Если есть лимон каждый день. Кому нельзя есть лимон

Если жизнь дает вам лимоны - делайте из них лимонад. Ну, или, как вариант, пеките лимонные торты и используйте их в качестве основной составляющей маринада для курицы или рыбы. Дело в том, что в лимонах полно витаминов, минералов, фитонутриентов и антиоксидантов, крайне важных для здоровья и отличного самочувствия.

«Лимоны могут похвастаться высоким уровнем витамина С, фолиевой кислоты, калия, флавоноидов и соединений, называемых лимонинами, которые содержатся в лимонном соке», - говорит LiveScience диетолог Алисса Рамси (Alissa Rumsey). Согласно World’s Healthiest Foods, четверть чашки лимонного сока содержит 31% от рекомендуемой дневной нормы потребления витамина С, 3% от нормы фолиевой кислоты, 2% от нормы калия и всего 13 калорий. При этом в целом лимоне содержится впечатляющие 139% витамина C.

Пять причин, почему вам стоит есть лимоны если не каждый день, то как можно чаще - в этом материале.

Укрепление иммунитета

«Витамин С играет важную роль в , помогая нейтрализовать свободные радикалы в нашем организме», - комментирует Рамси.

По данным исследования, проведенного в Университете штата Орегон (Oregon State University, OSU), витамин C стимулирует производство лейкоцитов, которые, в свою очередь, поддерживают целостность иммунных клеток. Кроме того, сами эти лейкоциты производят противовирусные вещества, что в данном случае не менее важно.

Здоровье сердца и сосудов

«Говорят, что фолиевая кислота помогает и может способствовать поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы путем снижения уровня гомоцистеина», - замечает Алисса Рамси. Впрочем, в метаанализе 2010 года, опубликованном в European Journal of Internal Medicine, было установлено, что результаты клинических исследований, изучающих фолиевую кислоту и сердечные приступы, были неубедительными. Однако ученые установили, что потребление фолиевой кислоты действительно может привести к умеренному снижению риска инсульта.

Витамин С также связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование с более чем 100 000 участников, результаты которого в 2015 году опубликовал American Journal of Clinical Nutrition, показало, что у люди, у которых уровень витамина С в плазме крови был выше, имели более благоприятные показатели, связанные со здоровьем сердца и сосудов.

Ученые теоретизируют, что витамин С может иметь такие преимущества, поскольку является мощным антиоксидантом, который защищает наше тело от опасных свободных радикалов. По словам исследователей из Университета Мэриленда (University of Maryland), он также может снизить уровень «плохого» , сохраняя гибкость артерий.

Разрушение камней в почках

Лимоны и лимонный сок содержат большее количество лимонной кислоты, чем любые другие фрукты, что делает их чрезвычайно полезными для людей, страдающих от камней в почках. По данным исследования, проведенного в Висконсинском университете (University of Wisconsin), лимонная кислота способна препятствовать образованию камней, плюс, она может разрушать небольшие камни, которые уже образовались. Ученые выяснили, что половина чашки чистого лимонного сока каждый день (при отсутствии проблем с желудком, разумеется) имеет почти такое же действие, как и фармакологическая терапия.

Снижение риска рака

Исследование 2011 года, опубликованное в Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, говорит о том, что лимонный экстракт, применяемый к клеткам , индуцировал гибель этих клеток. Несмотря на то, что эксперименты проводились in vitro (в пробирке), ученые полагают, что результаты в любом случае указывают на сильные противораковые свойства лимонов.

«Сегодня проводится довольно много исследований, цель которых - понять роль флатов в борьбе с раком», - добавляет Алисса Рамси. В статье, опубликованной в 2007 году в American Journal of Clinical Nutrition, отмечается, что возможные преимущества использования производных фолиевой кислоты связаны с их ролью в образовании веществ, которые блокируют активность раковых клеток. С другой стороны, в той же статье отмечается, что в ходе ряда исследований удалось увидеть, что высокие уровни фолатов могут способствовать росту раковых клеток, так что здесь определенно необходимы дополнительные и куда более масштабные исследования.

Восстановление функции печени

Новое исследование BioMed Research International предполагает, что лимоны могут помочь и поврежденной печени. Эксперименты на грызунах, проведенные в 2017 году, показали, что у крыс, печень которых была серьезно повреждена , отмечалось улучшение основных показателей после лимонного сока. Звучит как минимум неплохо.

Заметки на тему "Лимон в 10 000 раз сильнее химиотерапии" очень распространены в интернете. Захотелось разобраться подробнее.

Итак, оригинал заметки:

Institute of Health Sciences, 819 N. L.L.C. Cause Street , Baltimore , MD1201
Институт Медицинских наук, 819 Н. Л.Л.К. Коз-Стрит, Балтимор, Мэриленд MD1201"

Именно иммунная система дает возможность преодолеть опухолевый процесс, а не сам продукт лимон. Возможно лимон обладает способностью тормозить опухолевые процессы.
По одной из теорий, именно через чур активный иммунитет провоцирует развитие опухолей. Есть мнение, что витамины группы "В" в возрасте 50 лет являются провокаторами усиления онкопроцессов. Иммунный процесс - сложный механизм и говорить о том что он помогает преодолеть опухоли неоднозначно, в некоторых случаях он как раз мешает.
Не забывайте так же, что есть потрясающий рецепт на основе, лимона,чеснока и меда - эликсир молодости. (См. сообщение "Общеукрепляющие рецепты" )

* * *
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ЛИМОН

Все цитрусовые, и лимон не исключение, полезны именно набором витаминов. Широкий спектр, а не количество играют роль. То, что в лимоне много витамина С - заблуждение. Есть, но не так уж и много, в черной смородине, например, - в три раза больше. В лимоне содержится: лимонная кислота, калий, каротин, витамины С, А, В1, В2, D, цитрин (витамин Р). Полезно в лимоне буквально все: мякоть, цедра и даже зерна.
Витамин C , способствует выздоровлению при многих заболеваниях, даже ревматизм и туберкулез, являясь антиоксидантом. Употребление лимона, где содержится витамин C, также может помочь людям, страдающим пародонтозом и кровоточивостью десен.
Витамин B , способствует нормализации сна. Другими словами, лимон может помочь побороть бессонницу.
Витамин P , который способен укрепить стенки кровеносных сосудов и даже понизить давление, что может уберечь многих людей от инфарктов и инсультов.
Каротин в составе лимона компенсирует нехватку витамина A в организме.
Калий , питает как головной мозг, так и нервные клетки.
Стоит также отметить, что лимонная кожура содержит пектины , которые выводят вредные микроорганизмы и даже защищают от рака.

КАК ЖЕ УПОТРЕБЛЯТЬ ЛИМОН

Чай с соком лимона. Многие пьют черный чай с лимоном и пребывают в полной уверенности, что насыщают свой организм полезными витаминами. Но знайте, что витамин C и многие другие полезные микроэлементы, содержащиеся в этом фрукте, при попадании в чашку горячего чая попросту разрушаются, не успев принести вам сколько-нибудь ощутимую пользу. Пользы от употребления лимона подобным образом будет, увы, немного. Если вы не можете без этого напитка, то дождитесь, пока чашка с чаем остынет, и только после этого спрысните в нее соком лимона.

