Головна · апендицит · Роль хімії у житті людини та природи доповідь. Значення хімії у житті суспільства. Роль хімії для забезпечення сталого розвитку

Роль хімії у житті людини та природи доповідь. Значення хімії у житті суспільства. Роль хімії для забезпечення сталого розвитку

Значення хімії у житті важко переоцінити. Наведемо фундаментальні області, у яких хімія надає свій творчий вплив життя людей.

1. Виникнення та розвитку життя людини неможливо без хімії. Саме хімічні процеси, багато таємниць яких вчені ще не розкрили, відповідальні за той гігантський перехід від неживої матерії до найпростіших одноклітинних, і далі до вершини сучасного еволюційного процесу - людині.

2. Більшість матеріальних потреб, що виникають у житті людини, обслуговується природною хімією або отримує задоволення внаслідок використання у виробництві хімічних процесів.

3. Навіть піднесені та гуманістичні устремління людей у ​​своїй основі спираються на хімію людського організму, і, зокрема, сильно залежать від хімічних процесів у мозку людини.

Звичайно ж, все багатство та різноманітність життя не можна звести лише до хімії. Але поруч із фізикою і психологією, хімія як наука, є визначальний чинник розвитку людської цивілізації.

Хімія життя

Наскільки зараз відомо, наша планета утворилася приблизно 4.6 мільярда років тому, а найпростіші одноклітинні форми життя, що ферментують, існують 3.5 мільярда років. Вже 3.1 мільярда років вони могли б використовувати фотосинтез, але геологічні дані про окисний стан осадових відкладень заліза вказують, що атмосфера Землі набула окислювального характеру лише 1.8-1.4 мільярда років тому. Багатоклітинні форми життя, які, мабуть, залежали від достатку енергії, можливого тільки при диханні киснем, з'явилися на Землі приблизно від мільярда до 700 мільйонів років тому, і саме на той час намітився шлях подальшої еволюції вищих організмів. Найбільш революційним кроком, після зародження життя, було використання позаземного джерела енергії, Сонця. Зрештою, саме це перетворило жалюгідні паростки життя, які використовували природні молекули, що випадково зустрічаються, з великою вільною енергією, у величезну силу, здатну перетворити поверхню планети і навіть вийти за її межі.

В даний час вчені дотримуються точки зору, що зародження життя на Землі відбувалося у відновлювальній атмосфері, яка складалася з аміаку, метану, води та діоксиду вуглецю, але не містила вільного кисню.
Перші живі організми отримували енергію, розкладаючи молекули небіологічного походження з великою вільною енергією на менші молекули без окислення. Передбачається, що на ранній стадії існування Землі вона мала відновлювальну атмосферу, що складається з таких газів як водень, метан, вода, аміак і сірководень, але містить дуже мало вільного кисню або взагалі не мав. Вільний кисень руйнував би органічні сполуки швидше, ніж вони могли синтезуватися в результаті процесів, що природно протікають (під впливом електричного розряду, ультрафіолетового випромінювання, теплоти або природної радіоактивності). У цих відновлювальних умовах органічні молекули, які утворилися небіологічними способами, не могли руйнуватися в результаті окислення, як це відбувається в наш час, а продовжували накопичуватися протягом тисячоліть, доки, нарешті, не з'явилися компактні локалізовані утворення з хімічних речовин, які можна вважати живими організмами.
З'явилися живі організми могли підтримувати існування рахунок руйнації органічних сполук, що природно утворюються, поглинаючи їх енергію. Але якби це було єдине джерело енергії, то життя на нашій планеті було б вкрай обмеженим. На щастя, близько 3 мільярдів років тому з'явилися важливі сполуки металів із порфіринами, і це відкрило шлях до використання абсолютно нового джерела енергії – сонячного світла. Першим кроком, який підняв життя Землі над роллю простого споживача органічних сполук, було включення до неї процесів координаційної хімії.

Очевидно, перебудова стала побічним наслідком появи нового способу запасання енергії – фотосинтезу*, – який давав його власникам величезну перевагу над простими ферментативними поглиначами енергії. Організми, в яких розвинулася ця нова властивість, могли використовувати енергію сонячного світла для синтезу своїх власних енергоємних молекул і вже не залежати від того, що знаходиться серед їхнього оточення. Вони стали попередниками всіх зелених рослин.
Сьогодні всі живі організми можна поділити на дві категорії: ті, які здатні виготовляти власну їжу за допомогою сонячного світла, і ті, які не мають такої можливості. Швидше за все, і споріднені з нею бактерії сьогодні є живими копалинами, нащадками тих давніх здатних до ферментації анаеробів, які відступили в рідкісні анаеробні області світу, коли атмосфера в цілому накопичила велику кількість вільного кисню і набула окислювального характеру. Оскільки організми другої категорії існують за рахунок поїданих ними організмів першої категорії, накопичення енергії за допомогою фотосинтезу є джерелом рушійної сили для всього, хто живе на Землі.

