Чи можна заварювати свіжу шипшину. Відвар шипшини як приготувати, як пити, користь та протипоказання. Як правильно заварювати шипшину сушену в термосі, щоб зберегти вітаміни

Здрастуйте, дорогі читачі. Сьогодні мова підепро смачні та корисні напої з шипшини, які допомагають нам зміцнити та зберегти наше здоров'я. Шипшина - це дивовижний чагарник! Належить він до сімейства розоцвітих. Виростає практично повсюдно по нашій країні, тому що дуже невибагливий до кліматичним умовамі легко до них адаптується. Унікальний він тим, що може полонити людину не тільки чудовою своєю красою, ароматом цвітіння та смаком плодів, з яких, як правило, готують напої, а й своїми цілющими властивостями, що допомагають зміцнити організм, оздоровити його, подарувати заряд сили та бадьорості.

Чим корисні напої із шипшини

Корисні властивості звичайної, на перший погляд, шипшини — безмежні. У плані його цілющої багатогранності та ефективності, з цією рослиною зрівняється мало яке інше. Які вітаміни містяться, як правильно заготовити шипшину, про це я вже писала раніше. Сьогодні більш детально поговоримо про те, як правильно заварювати шипшину та пити.

Простий приклад: вітаміну С у плодах шипшини більше в кілька разів, ніж у чорній смородині (яка донедавна вважалася чи не рекордсменом за його змістом), і майже в 10 разів, ніж у лимоні!

1. Шипшина допомагає впоратися з застудою

Перше, що спадає на думку практично кожному. Дійсно, при ГРЗ, ГРВІ та інших інфекційних недугах це високоефективний засіб. Його відвар однаково дієвий і проти вірусів, і проти бактерій, у тому числі тих, які мають певний ступінь стійкості навіть до антибіотиків.

У цьому плані дія шипшини має одразу два напрямки! А саме: речовини, що містяться в його плодах, потрапляючи у відвар, згубно впливають на патогенні мікроорганізмибезпосередньо.

Плюс до цього - вітаміни та деякі мінерали, що знаходяться в шипшині, зміцнюють імунну систему, що суттєво прискорює одужання. Але це далеко не єдина його користь.

2. Шипшина зміцнює серцево-судинну систему

При аритмії, серцевій недостатності, ендокардиті та міокардиті, ішемічної хворобита інших недугах одного з головних людських органіврекомендовано регулярне, але мінімальне, вживання відвару шипшини, з паузами близько місяця між його прийомами.

До речі, у ньому багато калію, який є надзвичайно цінним для серця. Шипшина чудово зміцнює судини, і одночасно робить їх більш еластичними. Це дієва профілактика інсульту та інфаркту.

3. Корисні плоди шипшини та при різних захворюваннях печінки, нирок

Це головні фільтри, які допомагають очищати організм від токсинів. Шипшина допомагає їм у роботі, нейтралізуючи отруйні елементи ( побічні продуктиобміну речовин), що циркулюють по кровоносному руслу.

Крім цього, завдяки величезній кількості антиоксидантів, шипшина сприяє їх регенерації та відновленню нормальних фізіологічних функцій. Однак, не слід занадто старатися з його вживанням при схильності до утворення каменів у нирках!

4. Шипшина покращує формулу крові

Допомагає при недокрів'ї та нормалізує рівень шкідливого холестерину у крові, у крові. До чого це призводить? До покращення загального самопочуттяі зовнішнього виглядупрофілактики тромбофлебіту, атеросклерозу і так далі.

5. При проблемах із сечостатевою системою

При цьому користь шипшини тут проявляється як для чоловіків, так і для жінок. Він нейтралізує запальні процеси, допомагає призупинити внутрішні кровотечі, дуже позитивно впливає лібідо в обох статей, і потенцію — в чоловіків.

В принципі, шипшина виявляє користь, в тій чи іншій мірі, для всіх органів та їх систем, а наведені вище приклади далеко не єдині.

Головне – помірне споживання, а також – правильне приготування. Тут дуже важливо знати: як правильно заварювати шипшину та пити!

Як приготувати відвар шипшини?

Крім настою та відвару з шипшини, можна приготувати смачний та ароматний, з додаванням різних сушених ягід та лікарських рослин. Сьогодні детальніше поговоримо про приготування відвару, а також про те, як правильно заварити шипшину в термосі. Але про все по порядку.

1. Насамперед увагу потрібно звертати на співвідношення шипшини і води, що використовується для його заварювання. Взагалі, не так важливо: настій чи відвар ви збираєтесь готувати. Оптимальною пропорцією вважається така: літр чистий питної водина 100 г плодів шипшини.

Для більш повного розуміння: 100 г плодів - це близько 3 столових ложок, якщо вони сухі, і 4 ложок такого ж обсягу, якщо плоди - свіжі або сирі.

Важливо! При правильному сушінні плодів шипшини (у тіні на відкритому повітрі, при температурі +20 - +28 градусів за шкалою Цельсія) вони практично не втрачають своїх цілющих властивостей і зберігають до 90% усіх вітамінів і мінеральних речовин.

