуття, якому немає рівних.

Нюхання- Найголовніше почуття собаки. Протягом вікової еволюції дикий собака повинен був йти слідом у потрібному напрямку, інакше він загинув би від голоду. Собака використовує його на полюванні, для орієнтування на місцевості, при спілкуванні з іншими тваринами та визначенні своїх смакових уподобань. Собака впізнає своїх господарів і свій будинок швидше за запахом, ніж з допомогою зору. Нюх також важливий для оцінки якості корму та його вибору — у цьому він навіть переважає над смаковими відчуттями. Якщо запах корму не подобається собаці, він від нього відмовляється.

Нюхальна чутливість собак майже в мільйон разів перевищує сприйнятливість запахів людиною. У мозку собак у 40 разів більше клітин, що розпізнають запахи. Сильна чутливість до запахів обумовлена ​​також великою площею рецепторного органу: у собаки площа слизової оболонки нюхової області носа приблизно дорівнює загальної площі її шкіри, тоді як у людини всього кілька квадратних сантиметрів (приблизно з поштову марку).

Кількість нюхових клітин у собак дуже велика, хоча воно варіює залежно від породи (наприклад, у лабрадорів та німецьких вівчарок-220 млн, у кокер-спанієлів-70 млн). Що важливо, ділянка мозку, що відповідає за розпізнавання нюхових подразників, у собак майже в 10 разів більше, ніж у людини.

Сприйняття запаху.

Будова носових порожнин у собак сприяє гарному розвитку нюху. Носові раковини вистилає слизова оболонка, з безліччю нюхових рецепторів. У кожного здорового собаки ніс дуже вологий, волога омиває рецепторні клітини. Оскільки всі запахи мають хімічну природу, вони миттєво розчиняються у цій рідини. Носові раковини мають спірально вигнуту форму і поділяються пазухами (синусами), які надходять потоки вдихуваного повітря разом із запахами. Ще один орган нюху -гратчаста кістка в глибині носової порожнини, в якій також знаходяться чутливі клітини. У сприйнятті запахів у собаки беруть участь також п'ять черепно-мозкових нервів.

Молекули ароматичних речовин, вступаючи в контакт із цим чутливими клітинами, зв'язуються зі специфічними рецепторами, викликаючи хімічні реакції, внаслідок яких через нюховий нерв посилається сигнал у відповідну зону мозку, де відбувається обробка отриманої інформації. На даний момент виявлено понад 300 типів нюхових рецепторів, кожен із яких пов'язаний з певним «одотопом» (частиною молекули хімічної речовини) — детермінантом запаху. Собака здатний розрізняти до 2 мільйонів запахів. Ступінь сприйняття запаху ароматичної речовини залежить від її хімічного складу, молекулярної ваги та вологості повітря, що вдихається. Тяжкі молекули, помірно розчинні у воді, сприймаються легше. На цих принципах засновано роботу собак-нюхачів, які застосовуються у службово-розшуковій службі — від пошуково-рятувальних робіт до виявлення наркотиків, зброї та вибухових речовин.

Чутливість до запахів.

Собака відчуває запах не так вже й швидко. Молекули запаху повинні не тільки проникнути через слизову оболонку носа, а й зв'язатися із потрібним рецептором. Часто потрібен ще якийсь час, щоб собака розпізнав запах. Щоб перетнути нюховий поріг і викликати реакцію, необхідні еквівалентні стимули. Коли всі специфічні нюхові рецептори задіяні, гострота нюху собаки знижується (в основному через 30-45 хвилин) через так звану нюхову втому. Як тільки вона настає, собаці потрібно відпочити, щоб дати рецепторам час вивільнитися. Чутливість собаки до запахів оптимальна через 2-4 хвилини після початку роботи, фаза відпочинку триває 3-4 хвилини. Кожен собака певною мірою має здатність «читати» запахи.

Звичай усіх навколишніх собак мочитися на той самий стовп пов'язаний з виживанням і вмінням аналізувати запах сечі, за допомогою якого вони, як і вовки, дізнаються, хто з тварин мешкає поблизу.

І насамкінець — трохи корисної інформації для провідників собак-шукачів.

  • У сук нюх гостріший, ніж у собак, але воно залежить від естрального циклу (естрогени, як і чоловічий гормон тестостерон, надає на нього позитивний вплив).
  • Пігментаціяслизової оболонки носа впливає на нюхову здатність.Собаки зі світлою слизовою оболонкою працюють менш ефективно.
  • На гостроті нюхусобаки можуть позначитися біологічні фактори(Почуття голоду покращує її, тоді як слабке загальне здоров'я або фізична втома, навпаки, знижує).

Догляд за носом:спеціального догляду за носом не потрібно. Але треба пам'ятати, що ніс у будь-який час доби має бути вологим і прохолодним, в нормі він може бути сухим лише під час сну собаки. Хронічна сухість носа за наявності почервоніння у куточках очей може сигналізувати у тому, що слізні канали заблоковані. Це означає, що вашій тварині потрібен візит до лікаря, так само, як і при значному подразненні чи наявності слизово-гнійних виділень із порожнини носа.