Загальна реакція фотосинтезу в зелених рослинах зворотна реакції згоряння глюкози і проходить із поглинанням значної кількості енергії.

6 CO 2 + 6 H 2 O --> C 6 H 12 O 6 + 6 O 2

Вода розщеплюється на елементи, що створює джерело атомів водню для відновлення вуглекислого газу глюкозу, а небажаний газоподібний кисень виділяється в атмосферу. Енергія, необхідна реалізації цього надзвичайно мимовільного процесу, забезпечується сонячним світлом. У найдавніших формах бактеріального фотосинтезу як джерело відновлювального водню використовувалася не вода, а сірководень, органічні речовини або сам газоподібний водень, але легка доступність води зробила це джерело найбільш зручним, і він використовується всіма водоростями і зеленими рослинами. Найпростішими організмами, у яких здійснюється фотосинтез із вивільненням кисню, є синьо-зелені водорості. Їх правильніше позначати сучасною назвою ціанобактерії, оскільки це бактерії, які навчилися видобувати власну їжу з вуглекислого газу, води і сонячного світла.

На жаль, фотосинтез спричиняє вивільнення небезпечного побічного продукту, кисню. Кисень був не тільки марний для ранніх організмів, він конкурував з ними, окислюючи органічні сполуки, що природно утворюються, перш ніж вони могли бути окислені в процесі метаболізму цими організмами. Кисень був набагато ефективнішим «пожирачем» енергоємних сполук, ніж жива матерія. Ще гірше було те, що шар озону, який поступово утворювався з кисню у верхній частині атмосфери, перешкоджав доступу ультрафіолетового випромінювання Сонця і ще більше уповільнював природний синтез органічних сполук. З усіх сучасних точок зору, поява вільного кисню в атмосфері була загрозою для життя.
Але, як часто трапляється, життя зуміло обійти цю перешкоду і навіть обернуло її на перевагу. Відходами життєдіяльності первинних найпростіших організмів були такі сполуки, як молочна кислота та етанол. Ці речовини набагато менш енергоємні в порівнянні з цукрами, але вони здатні вивільняти велику кількість енергії, якщо повністю окислюються до СО 2 і Н 2 О. В результаті еволюції виникли живі організми, здатні фіксувати небезпечний кисень у вигляді Н 2 О і СО 2 , а натомість отримувати енергію згоряння того, що раніше було їх відходами. Переваги спалювання їжі за допомогою кисню виявилися настільки великими, що переважна більшість форм життя – рослини та тварини – користуються нині кисневим диханням.

Коли з'явилися нові джерела енергії, виникла нова проблема, пов'язана не з отриманням їжі чи кисню, і з транспортуванням кисню до належного місця організму. Малі організми могли обходитися простою дифузією газів через рідини, що містяться в них, але цього недостатньо для багатоклітинних істот. Так перед еволюцією постала чергова перешкода.
Вихід із глухого кута втретє виявився можливим завдяки процесам координаційної хімії. З'явилися такі молекули, що складаються із заліза, порфірину та білка, в яких залізо могло пов'язувати молекулу кисню, не окислюючись при цьому. Кисень просто переноситься в різні ділянки організму, щоб звільнитися за належних умов – кислотності та нестачі кисню. Одна з таких молекул, гемоглобін, переносить Про 2 в крові, а інша, міоглобін, отримує і запасає (зберігає) кисень у м'язових тканинах доти, доки він не знадобиться у хімічних процесах. Внаслідок появи міоглобіну та гемоглобіну було знято обмеження на розміри живих організмів. Це призвело до появи різноманітних багатоклітинних, і, зрештою, людини.

* Фотосинтез – це процес перетворення енергії світла в енергію хімічного зв'язку речовин, що виходять.

** Метаболізм – розщеплення багатих на енергію речовин та вилучення їх енергії.

Хімія як дзеркало життя.

Огляньтеся навколо, і Ви побачите, що життя сучасної людини неможливе без хімії. Ми використовуємо хімію для виробництва харчових продуктів. Ми пересуваємося на автомобілях, метал, гума та пластик яких зроблені з використанням хімічних процесів. Ми використовуємо парфуми, туалетну воду, мило та дезодоранти, виробництво яких немислимо без хімії. Є навіть думка, що найвище почуття людини, кохання, це набір певних хімічних реакцій в організмі.
Такий підхід до розгляду ролі хімії в житті людини є, на мій погляд, спрощеним, і я пропоную Вам його поглибити і розширити, перейшовши в нову площину оцінки хімії та її впливу на людське суспільство.