Щелочная вода. Кто изучал Болотова, знает насколько важно ощелачивать свой организм. Нарежьте 2-3 тонких ломтика лимона в чашку с питьевой водой, и она напитком для ощелачивания организма. Можете пить в течение всего дня, просто добавляя питьевой воды. Кто не понимает, как кислые напитки могут ощелачивать организм - читайте первоисточник. Работы Болотова вполне реально найти в интернете.

ВОДА С ЛИМОНОМ

Вода с лимоном натощак заменит уйму лекарств. Что такое вода с лимоном по своей сути? По своей сути, это лимонад. Благодаря такому натуральному лимонаду, появляется чудесная возможность вывести из организма скопившиеся за годы жизни токсины; подправить здоровье почек и пищеварительного тракта, заставив их работать так слаженно, как только возможно.

Также вода, разбавленная натуральным лимонным соком, благоприятно влияет на работу суставов, уменьшая боль не только в сочленениях, но и мышечную боль. Но самый важный момент заключается в том, что вода с лимоном выводит жиры, помогая снижению веса и придавая организму дополнительный тонус. Для вкуса и пользы можно добавлять мед.

Рекомендуется начинать пить воду с лимоном рано утром, до того, как вы позавтракали. Если делать это натощак, то результаты превзойдут все ожидания. Вода с лимоном - это отличное тонизирующее средство, которое регулирует уровень энзимов в печени. Печень способна начать вырабатывать больше этого фермента благодаря натуральному лимонному соку с водой. Ни один другой продукт на это не способен.

Лимон также регулирует уровень кислорода и кальция в печени. Происходит это
благодаря тому, что вода с лимоном регулирует уровень углеводов в крови, который отвечает, собственно, за содержание кислорода в крови.

Как много должно быть лимона в воде?
Если речь идет о вполне здоровом человеке, который весит примерно 70 килограмм, то достаточно выжать половину целого лимона и разбавить половиной стакана очищенной воды. Две таких порции (соответственно, два лимона) необходимо
выпивать за день, по одному стакану за один присест (примерно, 200 грамм воды плюс выжатый лимонный сок). Если вы весите больше - от 80 до 90 килограмм, то удвойте дозу, выжимая целый лимон в целый стакан воды. Таким образом, у вас уйдет два лимона в день. Если вам кажется, что смесь недостаточно насыщена (или наоборот - слишком кислая для вас), то можно либо добавить, либо уменьшить количество воды. Для того чтобы помочь вашему организму извлекать максимум энергии из той пищи, что вы едите, пейте воду с лимоном регулярно. Это одно из самых эффективных, очень полезных и доступных мероприятий, которое могут и должны позволять себе практически все люди в целях оздоровления своего организма.

Но какова конкретная польза потребления воды с лимоном для профилактики тех или иных состояний организма или заболеваний?

1. Вода с лимоном полезна при беременности. Действительно, беременным женщинам будет полезно регулярно употреблять воду с лимоном, так как это поможет восполнить потерю витамина С в организме. Как известно, во время беременности организм женщины несколько теряет в силе иммунной системы за счет того, что эта система должна обслуживать некоторое время и ребенка и будущую мать. Витамин С, в этом случае, выступает как антиоксидант, помогающий организму справиться с вирусами, типа простуды и так далее. Также витамин С выступает как стимулирующее средство для печени, помогая справиться с синдромом раздраженной толстой кишки. Тем самым, есть возможность нормализовать стул, избежав поноса или запоров. Также витамин С помогает нормализовать работу сердца, помогая справляться с болевыми симптомами. Кроме того, беременные женщины должны быть благодарны воде с лимоном, так как витамин С помогает формированию костной ткани еще не родившегося ребенка. В то же время, благодаря высокому содержанию калия, смесь воды с лимоном помогает формированию клеток мозга и нервной системы плода. Более того, лимон с водой содержит кальций и магний, которые помогают справляться с астмой, повышают чувствительность к инсулину, нормализуют уровень сахара в крови.

2. Польза для людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследования показали, что регулярное потребление натощак воды с лимоном является отличным способом, который помогает очистить артерии и сосуды.

Правда, для этого воду с лимоном необходимо пить 10-12 раз в течение дня (с промежутком в один час) на протяжении нескольких дней. Такое лечение необходимо сопровождать питьем соленой воды или травяных чаев. Этот способ также помогает сбросить вес, поднять чувствительность к инсулину, нормализовать уровень сахара в крови. Более того, как ни парадоксально это звучит, чайная ложка лимона на полстакана воды помогает уменьшить изжогу.

3. Вода с лимоном помогает справиться с лишним весом. Неоднократные
исследования целебного действия воды с лимоном доказали, что регулярное потребление такого "лимонада" помогает тем, кто страдает от избытка веса. Неплохо, по мнению диетологов, комбинировать некоторые диеты для похудания с потреблением воды с лимоном. Не забывайте, что пить лимонную воду следует натощак для усиления благотворного влияния смеси на организм.

4. Вода с лимоном полезна для кожи. Несмотря на то, что вы потребляете воду с лимонов внутрь, это оказывает благоприятное воздействие на вашу кожу. На самом деле, так воздействует витамин С, улучшая вашу кожу путем ее омолаживания буквально изнутри организма. Не пройдет и нескольких дней, как вы увидите, что кожа на лице приобретет здоровый розовый оттенок. Если лимонную воду пить регулярно (каждое утро натощак), то изменения в лучшую сторону в состоянии кожи рук, лица, да и всего тела, просто поразительны! Фактически, смесь натурального сока с водой воздействует на организм, как замедляющее старение средство. При этом даже уменьшается количество морщин и угревой сыпи (у кого она есть). Вода с лимоном также может выступать в роли средства для наружного применения. Она оказывает поразительное заживляющее воздействие на рубцы и небольшие шрамы от ожогов, помогая им затянуться.
Лимон также выступает как охлаждающее средство при слабых ожогах, что
помогает снять боль и жжение.

5. Лимонная вода выступает против инфекции дыхательных путей. Лимон является отличным средством, которое способно помочь организму справиться с инфекциями дыхательных путей, ангиной и воспалением миндалин. И все это благодаря противовоспалительным свойствам лимона. К примеру, чтобы побыстрее вылечить ангину, необходимо выжать половину целого лимона, разбавить с водой (примерно полстакана воды) и регулярно полоскать этим раствором
горло.

6. Вода с лимоном очищает кровь. Как уже было сказано выше, вода с лимоном помогает очистить кровеносные сосуды и артерии. Также лимонная вода чистит саму кровь. Это свойство раствора воды с лимоном можно использовать при лечении таких опасных заболеваний, как холера или малярия.