Нюхові відчуття для собаки - одні з головних. Ми й уявити не можемо, яким би відкрився нам навколишній світ, якби ми раптом здатні чути запахи на «собачий манер». Крихітний кімнатний песик сприймає ледь вловимі запахи, про існування яких ми навіть не підозрюємо. Слизова оболонка собаки в 1000-10 000 разів чутливіша за слизову оболонку носа людини, а ділянка мозку, яка знає нюхом, розвинена значно більше нюхової частки нашого мозку. Дуже важливо і те, що собака здатна запам'ятовувати запахи та пов'язувати свої нюхові відчуття з різноманітним досвідом минулого. До речі, ця здатність напрочуд добре розвинена і в людини, хоча нюхове сприйняття для нас не так вже й важливо. Аромати та запахи, що запам'яталися з дитинства, при повторному сприйнятті навіть у старості навівають яскраві асоціативні спогади про минуле. Можна навести чимало прикладів, що підтверджують, що запахи, пов'язані з якимись подіями, собака здатна пам'ятати все життя. Найбільше запам'ятовуються їй ситуації, які мали для неї хоч якийсь негативний характер. І це зрозуміло: тварині дуже важливо навчитися обережності, щоб уникати небезпек. Однак і позитивні емоції, і пов'язані з ними нюхові відчуття надовго залишаються в собачій пам'яті. Так, у однорічному віці мій шотландський тер'єр уплутався в жорстоку бійку з іншим псом: великий і сильний білий пойнтер з садиби на острові Лемпісарі не хотів змиритися з тим, що в його володіннях з'явився маленький незнайомець. Скотч-тер'єру, зрозуміло, добре дісталося. Шість років по тому я разом з ним знову вирушив на яхті в ті ж місця, цього разу з невідомої моєї чотирилапої другої сторони, звідки садиба не була навіть видна. Раптом кілометрів за два до берега вітер приніс знайомі запахи місця, де мій пес колись пізнав ганебну поразку. Зіздліженою шерстю він вискочив на палубу і, сівши на ніс яхти, почав безперестанку гавкати і гарчати, поки ми не підійшли до берега. Щойно яхта торкнулася причалу, як мій шотландець одразу зістрибнув на берег і миттю накинувся на зовсім йому незнайомого пса вельми добродушного характеру - правда, теж великого й білого; той прийшов поцікавитися, хто приїхав і аж ніяк не чекав такої підступності. Виходить, всі ці роки мій пес пам'ятав запахи округи, в якій зазнав підступного нападу великого білого собаки. А те, що тут жив тепер зовсім інший собака, смирний і зовсім не думав про бійку, було обставиною другорядною. Адже з запахами місця асоціювалися спогади про віроломство, і вони були настільки сильні, що повністю підкорили собі вчинки мого скотч-тер'єра.

Практика з усією визначеністю підтверджує, що собака може сприймати і одночасно підрозділяти безліч різних запахів. Це дозволяє стверджувати, що нюх у неї «аналітичний», і в цьому сенсі він, очевидно, найбільше відрізняється від людського. Можна навіть сказати, що собака сприймає довкілля через якусь «призму запахів». Зрозуміло, це дає їй скільки-небудь відчутного ставлення до формі предметів, зате дозволяє досить точно визначати відстані. Однак подібне сприйняття запахів незрівнянно з тим, що дає наш власний орган нюху. Ми можемо сприйняти два знайомі запахи як якесь нюхове відчуття, але часто не в змозі відразу визначити, з чого складається якесь нове для нас поєднання. Здатність собаки переслідувати видобуток, знаходити окремі предмети та їжу в найрізноманітніших умовах переконливо свідчить про те, що їй під силу розрізняти найслабкіші запахи навіть на тлі інших, надзвичайно сильних. Людина дуже чутлива до запаху лише небагатьох речовин, зокрема меркаптану, який виділяється з димом під час виробництва сульфатної целюлози. Цей запах розноситься повітрям і відчувається часто навіть на відстані 150 кілометрів від підприємства. Цілком ймовірно, що собака здатна чути безліч різних запахів так само гостро, як ми меркаптан. Однак набагато важливіше, що їй дано диференціювати багато запахів, що одночасно несуться.

Безумовно, для собаки може виявитися суттєвим і загальна дія кількох запахів, наприклад, коли їй доводиться шукати дорогу додому з незнайомого місця. Подорожуючи з господарем в автомобілі, собака зазвичай уважно принюхується до запахів навколо себе, хоча це не завжди помітно збоку. Варто з'явитися незвичайному запаху, як вона відразу відреагує, якщо машина відхилилася від постійного, раніше відомого маршруту. Тоді вона виставить морду з вікна і почне винюхувати повітря, намагаючись по запахах визначити, чи тут немає чого цікавого. На палубі судна собака не менш уважно вивчає запахи, які несе із собою вітер. Так, одна моя такса з палуби теплохода, що прямував до Стокгольма, зуміла безпомилково визначити момент проходження судном острівця, де ми бували з нею влітку. І це незважаючи на те, що вітер віяв з протилежного боку і собака не мав можливості оглядати краєвид! Вона відчула і розпізнала запахи, які - а це було їй відомо на острові влітку - вітер доносить з материка, що знаходиться за три кілометри звідти. Отже, собаці не потрібно було побачити сам острівець, щоб переконатися у його близькості. Найнаочніше свідчило про це її надзвичайне занепокоєння. Зауважу, до речі, що саме на цьому острівці такса вільно полювала на полівок - свої улюблені ласощі вона знаходила там удосталь.

Переслідуючи видобуток або беручи участь, наприклад, у цькуванні зайців, собаки або орієнтуються по запаху, що поширюється повітрям тваринами, або зосереджують увагу на запаху від їх слідів. У першому випадку собака зазвичай не повторює точно шлях своєї жертви - адже вітер відносить запах убік. Тим часом собака, що йде точно слідом зайця, реагує, зрозуміло, не тільки на дух тварини, а й на запахи, що виникають при контакті заячих лап з травою, мохом та іншими предметами. Іншими словами, запахи рослинного покриву або ґрунту для собаки не менш важливі, ніж запах видобутку.