«Життя — низка хімічних реакцій», — як би таке твердження не здавалося надмірним, воно чітко показує, наскільки важливою є роль хімії в сучасному світі. Найчастіше уроки хімії в школі сприймаються як обов'язок, оскільки учням не завжди зрозуміло, навіщо вивчати цей предмет і як він знадобиться в подальшому житті.

Актуальність уроків хімії проявляється на двох рівнях:
Очевидному- Отримані знання необхідні для вступу до вищого навчального закладу.
Побутовому— інформація, отримана зі шкільного курсу хімії, допоможе бути компетентним у низці життєвих ситуацій.

Діти, які навчаються в школах-інтернатах, мають можливість глибше поринути у вивчення програмних предметів та ефективніше використовувати отримані знання. Особливо, якщо йдеться про спеціалізовані інтернати з поглибленим вивченням певних дисциплін. Але й загальноосвітні навчальні заклади дозволяють здобути відмінну базу, на підставі якої учень зможе здобути хорошу спеціальність.

Розглянемо перший аспект – вступ до вищого навчального закладу.

Незважаючи на те, що навчання в інтернатах дітей-сиріт дає деякі пільги під час вступу, надалі їм знадобиться повний набір базових знань, щоб ефективно освоювати програму вищого навчального закладу. Хімія є досить складною дисципліною, що вимагає від дитини таких навичок, як уміння концентруватися, аналітично мислити, цілісно сприймати явище, що вивчається, самостійно робити висновки, брати на себе відповідальність за безпеку оточуючих. При цьому хімія має стати улюбленим предметом для тих, хто хоче реалізувати себе у таких спеціальностях:

Вчений-хімік

Поки люди прагнутимуть перетворювати світ, вчені-хіміки будуть потрібні людству. Ця галузь знань на даний момент є найбільш значущою для розвитку цивілізації! Отже, кожна людина має можливість зробити свій внесок у її розвиток.

Медичний працівник

Лікарська справа затребувана завжди. Хороший лікар ніколи не залишиться без роботи і не відчуватиме непотрібності. Він завжди корисний людям, адже допомагає підтримувати здоров'я, рятує життя людей. Навіть медсестра, якій не доведеться брати на себе відповідальність за встановлення діагнозу та складання плану лікування, повинна розуміти, що ховається за складом таблеток, мікстур, уколів. Без знань з хімії лікар не зможе підібрати хороше лікування, виписати рецепт на ліки, скласти грамотну рекомендацію щодо їх застосування, запропонувати альтернативні методи лікування за допомогою народної медицини. Адже всі препарати взаємодіють один з одним і можуть пригнічувати цілющі властивості або навпаки робити їхню дію надмірною.

Ще важливішими є уроки хімії для майбутніх фармацевтів, які винаходять нові ліки, складають лікувальні порошки та мазі, допомагають вибрати найбільш дешеві, але ефективні аналоги різних препаратів.

Ветеринар, зоолог, біолог, агроном, садівник

Флора і фауна викликають захоплення практично у кожної допитливої ​​дитини. Дерева, трави, квіти радують нас своєю красою та приносять користь. Якби їх не було, люди не могли б творити книги, шити одяг, складати лікувальні збори. Світ тварин також вражає своєю різноманітністю. Хімія є актуальною для кожної з цих професій.

Еколог

Природа - нескінченне джерело життєвих сил для будь-якої людини. Мудрі люди прагнуть жити в гармонії з нею, тому світові завжди потрібні професійні екологи, які допомагають людям співпрацювати з природою та завдавати їй мінімальної шкоди.

Будівельник, дизайнер-оформлювач, художник

Будівництво також є галуззю, яка завжди буде затребуваною. Адже людям треба десь жити, на чомусь сидіти, спати. Знання з хімії дозволяють правильно розрахувати пропорції при складанні бетонної суміші – необхідному елементі для будівництва будинку. Визначити необхідні часові рамки, необхідні остаточного затвердіння фундаменту, також буде складно без розуміння особливостей проходження різних хімічних реакцій.

Навіть художники, які багатьма сприймаються як відсторонені спостерігачі, мають володіти базовими хімічними поняттями взаємодії речовин! Інакше вони просто не зможуть грамотно змішувати фарби, закріплювати їх на полотні. Дизайнер-оформлювач теж повинен мати розуміння хімічних процесів, особливо їх впливом геть здоров'я - ад його роботи залежить як краса житлового приміщення, а й якість життя людей! Він повинен вміти вибрати потрібний матеріал для обробки, щоб у сім'ї, що проживає в квартирі, не почалися хронічні захворювання та алергічні реакції.