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ С ЛИМОНОМ

Если болит голова. Если у вас разболелась голова, попробуйте экспресс-метод: нанесите на виски несколько капель лимонного сока.
А если у вас есть полчаса-час свободного времени, то нарежьте лимон дольками и положите на лоб, затем расположитесь на кровати в темной прохладной комнате, подложив под ноги подушку - чтобы они были выше уровня всего тела. Спустя полчаса-час вы обязательно почувствуете себя лучше.
Свежую лимонную корку очистите от белого вещества, приложите к виску влажной стороной на 10-15 минут. Образуется красное пятно, ненадолго появляется легкий зуд.

При атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при мочекаменной болезни, нарушенном обмене веществ, геморрое, лихорадочных состояниях. Добавьте сок половины лимона в 1/2 стакана горячей воды и пейте 2-3 раза в день. Им также можно заправлять салаты из свежих овощей без добавления поваренной соли.

Сок лимона можно употреблять как наружное лекарство при грибковых заболеваниях кожи.

При каменной болезни в желчном пузыре.
Полезно пить по 10-12 стаканов сока лимона и около 1,5 л смеси морковного, свекольного и огуречного соков в течение всего дня. Через 1-2 дня начнутся приступы сильных болей по 10-15 минут. На 6-7-й день наступает кризис с сильными болями, затем боль утихает и камень исчезает. При очень сильных болях необходимо принять болеутоляющее средство.

Против болей в желчевыводящих путях. Если боли сопровождаются тяжестью и тошнотой (вследствие употребления жирной пищи), выпейте сок 1/2 лимона, в котором растворена 1/2 ч. л. соды. Корки лимона, сваренные в сахаре, заметно улучшат пищеварение.

При судорогах ног. Утром и вечером смазывайте соком свежего лимона подошвы ног. Ничем не вытирая стопы, после высыхания наденьте носки и обувь. Курс лечения - не более 2 недель.

Если перенервничали. При сердцебиении на нервной почве натрите на терке 0,5 кг лимонов, смешайте с 0,5 кг меда и 20 растолченными ядрами абрикосов. Употребляйте натощак утром и вечером по 1 ст. л.

От кашля. Многие люди, где-то услышавшие, что лимон весьма эффективен при кашле, тут же при малейшей простуде начинают килограммами кушать эти фрукты. Но можно ли есть лимон в этом случае? Можно. Но если вы уже заболели простудой или гриппом, то целебный эффект от употребления в пищу этого фрукта будет минимальным. Лимон - это, прежде всего, отличное профилактическое средство, которое желательно применять задолго до начала массовой сезонной эпидемии гриппа и прочих простудных заболеваний.

От боли в горле.
Хорошо помогает полоскание: выжмите сок из половины лимона, добавьте к нему кофейную ложку крупной соли и растворите в половине чашки теплой воды.

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЛИМОН

Поместить промытый лимон в морозильную камеру холодильника. После того, как лимон заморожен, возьмите терку, натрите весь лимон (не нужно чистить его) и посыпьте им ваши блюда. Это является ключем к тому, чтобы сделать вашу жизнь здоровее и дольше! Это секрет лимона! Посыпайте его в овощные салаты, мороженое, супы, крупы, макароны, спагетти, рис, суши, блюда из рыбы.... Все продукты будут неожиданно иметь приятный вкус, которого вы, возможно, никогда не пробовали раньше. Теперь, когда вы узнали об этом секрете лимона, можете использовать его даже в растворимой чашке вермишелевого супа.
Каково же основное преимущество использования целого лимона?Лимонная кожура содержит в 5 - 10 раз больше витаминов, чем лимонный сок. Но теперь вы можете потреблять все эти питательные вещества. Лимонная кожура является сильным восстановителем в ликвидации токсичных элементов в организме.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:

От лимона лучше отказаться при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвах и гастритах. При гипервитаминизе можно получить нарушение свертываемости крови. Имейте в виду, что лимонный сок весьма часто становится причиной появления изжоги. Воздержитесь от употребления этого цитруса, если у вас воспалилось горло или ротовая полость. Сок лимона в этом случае может стать причиной раздражения и неприятных ощущений. Учтите, что данный фрукт ни в коем случае нельзя употреблять при панкреатите. Очень мало, но имеются люди с аллергией на лимон.

ЛИМОН ДЛЯ КРАСОТЫ.

Для кожи.

Лимон известен своими отбеливающими свойствами. Если вы хотите избавиться от веснушек или пигментных пятен, наберитесь терпения и протирайте их соком лимона - со временем они исчезнут. Только не выполняйте эту процедуру перед выходом на солнце или походом в солярий.
Если у вас расширенные поры, то попробуйте протирать кожу соком лимона, который, как известно, стягивает поры.
С прыщиками тоже можно бороться с помощью лимона-антисептика - выжмите немного сока на ватную палочку и «прижгите» прыщики. Да, иногда эта процедура не очень приятная - может пощипывать, но результат того стоит! Делайте эту процедуру вечером, перед сном, и прыщики больше не будут вас беспокоить.
Чтобы морщинки не портили вам настроение, приготовьте следующее волшебное средство: оливковое масло и лимонный сок в равных пропорциях. Протирайте кожу лица утром и вечером, она станет гладкой и нежной.
Можно также побаловать себя маской: взять натуральный йогурт, выжать туда сок половины лимона, нанести на лицо и руки массирующими движениями. Дождаться, пока смесь высохнет, и смыть теплой водой. Это маска эффективно борется с морщинками и пигментными пятнами.
Лимонный сок отлично смягчает грубую кожу на локтях и ногах - для этого достаточно потереть проблемные места кусочком лимона в течение нескольких минут.

Для зубов.

Чтобы избавиться от зубного налета, можно два раза в неделю чистить зубы соком зеленого лимона и грейпфрута. Только не переусердствуйте - не нужно проводить эту процедуру слишком часто и подолгу, чтобы не разрушить эмаль зубов.

Для волос.

Чтобы придать блеск потускневшим волосам, ополаскивайте их водой, в которую добавлен лимонный сок. Этот способ особенно хорош, если у вас светлые волосы - сок лимона придаст им потрясающий лучистый оттенок.
Лимонный сок смягчает жесткую воду, и после мытья ваши волосы будут шелковистыми.

Для ногтей.

Если вы использовали лимон в кулинарных целях, и у вас осталась кожура с мякотью, не выбрасывайте ее сразу же. Потрите ей ногти - лимон не только укрепит их, но и отбелит, и придаст блеск.

Для цвета лица и стройности фигуры.

Очень полезно начинать каждой утро с чашки горячей воды с лимонным соком. Напиток заменит вам самые эффективные диеты! Благодаря этому вы избавитесь от токсинов, станете стройнее и обретете изумительный цвет лица. Если добавлять в воду сок зеленого лимона, то пользы будет еще больше, чем от желтого.

Дезодорант.

Может случиться так, что под рукой не окажется дезодоранта. Но если в доме имеется лимон, то проблема решена - этот цитрус можно использовать как дезодорант. Конечно, после душа. Не бойтесь, что лимон будет пощипывать - если на теле нет ранок, то этого не произойдет.