2. Настій - це найпростіший серед варіантів приготування корисного напоюіз шипшини. Плоди цілющі властивості передають йому дуже повільно, але в достатньому обсязі. Головне – зачекати. Середній час такого очікування: 5:00. Ідеальний посуд для наполягання – це термос. Готувати настій дуже просто:

- подрібнити плоди та покласти їх у термос;

- Приготувати окріп, давши йому постояти 2 хвилини після зняття з плити;

- Залити цією водою плоди в термосі;

- щільно його закрити і залишити наполягати на темному місці(При кімнатній температурі).

3. Відвар. При приготуванні відвару шипшина віддасть напою ще більше цінних для здоров'я елементів. Звичайно, цей процес вимагатиме трохи більше зусиль:

- треба закип'ятити воду, яка буде основою для напою;

- Дати їй постояти пару хвилин (без кришки);

- Покласти у воду потрібну кількість плодів (оптимальне співвідношення шукайте вище);

- плоди не обов'язково подрібнювати;

- томити на слабкому вогні на газовій плитіне менше 30 хвилин (якщо вода випаровуватиметься - її можна доливати);

Як заварити сушене шипшина щоб зберегти вітаміни

Дуже актуальна тема- Зберігання вітамінів, мінералів та інших корисних для організму речовин в шипшині, при його заварюванні, тобто - при термічній обробці плодів.

Тут є один маленький нюанс, дотримання або недотримання, якого визначить: наскільки вам вдасться це зробити.

Отже, як при приготуванні настою, так і при заварюванні важливо знімати окріп з плити і давати йому охолонути хоч 2 хвилини. Все це зазначено у способах приготування (вище!). Температура води вже не буде 100 градусів, як при кипінні (навіть якщо вона далі буде нудитися), що дозволить передати напою максимум користі!

Як заварити свіжу шипшину

Порядок приготування відвару чи настою із свіжої шипшини не відрізняється від кулінарної обробки сушених плодів.

Існує думка, що свіжі плоди необхідно очищати від колючих специфічних волосків, що знаходяться всередині них, але це зовсім не обов'язково. Головне використовувати гарне, дрібне, сито при проціджуванні напою. А якщо він готується з цілісних плодів, то це навіть не обов'язково.

Головне – вибрати зрілі плоди. Визначити ступінь їхнього дозрівання можна за кольором. Це основна ознака: вони мають бути червоними.

До речі, якщо ви використовуєте свіжі плоди, то швидше за все у вас під рукою знаходяться і квіти цього чагарника. Не упускайте шансу додати в напій і їх! Карколомний аромат і посилення цілющих властивостей готового продукту- Гарантовані.

Як правильно заварювати шипшину в термосі?

Для заварювання шипшини в термосі нам знадобиться гаряча вода та плоди шипшини. Вважається, що саме за такого способу заварювання в напої зберігаються всі вітаміни.

Найважливіше знати як правильно заварювати шипшину в термосі, щоб зберегти всі вітаміни та корисні речовини.

При заварюванні плодів шипшини в термосі я плоди не подрібнюю. Сушену шипшину потрібно перебрати та вимити.

На літр окропу я додаю жменю вимитий шипшини. Готую такий напій увечері, щоб дати йому настоятися ніч. Таким чином плоди віддають усі вітаміни. Орієнтовний час від 6 до 12 годин. Чим довше наполягає шипшина, тим ароматнішим, смачнішим і більш насиченим стає напій. Причому колір напою стає також набагато яскравішим.

За смаком ви можете додати мед або цукор, або пити напій уприкуску з медом.

Що можна додати: можете використовувати корицю, імбир або гібіскус як додаткові компоненти напою (саме при приготуванні його в термосі).

Як правильно пити шипшину

Якими б цінними властивостямивін не мав, його вживання не повинно бути надмірним! Відвар і настій мають приблизно однаковими властивостями, які також рівноцінно у них виражені.

У відварі більше мінералів, у настої – вітамінів. Для тонізуючого ефекту та профілактики більшості недуг - 1 чашка (приблизно 200 мл) напою на добу. оптимальною нормою. Але не щодня. Краще за 1-2 дні.

Для досягнення терапевтичного ефектудоза підбирається індивідуально. У напій можна додавати мед чи молоко.

Шипшина для дітей та вагітних

Він зміцнює організм не лише майбутньої мами, а й дитини. Ефективно допомагає запобігати появі набряків (помірний сечогінний ефект) та протистояти інфекційним захворюванням.

Насичує кожну клітину вітамінами. Сприяє нормальному формуванню опорно-рухового апарату, нервової, зорової систем.

Для дітей, що вже народилися, корисний при: недугах ШКТ, дисбактеріозі, застудах, для поліпшення апетиту!

Шипшина протипоказання!

Немає нічого ідеального. І навіть шипшина – не виняток. Так, його варто з обережністю вживати, або взагалі виключити, при:

- жовчнокам'яної хвороби

- тромбофлебіті

- Загострення виразки шлунка

— підвищеної кислотностішлункового соку

Не забудьте про індивідуальну непереносимість чи алергію на плоди шипшини, що не варто списувати з рахунків.

Якщо ви вирішили приймати напої з шипшини лікувальних цілях, доцільно обговорити ці питання з лікарем. Лікар розповість як пити напої з шипшини, саме при вашому захворюванні.

Будьте здорові та ласуйте з користю!

Всім відомо, наскільки шипшина корисна, багата вітамінами. Тільки, якщо його неправильно зберігати, заготовляти чи вживати, всі цінні речовини, які у ньому, легко зруйнувати. Приготування чаю із шипшини теж має велике значення. При порушенні процесу приготування криниця вітамінів може просто зникнути, смак теж не принесе задоволення. Часто заварювання чаю відбувається в термосі, але як заварити шипшину без термоса?