Технолог харчової промисловості

Продукти, які ми купуємо в магазинах, мають тривалий термін зберігання з однієї простої причини — у харчовій промисловості застосовуються знання з органічної та неорганічної хімії, за допомогою яких вдається продовжувати термін зберігання різної їжі. Смакові добавки, замінники цукру, цукерки, чіпси, лимонади — більшість ласощів, що нас тішать, були б неможливі, якби люди не створили таку науку, як хімія.

Технологи

З давніх-давен люди використовували природні барвники для того, щоб пофарбувати одяг з натуральних речовин у яскраві кольори. Процес фарбування – це звичайна хімічна реакція, яку можна спрогнозувати. Завдяки технологам легкої промисловості ми маємо можливість так яскраво виглядати та використовувати для створення одягу таку кількість синтетичних матеріалів!

Досвідчені технологи, які добре знають хімію, потрібні для створення косметичних засобів, парфумерії. Вони розробляють способи переробки корисних копалин, розробляють нові види пластмас, які використовуються створення корпусів ноутбуків, планшетів, побутових предметів. Вони виробляють матеріали для військової промисловості, космічної промисловості, медицини.

Експерт-криміналіст

Криміналісти, яким доводиться розслідувати тяжкі злочини, повинні мати широкі знання з хімії, біології, психології, фізики та інших наук. Знаменитий літературний детектив Шерлок Холмс успішно розкривав багато злочинів, оскільки був обізнаний з хімією!

І це далеко не повний перелік спеціальностей, для яких пізнання хімії є необхідними. Процес навчання важкий для багатьох дітей саме тому, що вони не розуміють, де на практиці зможуть застосувати отримані знання. Крім того, у дітей виникає закономірне питання: «Я не хочу розвиватися у спеціальностях, пов'язаних із хімією. Навіщо мені її вчити?

На таку заяву існує дві ємні відповіді. Перший полягає в тому, що якщо не отримати хоча б базових знань з хімії, то в майбутньому багато шляхів розвитку буде закрито. До того ж інтерес до якоїсь сфери діяльності може прокинутися спонтанно. Друга відповідь дещо приземленіша – хімія потрібна у повсякденному житті.

Застосування знань з хімії у повсякденному житті

Слід зазначити, що з дітей, які у інтернаті, саме ця, побутова причина вивчення хімії є найбільш значущою. Особливо якщо діти позбавлені батьківського піклування і змушені самостійно знаходити своє місце у житті. Елементарні відомості, почерпнуті з уроків хімії, допоможуть їм у вирішенні найпростіших завдань. Тому, проводячи урок, я намагаюся показати мету отриманих знань.

Наприклад, при знайомстві з класом кислот хлопці не змогли назвати, які кислоти можна знайти на кухні. Тому, розповідаючи про кислоти, наголошую на застосування їх у побуті: як можна використовувати оцтову і лимонну кислоти, де знадобляться їм ці знання.

До такої роботи залучаю і самих учнів. Наприклад, при вивченні теми «Фенол» розповідаю про негативну дію фенолформальдегідних смол. Звертаю увагу, що більшість сучасних меблів виготовлено з ДСП, що містять шкідливі речовини. Пропоную учням знайти засоби захисту від шкідливих впливів. Пропоную учням попрацювати над проектом "Мій дім". Діти готуються до майбутнього життя, будують плани, з'являється мета та зацікавленість.

Проходимо тему "Спирти". Показую дітям презентацію. На жаль, такий побутовий досвід у дітей досить багатий. І якщо з перших кадрів вони посміюються, то до кінця презентації у класі стає тихо. Обов'язково проводжу семінар на тему «Спирти». Діти шукають інформацію, розповідають про негативний вплив алкоголю на організм людини. Як каже китайське прислів'я, «Почув – забув, побачив – запам'ятав, зробив – зрозумів».

Під час вивчення теми «Ферменти» розглядаємо склад пральних порошків, вчимося правильно прати білизну, попутно повторюємо тему «Жорсткість води». Підкріплені практикою знання залишаються надовго.

Вивчаючи нуклеїнові кислоти, обов'язково докладно говоримо про біотехнології та генну інженерію, я знайомлю їх з продуктами, що містять генетично модифіковані компоненти. Діти пишуть твори-міркування про майбутнє людства.

Хлопців цікавить те, що стосується особисто їх, зокрема вони дуже цікавляться питаннями здоров'я. Проходимо тему "Вітаміни". Діти конспектують, приміряють до себе отримані знання.