Більшість мисливських порід, придатних для облави, мають дивовижну, за людськими мірками, здатність швидко розпізнавати, в який бік ведуть, наприклад, сліди зайця. Дар цей, мабуть, переважно вроджений і може бути витлумачений інакше, як здатність миттєво визначати, у якому напрямі запах тварини слабшає, а якому посилюється. Досвідченому собаці достатньо обнюхати слід протягом кількох метрів, щоб усвідомити ситуацію. Це підтверджує здатність собаки вловлювати найменші відмінності в інтенсивності запахів, що виходять від тварини, що переслідується, або від її слідів. Щоправда, недосвідченому собаці буває пройти хибним слідом десятки метрів, перш ніж він виявить помилку. Але незабаром вона теж починає розпізнавати напрямок прямування жертви.

Як правило, у собак з довгою і порівняно широкою мордою чудовий нюх на відміну від яскраво виражених вузькомордих і короткомордих порід, чиїй нюх розвинений слабше. Але навіть порівняно невеликі собаки мають гостре чуття, хоча абсолютна поверхня носової порожнини, покрита слизовою оболонкою, у великомордих собак, зрозуміло, більше.

Собака, що відчув незнайомий запах або вивчає обстановку, зазвичай піднімає вгору морду, роздмухує ніздрі і енергійно втягує повітря. Надворі вона нерідко повертає тулуб чи голову проти вітру. Характерні також швидкі бічні нахили голови, що дозволяють визначати найменші коливання повітряних потоків. Дихання може супроводжуватися звуками, що нагадують зітхання, що пов'язане з випромінюванням повітря з легенів. Деколи притягнутий якимось запахом собака прикриває або зовсім заплющує очі. Це означає зазвичай, що вона відчула щось для себе вкрай приємне або цікаве, а джерело запаху одним нюхом відразу встановити не в змозі. Складається враження, ніби в подібній ситуації собака вимикає всі інші органи почуттів і всіляко напружуючи нюх, намагається визначити джерело запаху. Але так само часто інтенсивна активізація нюху пов'язана із загальною настороженістю: собака просто вивчає обстановку навколо себе, чуйно прислухаючись до будь-яких звуків.

Деякі речовини, наприклад алкогольні напої, особливо легко дратують слизову оболонку органів нюху собаки. Навіть незначна кількість алкоголю, що міститься в повітрі, що видихається людиною після пропущених двох-трьох келихів червоного вина, здатна викликати у неї сильне чхання, що повторюється по кілька разів поспіль. Та й тютюновий дим дає той самий ефект, якщо собака не звикла до цього запаху вдома. Легкий удар по морді теж викликає сильний чхальний рефлекс, але в цьому випадку нюх ні до чого. Деякі тер'єри голосно чхають раз-другий, напавши на слід дичини. Мабуть, це тим, що прискорене дихання під час відстеження стимулює епітелій нюхових органів.

Перебуваючи вдома, собака не принюхується постійно, він спокійно вдихає повітря і начебто не звертає уваги на цілу гаму запахів, які так чи інакше сприймає. При цьому як кімнатний собака, так і мисливський, який утримують у будинку, здебільшого поводяться так, ніби нюх у них просто не розвинений. Але варто тій же собаці лягти десь на сонячній галявині, як справа набуває зовсім іншого обороту. Тоді з невеликими проміжками, а часом і безперервно вона вбиратиме інформацію, яку несе з собою вітер. При цьому ніздрі і кінчик морди у неї часом здригатися. Взагалі ж неважко переконатися, що навіть кімнатний песик, що мирно коротає час у домашній обстановці, чуйно реагує на будь-які нові запахи. Якщо в кімнату внести улюблені нею ласощі, вона помітить це пізніше через хвилину-другу. Сплячий собака теж не забариться відгукнутися на приємний запах, особливо якщо викласти на стіл сир або м'ясо. Щоправда, вона насторожена далеко не так, як не спить. Чим глибший сон, тим повільніше відгукується собака на ароматний запах. Пошлюся на власне спостереження: мої такси можуть проспати кілька хвилин зі шматком сиру під носом. Чим сильніша втома, тим довше не настає пробудження. У годинник, звичний для прийому їжі або вигулювання, собака прокидається набагато швидше, і не тільки коли його звуть, але і через нюхові відчуття. Швидкість пробудження від приємного чи важливого для собаки запаху залежить, зрозуміло, і від того, наскільки він цікавить її зараз. Латентний час подразника (тобто ефективний час, необхідне отримання відповідної реакції) вважається величиною непостійної. Коливання пов'язані з характером і інтенсивністю впливу подразника, і навіть із загальним фізіологічним станом «приймає боку», реципієнта, але можуть залежати, наприклад, і зажадав від глибини сну.

Нюх собаки, так само як і в людини, може вловлювати зміну інтенсивності подразнення. Тому вона прореагує, якщо безперервний запах раптом посилиться, наприклад, коли шматок м'яса витягнуть із буфету. Собака знає досить добре, коли приступають до приготування їжі, хоча ті ж продукти можуть цілодобово зберігатися в будинку і він давно їх почув. Як зазначалося вище, собака завжди відчує свіжі, цікаві для себе аромати, навіть якщо все довкола виявиться у владі надзвичайно сильного, на наш погляд, запаху. Інакше кажучи, собака реагує на раптове посилення звичних запахів, так само як і на нові, що зненацька виникли.