Цінність шипшини та галузі застосування

Плоди шипшини дозрівають наприкінці літа. До цього часу в них накопичується велика кількість мікроелементів, вітамінів та мінеральних речовин. Шипшина славиться величезним вмістом вітаміну C. Його у ньому більше, ніж у лимонах. Залежно від різновиду рослини вміст варіюється від 6 до 18%. Чим ще так цінується? У ньому багато полівітамінів E, P, K, A, групи B. Є у плодах мікроелементи: магній, кобальт, фосфор, молібден, залізо, хром, калій, марганець. А ще багато органічних кислот, цукру, пектинів, дубильних речовин та ефірних олій.

Така кількість корисних речовинне залишилося поза увагою. Тому, в сучасної медицинивикористовується сироп шипшини для зміцнення імунітету, сушені плоди можна придбати у фітоаптеці, щоб самостійно приготувати настій чи відвар. Застосування цієї рослини найефективніше:

• зі зняттям запалення;
• для досягнення сечогінного ефекту;
• для покращення роботи органів травлення;
• для зміцнення імунітету;
• для зниження тиску;
• для стимуляції роботи нирок;
• при застудних захворюваннях;
• при анемії.

Готуємо смачний чай

Смачний напій, його можна приготувати з свіжих плодів або невеликої кількості сушених ягід. Їх можна додати до зеленого чи чорного чаю під час заварювання. Вітамінів у чаї буде не так багато, але певна частка зберігається. Шипшину в чай ​​додають не для здоров'я, а швидше за все, щоб надати звичайному чаю особливого відтінку.

Як приготувати відвар із шипшини?

Для приготування відвару беруть ягоди шипшини, їх кидають у киплячу воду. Варити відвар потрібно близько 15 хвилин. Потім напій має наполягати. Для цього потрібно мінімум три години. Потім відвар ретельно проціджується. Пити напій можна без цукру, але можна додати цукор або інший підсолоджувач, щоб покращити смак. Цей спосіб приготування не можна назвати щадним по відношенню до вітамінів, але відвар найчастіше готують, щоб насолодитися смаком шипшини.

Відвар можна готувати із свіжих плодів, але їх потрібно підготувати. Плоди ретельно промиваються, видаляються ворсинки та насіння, яке знаходиться всередині. Ворсинки здатні дратувати горло. Сушені плоди шипшини необхідно промити, щоб у відвар не потрапив бруд, який можна зберегти під час сушіння.

Відвар коріння шипшини

Не всі знають, що коріння шипшини також можна використовувати для приготування цілющого відвару. На 500 мл води потрібно взяти 1 ст. ложку дрібно подрібненого коріння. Варити відвар потрібно 15 хв. Потім стільки ж наполягати.

Приготування складного відвару на основі шипшини

Деякі цінителі трав'яного чаю використовують складну схемудля приготування корисного відвару. Він включає кілька етапів приготування.

• Сім плодів шипшини слід проварити на повільному вогні протягом години.
• Відваром, що вийшов, потрібно залити інші сім плодів шипшини, засипані в термос. Роблять це ввечері, а вранці настій проціджують, його п'ють протягом дня.
• Ягоди з термоса не варто викидати, потрібно проварити їх на повільному вогні, отриманим відваром знову залити сім ягідок у термосі. Цикл повторюється кілька разів або нескінченно.

Відварені плоди корисні для нормалізації сольового обмінута виведення каменів із нирок. Для цього з плодів виймається насіння, воно подрібнюється, заливається склянкою окропу, суміш настоюється 40 хвилин.

Готуємо настій із шипшини

У настої шипшини можна зберегти більше вітамінівніж у відварі. Варити плоди не потрібно. Ягоди миють, видаляють ворсинки, розминають, розрізають на частини. Сухі плоди просто промивають. Їх заливають окропом, закривають кришкою і залишають для наполягання терміном від чотирьох годин на добу. П'ють, процідивши напій.

Настій шипшини у термосі

Як правильно це зробити дуже легко. Достатньо засипати в термос столову ложку шипшини, залити літром окропу. Щоб отримати більш насичений настій, можна взяти більше ягід. Найкраще заварити напій з вечора, тоді за ніч він встигне настоятися, а вранці його можна пити. Напій, приготований таким чином, виходить чимось середнім між настоєм та відваром. Він корисний людям, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту. Зловживати таким чаєм не варто, він має жовчогінну властивість.

Напій із шипшини для зміцнення імунітету

Щоб отримати напій, насичений вітамінами, здатний зміцнити імунітет, можна використовувати водяну баню. Дві столові ложки подрібнених плодів шипшини необхідно залити двома склянками гарячої води. Потім 15 хвилин проварити суміш на водяній бані. Відвар охолоджується та фільтрується.

Настій із квітів шипшини

Пелюстки квітів шипшини також дуже корисні. Вони можуть бути сушеними та свіжими. Їх можна, наполягаючи близько 30 хвилин. Чай із пелюсток можна додати до класичного чаю, використовувати як самостійний напій. Настій із квітів корисний при хворобах жовчного міхура.

Як приготувати напій із шипшини для дитини.