Купівля прального порошку та вибір температури прання для одягу із різних тканин. Підбір косметичних засобів з мінімальним вмістом «хімії». Чищення срібних прикрас, захист металевих виробів від дії води. Способи очищення води за допомогою різноманітних природних матеріалів. Створення веселих фокусів із використанням різних хімічних речовин (активоване вугілля, нашатир, чай, дріжджі). Створення домашнього морозива ... - Усьому цьому та багато іншого звичайні діти навчаються завдяки життєвому досвіду батьків. Діти-сироти, які виховуються в інтернатах, позбавлені цього знання! Тому так важливо, щоб вони мали змогу глибоко вивчати хімію на заняттях.

Учні вбирають ази хімічної науки, які згодом дозволять їм добре орієнтуватися у повсякденному житті і не робити необдуманих вчинків! Адже знання про те, як нейтралізувати хімічний опік можуть врятувати здоров'я, а то й життя людини! Де ще дитина зможе їх отримати, як не на уроках хімії?

Нудно вивчати тільки те, що йде у відриві від нашого власного життя. Навіть доросла людина не завжди може змусити себе вивчити те, що здається їй марною і нудною. Що ж вимагати від школяра, який перебуває у скрутному періоді підліткового віку і ще не визначився з головними питаннями: «Хто я, чого хочу від життя»? Тому важливо щодо хімії довести її актуальність - викликати інтерес.

Старшокласники на уроках хімії готуються увійти у доросле життя та реалізувати себе у певній професії. Актуальність вивчення хімії у цьому контексті абсолютно безперечна! Адже практично кожна діяльність сучасних людей пов'язана із хімією. Навіть формування закоханості підкоряється законам цієї науки. Хімія - це життя, яке варто осягнути!

Кузьменко Олена Анатоліївна
Державна бюджетна загальноосвітня установа школа-інтернат №24
м. Санкт-Петербург
Вчитель хімії

Вступ 2
Роль хімії у житті людини _ 2
Вода у масштабі планети _ 2
Поварена сіль 2
Сірники _ 2
Папір та олівці _ 2
Скло _ 2
Кераміка 2
Будівельні матеріали _ 2
Клеї _ 2
Мила та миючі засоби 2
Хімічні засоби гігієни та косметики _ 2
Хімія у фотографії _ 2
Висновок 2
Література _ 2


Вступ

Роль хімії у сучасному житті позначена дуже чітко: хімія – це енергія, тепло, побутова хімія.
Хімія як наука і водночас як область застосування знань дуже ефектна. Без використання хімічних технологій неможливе матеріальне виробництво. Нові матеріали постійно входять у наше життя. Багато століть хімія розвивалася як алхімія-пошук філософського каменю. Нині це одна з найбільш фундаментальних наук про речовини та їх властивості, без яких саме життя неможливе.
Хімія як компонент культури наповнює змістом ряд фундаментальних уявлень про світ зв'язок між структурою та властивостями складної системи, імовірнісні уявлення та уявлення про симетрію, хаос та впорядкованість; закони збереження; єдність дискретного та безперервного; еволюція речовини, - все це на фактичному матеріалі хімії знаходить наочний вираз, дає їжу для роздумів про навколишній світ, для гармонійного розвитку особистості.

Роль хімії у житті людини

Всюди, куди б не звернув свій погляд, нас оточують предмети та вироби, виготовлені з речовин та матеріалів, які отримані на хімічних заводах та фабриках. Крім того, у повсякденному житті, сама того не підозрюючи, кожна людина здійснює хімічні реакції. Наприклад, умивання з милом, прання з використанням миючих засобів та ін. При опусканні шматочка лимона в склянку гарячого чаю відбувається ослаблення забарвлення – чай тут виступає у ролі кислотного індикатора, подібного до лакмусу. Аналогічна кислотно-основна взаємодія проявляється при змочуванні оцтом нарізаної блакитної капусти. Хазяйки знають, що капуста при цьому рожевіє. Запалюючи сірник, замішуючи пісок і цемент з водою або гасячи водою вапно, обпалюючи цеглу, ми здійснюємо справжні, а іноді й досить складні хімічні реакції. Пояснення цих та інших поширених у житті людини хімічних процесів – доля фахівців.
Приготування їжі – це також хімічні процеси. Не дарма кажуть, що жінки-хіміки часто дуже добрі кулінари. Справді, приготування їжі на кухні іноді нагадує виконання органічного синтезу у лабораторії. Тільки замість колб і реторт на кухні використовують каструлі та сковорідки, але іноді й автоклави у вигляді скороварок. Не варто далі перераховувати хімічні процеси, які проводить людина у повсякденному житті. Необхідно лише відзначити, що у будь-якому живому організмі у великих кількостях здійснюються різні хімічні реакції. Процеси засвоєння їжі, дихання тварини та людини засновані на хімічних реакціях. В основі росту маленької травинки та могутнього дерева також лежать хімічні реакції.
Хімія - це наука, важлива частина природознавства. Строго кажучи, наука не може оточувати людину. Його можуть оточувати результати практичного застосування науки. Це уточнення дуже суттєве. В даний час часто можна чути слова: хімія зіпсувала природу, хімія
Це ознайомлювальна версія роботи. Вилучено 70% глави. Для отримання повної версії зверніться до рекомендацій щодо покупки роботи на сайті