Тваринний світ поділений на мікросматиків та макросматиків. Людина відноситься до мікросматик і сприймає світ через слух і зір. Собаки, окрім слуху та зору, наділені здатністю по запаху пізнавати світ. Ця здатність псів стала корисною для людини і знайшла застосування в деяких службах, але для цього довелося вивчити особливості фізіології чотирилапого друга.

Як тварини знаходять предмети та людей?

Собачий вологий рухливий шкіряний ніс у кілька тисяч разів чутливіший за людський нос.Вчені довели, що собаки можуть відчути одну молекулу ароматної речовини на літр повітря, а також відчути одну молекулу в мілілітрі води. Собакою сприймається безліч запахів, і відчуває вона їх разом, а окремо. Важливим фактом є те, що вони також можуть запам'ятовувати запахи та пов'язувати їх із ароматами у своєму минулому. Це свідчить про сприйняття довкілля через призму запахів.


Завдяки німецькому фізіологу Нейхаусу та його ольфактометрувдалося визначити глибину нюху собаки. Експеримент показав, що до деяких запахів сприйнятливість собаки та людини мало відрізняється, а є такі аромати, які собака сприйме сильніше, ніж людина. До них можна віднести деякі жирні та олійні кислоти. Провівши кілька дослідів, вчений зробив висновок, що собака може відрізнити людину не за її одним особистим запахом, а за набором речовин, які беруть участь у створенні індивідуального запаху тієї чи іншої людини.

Після експерименту Лохнерастало видно, що собаки можуть легко розрізнити людей, які не перебувають у спорідненості. Їм не важко розрізняти родичів. Іноді виникають складнощі з однояйцеві близнюки. Собаки їх не поділяють. Вони знаходять на предмет одного з близнюків, навіть якщо його чіпали обидва.

В 1885 Джорджем Романесом був проведений експеримент.Романес очолив колону із дванадцяти чоловік. Колона йшла один за одним, наступаючи на сліди попереду того, що йде. Через сотню метрів вони розділилися і пішли у різні боки. Пройшовши трохи, ті, що йшли, сховалися. За слідом Романеса було пущено його собаку. Завдання пес виконав. Спочатку він проскочив місце поділу колони, але повернувшись, знайшов свого господаря. Цей експеримент показав, що навіть слабкий запах, забитий іншими, сильнішими, собака може відчути.

Собака здатний розрізняти двадцять п'ять тисяч ароматів. Серед цих запахів завжди є найважливіші для тварини. Зрозуміти це можна, спостерігаючи за собаками. Одні запахи вони обнюхують дуже довго, а інші ледь поводять носом.

Сергієм Коритиним в 1975 році були опубліковані дані, в яких він показав, що двірнята при обнюхуванні виділень інших собак витрачали тридцять п'ять секунд, а на вивчення запаху їжі всього витратили двадцять п'ять секунд, а на запахи рослин та ефірних олій їм знадобилося взагалі п'ять секунд. Це доводить, що запахи собі подібних та інших тварин для них значно важливіші, ніж всі інші аромати.

Крім розшукової служби, собаки допомагають шукати плісняву.Цей вид діяльності поширений у Швеції. У цій країні раз на кілька років спеціальна служба перевіряє телеграфні стовпи на наявність цвілі. Допомагають їм у цьому собаки, які пройшли спеціальну підготовку. Чотироногі контролери практично не помиляються. Навчання собаки коштує дорого – двісті тисяч шведських крон, але ці витрати окупаються протягом шести років.

Нашумела свого часу історія з пропажею кубка з футболу, який знайшов у кущах мандрівний собака, послужив поштовхом для залучення собак у пошуках корисних копалин. Фінський вчений професор Кахма провів експеримент за участю свого собаки Ларі, якому вдалося виявити поклади руди. Після цього за допомогою собак було виявлено родовище вольфраму, нікелю у СРСР.

Почали використовувати собак і для пошуку витоку газу газопроводом.

Дивовижна нюхова здатність дісталася собакам від їхнього дикого предка. Несвідомим може здатися, що вовк всю інформацію отримує через слух та зір. Але це не так, остаточну перевірку він робить за допомогою носа. Вовк може знайти капкан із запахом рук людини через метрову товщу снігу. А свою жертву він учує за сто метрів.

Запахи грають у житті собаки величезну роль, а людині знадобиться ще багато часу, щоб розшифрувати мову аромату. Тому собачий нюх ще довго буде затребуваний людиною. І справа не тільки в тому, що немає технічних приладів, які можуть повністю замінити носа пса. Партнерство, якому вже не одне тисячоліття, складно розірвати одним помахом, замінивши вологий та рухливий ніс на прилад.

З усіх органів чуття у собаки найкраще розвинений нюх. Нюх, безсумнівно, найважливіше із практично застосовуваних собакою відчуттів, це основне почуття, яким вона пізнає світ і керується у житті.

На відміну від людського, мозок собаки «налаштований» на обробку запахової, а не візуальної інформації, що робить його надзвичайно складним для нашого розуміння. Спробуйте уявити світ, створений не з образів, та якщо з мільйонів різних за інтенсивністю запахів! За гостротою нюху собака настільки перевершує людину, що ми навряд чи можемо навіть спробувати гідно оцінити її надзвичайну здатність розрізняти тисячі різних запахів, і не тільки чітко розрізняти, але і робити це при надзвичайно низьких їх концентраціях.

Цуценята народжуються сліпими та глухими, але з прекрасним нюхом, який у перші дні допомагає їм орієнтуватися в навколишньому світі.

І у людини, і у собаки сприйняттям та обробкою інформації про отриманий запах, що надходить від нюхових рецепторних клітин, займається нюховий центр головного мозку.

На відміну від людини собака збирає запахову інформацію активно, використовуючи особливі функції органів нюху.