Настій із плодів шипшини дуже корисний для зростаючого дитячого організму. Але часто діти відмовляються пити такий чай. Як заварювати шипшину без термоса, щоб напій приносив задоволення, а чи всі вітаміни в ньому були максимально збережені? Потрібно взяти плоди шипшини, окріп, сухофрукти та цукор. Плоди потрібно промити, трохи подрібнити, заварити окропом, додати цукор, по ложці кураги, родзинок, інжиру. Наполягати такий напій потрібно години сім під закритою кришкою.

І відвар, і настій потрібно правильно вживати. Всі приготовлені напої потрібно ретельно проціджувати через кілька шарів марлі, щоб волоски, які містяться всередині плодів, можуть завдати шкоди.

Щоб зміцнити своє здоров'я необхідно по 100 мл протягом одного місяця до трьох разів на день. Після цього обов'язковою є перерва мінімум на два тижні. Потім курс слід повторити. Не варто зловживати напоєм, слід пам'ятати, що в 15 ягідках шипшини міститься добова дозавітаміну C.

Як вибрати та зберігати плоди шипшини

При придбанні плодів шипшини необхідно звернути увагу на їх колір. Вони мають бути червоно-бурого або помаранчевого кольору. На ягодах не повинно бути плісняви ​​та плям. Якщо плоди надто темні, вони пересушені, користь від них буде мінімальною. Після придбання потрібно помістити ягоди у чисту скляну банкуабо мішечок із тканини, зберігати плоди потрібно у темному місці.

Шипшина – популярна рослина, яка широко використовується в народній медицині. Зазвичай застосовуються корисні плодицього чагарника. З них прийнято робити чаї, відвари, настої, які високо цінуються за безліч вітамінів та корисних мікроелементів у своєму складі. Шипшину прийнято пити як підвищення імунних ресурсів організму. Виявляється, плоди цієї рослини сприяють виведенню шлаків і допомагають схуднути. Головне – правильно заварювати це унікальне природний засіб. Які ж способи приготування плодів шипшини існують? І яка користь цих напоїв?

Корисні властивості шипшини

Для початку варто розібратися з тим, навіщо пити відвари та настої плодів шипшини. Ці ягоди давно й активно використовуються у народній медицині. Вся справа полягає в унікальному біохімічному складі даного засобу. Вченим вдалося з'ясувати, що в ягодах цієї поширеної рослини присутні:

• каротин;
• аскорбінова кислота;
• комплекс мінеральних солей;
• пектинові речовини;
• пантотенова кислота;
• флавоноїди;
• вітаміни PP, B, K;
• сукупність органічних кислот.

Це унікальна криниця вітамінів, що приносить користь всьому організму людини! Такий багатий склад плодів надає загальнозміцнюючу дію. Однак цінується шипшина і за свій протизапальний ефект.

Дослідження вчених дозволяють стверджувати: прийом чаю на основі цього дару природи призводить до активації відновлювально-окислювальних процесів у людському організмі. Особливо сприятливо вживання таких напоїв позначається на роботі ферментних механізмів. Не дивно, що шипшина виступає чудовим рішенням для нормалізації маси тіла та схуднення. Рослинний засіб призводить не тільки до спалювання жирів. Прийом відварів та чаїв на його основі допомагає стабілізувати вагу. Секрет у тому, що даний продуктнормалізує секрецію жовчі та підвищує діурез.

До того ж, плоди шипшини благотворно позначаються на роботі печінки та синтезуванні гормонів. Також ягоди позитивно впливають на стан серця та судин. Вони заспокоюють та зміцнюють організм. Описувати позитивні властивостіцього недорогого та доступного рослинного засобуможна нескінченно довго. Однак головне – правильно заварювати його. Приймати можна як сушені, і свіжі плоди. Це не є важливим фактором.

На замітку! Завдяки грамотному прийому плодів шипшини можна ефективно впоратися навіть із кровотечами різної природипоходження, захворюваннями шкірного покриву, холангітом, авітамінозом, виразками, гепатитом, холециститом, тріщинами, очними хворобами, геморагічні діатези, атеросклероз.

Як заварити шипшину, щоб зберегти вітаміни

Щоб застосування шипшини принесло користь, необхідно зберегти всі вітаміни, які закладені самої природою. Саме тому важливо грамотно заварювати плоди. Зробити це можна різними методами: у термосі або в іншому посуді. Крім того, приготувати настій з унікальною користюможна і зі свіжих, і із сушених ягід.

Свіжа шипшина в термосі

Найбільш простий спосіб зробити відвар - це заварити свіжу шипшину в термосі. Це дуже просто.

Щодо пропорцій приготування такого настою в термосі, то вони такі:

• 4-5 ст. л. плодів шипшини;
• 1 л чистої води.

Щоб настій з унікальною користю приготувався швидше, слід ягоди шипшини попередньо подрібнити. Тоді на приготування відвару знадобиться всього кілька годин.

1. Потрібно засипати свіжі плоди в термос. Однак попередньо цілі ягоди слід ґрунтовно помити водою, а ємність необхідно ошпарити окропом.
2. Потім сухий засібзаварюється крутим варом.
3. Залишити настій у термосі необхідно на 10-12 годин. Найкраще зробити це з вечора. Напій за ніч у термосі добре настоїться.
4. Вранці його потрібно просто злити з термоса в іншу ємність і можна приступити до закладки ягід шипшини на нову порцію чаю.