Чтобы ножки не уставали.

Вы так набегались за день, что ваши ножки гудят от усталости? Найдите в себе силы дойти до холодильника, достаньте кусочек лимона и помассируйте им уставшие ножки.

От укусов насекомых.

От укусов насекомых этот цитрус тоже помогает! Если смазать лимонным соком место укуса, то через некоторое время раздражение и боль исчезнут.

ЛИМОН В ХОЗЯЙСТВЕ.

Удаляет пятна.

Чтобы удалить чернильное пятно с кожаного изделия, нужно потереть его тряпочкой, смоченной лимонным соком.
Если ваш ребенок во время рисования запачкал одежду фломастером, от пятен также легко избавиться: лимонный сок и мелкую соль нужно нанести на пятно, потереть, а затем выстирать одежду обычным способом.
Лимонный сок также избавляет от пятен крови на одежде.
Но использовать лимон следует осторожно с деликатными и цветными тканями.

Удаляет ржавчину.

Чтобы избавиться от ржавчины, попробуйте такой способ: нанесите на вещь лимонный сок и посыпьте крупной солью. Затем положите предмет на солнце, и через несколько часов ржавчины как ни бывало!

Возвращает блеск.

Чтобы вернуть блеск металлическим кастрюлям, потрите их кожурой лимона, на которой осталась мякоть, а затем ополосните водой. Поверхность кастрюль станет как зеркало!

Против известкового налета.

Чтобы избавиться от известкового налета, также помогает лимонный сок. Его нужно нанести на поверхность и через какое-то время смыть водой.

От муравьев и других насекомых.

Если в вашем доме завелись муравьи, не паникуйте! Смажьте лимонным соком их «любимые» места, и муравьи в буквальном смысле забудут дорогу в ваш дом.

Если в вазу с фруктами положить лимон, то он поможет сохранить их свежесть - фрукты не испортятся раньше времени. Но если лимон положить к недозревшим бананам, то они «дозреют».

Чистит клетку.

Если в вашем доме живут кролики или хомяки, то вы знаете, как непросто порой отмыть их клетку. С помощью лимонного сока дело пойдет быстрее - выжмите его в те места, который ваш питомец использует в качестве туалета, и оставьте на время (зверек при этом не должен находиться в клетке), затем потрите щеткой и смойте водой. Это эффективное и безопасное для зверьков средство.

Отбеливает.

Чтобы вернуть пожелтевшей ткани белый цвет, опустите ее в кипящую воду, в которую добавлен лимонный сок.

Избавляет от запахов.

Вы только что чистили лук, чеснок, разделывали рыбу? Вымойте руки лимоном, и неприятный запах не будет вас беспокоить.
Кстати, если на ужин вы подаете мидии, которые предполагается есть руками, то не забудьте поставить для каждого гостя пиалу с водой и лимонным соком для ополаскивания пальчиков.
Чтобы избавиться от запаха в микроволновке, положите несколько долек лимона в чашку с водой и отправьте в микроволновку на две минуты, включив полную мощность. Затем эту лимонную воду можно остудить и отправить в холодильник - таким образом вы «освежите» и его.
Когда варится цветная капуста, то запах на кухне - не из приятных. Не стоит затыкать нос или убегать с кухни - гораздо проще добавить в воду небольшую дольку лимона.

Это плод вечнозеленого древовидного растения, представляющего род Цитрус , семейство Рутовые . Среди всего разнообразия цитрусовых лимон является если не самым популярным, то, бесспорно, одним из самых полезных и значимых в плане лечебных свойств фруктов, уступая первенство в витаминном рейтинге только апельсину . Слово «лимон » согласно одной из существующих версий заимствовано из итальянского языка («limone »), а итальянское название плода, в свою очередь, является результатом ассимиляции персидского «limun» (обозначавшего у персов любой цитрусовый фрукт).

История

Достоверно определить родину лимонов сложно. Существуют предположения, что в древности их выращивали на северо-востоке Индии, в северной Бирме и Китае. Исследования генетического кода лимона указывают на то, что он является гибридом более «ранних» с исторической точки зрения цитрусовых: цитрона и горького апельсина. В Европу (юг современной Италии) лимоны впервые попали еще во 2-м веке н.э. (хотя широкое распространение получили гораздо позже) благодаря внешней торговой деятельности Древнего Рима. Параллельно с этими событиями лимон распространялся в Персии, Ираке, Египте. В арабском трактате 10-го века по сельскому хозяйству есть сведения о лимоне, который культивировали не только как пищевой продукт, а и как декоративное растение. В 9-м веке в результате завоеваний и захватнической политики мавров лимоны начали выращивать на юге Испании, Сицилии. Таким образом происходило покорение лимоном средиземноморского и арабского регионов. Производить лимоны в крупных масштабах начали в Генуе в середине 15-го века. В Америку лимон попал благодаря Колумбу, где, спустя века, отлично прижился в силу оптимальных климатических условий во Флориде и Калифорнии.

В Россию лимон прибыл вместе с голландскими поставщиками и купцами: во второй половине 17-го века к царскому двору доставили саженцы лимонных деревьев. Цитрусовая культура была признана настолько ценной и редкой, что при дворе ввели даже специальную должность – «смотритель лимонов». Вторая волна популярности лимонов захлестнула империю уже двумя веками позже, во время поставки в Россию грузинских лимонов. ,

Сорта

Сортовое разнообразие лимонов крайне велико, наиболее популярные и востребованные на мировом рынке сорта:

• «Новогрузинский» – ремонтантный сорт (дерево цветет и плодоносит круглый год). Популярный сорт, характеризующийся высокой урожайностью, почти полным отсутствием косточек в плодах.
• «Павловский» лимон – сорт отлично приспособлен в выращиванию в домашних условиях. Деревья данного сорта переносят затененность. Плоды тонкокожие.
• Сорт «Eureka», также известен как «Четыре сезона». Лимоны этого сорта произрастают практически круглый год и являются рекордсменами на рынке по популярности и количеству.
• Сорт «Мейер» относится к тонкокожим сортам. Более морозостоек по сравнению с другими сортами, но также и более требователен к условиям транспортировки. Не является распространенным сортом в коммерческом смысле. Сорт был назван в честь Фрэнка Мейера (1908 г.).
• «Yen Ben» и «Буш» – австралийские сорта. Сорт «Буш» растет в диком виде в субтропическом поясе материка. «Буш» – толстокожий сорт, популярный в кулинарии.
• «Сорренто» – итальянский сорт, цедра которого традиционно используется для приготовления лимончелло.

Другие известные сорта: «Лисбон», «Майкопский», «Верна».

Лимоны также условно подразделяют на кислые сорта (настоящие), сладкие сорта (мякоть у которых сладкая и сочная) и лимоны «пондероза » (толстокожие, с большим количеством семян). Лимоны с толстой коркой используют для приготовления цукатов.