Мозок собаки за розміром у 10 разів менший за людський, при цьому ділянка мозку, що відає нюхом, у неї в 40 разів більша за нюхальну частку нашого мозку, а здатність до ідентифікації запахів вища у 1000-10000 разів.

По-перше, у собак рухливі ніздрі, що допомагає їм визначати напрямок запаху. По-друге, вони вміють принюхуватися - це особлива функція, що дуже відрізняється від звичайного дихання. Принюхування - дивне порушення нормального дихального процесу, що складається з 1-3 послідовних повторів дихальних рухів, у кожному з яких від 3 до 7 інтенсивних втягувань повітря. Найбільш чутлива частина носа собаки септальний орган, ймовірно, відповідає за ініціювання цього процесу.

Товщина нюхового епітелію собаки – 0,1 мм, а у людини – лише 0,006 мм; нюхові цибулини собаки також набагато більші, їхня загальна вага дорівнює приблизно 60 г, що в 4 рази більше, ніж у людини.

При нормальному диханні повітря вільно надходить через носові проходи і йде вниз до легень. При принюхуванні повітря, що втягується, з молекулами запаху проходить через кісткові структури носової порожнини, звані субетмоїдальний (підгратчастий) виступ (їх у людини немає), і далі потрапляє на внутрішню поверхню носових мембран. Подрешетчатый виступ блокує повітря, що вдихається, захищаючи його від «вимивання» назовні при видиху, що дозволяє накопичуватися переносящим запах молекул.

Собака середніх розмірів на день продукує приблизно 450 мл слизу.

Всім відомо, що собачий ніс зазвичай вологий та прохолодний. Вологу на мочці носа продукує безліч слизових залоз, що у порожнині носа. Носовий слиз потрібна не тільки для охолодження мочки носа, її головна функція – захоплювати, розчиняти та накопичувати молекули запаху з повітря та просувати «розчин запаху» до рецепторних клітин, щільно упакованих на нюховому епітелії внутрішньої поверхні носа. Для нормальної роботи цієї транспортної системи потрібна велика кількість слизу. Якщо слизу виробляється недостатньо, собака облизує мочку носа, якщо надмірно - "зайвий" слиз стікає назовні з губ, утворюючи у деяких брилястих порід висячі "слини".

1 мозкова порожнина; 2 - нюхова порожнина; 3-носова порожнина

Надзвичайно складна система вигинів щелепно-носових турбінальних кісток, що мають вигляд раковин-лабіринтів з тонкими кістяними сувими, покритими нюховим епітелієм, що містить рецепторні клітини і нервові закінчення, влаштована так для того, щоб створити потік повітря, що приносить запахи в область нюхових. сигнали від запахів перетворюються на електричні сигнали і передаються в нюховий центр мозку.

Людина загальна площа нюхових клітин становить близько 7 кв.см (приблизно площа поштової марки). У собаки ця область може займати до 390 кв.см (аркуш паперу). Розмір площі варіює залежно від розміру та довжини собачого носа: собаки з широкою довгою мордою мають більше нюхових рецепторів і, відповідно, більш високу здатність ідентифікувати запахи, ніж породи з вузькою та короткою мордою.

Природа передбачила ще щось для забезпечення виняткового чуття собаки. Розрізнення та впізнання запахів відбувається не тільки в носовій ділянці. У роті собаки, на небі, відразу за різцями, є спеціальна освіта - так званий вомероназальний, або сошниково-носовий орган. Він є невеликим довгастим горбком, вистеленим рецепторними клітинами і сполучається і з пащею, і з носом. Це найбільша загадка собачого носа, його справжнє призначення точно досі невідоме. Вважають, що цей орган виконує одну з функцій в емоційній поведінці собак, уловлюючи феромони - пахучі хімічні речовини, секретовані тваринами і, як правило, слабко або взагалі не сприймаються людиною. Ця запахова інформація передається вомероназальним органом прямо в лімбічну систему - найдавніший центр головного мозку, що еволюціонував задовго до центрів зору і слуху, і відповідає за емоції, просторову та фактичну пам'ять, а також за всі базові види поведінки тварин: харчова, сексуальна, територіальна, соціальна .

Ніс такси має приблизно 125 мільйонів рецепторів запаху, фокстер'єру – 145 мільйонів, німецької вівчарки – 225 мільйонів. У гончаків, що працюють слідом, ніс прямо створений для того, щоб вмістити якнайбільше запахових рецепторів на відведеному їм просторі - навіть якщо сам собака невеликий. Надзвичайно орієнтований на запахи бігль, чия вага приблизно 14 кг, а зріст не перевищує 38 см, має стільки ж нюхових рецепторів – 225 мільйонів – що й німецька вівчарка, що вдвічі перевищує бігля за розміром та вагою! Ну а чемпіон із чуття серед собак – бладхаунд – має 300 мільйонів рецепторів. Людський ніс може похвалитися лише 5 мільйонами рецепторів, що становить близько 2% від числа бігліних.

Феромони служать передачі «особистої» інформації про тварині іншим особам (зазвичай тієї самої виду). Наносячи запах свого тіла на навколишні предмети (обтираючись об землю або стовбури дерев або залишаючи запахові мітки сечі та фекалій) або зчитуючи чужі мітки, собака повідомляє або отримує інформацію про поле, вік, здоров'я, сексуальний стан, навіть емоційний статус інших членів групи. Наприклад, агресія, переляк, хвилювання, ступінь насичення супроводжуються у тварин та людини зміною звичайного запаху тіла. При переляку та агресії собака часто виділяє вміст пахучих анальних залоз і таким чином сигналізує про свій стан запахом. При зустрічах собаки уважно обнюхують один одного, насамперед обстежуючи носом ті місця, де є пахучі залози. Навіть собаки, які живуть в одному будинку, постійно обнюхують один одного, щоб отримати свіжі новини про самопочуття та стан домочадців. Уловлюючи запахи феромонів, собака може підготуватися до соціальних контактів із одноплемінниками та визначити характер подальших відносин та лінію поведінки: мирну чи ворожу.

