Заготовка листя брусниці на зиму. Брусничне листя для нирок. Коли збирати журавлину

Брусниця – це одна з тих небагатьох рослин, корисними властивостями якої мають не тільки ягоди, а й листочки. Проте сьогодні не про це, а про те, коли і яким чином слід заготовляти сировину.

Коли збирати листя брусниці

Найбільш цінним складомлисточки брусниці можуть похвалитися навесні. Саме у квітні-травні, коли рослина ще навіть не думає цвісти, у листочках відзначається найбільше висока концентраціякорисних речовин, якими вони так славляться. Якщо цей час збору було пропущено, то наступного збору врожаю доведеться чекати до осені, а саме до кінця вересня-початку жовтня. Зібрані не вчасно листочки брусниці під час сушіння темніють і внаслідок цього з них випаровуються навіть ті небагато входять до їх складу речовини.

Як збирати листя брусниці

Заготовляючи листочки брусниці, не зайвим буде подумати про майбутнє. Не потрібно виривати рослину разом із коренем, бо це загубить кущ. Постарайтеся якнайбережніше за допомогою ножиць зрізати листочки, або акуратно зірвіть їх.

Після того, як листочки були зібрані, необхідно негайно приступити до їх сушіння, тому що сировина швидко псується. Переберіть листочки, видаливши зайве сміття, гілочки та листя інших рослин, і розкладіть їх на піддонах для подальшого сушіння.

Коли та як збирати ягоди брусниці

Період дозрівання ягід брусниці припадає на кінець літа-початок осені, проте нерідко мисливців на цю кислувато-гірку ягідку з «видобуванням» можна зустріти і в жовтні, до перших морозів. Збирати врожай брусниці необхідно в суху теплу погоду рано-вранці після сходу роси або на заході сонця. Кращою ємністю для збору вважається плетений кошик, оскільки в ньому ягоди практично не мнуться, а значить втрати цінної сировини будуть мінімальними.

Після того, як ягідки були зібрані, їх необхідно перебрати, вибрати із них зелені, сухі, зіпсовані, видалити листочки та плодоніжки. Потім брусничку потрібно кілька разів промити під проточною водою. Промиті позбавлені сторонніх домішок ягідки брусниці викладають на чистий сухий рушник і злегка обсушують. Після сушать традиційними способами - або в духовці при температурі не вище 60 градусів, або в теплому приміщенні, що добре провітрюється, протягом декількох днів, періодично струшуючи. Зберігають висушені ягідки брусниці в скляних щільно закупорених банках далеко від сонячних променів.

Брусниця – одна з найсмачніших і водночас неймовірно корисних ягід. Вона гарна у свіжому вигляді, смачними виходять брусничні киселі та морси. Всі цінні якості надовго зберігаються навіть у моченій та замороженій ягоді. Але якщо ви не встигли зібрати брусницю, або не маєте можливості її купити, то не впадайте у відчай. В якості лікарського засобуїї чудово замінить брусничний лист. Він набагато доступніший як у будь-якій аптеці, так і просто в найближчому лісочку.

Чим корисний лист брусниці?

Набагато простіше перерахувати ті проблеми зі здоров'ям, за яких не допомагають лікарські засоби з брусничного листа. Адже список його корисних властивостей неймовірно різноманітний. Він включає протимікробну та протизапальну дію, жарознижувальний та сечогінний ефект, використання як жовчогінний та імунозміцнюючий засіб. Листя брусниці здатне навіть знижувати цукор крові та посилювати дію антибіотиків.

Як правильно заготовляти брусничний лист

Для збереження всіх корисних складових листя брусниці в максимальної концентраціїслід вибирати правильний час і спосіб збирання сировини.

Щоб мати можливість якісно висушити листя, збирати їх треба відразу після сходу снігового покриву, Доки рослини не почали цвісти. Зазвичай цей час настає у квітні. Інший варіант – осінній збір (вересень-жовтень), коли плодоношення закінчилося. Саме в один із цих періодів у листі зосереджена більшість корисних вітамінівта інших цінних речовин.

Листя, зібране під час цвітіння та дозрівання плодів, набагато менш цінне. Крім того, їх практично неможливо повноцінно та без втрат просушити для тривалого зберігання.

При збиранні листя його слід акуратно відрізати від стеблинки, а не висмикувати всю рослину разом з коренем. Варварський метод збирання призведе до значного скорочення обсягів майбутнього брусничника.

Між збиранням лікарської сировини та її сушінням має пройти якнайменше часу (не більше п'яти годин). Інакше листочки втратить усю свою цінність.

Брусничний лист перед просушуванням обов'язково перебирають, звільняючи від сміття, сторонніх рослин та пошкоджених екземплярів.