По типу растения лимоны делят на кустовидные (кусты высотой до 4 м, плоды формируются на концах ветвей) и древовидные (деревья до 6 м высотой, с густой кроной, в глубине которой происходит формирование плодов. ,

Особенности выращивания

Участок для высадки лимонных саженцев должен представлять собой хорошо освещенное и защищенное от ветров место. Высаживать деревья стандартного размера рекомендуется с интервалом от 3,5 до 7,5 м (карликовые деревца высаживают с меньшим интервалом – до 2 м). Оптимальный вариант грунта – суглинистые почвы.

Чтобы вырастить лимон из косточки, необходимо удалить из плода все семечки-косточки, замочить их в воде на ночь, после высадить во влажную почву в горшок на глубину 1,2 см. Обернуть горшок полиэтиленовым пакетом и оставить в теплом солнечном месте для прорастания семян.

Через несколько недель после высадки саженцев можно начинать подкормку смесью удобрений для цитрусовых. Подкормка осуществляется далее на протяжении нескольких лет. График полива систематический и чуть более, чем умеренный. При выращивании цитрусовых мульчирование не рекомендуется.

Как вырастить лимон в домашних условиях? Лучше всего для этого подходят лимоны сорта Мейер и Павловский. Деревцу лимона необходимо обеспечить достаточно освещения, тепла и качественный дренаж. Следует также оберегать растение от сквозняков, увлажнять воздух в помещении, где растет лимон, в летний период – выставить горшок с деревцем на свежий воздух. В холодное время года нужно продлевать световой день для растения с помощью дополнительного освещения. В благоприятных условиях лимонное дерево способно цвети и плодоносить на протяжении всего года.

Как выбрать и как хранить

Качественные плоды плотные, с гладкой кожурой, на них отсутствуют вмятины и темные пятна. При непродолжительном согревании в теплых руках лимон источает интенсивный, присущий только этому цитрусу аромат.

Лимоны хорошо сохраняются в холодильнике. Дополнительное время к сроку хранения добавляет упаковка каждого плода в чистую бумагу и размещение лимонов, завернутых в полиэтиленовый пакет в отдельной камере для овощей и фруктов.

Длительное хранение снижает кислотность плодов, поскольку значительный объем лимонной кислоты со временем трансформируется в сахара.

Продлевает «время жизни» лимонов погружение их на секунды в умеренно горячий расплавленный парафин: таким образом создается защитный слой, покрывающий плод. Хорошо хранятся лимоны в ящиках с песком, который предварительно прокаливают с целью обеззараживания.

Полезные свойства лимона

Химический состав и наличие полезных веществ

В мякоти лимонных плодов содержатся лимонная и аскорбиновая кислоты, сахара, витамины А, В1 и В2, флавоноиды, производные кумарина, сесквитерпены, пектины, соли калия и меди. Кожура лимона содержит эфирное масло и флавоноиды. К основным составляющим эфирного масла относятся терпен лимонен и альдегид цитраль.

В составе лимонов 7,1 % углеводов, находящихся в форме сахаров. В последних преобладают фруктоза и глюкоза , которые легко усваиваются. Количество пектинов в кожуре равно 16 % сухого вещества, а в мякоти – 11 %. Преобладающей среди плодовых кислот является лимонная. Кислотность плодов, собранных в конце осени возрастает до 8 %, кислотность плодов, сорванных весной (апрель) – колеблется от 4 % до 5%. Эфирные масла, содержащиеся в кожуре, обладают мощным бактерицидным действием. Высоко содержание минеральных солей (особенно калиевых) в составе лимонов. Витамин С содержится в лимонных плодах в стабильной форме, т.е. лимонный сок, который нагревают в течение 5 минут до температуры кипения, практически не теряет изначального количества витамина С (поэтому польза от лимона в сочетании даже с очень горячим чаем не уменьшается).

Использование в медицине

Повышенное содержание витаминов в плодах обуславливает лечебные свойства лимона. Лимоны (в натуральном виде, с чаем, в виде сока, разбавленного водой) назначают при недостатке витаминов А и В, горячке, нарушениях минерального обмена, почечнокаменной болезни, подагре и ревматизме . Наружно сок лимона, разведенный водой, используют для полосканий при воспалительных процессах в ротовой полости и глотке. При тошноте и рвоте, сопровождающих токсикоз беременных, свежеразрезанный лимон прикладывают к впадине между молочными железами, используя его как оттягивающее средство. При комедонах протирают лицо ломтиком свежего лимона (перед этим делают паровую ванночку для лица). Лимонное эфирное масло используют для улучшения вкуса и запаха многих лекарственных средств. ,

Использование лимонов в народной медицине

• При себорее применяют маску для лица: один яичный белок взбивают с чайной ложкой лимонного сока и наносят равномерно на кожу. Смывают теплой водой через полчаса. Частота применения такого средства – один-два раза в неделю.
• При гипоацидном гастрите (для которого характерна пониженная кислотность) полезен рецепт: 250 г простокваши смешивают с одним натертым на терку лимоном и яичным желтком. Принимать по 3 столовых ложки трижды в сутки перед приемом пищи. Курс лечения – не более 5 дней.
• При запорах сок одного лимона соединить с 400 мл воды и добавить мед по вкусу. Пить снадобье ежедневно натощак, примерно за час до первого приема пищи.
• Для улучшения перистальтики кишечника и устранения запоров также советуют отвар: 300 г инжира варить в 4 л воды, пока количество воды не уменьшится до 3 л. В уваренный состав добавить слегка проваренную и размятую цедру одного лимона. Принимать состав в количестве примерно 200 мл несколько раз в сутки, с перерывом в 3-4 часа.
• При обострении желчнокаменной болезни помогает «коктейль»: сок одного лимона разбавить 200 мл воды и добавить половину чайной ложки соды. Выпить все в один прием после еды.