Собака здатний відчути та ідентифікувати такий слабкий запах, який не можуть зареєструвати навіть найчутливіші прилади. Людині важко уявити, наскільки чутливіші до деяких запахів носи собак. Особливо тонко налаштовані вони на запахи тваринного походження, що цілком зрозуміло, беручи до уваги, що собака — хижак, і ніс спочатку служив їй для полювання.

Так, собаки можуть понюхати краплю крові в п'яти літрах води. Собаки можуть відчувати запах олійної кислоти – пахучого компонента людського поту – при концентраціях у мільйон разів нижче за наш поріг чутливості. Собаки можуть йти слідами людини, навіть якщо ці сліди залишені багато годин тому або засипані речовинами, що сильно пахнуть, навіть якщо людина одягає гумові чоботи або сідає на велосипед. Собака може відчути запах сильного фізіологічного значення (наприклад, мисливські собаки – запах дичини) на відстані 1 км.

Собака здатна запам'ятовувати запахи та пов'язувати свої нюхові відчуття з різноманітним досвідом минулого. Пам'ять на запахи тримається протягом усього життя собаки.

Собака відрізняється від людини не тільки гостротою чуття, а й приголомшливою здатністю обробляти запахову інформацію.

Нюх у собаки аналітичний, він може сприймати і одночасно підрозділяти безліч різних запахів, як би «розшаровуючи» їх — так само, як і ми здатні розрізняти окремі предмети та деталі в загальній візуальній картині навколишнього світу. Уявіть, що ви входите на кухню, де готують м'ясне рагу. Безумовно, ви відчуєте запах м'яса та спецій. Ваш собака не тільки розрізнить усі «шари» цієї «запахової мішанини» — картоплі, моркви, помідорів, цибулі, бобів та кожної спеції окремо, але ще й легко визначить запахи свинини, яловичини, баранини, кролятини, які, на наш погляд, пахнуть практично однаково.

Здатність собаки відчувати та ідентифікувати запахи, а також орієнтуватися за допомогою нюху, особливо тонко налаштованого на біологічні запахи та феромони, дала людині можливість використовувати їх для різних цілей — від полювання на дичину до розшуку злочинців або пошуку та порятунку людей під уламками будівель або в снігові лавини, де собака знаходить людину під багатометровою товщею каменю або снігу. Серед найвідоміших службових «професій» собак — пошук наркотиків, зброї, вибухових та горючих речовин, витоків газу, заборонених до ввезення продуктів харчування.

Сліди для собаки так само матеріальні, як для нас фото, що знімають моменти минулого. За запахом сліду собака може визначити, хто саме пройшов, у якому напрямку та як давно. Пошукові здібності виявляються по-різному у собак різних порід. Деякі породи – такі як бігль та бладхаунд – добре беруть слід на землі (тобто працюють нижнім чуттям). Собаки цих порід зазвичай повільно та ретельно обнюхують землю, по якій був прокладений слід, йдуть чітко по ланцюжку залишених слідів, буквально переходячи від одного сліду до іншого. Це так званий "трекінг" (від англ. Track - йти слідом). Собака, що працює таким чином, найкраще бере відносно свіжий слід, на якому легко вловлює дрібні частинки запаху, що випромінюються переслідуваним через пори його тіла і залишаються їм на шляху свого прямування, крім цього триматися сліду їй швидше за все допомагають запахи прим'ятої трави і землі. Однак частіше собака використовує інший метод: він йде не власне слідами, а запахом мікроскопічних частинок органічних речовин (шкірного епітелію, волосся, слини, поту), безперервно «роняються» людиною або твариною. Так як ці частинки, падаючи, перш ніж осісти на землю, підхоплюються і розносяться в різні боки повітряними потоками, собака може йти паралельно до сліду, часом на значній відстані від нього. Цей метод називається "трейлінг" (від англ. trail - тягтися ззаду, у вигляді хмари, шлейфу). Вже згадані бладхаунди – найкращі у світі трейлери, у них прекрасна пам'ять на запахи, і вони можуть безперервно йти слідом без стимулювання «запахової пам'яті» — додаткових обнюхувань предмета, що належить об'єкту пошуку.

Вивчаючи запах, собака зазвичай починає енергійно, глибоко і прискорено втягувати повітря, роздмухує ніздрі, опускає, чи рідше піднімає вгору морду. Надворі вона нерідко повертає тулуб чи голову проти вітру. Характерні також швидкі бічні нахили голови, що дозволяють визначати найменші коливання повітряних потоків. Деколи притягнутий якимось запахом собака прикриває або зовсім заплющує очі. Це означає, що вона відчула щось для себе вкрай приємне чи цікаве.

Альтернативний спосіб пошукової роботи – верхнім чуттям, тобто. запахом, залишеним у повітрі. Собаки, що беруть слід у повітрі, у пошуках розчиненого у повітрі запаху бігають з піднятою головою по обстежуваній ділянці, рухаючись у різні боки, крутячись на місці і все більш розширюючи кола, і як тільки зловлять запах, біжать прямо до його джерела. Найуспішніше такий спосіб застосовується в пошуково-рятувальних роботах, в районах катастроф, особливо при обвалі будівель, коли потрібно якнайшвидше визначити присутність людини, а не йти точно її слідами. Зазвичай пошукові та рятувальні команди вважають за краще працювати з німецькими вівчарками, коллі та лабрадорами-ретріверами. Їх навчають розрізняти запахи, які є «сумішою» запахів багатьох людей різного віку та статі. Існують собаки, спеціально навчені пошуку тіл померлих. Вони здатні виявити тіла, закопані в землі або під водою.