Очищену сировину розміщують тонким шаром у тіні на тканині або папері та сушать при постійному провітрюванні до готовності. Сушіння на сонці неприпустиме, оскільки призводить до втрати всіх цінних речовин.

Багато хто з нас любить поласувати свіжими, адже це не тільки смачно, але ще й дуже корисно. Однак корисними властивостями володіють не лише самі ягоди, а й інші частини рослин. До таких рослин належить брусничний чагарник, листя якого не менш корисні, ніж сама брусниця. Давайте ж дізнаємось, які цілющі властивостівони у собі приховують.

Чим багатий склад листя

Листя брусничного чагарника дуже багаті різними речовинами, до них відносяться:

• вакцинін;
• гідрохінон;
• танін;
• глікозид арбутину;
• фітонциди;
• вітаміни групи В, аскорбінова кислота;
• марганець, фосфор, калій;
• лимонна, яблучна та оцтова кислоти.

Чи знаєте ви? Російська назваягоди – «брусниця» – походить від праслов'янського кореня «брус», який позначав червоний колір, або, згідно з другою версією, від слова «брусити» – зіскоблювати, знімати (стиглі ягоди).

Чим корисні і що лікують

Різноманітність корисних речовин у складі призвела до того, що листя почало застосовувати для лікування багатьох хвороб. Причому їх використовують не тільки в народної медицини, але й у офіційній. Наприклад, як в'яжучий, антимікробний і знімаючий запалення засоби (за рахунок присутності в них глікозиду арбутину, фітонцидів та ряду кислот).

Фітонциди, що знаходяться в листі, мають протимікробну дію і їх часто застосовують для придушення розвитку золотистого стафілокока в організмі. Дубильні речовинимають демінералізуючу дію, підвищують дію антибіотиків та опірність організму. Листя брусниці добре допомагають при подагрі, простатиті, пієлонефриті, гонореї, а також за наявності каменів у сечовому міхурі. Часто їх можна зустріти у складі багатьох сечогінних засобів.

Також листя брусниці застосовують при лікуванні циститу, шлункових хвороб та цукрового діабету . У народній медицині використовують свіжий сікз листя для людей з високим тиском, ревматизм та мігрень. Застосовують листя брусниці і для позбавлення від набряків та діареї. Часто їх прописують людям після важких операційдля посилення імунітету або тим, хто довгий часприймає антибіотики. Гастрит теж лікують ними, готуючи відвари та настої, які можна приймати людям із низькою кислотністю у шлунку.
В аптеці листи брусниці продаються як чай, який п'ють, щоб стимулювати виведення залишків азоту, креатину та сечовини. У таких випадках лист виступає як анаболічний засіб.

Прописують брусничний лист і дітям для інгаляцій, а аерозолями, зробленими з відвару, лікують різного родузапальні процеси в дихальних шляхах, хронічну пневмонію, бронхіт і використовують у складі терапії при бронхоектатичній хворобі

Застосування у народній медицині: рецепти

Розглянемо народні рецепти, які допомагають людям полегшити симптоми хвороби, або взагалі позбутися її прояву.

При застуді та грипі

Щоб швидше зняти симптоми застуди чи грипу та стимулювати організм для боротьби із хворобою, зробіть настій. Для цього залийте окропом (у кількості 500 г) дві великі ложки брусничного листя. Пийте цей відвар теплим щодня, доки застуда не відступить.

Якщо ви хворі бронхітомабо пневмонієюможна зробити інгаляцію з відвару листа брусниці. Для цього прокип'ятіть 30-40 г сировини в половині літра води протягом 10 хвилин. Потім поставте каструлю у зручне місце, накрийтеся рушником і дихайте парами відвару до його остигання.

При запаленні ясен

При запальний процесу яснах, стоматиті та інших хворобах ротової порожнинивикористовують настій із листя. Щоб його приготувати третину склянки сировини, покладіть у термос і залийте 1,5 ст. окропу. Готовий настій використовуйте для полоскання.

При захворюванні нирок та сечового міхура

Для додаткової терапіїпри захворюваннях нирок та сечового міхураІснує кілька рецептів.

Рецепт №1:Візьміть 5 г сухої сировини і залийте 100 г окропу. Залишіть настоятися 60 хвилин. Потім процідіть через сито чи марлю та розділіть настій на чотири частини. Пийте настій до вживання їжі.

Рецепт №2:Візьміть 10 г сухої сировини і прокип'ятіть їх у 200 мг води десь 10 хвилин, охолодіть і процідіть. Пийте чотири рази на день по столовій ложці до їди.