• При холецистите рекомендуют следующий курс лечения. 0,3 кг меда растопить на водяной бане и смешать с двумя измельченными лимонами, из которых предварительно удалили «косточки». Смесь оставить в темном месте на 3 суток. Принимать состав натощак в течение 10 дней, по 3 столовых ложки, разведя их в стакане холодной воды.
• При подагре 3 крупных лимона, очищенных от семян, измельчить в мясорубке и смешать с мелкорубленым чесноком (2 небольших головки) и залить все 1,5 л кипятка. Проварить смесь около 10 минут и затем настаивать на протяжении 3 дней. Процедить и принимать по столовой ложке дважды в сутки, после приема пищи. Курс лечения – от одного до двух месяцев.
• При гипертонии применяют состав: по половинке лимона и апельсина (вместе с кожурой и семечками) измельчают с помощью мясорубки и смешивают с чайной ложкой сахарного песка. Хранить в холодильнике и принимать по 0,5 чайной ложки четырежды в сутки после приема пищи.
• При артрите назначают курс лечения, рассчитанный на месяц: скорлупу от 7 сваренных яиц очистить от пленок и проварить в течение 5 минут, затем растолочь. Соединить яичную скорлупу с соком из 7 лимонов и выдержать настой в течение недели. Процедить и добавить к смеси 400 мг меда и измельченный чеснок (5 головок). Состав настаивать в темном месте на протяжении 7 дней. Принимать раз в сутки, в середине дня, после еды, разделяя один прием в 4 чайных ложки на 4 этапа, каждый с перерывом по 10 минут.
• При туберкулезе помогает проверенное народное средство: в стеклянную банку укладывают 4 целых сырых яйца и заливают их соком одного крупного лимона. Банку закрывают, укутывают в бумагу и выдерживают неделю, пока яичная скорлупа полностью не растворится. Затем яично-лимонную смесь заливают водкой (банку наполняют доверху). Принимать настой в течение месяца, по столовой ложке трижды в стуки после каждого приема пищи.
• При бронхите как отхаркивающее средство используют следующий рецепт: 4 лимона запечь в духовке при средней температуре, пока не размягчатся, дать остыть. Размять лимоны ложкой, отжать сок и смешать сок с мякотью с 400 мл кипятка, 3 столовыми ложками красного вина и 4 ложками меда. Состав выпить в один прием.
• При охриплости, изнурительном кашле и потере голоса полезен отвар: сок из 0,5 кг моркови смешать со столовой ложкой сахара и цедрой одного лимона, довести до кипения и варить на малом огне в течение часа, уваривая, пока объем не уменьшится вполовину. Принимать по 0,5 столовой ложки каждые 2 часа на протяжении дня.
• Ангину лечат напитком: 250 мл горячего молока смешивают с соком одного лимона и 2 столовыми ложками меда. Пить горячим, маленькими глотками.
• Общеукрепляющее средство на основе лимонов, особенно полезное после перенесенного изнурительного гриппа : 10 крупных лимонов натереть вместе с цедрой на крупной терке, слегка размять тертую лимонную массу ложкой, добавить 5 стаканов жидкого меда и 10 небольших головок измельченного чеснока . Все ингредиенты перемешать, настаивать в теплом месте в течение 7 дней. Принимать по 4 чайных ложки ежедневно.

Наружно:

• При потливости рук используют состав: глицерин, лимонный сок и водку смешивают в соотношении 0,5: 0,25: 0,25. Этой смесью обильно смазывают руки после каждого мытья. Лимонным соком также рекомендуют протирать ступни ног при повышенной потливости.
• Ломкие ногти укрепляют систематическим протиранием, используя ломтик лимона.
• Огрубевшую кожу на пятках лечат компрессами из кожуры выжатого лимона.
• К мозолям на ногах (предварительно распаренных в горячей воде) прикладывают верхушку лимона, срезанную с небольшим количеством мякоти. Лимонную верхушку плотно прижимают к мозоли, фиксируют с помощью бинта и оставляют на ночь. ,

Использование в восточной медицине

Авиценна использовал свежевыжатый сок лимона в лечении больных с заболеваниями сердца. Также врачеватель практиковал использование лимона при желтухе , токсикозе у беременных.

В древней медицине Китая применяли лимоны для исцеления ран, при воспалении легких и цинге .

В странах Малой Азии и Ближнего Востока лимон был непременным ингредиентом многих блюд: таким образом проводили профилактику холеры.

В научных исследованиях

Лечебные свойства лимона описывал в своих научных трудах армянский ученый, естествоиспытатель и врач Амирдовлат Амасиаци (15-й век).

В начале 20-го века одновременно два крупных исследования о лечении лимонным соком были опубликованы Л. Гданским и К. Дрекслером. Книги были изданы в 1910 г. в Пскове и Петербурге соответственно.

В современной науке сохраняется интерес к медицинскому потенциалу знаменитого цитруса. Влияние ежедневного употребления лимонов (в сторону улучшения показателей) на артериальное давление освещено в работе японских исследователей Й. Като, Т. Домото, М. Хирамицу и др.

Индийскими исследователями предложены данные о веществе гесперидине (выделяемом из лимонов), восстанавливающем функцию печени (2005 г.). ,

Использование лимонов в диетологии

Как использовать лимон для похудения? Диетологи предлагают массу рецептов, направленных на очищение организма от шлаков и токсинов, ускорение метаболизма: систематическое употребление воды с лимонным соком, медово-лимонная диета, ароматическое воздействие эфирного лимонного масла (по системе Алана Хирша). Еще в 19-м веке Йоганном Шротом была предложена схема детоксикации организма лимонами (применение свежего лимонного сока).

Использование в кулинарии

Ярко выраженный вкус и аромат лимонов ценятся поварами и гурманами. Лимонную цедру добавляют в выпечку, пудинги, кондитерский крем; готовят из лимонов мармелад, варенье, мороженое, цукаты. Лимонный сок используют как маринад при приготовлении мяса и рыбы; добавляют сок в заправки к овощным и фруктовым салатам. На основе лимонов готовят соусы, соленые лимоны являются одним из традиционных национальных блюд марокканской кухни. Свежий нарезанный лимон подается как закуска к ряду алкогольных напитков.

Использование лимонов в косметологии

Для приготовления косметических средств на основе лимона, используют кожуру, цедру, мякоть лимона, лимонный сок или эфирное масло лимона.

Лимон для лица

• Коже, склонной к образованию комедонов помогают протирания лимонным соком. Предварительно нужно распарить лицо над паровой ванночкой.
• При жирной коже с расширенными порами полезны протирания составом: соединить взбитый яичный белок, 100 мл водки и сок одного лимона.
• Маска для жирной кожи, склонной к угревым высыпаниям: 2 столовых ложки белой глины (в порошке) развести в 2 ложках спирта, добавить 15 капель лимонного сока. Выдержать маску на лице четверть часа и смыть холодной водой.
• Для нормальной или чувствительной кожи готовят домашний лосьон: сок половины лимона смешивают с чайной ложкой глицерина и четвертью стакана воды.
• Маска для отбеливания веснушек при сухой коже: смешать в равных пропорциях лимонный сок, сливки и перекись водорода (5%). Нанести на лицо ватной палочкой и смыть теплой водой через полчаса.
• Питательное молочко для сухой кожи: смешать 200 мл свежих сливок, 1 взбитое яйцо, 100 мл водки, сок одного лимона и чайную ложку глицерина. Все тщательно растереть и составом протирать лицо и зону декольте перед сном.

• Питательная маска для сухой кожи: из высушенной цедры лимона приготовить муку, растерев цедру в кофемолке. Смешать по чайной ложке такой лимонной муки, яичного желтка и сметаны. Маску выдерживать 20 минут, нанеся на лицо и шею.
• Маска «Мадам Помпадур» для сухой кожи: один лимон натереть на пластмассовой терке, залить 100 мл спирта, дать постоять, затем процедить и соединить со стаканом сметаны или сливок, одним взбитым яичным белком и чайной ложкой глицерина. Нанести на лицо на четверть часа, а затем аккуратно удалить остатки маски с помощью ватного диска.
• Тоник для любого типа кожи: смешать 2 столовых ложки кипяченой воды, чайную ложку меда и сок половинки лимона. Протирать лицо перед сном.
• Тонизирующая маска для лица: столовую ложку овсяной или пшеничной муки смешать с небольшим количеством молока (довести до кашицеобразного состояния) и добавить сок половины лимона. Смесь нанести на кожу лица и шеи и смыть через полчаса теплой водой.