У чудовому дизайні генетики собаки вже є місце для чудової системи нюху, але навіть вона може бути покращена за допомогою розведення та тренувань. Чутливість до запахів частково передається у спадок. Прекрасний приклад посилення вроджених здібностей селекцією - бігль, басет і бладхаунд. Ці породи виводилися цілеспрямовано для полювання і є визнаними фахівцями у частині визначення і розрізнення запахів дичини і звіра, а й у особливої ​​пристрасті до пошуку та дослідження слідів, а в умінні йти слідом гончакам немає рівних.

«Біглебригади», що винюхують в американських аеропортах заборонені до ввезення продукти сільського господарства, — це чудовий приклад можливості розвинути виняткові здібності біглів шляхом тренувань. Техніка тренінгу геніально проста. Тренінг починають із цитрусових, навчаючи бігля позначати апельсин, сідаючи по команді за сосиски. Спочатку собаку вчать сідати, як і мільйон інших собак у курсі слухняності, з використанням сосисок як харчове підкріплення. Потім вводиться запах апельсина і цей запах замінює звукову команду. Бігль за природою дуже цікавий і любить обстежити все носом. Інструктор кладе апельсин у картонну коробку та переміщає її всюди. Бігль досліджує коробку, інтенсивно обнюхуючи її, всі щілини та відкриті місця коробки. Після якогось періоду обнюхування інструктор може бути впевнений, що собака запам'ятала запах апельсина. На цій стадії дається команда сидіти. Коли собака сідає, її заохочують за виконання цієї команди шматочком сосиски. Цей процес повторюється кілька разів, і настає момент, коли собака понюхає коробку, і якщо виявить запах апельсина всередині, сяде сама. Класичний метод

Ще одна професія, якій навчили собак, пов'язана із розслідуванням підпалів. Собак вчать визначати присутність горючих рідин (бензину, розчинників та ін.), які могли бути використані для навмисного підпалу. Встановлено, що собака здатна внюхати рідини, що легко займаються, навіть через 18 днів після гасіння пожежі, в той час як електронні детектори для отримання надійних даних повинні бути задіяні негайно, коли вогонь ще остаточно не згашений і в будівлю небезпечно входити. Найчастіше на пожежах використовують чорні лабрадори. У США своїх власних лабрадорів мають багато страхових компаній, близько 50 собак цієї породи перебувають у штаті Федерального бюро алкоголю, тютюну, зброї та вибухових речовин.

У Європі та США собак вже давно залучають до обстеження газопроводів з метою пошуку витоків газу. Собаці, навченій будь-яким видам пошукової роботи, достатньо 1-2 днів, щоб навчитися знаходити по запаху закопані в землю предмети, оброблені бутилмеркаптаном - з'єднанням, яким «одарують» природний газ, що не має запаху. З приголомшливою точністю собака здатна відчути його на глибині 12 метрів - там, де безсилі датчики приладів для виявлення витоків газу!

Список спеціалізацій собак-пошуковиків можна продовжувати. Чудові результати показують чотирилапі експерти у виявленні будинків, заражених термітами — 95% проти 50%, що видаються приладами. Собаки легко знаходять небезпечну для здоров'я людей токсичну плісняву в житлових приміщеннях. В останні роки ведуться дослідження, пов'язані з вивченням здатності собак виявляти ракові клітини в організмі людини. Результати експериментів дуже обнадійливі.

Біглебригада

Вже багато років усіх пасажирів, які прибувають до міжнародних аеропортів США, зустрічає команда симпатичних веселих біглів у зелених та синіх жилетах. Вони діловито ходять серед мандрівників і всюди пхають свій ніс, із задоволенням приймаючи знаки уваги оточуючих і привітно виляючи їм хвостиками. Насправді вони на службі — їх цікавить вміст кишень, сумок та валіз прибулих.

Це біглебригада – спеціальний загін біглєй та інспекторів-провідників, створений у структурі Ветеринарної та фітосанітарної інспекції (APHIS) Департаменту сільського господарства США для огляду багажу у міжнародних аеропортах. Бригада займається пошуком та конфіскацією забороненої до ввезення на територію країни сільськогосподарської продукції. Рослини, фрукти, овочі, м'ясо та інші продукти тваринного походження, що ввозяться простими туристами без дотримання правил ветеринарного контролю (тобто просто незадекларовані), можуть переносити збудників захворювань або шкідників рослин, здатних завдати значної шкоди сільському господарству США. За даними Департаменту, завдяки біглебригадам у країні щорічно проводиться близько 75,000 вилучень забороненої продукції.

Служба APHIS працює спільно з Імміграційною та митною Радою США та Службою охорони здоров'я США на кожному пропускному пункті країни, включаючи наземні прикордонні пункти, міжнародні поштові термінали, морські порти та аеропорти. Біглебригади, як правило, патрулюють зони запиту багажу у міжнародних аеропортах. Ці веселі симпатичні собачки у зелених жилетах першими вітають пасажирів, що сходять із трапу літака.