Вода у масштабі планети

Людство здавна приділяло велику увагу воді, оскільки було добре відомо, що там, де немає води, немає життя. У сухій землі зерно може лежати багато років і проростає лише у присутності вологи. Незважаючи на те, що вода є найпоширенішою речовиною, на Землі вона

Хімія знаходить застосування у різних галузях діяльності – медицині, сільському господарстві, виробництві керамічних виробів, лаків, фарб, автомобільної, текстильної, металургійної та інших галузях промисловості. У повсякденному житті людини хімія знайшла відображення насамперед у різних предметах побутової хімії (миючі та дезінфікуючі засоби, засоби догляду за меблями, скляними та дзеркальними поверхнями тощо), лікарських препаратах, косметичних засобах, різних виробах із пластмас, фарбах, клеях, засобах боротьби з комахами, добривами тощо. Цей список можна продовжувати практично нескінченно, розглянемо лише деякі його пункти.

Предмети побутової хімії

З предметів побутової хімії перше місце за масштабами виробництва та застосування займають миючі засоби, серед яких найбільш популярні різні мила, пральні порошки та рідкі миючі засоби (шампуні та гелі).

Мила є сумішшями солей (калієві або натрієві) жирних ненасичених кислот (стеаринова, пальмітинова та ін), причому натрієві солі утворюють тверді мила, а калієві - рідкі.

Мила отримують реакції гідролізу жирів у присутності лугів (омилення). Розглянемо одержання мила на прикладі омилення тристеарину (тригліцерид стеаринової кислоти):

де C 17 H 35 COONa і є мило - сіль натрієва стеаринової кислоти (стеарат натрію).

Одержання мила можливе і з використанням як сировина алкілсульфатів (солі складних ефірів вищих спиртів та сірчаної кислоти):

R-CH 2 -OH + H 2 SO 4 = R-CH 2 -O-SO 2 -OH (складний ефір сірчаної кислоти) + H 2 O

R-CH 2 -O-SO 2 -OH + NaOH = R-CH 2 -O-SO 2 -ONa (мило - алкілсульфат натрію) + H 2 O

Залежно від сфери застосування виділяють господарські, косметичні (рідкі та тверді) мила, а також мило ручної роботи. До мила додатково можна ввести різні ароматизатори, барвники або ароматизатори.

Синтетичні миючі засоби (пральні порошки, гелі, пасти, шампуні) являють собою складні за хімічним складом суміші декількох компонентів, головною складовою яких є поверхнево-активні речовини (ПАР). Серед ПАР виділяють іоногенні (аніонні, катіонні, амфотерні) і неіоногенні ПАР. Для виробництва синтетичних миючих засобів зазвичай застосовують іногенні аніонні ПАР, що є алкілсульфати, аміносульфати, сульфосукцинати та ін сполуки, які дисоціюють на іони у водному розчині.

Порошкоподібні миючі засоби містять різні добавки для усунення жирових забруднень. Найчастіше це кальцинована чи питна соду, фосфати натрію.

До деяких порошків додають хімічні відбілювачі - органічні та неорганічні сполуки, при розкладанні яких відбувається виділення активного кисню або хлору. Іноді, як відбілюючі добавки використовують ферменти, які за рахунок швидкого процесу розщеплення білка добре видаляють забруднення органічного походження.

Вироби з полімерів

Полімери - високомолекулярні сполуки, макромолекули яких складаються з «мономірних ланок» - молекул неорганічних чи органічних речовин, з'єднаних з'єднаних між собою хімічними чи координаційними зв'язками.

Вироби з полімерів знайшли широке застосування в повсякденному житті людства - це всіляке побутове приладдя - кухонне начиння, предмети для ванної кімнати, прилади господарського та побутового призначення, ємності, для зберігання, пакувальні матеріали і т.д. Волокна полімерів застосовуються для виготовлення різноманітних тканин, трикотажу, панчішно-шкарпеткових виробів, штучного хутра гардин, килимів, оббивних матеріалів для меблів та автомашин. З синтетичного каучуку виробляють гумотехнічні вироби (чоботи, калоші, кеди, килимки, підошви для взуття тощо).