Лимон для волос

• При жирной коже и повышенной сальности волос полезно втирать перед мытьем в кожу головы состав из 2 частей лимонного и одной части морковного сока. Голову укутать полотенцем, выдержать состав на волосах не менее часа. Ополаскивать волосы после мытья водой с лимонным соком (столовая ложка сока на 1,5 л воды).
• При перхоти ополаскивать волосы после мытья подготовленным отваром: кожуру 4 лимонов варить в течение четверти часа в литре воды.
• Маска для сухих и секущихся волос: смешать яичный желток с небольшим количеством теплой воды, добавить по столовой ложке лимонного сока и растительного масла.

Сочетание с другими продуктами

Кислинка лимона выгодно оттеняет вкус овощных и фруктовых салатов, в которых лимонный сок используют в качестве заправки. Хорошо сочетается лимон с рыбой и морепродуктами: мидиями , устрицами , креветками .

Напитки из лимонов

Лимонный сок используется для приготовления лимонада, алкогольных и безалкогольных коктейлей, ликеров, традиционного напитка лимончелло. Из цедры и сока лимона варят кисель, в напитках лимонный сок прекрасно работает в паре с медом, корицей, мятой , сладкими фруктовыми соками.

Как приготовить лимонад в домашних условиях? Лимоны очистить от кожуры и семян и отжать 600 мл сока. 300 г сахарной пудры всыпать в лимонный сок и тщательно размешать до полного растворения. Стаканы наполнить колотым льдом на три четверти, залить сладким лимонным соком и украсить листиками свежей мяты.

Другие виды использования лимонов

• Лимон – натуральный пятновыводитель. Смесью лимонного сока и соли натирают и застирывают перед основной стиркой пятна на белом белье (предварительно дав составу высохнуть). Ломтик лимона, щедро сдобренный солью отлично очищает медь и придает ей блеск. Лимонным соком очищают руки от загрязнений и пятен, оставшихся после работы на кухне.
• Из лимонов, кусочков медной проволоки и оцинкованных гвоздей можно собрать лимонную батарейку, «мощности» которой вполне хватит для работы стандартных часов. Принцип действия такой батарейки состоит в химической реакции, возникающей в результате контакта кислоты, содержащейся в лимонном соке, меди и цинка.
• С помощью лимона можно быстро и легко очистить микроволновую печь. Цедру одного лимона заливают 500 мл воды и оставляют в микроволновке на 2 минуты, включив ее на полную мощность. После этого остается лишь тщательно протереть микроволновку изнутри влажной губкой: эфирное масло лимона как бы «растворяет» даже самые застаревшие загрязнения.
• Избавиться от желтизны на зубах, возникшей вследствие длительного курения, можно, используя лимонный сок. На влажную зубную щетку следует нанести небольшое количество пищевой соды и 3 капли лимонного сока и помассировать этим составом зубы.
• Хорошей защитой от укусов комаров послужит следующий способ: открытые участки тела нужно протереть лимонным соком. Это уменьшит раздражение от укусов и предупредит появление новых.
• Эфирное масло лимона – эффективное средство в ароматерапии, характеризующееся тонизирующим, антисептическим и другими свойствами.

Каждый год на французском побережье, в Ментоне, проводят красочный и уникальный фестиваль лимонов. По традиции время проведения праздника – финал зимы или начало марта. В этот период город, окрестности которого издавна славятся своими лимонными и другими цитрусовыми плантациями, собирает десятки тысяч туристов. Впервые официально фестиваль лимонов был проведен в 1934 г. Ежегодно меняется тематика фестиваля: музыка, Бродвей, Китай, сказочный мир Ш. Перро, итальянский кинематограф и т.д. Согласно выбранной теме праздника оформляются огромные экспозиции и инсталляции, материалом для создания которых служат плоды лимонов и апельсинов.

«Сквозь рощи лимонных деревьев – к Нобелевской премии»: Нобелевская премия по литературе 1975 года была присуждена итальянскому поэту Эудженио Монтале. Своеобразным манифестом Монтале, представляющего так называемую герметическую поэзию, стало стихотворение «Лимоны (лимонные деревья)».

Лимон – один из наиболее популярных у художников цитрусовых: фрукт был невероятно «востребован» в классической голландской натюрмортной живописи. Горечь и кисловатый привкус лимонов символизировали обманчивую привлекательность земной красоты. Позже обращались к «лимонной теме» Эдуард Манэ («Лимон», 1880), Винсент Ван Гог («Натюрморт с графином и лимонами на тарелке», 1887), Анри Матисс («Лимоны и пельтифиллум», 1943).

Памятники лимону

1. 1 Одним из самых массивных памятников лимону является монументальная скульптура, установленная в пригороде Сан-Диего, Лемон-гроув, в штате Калифорния, в 1928 г. Автор сооружения – Альберто Треганца. Вес лимона-гиганта, расположенного на бетонном основании, достигает 1 тонны и 300 килограммов, длинна – 3 м, ширина – 1,8 м.
2. 2 Памятник павловскому лимону в городе Павлово (Нижегородская область России) – изящная и живописная скульптурная композиция, возведенная в 2005 г. Авторство ее принадлежит коллективу преподавателей и учащихся Павловского художественного техникума. Цитрусовая культура относится к одним из официальных символов города, в котором лимоны выращивали как в бытовых, так и в промышленных масштабах (в первой половине 20-го века функционировал знаменитый Павловский лимонарий). ,
3. 3 Памятник легендарной продавщице лимонов – женщине по имени Иоганна Генриетта Мария Мюллер, жившей в Гамбурге в 19-м веке. Скульптура, изображающая женщину средних лет с корзиной лимонов в руках, была создана Х. Й. Вагнером и установлена в 1986 г. вблизи от церкви св. Михаила.

Опасные свойства лимона и противопоказания

Учитывая значительное количество лимонной кислоты, содержащейся в плодах, лимоны следует ограничить или полностью исключить из рациона при болезнях желудка, печени, кишечного тракта, желчного пузыря, желчевыводящих путей, поджелудочной железы (острый или хронический панкреатит), при гастроэзофагеальном рефлюксе.

Аппликации из лимона во время проведения косметических процедур на открытом воздухе под прямыми солнечными лучами могут спровоцировать возникновение болезненного ожога (в большей степени это относится к людям со светлой и чувствительной кожей). В отдельных случаях после использования средств на основе лимона может наблюдаться острая аллергическая реакция. ,

Также лимон помогает сбросить лишний вес, нормализовать работу организма, сделать лучше внешность.

Калорийность и пищевая ценность

В 100 г лимона содержится 34 ккал . Пищевая ценность цитруса:

• - 0,9 г;
• - 0,1 г;
• углеводы - 3 г.