Зверніть увагу! Плоди шипшини можна заварювати повторно. Але робити це більше ніж два рази не рекомендується!

Важливо враховувати, що при заварюванні ягід у подрібненому вигляді готовий настій із шипшини слід кілька разів ретельно процідити. Інакше у відварі буде велика кількістьворсинок, які не просто роблять прийом напою неприємним. Вони можуть сильно дратувати слизові оболонки рота та викликати негативні реакції.

Розбавити готовий напій із термоса можна медом або соком лимона. Такі додаткові компонентине лише нададуть чаю більш вишуканий та приємний смак. Вони збагатять склад напою з шипшини вітамінами і цінними речовинами, які благотворно позначаються на стані здоров'я.

Пити настій рекомендується щодня. Чай із термоса можна вживати і холодним, і теплим. Він однаково несе користь організму у будь-якому вигляді. Прийом найкраще робити перед їжею. Щоденна порція – 1 чашка. Дітям, вік яких не досягає 12 років, пропонується інше дозування. Їм слід пити по ½ склянки на добу.

Отриманий з термосу вітамінний настій відрізняється сечогінним і жовчогінною дією. Він приносить користь усім, особливо тим, хто має проблеми з кишечником, нирками, печінкою або шлунком.

Як заварити свіжу шипшину без термоса

Приготувати цілющий напій, збагачений різними вітамінами, на основі свіжих ягідшипшини можна і без термоса. Але цей спосіб заварювання вимагає пильної уваги. А якщо ні, то напій просто втратить всю свою цілющу природну силу.

Щоб приготувати не просто ароматний напій, а по-справжньому корисний відвар, рекомендується правильно дотримуватися пропорцій. Варіант заварювання ягід шипшини без термоса передбачає використання:

• 100 г очищених ягід;
• 1 л води.

Для приготування відвару без термоса слід правильно заварювати та використовувати ягоди, які були попередньо зібрані та трохи підсушені в домашніх умовах. Усі волоски з плодів перед обробкою окропом рекомендується видалити.

1. Ягоди потрібно розкласти на рушник і злегка розім'яти качалкою або кухонним молоточком. Можна скористатися і спеціальною ступкою.
2. Заварювати шипшину рекомендується в емальованому або керамічному посуді. Підготовлена ​​шипшина викладається у вибрану ємність та заливається чистою холодною водою.
3. Його слід поставити на плиту та варити. Склад необхідно довести до закипання. Потім засіб знімається із плити.

На замітку! Перед тим, як пити чай, його слід обов'язково процідити.

Однак одразу пити такий чай не можна. Необхідно дати йому час для того, щоб він ґрунтовно настоявся і збагатив воду всіма вітамінами та іншими цілющими речовинами, які в нього заклала природа. Для цього виявиться достатньо близько 3 годин.

Як заварити суху шипшину

Щоб зберегти всі вітаміни та інші корисні речовини, що містяться в шипшині, заварити його окропом можна і в сухому вигляді. До речі, приготування відвару з таких плодів практично не відрізняється від обробки свіжої шипшини.

Слід використовувати воду та шипшину у наступному співвідношенні:

• 0,5 літра води;
• 1 чайна ложка шипшини.

Перед тим як заварювати плоди, сировину необхідно промити водою. Плоди шипшини рекомендується подрібнити. Для цього відмінно підходить блендер або кавомолка.

1. Отримана корисна масаперекладається у термос. Відмінно, якщо у нього колба виготовлена ​​зі скла. Заготівля заливається гарячою водою.

Зверніть увагу! Для заварювання сушеної шипшини можна використовувати окріп. Достатньо взяти гарячу водутемпература якої становить близько 60 градусів.

1. Маса, яка вийшла в термосі, має наполягати. Для цього виявиться достатнім 45-50 хвилин. Зазвичай наполягати плоди шипшини, залиті окропом, у термосі немає потреби.
2. Отриманий настій обов'язково фільтрується. «Осадок, що залишився в результаті зціджування, необхідно прокип'ятити близько 30 хвилин.
3. Готовий відвар потрібно процідити вдруге. Профільтрований напій остуджується і поєднується з настоєм. У цілюще корисний засібдодається мед за бажання.

Важливо усвідомлювати, що такий засіб є профілактичним. Це не лікарський засіб. Саме тому за бажання позбутися за допомогою шипшини певної хвороби рекомендується обов'язково проконсультуватися з лікарем. Пити його бездумно точно не варто!

Як заварити суху шипшину для імунітету

Існує ще один спосіб заварювання шипшини. Цей рецепт дозволяє зберегти все корисні властивостіягід та вітаміни. В результаті виходить чай, який несе величезну користьімунітету та всьому організму.

Для приготування напою потрібні:

• 1 літр води;
• 1 столова ложка шипшини.

Щоб активізувати за допомогою цього напою діяльність імунної системиплоди слід правильно заварювати окропом. Зробити це досить легко.

1. Для початку висушені плоди потрібно залити гарячою водою і наполягти приблизно 10 хвилин.
2. Потім потрібно зцідити отриманий настій через щільну тканину або кілька разів складену марлю.