Серед безлічі полімерних матеріалів широко використовують поліетилен, поліпропілен, полівінлхлорид, тефлон, поліакрилат та пінопласт.

Серед виробів із поліетилену найбільшу популярність у побуті здобули поліетиленова плівка, різноманітна тара (пляшки, банки, ящики, каністри тощо), труби для каналізації, дренажу, водо-, газопостачання, броня, утеплювачі, термоклеї тощо. Всю цю продукцію виготовляють із поліетилену, одержуваного двома способами – при високому (1) та низькому тиску (2):



ВИЗНАЧЕННЯ

Поліпропілен – полімер, отриманий полімеризацією пропілену в присутності каталізаторів (наприклад, суміш TiCl 4 та AlR 3):

n CH 2 =CH(CH 3) → [-CH 2 -CH(CH 3)-] n

Широке застосування цей матеріал знайшов у виробництві пакувальних матеріалів, предметів домашнього вжитку, нетканих матеріалів, одноразових шприців, у будівництві для вібро- та шумоізоляції міжповерхових перекриттів у системах «плаваюча підлога».

Полівінілхлорид (ПВХ) – полімер, отриманий суспензійною або емульсійною полімеризацією вінілхлориду, а також полімеризацією в масі:

Застосовується для електроізоляції проводів та кабелів, виробництва листів, труб, плівок для натяжних стель, штучних шкір, лінолеуму, профілів для виготовлення вікон та дверей.

Полівінілхлорид використовують як ущільнювач у побутових холодильниках замість відносно складних механічних затворів. З ПВХ також роблять презервативи для людей з алергією на латекс.

Косметичні засоби

Основні продукти косметичної хімії – це всілякі креми, лосьйони, маски для обличчя, волосся та тіла, парфуми, туалетна вода, фарби для волосся, туші, лаки для волосся та нігтів тощо. До складу косметичних засобів входять речовини, що містяться у тканинах, для яких призначені ці засоби. Так було в косметичні препарати для догляду за нігтями, шкірою і волоссям входять амінокислоти, пептиди, жири, олії, вуглеводи і вітаміни, тобто. речовини, необхідні життя клітин, складових ці тканини.

Крім речовин, одержуваних з природної сировини (наприклад, різноманітні рослинні екстракти) у виробництві косметичних засобів широко використовують синтетичні види сировини, які одержують шляхом хімічного (частіше органічного) синтезу. Речовини, одержані таким шляхом, характеризуються високим ступенем чистоти.

Основні види сировини для виробництва косметичних засобів природні та синтетичні тварини (курячий, норковий, свинячий) та рослинні (бавовняна, лляна, касторова олія) жири, олії та воски, вуглеводні, ПАР, вітаміни та стабілізатори.

Хімія грає величезну роль життя кожного з нас. Хімічні процеси оточують людей, заповнюючи людське існування змістом. Хімія навколо нас у всьому: починаючи зі звичайних дій, як приготування обіду та закінчуючи найважливішими процесами, що відбуваються у людському організмі. Завдяки хімії здійснюються найважливіші місії, як порятунок від смерті завдяки створенню вакцин та медикаментів. Ця наука нікого не залишить байдужим, адже вона сповнена найцікавіших відкриттів та експериментів.

Побутові дії, які ми робимо щодня, не можливі без хімічних процесів. Давайте замислимося. Коли ви запалюєте сірник, відбувається складний процес хімії. А які кошти ви використовуєте для особистої гігієни? Мило, яке створює піну після взаємодії із водою. Або порошок для прання білизни, що дає таку саму реакцію. А тепер налийте собі гарячий чай, додайте лимон і подивіться, що станеться. Колір чаю стане слабшим, під впливом кислотного індикатора. Все це хімічні процеси, про які людина не замислюється, тому що звикає до них з дитинства і не надає значення тому, як вони відбуваються. Якби землі не відбувалися певні процеси, які мали місце до зародження життя, то, звісно, ​​людства просто не було. То як ми засвоюємо та переробляємо їжу, то як дихаємо побудовано на хімічних процесах.

Хімія грає найважливішу роль медицині. Вона може нести як корисну дію, так і згубну. Усі знають, що більшість медикаментів розробляються завдяки хімії. Вони допомагають людині зміцнити імунітет і впоратися із хворобою. Але так само за допомогою хімічних процесів створюються токсичні отрути, які завдають величезної шкоди здоров'ю та життю людини.

Ще з давніх-давен, особливий інтерес до хімії, проявлявся у людей цікавих, а також бажаючих наживи. Першої категорії хотілося відкриттів, ними рухала любов до науки, а друга категорія хотіла створити цінні речі, які принесуть їм багатство.