Витаминно-минеральный состав

Рассматриваемый цитрус очень богат на витамины . В нем содержатся:

• - 0,002 мг;
• - 0,04 мг;
• - 0,02 мг;
• витамин В3 - 0,2 мг;
• - 0,2 мг;
• - 0,06 мг;
• - 0,009 мг;
• - 40 мг;
• - 0,2 мг.

Из минералов в лимоне имеются:

• - 163 мг;
• - 40 мг;
• - 22 мг;
• - 12 мг;
• - 11 мг;
• - 10 мг;
• - 5 мг;
• бор - 0,175 мг;
• - 0,125 мг;
• медь - 0,24 мг;
• железо - 0,6 мг;
• - 0,01 мг.

Чем полезен лимон для организма человека

Данный фрукт может принести много пользы для всех членов семьи.

Мужчин

Лимон способен поддерживать мужскую силу . С древних времен из этого цитруса изготавливали лекарства от мужского бесплодия, так как он способен ускорять движение сперматозоидов и улучшать качество семенной жидкости. Еще фрукт применяют для лечения предстательной железы.
Мужчинам, которых застало врасплох похмелье, рекомендуется съесть желтый фрукт для улучшения состояния здоровья. Рассматриваемый цитрус положительно влияет на организм, так как способен ускорять переработку остатков алкоголя в крови, расщепляет и выводит токсины, понижает артериальное давление, восстанавливает мочевыведение.

Мужские средства для бритья, в состав которых входит лимон, способствуют освежению кожи и защите от .

Женщин

Рассматриваемый цитрус содержит органические кислоты (в том числе и фолиевую), которые очень полезны для женского организма в процессе репродукции. Также в состав лимона входят очень много активных веществ, которые могут обеспечить красоту и здоровье волосам и коже . Являясь природным антиоксидантом, этот фрукт очищает кожу, делает ее упругой и эластичной, избавляет от и угрей. Также цитрус способен придавать волосам блеск, если его сок постоянно применять при мытье головы.

Детей

Важно! Детям младшего возраста рассматриваемый цитрус нужно давать очень осторожно и в ограниченном количестве, иначе может развиться аллергическая реакция.

Применение «солнечного» фрукта

Данный цитрус широко используют в народной и традиционной медицине, для приготовления блюд, в косметических целях, для похудения.

В кулинарии

Лимоны можно кушать и свежими, но чаще их применяют для изготовления кондитерских изделий, алкогольных и безалкогольных напитков . Для придания блюдам утонченного вкуса, цитрус добавляют в салатики из фруктов, десерты, выпечку.

Как приправу сок лимона используют при приготовлении закусок, соусов, птицы и блюд из . Также его применяют при изготовлении варенья, сиропов, кремов . А желтыми дольками цитруса можно очень красиво украсить блюда.

В диетологии

Диетологи рекомендуют добавлять в рацион «солнечный» фрукт, чтобы сбросить лишний вес . Благодаря ему голод уменьшается, улучшается пищеварение, а , необходимый для сжигания жиров, усваивается быстрее. Поэтому врачи рекомендуют брызгать соком лимона птицу или , а натертую кожуру добавлять в салаты и супы.

Эфирное масло рассматриваемого фрукта используют для массажа и добавляют в для похудения.

В народной медицине

В этой сфере желтый фрукт выступает как витамин. Его применяют при отеках, желтухе. Данный цитрус с медом хорошо помогает при инфекционных болезнях, а чай с этим фруктом избавляет от , лихорадки и от бронхитов.

Сок лимона помогает при дифтерийных налетах в горле, при кровотечениях из носа, от мозолей и от глистов.

В косметологии

Лимонный сок часто встречается в составах кремов, шампуней и других косметических средствах. И это не удивительно, ведь «солнечный» фрукт способен принести пользу зубам, волосам, ногтям, коже .

Лимонный сок с способен убрать мелкие и предупредить появление новых. Если потереть грубую кожу на локотках и пяточках кусочком лимона, то она станет значительно мягче. поможет лимонная кожица. А зубной налет исчезнет, если несколько раз в месяц чистить зубы соком зеленого лимона и грейпфрута.

Важно! Чаще двух раз в неделю проводить данную процедуру не следует, иначе можно повредить зубную эмаль.

Можно ли кушать беременным и кормящим мамам

В первых двух триместрах кушать лимон не запрещается. Он очень полезен и его составляющие помогают формироваться костным тканям и нервной системе плода. Но злоупотреблять фруктом категорически нельзя, так как он считается аллергеном. Рекомендуется добавлять цитрусовый сок в чай или воду. Запах и вкус лимона помогут справиться с у беременной.

На последних месяцах беременности лучше отказаться от употребления «солнечного» фрукта , чтобы у новорожденного ребеночка не возникло аллергических реакций.

Если малыш только появился на свет, то кормящей мамочке не стоит есть этот цитрус, так как риск возникновения аллергии очень высокий. Спустя несколько месяцев, можно постепенно вводить его в свой рацион, наблюдая за реакцией грудничка.

Можно ли есть шкурку и косточки лимона

В шкурке рассматриваемого цитруса содержится много эфиров и фитонцидов, и именно из-за них цедра обладает горьким вкусом. Благодаря особому аромату, ее используют в кулинарии для приготовления мяса, рыбы, соусов. Цедрой ароматизируют выпечку, сладкие блюда. В народной медицине ее используют для укрепления сердца, иммунитета. Настоем из кожуры полоскают горло. Поэтому лимонная шкурка не принесет никакого вреда.

Лимонные косточки горькие на вкус. Кушать их не рекомендуется. И желательно не допускать их попадание в чай - это нейтрализует полезные свойства цитруса. Но если вдруг вы нечаянно проглотили 1-2 косточки, то это не принесет вреда организму.

Знаете ли вы? В 2003 году в Книге рекордов Гиннесса зарегистрировали самый большой лимон, который весил 5,265 кг. Его вырастил фермер из Израиля на своем участке.

Противопоказания и вред

Кроме полезных свойств, лимон может нанести вред человеческому организму, а также имеет и ряд противопоказаний :

• цитрус содержит множество органических кислот, раздражающих слизистую желудочно-кишечного тракта. Поэтому людям, которые страдают холециститом, язвой, повышенной кислотностью, нельзя употреблять «солнечный» фрукт;
• употреблять его нужно в меру - он может спровоцировать ;
• частое употребление цитруса в свежем виде приводит к разрушению зубной эмали;
• людям, у которых проблемы с артериальным давлением, кушать желтый фрукт нужно с осторожностью;
• аскорбиновая кислота, входящая в состав лимона, является мочегонным средством. Поэтому не следует часто пить чай с цитрусом - это способно привести к обезвоживанию организма.

При отсутствии противопоказаний, можно кушать лимон и добавлять его сок и цедру в пищу без ограничений, но соблюдая меру. Такое употребление не принесет никакого вреда, а только улучшит состояние здоровья.