Такий склад рекомендується пити у теплому вигляді. Проте чай має трохи настоятися. Отриманий чай слід пити 3 десь у добу. Вживання рекомендується здійснювати після їди. Саме такий підхід забезпечує благотворне та ефективний впливскладу на імунну систему

До речі, приготувати корисний чай для імунітету можна не лише з ягід шипшини, а й з його коріння. Такий рецепт досить простий у заварюванні. Необхідно взяти плоди шипшини та залити їх окропом. Склад повинен добре настоятися. Для цього йому дається кілька годин. До складу для заварювання рекомендується покласти не тільки ягоди, а й коріння рослини, яке попередньо ґрунтовно подрібнюється. Після наполягання цілющий напій вариться чверть години. Потім стільки ж він ще наполягає. Перш ніж пити, слід обов'язково процідити чай.

Протипоказання

Привабливість вживання шипшини полягає в тому, що протипоказань у цього рослинного засобу вкрай мало. До них відносяться:

• алергія;
• жовчнокам'яна хвороба;
• загострення захворювань, пов'язаних із роботою ШКТ;
• тромбофлебіт.

Відео: як правильно заварювати шипшину

Шипшина - одна з небагатьох рослин, що викликають позитивні емоції у самих різних людей. Його колючі чагарники здобули симпатію садівників, квіти – захоплення естетів, плоди – схвалення гурманів. Але ще важливіше те, що медики, безумовно, визнають ягоди шипшини. корисним продуктом. Причому це той рідкісний випадокколи співпадає думка фахівців і офіційної, і народної медицини. А їм вторять дбайливі мамиі бабусі, які споконвіку готували відвар шипшини дітям та іншим домочадцям, чиє здоров'я похитнулося. Хоча ніхто не завадить вам заварити шипшину і просто заради задоволення, щоб у спеку пити приємний напійз легкою кислинкою. І найкраще звернутися до досвіду попередніх поколінь і приготувати відвар шипшини без термоса. Тоді напій вийде не лише смачним, а й корисним.

Висушена шипшина відрізняється від свіжого тільки кольором (він стає темно-бурим), зморщеною шкіркою та більшою концентрацією корисних речовин. І в цьому плані плодам дикої троянди справді є чим похвалитися: за вмістом вітаміну С він десятикратно перевершує лимони і залишає далеко позаду всі інші цитруси. Дія аскорбінки підтримують і посилюють каротин, вітаміни Е, К, Р, групи В. Їх засвоєнню сприяють пектини, дубильні речовиниі органічні кислоти, а також солі калію, кальцій, залізо, магній, фосфор, марганець Навіть побіжного погляду на цей перелік достатньо, щоб зрозуміти, наскільки потужним антиоксидантом та кардіопротектором є шипшина. Але насправді спектр його благотворного впливу на людський організмще ширше:

• Зміцнення імунних властивостей, особливо у міжсезоння та під час епідемій ГРВІ та грипу. Профілактика авітамінозу.
  
• Придушення розмноження та діяльності хвороботворних бактерій. Натуральний антисептик
  
• Джерело заліза в формі, що найбільш засвоюється людиною. Профілактика та лікування анемії (залізодефіциту).
  
• Екстракт плодів та ефірне маслошипшини використовуються для лікування виразок, екземи та інших захворювань шкіри.
  
• Засіб для корекції підвищеної кислотності шлунка, лікування гастриту та виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.
  
• Очищення нирок, сечовивідних шляхівпечінки. Сечогінний засіб. Як діуретик сприяє позбавленню набряків і м'якому виведенню каменів.
  
• Зниження рівня холестерину у крові. Сприяє очищенню та зміцненню стінок судин.
  
• Активізація синтезу гормонів, травних ферментівта здатності клітин до регенерації. Прискорення загоєння ран, зрощення кісток, наростання хрящової тканини.
  
• Знижує та загалом нормалізує артеріальний тиск.
  

Як приготувати відвар шипшини без термоса?
Використання термоса для приготування будь-якого відвару передбачає максимальне нагрівання води, в ідеалі – доведення її до кипіння, щоб згодом стінки судини відбивали і зберігали жар. Але справа в тому, що хімічний склад шипшини, що містить у собі всю користь відвару його ягід, дуже чутливий до високим температурама частина його компонентів при перегріві просто руйнується. Це стосується і органічних кислот, і мінеральних солей, але головним чином – вітаміну С, який втрачає свої антиоксидантні властивості після тривалого нагрівання. Тому заварювати шипшину ще треба вміти. А в тому, що ця навичка вам знадобиться, немає жодних сумнівів. Нижче ми наведемо кілька методик заварювання та застосування відвару шипшини:

1. Заварити цілу шипшинунайпростіше. Але для цього не можна використовувати алюмінієвий посуд, який вступає в реакцію з аскорбіновою кислотою. Тому налийте питну воду в жаростійку скляну, керамічну, сталеву або емальовану каструльку, доведіть до кипіння на плиті і зніміть з вогню. Відразу ж насипте до гарячої води сушена шипшинау пропорції 100 г ягід на 1 літр води. Накрийте кришкою, оберніть товстим рушником і залиште на плиті півгодини. Після закінчення цього часу відкрийте каструлю, маточкою перетворите розм'якші ягоди в пюре. Знову накрийте посуд з відваром і залиште до остигання на 2-3 години. Потім процідіть відвар через марлю. Напій, що вийшов, можна зберігати в холодильнику до 4 днів і використовувати як загальнозміцнюючий, діуретичний, легкий жарознижувальний засіб. При цьому для дітей його слід розводити теплою водоюу пропорції 1:1, а дорослі можуть пити відвар шипшини чистому виглядіабо додавати його до чаю.
   