Однією з найдорожчих речовин є золото. Після нього йдуть інші метали. Першими та актуальними на сьогоднішній день напрямками розвитку хімії є видобуток та переробка руди для того, щоб отримати цінні метали. Також древніми виробництвами можна назвати, переробку нафти, виробництво кераміки. З нафти виробляється дуже багато речовин, і вона показує велике значення хімічних процесів. Лакофарбова промисловість має свою основу завдяки хімії. Також у будівництві широко використовуються матеріали, створені з допомогою хімічних процесів. Якість стає все кращою, і тим самим хімія зміцнює свої позиції в необхідності людини.

Хімія-це давня наука, яка є постійним супутником у житті людини. Подивіться навколо і побачите, скільки хімічних процесів відбувається щодня. Ставтеся до неї з повагою, адже без хімії наше життя було б неможливим.

Доповідь 2

Хімія, як наука зародилася ще 16-17 століттях. До ранніх основоположних відкриттів відносять виявлення Кисню А.Лавуазьє, розробку атомної теорії Д.Дальтона, з'єднання атомів у молекули А.Авогадро .

Хімія - це наука про прості і складні перетворення речовин, їх будову, зміну в різних умовах, про закономірності, що протікають реакцій.

Це знання дає великі можливості у покращенні багатьох сфер людського життя, а також пізнання навколишнього світу.

Хімія в організмі людиниЩодня ми стикаємося із хімічними процесами. Хімія не лише навколо нас, а й усередині. Організм людини складається з органічних та неорганічних елементів. До органічних відносяться вуглеводи, ліпіди, білки. Кожна з цих речовин ділиться на молекули. Також органічні речовини включають вітаміни, гормони, амінокислоти та інші.

Неорганічні сполуки – це вода та солі. Їхня головна роль полягає в прискоренні хімічних процесів. Чим він швидший, тим більше користі отримує організм. Понад 60% людини складає вода. Усі реакції відбуваються саме у водному середовищі. Вона добре розчиняє мінерали, що надходять, і доставляє їх до органів.

Роль хімії у житті суспільства.Розуміння хімічних сполук дозволило суспільству сформувати нове уявлення про світ. У комплексі з іншими науками, такими як фізика, біологія, хімія робить великий стрибок у розвитку та дає новий рівень якості життя.

Багато століть тому люди не могли уявити, що ця наука глобально змінить навколишнє середовище. За допомогою хімії людство набуло:

  • Найважливіші продукти хімії: кислоти, луги, солі.
  • Енергія хімічної реакції для використання в енергетичній сфері.
  • Розвиток галузей промисловості: металургія, машинобудування.
  • Розвиток фармацевтичної промисловості.
  • Вдосконалення сільського господарства.
  • Виникнення суміжних наук: біохімії, геохімії, агрохімії.

Шкідливість хімії.Хімія - це безперечне досягнення цивілізації, але недостатні знання в галузі хімії призводить до руйнівних наслідків.

Побутові та косметичні засоби, які використовує людина щодня, звичайно полегшують наш догляд за собою та будинком. Але надмірне чи неправильне їх вживання може призвести до хвороб. Наприклад: алергія, ураження слизових оболонок, центральної нервової системи.

Глобальна шкода від хімічних процесів – це забруднення ґрунту, атмосферного шару та води промисловими заводами. На даний момент розробляються програми порятунку нашої планети. Це стане можливим із впровадженням переробних технологій.

  • Життя та творчість Івана Шмельова

    Іван Сергійович Шмельов (1873-1950 рр.) належить до яскравим представникам російської літератури, які дотримуються консервативно-християнського спрямування розвитку словесності.

  • Морський коник - повідомлення доповідь

    Морський коник - представник класу променеперих риб, що належить до сімейства голкових. Рід налічує близько 54 видів, розміри морських ковзанів варіюються від 2 до 30 см.

  • Лікар - одна з найдавніших професій у світі. Ця професія буде затребувана завжди, у будь-які часи. Якщо раніше в давнину, лікарі лікували вже безпосередньо хвору людину

  • Доповідь Наполеон Бонапарт повідомлення

    Наполеон Бонапарт був першим консулом Французької Республіки, і навіть імператором Франції. Геніальний полководець і незвичайна людина, що мала чарівність і розум, назавжди залишився в історії і дав ім'я цілій епосі.

  • Доповідь Вороне око (2, 3 клас навколишній світ) повідомлення

    У змішаних та хвойних лісах помірного кліматичного поясу зустрічається дивовижна рослина з незвичайною назвою – воронє око. Воно росте в тіні дерев, далеко від сонячних променів.