Програму огляду багажу в аеропортах було запущено у 1984 році в міжнародному аеропорту Лос-Анджелеса. А вже 2004 року в 21 аеропорті країни працювало понад 60 біглебригад. Усі чотирилапі члени бригади були або подаровані приватними власниками та заводчиками, або взяті з притулків. Собаки були протестовані на відповідність за такими якостями, як дружелюбність та розум. Ті, хто не був відібраний для служби, потрапили до «прийомних» родин – до притулків не повернули жодного собаку.

Чому саме бігли? Адже набагато звичніші у ролі «шукачів» службові породи: вівчарки, ротвейлери…

По-перше, тому що вони просто чарівні, товариські та доброзичливі, до того ж завдяки своєму невеликому розміру вони не викликають почуття страху чи недовіри у людей. По-друге, біглей дуже цікавить їжа та інші тварини – особливо їхні запахи. Спочатку виведені для полювання на кроликів, біглі мають виняткове чуття, здатне вловити запахи настільки слабкі, що вимірювальним приладам вони практично недоступні. Саме ці якості і вплинули на рішення вибрати цю породу для огляду багажу в аеропортах.

Виявилося, з біглів виходять не тільки чудові домашні улюбленці, а й чудові федеральні агенти! Вони допомагають інспекторам зробити процес огляду не лише незмірно швидшим і точнішим, а й об'єктивнішим, що не дивиться на особистість пасажира. Справа в тому, що дуже часто люди порушують правила ввезення рослин, фруктів або м'ясних продуктів не навмисно, а через незнання, вони просто не розуміють, чому у них відбирають привезену з-за кордону цибулину тюльпана, або лимон, або шматок сиру, або особливий. сорт копченого стегенця. І якщо вони починають злитися і протестувати проти особистого огляду чи обшуку їхнього багажу, інспектору дуже зручно послатися на милого бігля: «Перепрошую, сер, я тільки виконую те, що показує мені собака!».

Для того, щоб стати членом бригади, бігль повинен мати деякі інші якості. Насамперед, бігль має бути винятково доброзичливий до людей — дорослих та дітей, адже це той самий контингент, з яким він має працювати. І ще одне: бігль має бути дуже сильно мотивований їжею, тому що він працює за їжу (що, в принципі, очікувано, адже біглі відомі своєю всеїдністю та невгамовним апетитом!).

Перш ніж розпочати роботу, біглі проходять 10-13-тижневе навчання, найчастіше в кінологічному тренувальному центрі в Ель-Пасо, Техас. Для того, щоб відібрати одного перспективного кандидата на навчання, доводиться відглядати від 5 до 15 біглєй – як правило, віком від 1 до 3 років та необов'язково чистопородних.

Починають навчання з розпізнавання 5 ключових запахів: манго, яблуко, цитруси, свинина та яловичина. Собаку нагороджують ласощами щоразу, коли він виявляє предмет із шуканим запахом, захований у картонній коробці, і сідає і спокійно чекає поруч із нею. Поступово, у міру закріплення навички, ціль ховають у валізах, спочатку м'яких, а потім і жорстких, і додають всілякі предмети, які зазвичай пакуються в багаж туристами. Потім додаються інші продукти, що часто перевозяться пасажирами – так бігля вчать не звертати увагу на шоколадки, печиво та інші предмети, що не стосуються справи. Бігля вчать бути настільки вибірковим, щоб він міг відрізнити запах свіжого манго від шампуню.

Біглі – добрі учні. Зазвичай через 2-3 дні напружених тренувань, рясно присмачених численними шматочками ласощі як заохочення, собака вміє пізнавати запах, що шукається, а решта часу курсу йде на відточування навички і навчання знаходити запах всюди. Саме всюди — у валізах з речами, рюкзаках та гаманцях, шинах велосипедів, багажниках автомобілів, пляшечках з дитячим харчуванням, ковбойських капелюхах та вазах з другим дном… Навіть якщо предмет захований у герметично закритому контейнері — ніс бігля не обдуриш!

Через кілька тижнів навчання собак прикріплюють до інспекторів, які також пройшли свій курс навчання. Парам необхідно «спрацюватись», і іноді на це йде досить багато часу. Вже через 6 місяців роботи бігль здатний виявити заборонені продукти у 80% випадків, до кінця другого року навчені біглі не помиляються у 90% випадків. Здатність до розпізнавання запахів у біглів надзвичайно висока, деякі можуть розпізнати близько 50 різних запахів.

Цікаво, що зазвичай біглів не вчать виявлення диких чи екзотичних тварин, але природні мисливські інстинкти не сплять, і бігль, трапляється, раптом попереджає інспектора про незвичайну контрабанду. Широко відома історія про супер-бігла Шелбі, який почув живих равликів у запаяних пластикових контейнерах, захованих серед речей у валізі.

Після занять у контрольованому, «стерильному» середовищі тренувальних класів пара бігль-інспектор проходить фінальний етап навчання «в бойових умовах» — в аеропорту, де вони мають працювати серед шуму і гаму тисяч людей, що поспішають, і безлічі відволікаючих моментів. Бігль обнюхує багаж усіх без винятку пасажирів, незалежно від того, чи вони задекларували щось чи ні. Якщо бігль відчуває контрабандний продукт, він сідає поруч із «винним» багажем і чекає на підхід інспектора, який обов'язково пригостить чимось смачним! Протягом місяця команди тренуються в аеропорту, потім складають випускний іспит і, при успіху, отримують право працювати в одному з міжнародних аеропортів країни. Кар'єра більшості біглів у бригаді триває від 6 до 10 років, і після «виходу на пенсію» провідники, з якими вони працювали у парі усі ці роки, зазвичай беруть їх до себе додому. В інших випадках біглі знаходять «прийомних батьків».