2. Заварити подрібнену шипшинуможна за тією ж технологією, попередньо розфарбувавши сухі ягоди ножем або у ступці. Така підготовка сировини забезпечує перехід 90% аскорбінової кислотиу відвар та посилення дії мінеральних речовин. Але спробуйте інший спосіб. Столову ложку з гіркою подрібнених ягід покладіть у невелику емальовану або скляний посуді залийте 1 склянкою гарячої, але не киплячої води. Потім встановіть ємність із шипшиною в каструлю більшого діаметра, на 2/3 наповнену водою. Поставте конструкцію, що вийшла, на вогонь і нагрівайте на водяній бані протягом 30 хвилин з моменту закипання води в нижньому посуді. Потім вимкніть вогонь і залиште остигати без кришки ще на годину. Після цього процідіть відвар шипшини через марлю, долийте склянкою питної води кімнатної температури. Для поліпшення травлення, бадьорості та зміцнення імунітету такий напій приймають двічі на день по півсклянки між їдою. За бажання до нього можна додавати натуральний мед
   
3. Заварити шкірку шипшиниможе бути корисно тим, хто страждає камінням у нирках, жовчному та сечовому міхурі. Запастися шкіркою шипшини доведеться восени, щоб до зими мати це дієвий засібпід рукою. Для цього свіжі плоди розріжте гострим ножем, видаліть з них серцевину з кісточками і розкладіть в один шар у сухому, добре провітрюваному та захищеному від потрапляння прямого сонячного світла місці. Власникам електричної сушарки для фруктів та ягід впоратися із цим завданням буде ще простіше. Висушену заготовку пересипте в скляну банку. У зимовий часзалийте 3 столові ложки сухої шкірки шипшини 1 склянкою гарячої води, накрийте кришкою або блюдцем і дочекайтеся, поки відвар повністю охолоне при кімнатній температурі. Потім процідіть і протягом трьох тижнів випивайте настій, що вийшов, по склянці в день натще. Свіжий відварможна готувати з вечора. Такий курс корисно проводити щорічно та з метою профілактики.
   

Якщо ви запаслися шипшиною на зиму, правильно її висушили і зберігайте в сухому місці, то будьте певні, що взимку ніякі застуди вам не будуть страшні. і пити, щоб він приніс максимальну користь? Про це ми розповімо докладно в нашій статті.

Найбільша вітамінна дика ягода

Про цілющі властивостіягоди "шипшина" люди знають з давніх-давен. Ще наші пращури збирали його, сушили на зиму і потім заварювали чаї та відвари. Сьогодні вже науково доведено корисність шипшини — у ньому міститься велика кількість потрібних організмумікроелементів та вітамінів.

Корисні властивості шипшини:

1. Ці ягоди містять дуже велику кількість вітаміну С, який називають ще аскорбіновою кислотою. За ступенем вмісту вітаміну С з шипшиною можуть зрівнятися хіба що чорна смородина і екзотичні плодиЯкщо порівнювати з популярним при застуді лимоном, то в останньому аскорбінової кислоти менше майже в 50 разів, ніж у шипшині.
2. якої дуже багато в шипшині, відмінно допомагає засвоюватися такому важливому мікроелементуяк залізо. Адже саме через його нестачу в організмі у людини розвивається залізодефіцитна анемія.
3. У ст достатню кількістьє й інші вітаміни. У тому числі — Р, А, До, Е, і навіть деякі вітаміни групи У.
4. Великий вміст корисних для організму мікроелементів. Це кальцій та залізо, марганець та калій, фосфор та магній, кобальт, мідь, хром та інші.

Від яких хвороб лікує?

Шипшина рекомендується при застуді та вірусних інфекціях, при каменях у нирках, оскільки має відмінний сечогінний ефект, при захворюваннях серцево-судинної системи. Також він є чудовим жовчогінним напоєм і чудово допомагає при гастритах із низькою кислотністю.

Дубильні речовини, які присутні в шипшині, пектини, ефірна олія, а також органічні кислоти дуже корисні при деяких захворюваннях імунної системи та шлунково-кишкового тракту.

Настоянка з шипшини добре нейтралізує і виводить з організму солі. сечової кислоти. Це добре діє організм при такому захворюванні, як подагра. Народна медицинадавно і успішно застосовує відвар шипшини для лікування цієї недуги.

Ягоди шипшини багаті речовинами, які мають антиоксидантні властивості. Адже саме антиоксиданти виводять із організму вільні радикали, які постійно виникають. Велика кількість вільних радикалівв організмі провокує розвиток онкологічних захворювань. Тому шипшина незамінна як профілактика ракових хвороб.

Тільки не киплячою водою

Як заварити шипшину для імунітету, щоб зберегти всі вітаміни та мікроелементи? До цього завдання потрібно підійти відповідально, тому що неправильне заварювання може значно зменшити корисність цього відвару.

Заварити шипшину для імунітету ви можете так уміло, що збережете всі корисні речовини. Отже, якщо вам потрібно готувати лікувальні ліки потрібно наступним чином.

• Беремо сушені ягоди і товчемо їх у ступці так, щоб вийшло 2 столові ложки сухої суміші. Дуже важливо цю процедуру робити безпосередньо перед заварюванням, тому що вітамін С, якого дуже багато в шипшині, при контакті з повітрям швидко окислюється та втрачає свої корисні властивості.
• Потім беремо 2 склянки кип'яченої водита нагріваємо її приблизно до 85 градусів. Доводити воду до кипіння не рекомендується, тому що при такій температурі відбудетьсяруйнування вітаміну С. У гарячу воду додаємо потовчену суміш із шипшини, накриваємо ємність кришкою і ставимо на водяну баню на 15-20 хвилин. Після цього потрібно дати час, щоб відвар охолонув.
• Процідимо відвар через ситечко чи марлю - і він готовий до вживання. Завдяки тому що шипшина не була залита окропом, вона зберегла в собі достатньо високий вміствітаміну С. Щоб ще більше посилити лікувальний ефект, можна додати в нього мед на ваш смак.

Термос прийде на допомогу

Якщо вам складний рецепт приготування на водяній бані, можна заварити шипшину в термосі. Цим методом користується багато хто: зілля, настояне в цьому пристосуванні, виходить насиченим.

Як заварити шипшину для імунітету в термосі? Якщо вам потрібно швидко приготувати відвар, все одно менше, ніж за 3 години, зробити це не вийде. Так що зважайте на ці тимчасові обмеження і готуйте відвар заздалегідь.

Беремо 2 столові ложки сушених ягід, миємо їх, видаляємо волоски та листочки. Роздрібнюємо ножем ягоди, а найкраще пропустити їх через м'ясорубку. Подрібнена шипшина віддасть набагато більше вітамінів, ніж цілі ягоди. Засипаємо цю суміш у термос об'ємом 1 літр і заливаємо охолодженим окропом (вода повинна бути нижче 90 градусів). Закриваємо термос кришкою та даємо настоятися 3 години. Після цього засіб готовий до вживання. Якщо ви питимете його для профілактики захворювань, можна додати мед за смаком. Якщо ж плануєте приймати відвар шипшини з лікувальною метою, краще застосовувати в чистому вигляді.

Якщо хочете взимку не хворіти, обов'язково уважно вивчіть, як заварити шипшину та пити її правильно.

Витримуємо настій добу

Заварити шипшину в термосі рекомендується, якщо ви хочете отримати корисний лікувальний напій, який застосовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту Беремо сушені ягоди з розрахунку 1 столову ложку на півлітра води. Подрібнюємо їх та заливаємо окропом. Для максимальної користірекомендується наполягати засіб, не відкриваючи термос, щонайменше 12 годин, а ще краще - добу.

"А як же вітамін С?" - Запитайте ви. Адже він зруйнується від такої тривалої термічної обробки. Справді, від аскорбінової кислоти майже не залишиться. Зате в настій перейдуть корична та оксикорична кислоти. Саме ці корисні речовини покращують роботу жовчного міхура та сприяють тому, що жовч в організмі виробляється якісніша. Такий настій дуже корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Відмінний напій замість чаю

Як заварити шипшину для імунітету дитині? - Запитують мами, які хочуть зайнятися профілактикою вірусних інфекційта підняттям імунітету. Радимо застосувати два способи, описані вище: або на водяній бані, або в термосі на 3-5 годин. Пам'ятайте, що дитині такий відвар можна давати трохи більше трьох склянок на день. Обов'язково дотримуйтесь наступного правила: склянку настою можна випити або за півгодини до їди або через годину після їжі. Вживати його під час їди не рекомендується, щоб інші продукти не нівелювали свої корисні властивості.

Можна запропонувати і швидше варіант того, як заварити шипшину для імунітету дітям. 1 чайну ложку сушених ягід подрібнюємо, заливаємо склянкою окропу і даємо настоятися 5-7 хвилин. Після цього, процідивши чай, можна його пити.

Не забувайте про те, що:

• відвар із шипшини не можна давати дітям, яким не виповнився один рік;
• не рекомендується пити шипшину тим, хто має гастрити, коліт, виразки шлунка чи кишечника;
• протипоказаний дітям, які мають алергічні реакції.

Правильне дозування

Не думайте, що відвар із шипшини можна пити літрами і щодня. Ні! Цим ви тільки зашкодите своєму здоров'ю. Адже в даному напої — багато корисних. активних речовинякі підбадьорять ваш організм і змусять його краще працювати. Тому дотримуйтесь такої схеми: не більше трьох склянок відвару на день, за півгодини до їди або за годину після. Не забувайте про велику кількістьвітаміну С, який може пошкодити вашу зубну емаль. Тому після прийому відвару прополощіть ротову порожнину.

Після трьох тижнів регулярного вживання настою шипшини зробіть перерву на тиждень, а потім знову можете її приймати.

Велика кількість корисних речовин у цій ягоді накладає певні обмеження у застосуванні відварів та чаїв із шипшини. Вони не рекомендуються:

• Людям, у яких є гастрити або виразкова хворобашлунково-кишковий тракт. Вітамін С надмірно дратуватиме слизову, що може сприяти загостренню недуг.
• Пацієнтам, у яких виявлено тромбофлебіт, ендокардит, серцеву недостатність. Відвар шипшини підвищує згортання крові, що дуже небезпечно при цих захворюваннях.
• Тривале вживання настоїв із шипшини може сприяти пригніченню інсулярного апарату в підшлунковій залозі.
• Пам'ятайте, що знижує тиск, тому гіпотоніки повинні бути обережними при його застосуванні.