Якщо вас турбує циститдля нього є окремий рецепт. Знадобиться каструля, в яку потрібно помістити 1 ст. л. листя і залити склянкою окропу. Прокип'ятіть суміш на невеликому вогні 30 хвилин, потім охолодіть і процідіть. Після цього розбавте відвар прохолодною кип'яченою водою, зеленим чаємабо відваром у кількості до 200 мл. Готовий засіб пийте через 30 хвилин після їди по півсклянки (у теплому вигляді). Такий відвар розм'якшує каміння і має сечогінний ефект.

При панкреатиті

При панкреатиті у людини розвивається запалення у підшлунковій залозі, через це відбуваються збої у роботі травної системи. Лист брусниці вже давно застосовується для зняття запалення підшлункової залози та загального оздоровлення.

Щоб зробити оздоровлюючий чай, вам знадобляться сухі подрібнені листочки і зелений чай. Змішайте інгредієнти у пропорції 1:1. Для однієї порції вам знадобиться 2 ст. л. суміші, залиті склянкою окропу. Через 15 хвилин можна проціджувати чай та пити.

Для відвару подрібнені листочки брусниці необхідно залити склянкою кип'яченої води. Варіть 10-15 хвилин|мінути| на невеликому вогні і після цього процідіть. Пийте готовий засібза 1 ст. л. тричі на добу.

При цукровому діабеті

Для контролю цукру в крові лікарі використовують засоби на основі брусничних ягід та зеленої маси цієї рослини – з них роблять настій. Щоб приготувати його, візьміть 1 ч. л. сировини та залийте їх 200 грамами окропу. Дайте настоятися 20 хвилин і після цього процідити. Пити готовий засіб необхідно перед кожним їдою по 3-4 ложки.

При артриті

Як би це не було сумно, але на Наразіне існує засобів, які могли б повною мірою позбавити людину проявів ревматоїдного артриту. Однак, щоб зменшити неприємні симптоми, люди часто звертаються до народних методів

Щоб приготувати чай, що полегшує суглобові болі Вам знадобиться 1 ч. л. подрібнених брусничних листочків, яку потрібно залити окропом і залишити настоюватися півгодини. Потім чай потрібно процідити та пити 3 рази на день до їди по півсклянки.

Застосування при вагітності: користь чи шкода

Під час виношування дитини ніхто не захищений від різноманітних захворювань та через те, що лікування медичними препаратаминебажано в цей час лікарі звертаються за допомогою до природних лікарських засобів. До таких належить і кущ брусниці. Справа в тому, що ліки на рослинній основім'яко впливають на організм і мають менший перелік побічних ефектів.

Брусничне листя, в основному, призначають як сечогінний засіб, якщо жінка страждає на цистит або у неї з'являються набряки. Такі речі нерідко заявляють себе у вагітних жінок, а брусничні засоби успішно справляються з висновком зайвої рідиниз організму.
Також відвари та настої з листя або ягоди можуть призначатися, щоб прибрати запалення, побороти застуду чи грип, а також як в'язкий та проносний засіб. Корисні речовини, що містяться в листі, зміцнюють імунну систему тим самим прискорюючи процес одужання і знімаючи жар, який може погано позначитися на дитині.

Важливо! При прийомі будь-яких лікарських засобів, навіть рослинних, необхідно чітко дотримуватись дозування, зазначене в інструкції або прописане лікарем. Використовувати лист брусничного чагарника при вагітності потрібно з обережністю, оскільки він має досить сильний сечогінний ефект, і якщо захопитися ним, то це може призвести до зневоднення, слабкості та запаморочення.

Варто також наголосити, що думки фахівців щодо застосування брусниці при виношуванні дитини розходяться. Деякі вважають цю рослину абсолютно безпечною за дотримання адекватної дози, а інші взагалі не приймають її використання до третього триместру вагітності. У будь-якому випадку необхідно обов'язково радитися зі своїм лікарем перед використанням будь-якого препарату і спостерігати за своїм самопочуттям. Якщо воно погіршилося, потрібно негайно припинити прийом лікарського засобу і повідомити про це фахівця, який підбере інший метод лікування.

Заготівля лікувальної сировини

Коли та як збирати

Збір листя брусничних потрібно робити відразу після танення снігу, До того моменту, поки чагарник не почне цвісти. Зазвичай, цей час випадає на квітень місяць. Є й інший час для збору – це вересень чи жовтень, коли плоди чагарника вже не зростають. Саме в ці періоди в листі найбільше корисних вітамінів та інших речовин.

Важливо! Збирати сировину при цвітінні або дозріванні плодів не варто, тому що вона втрачає частину своїх властивостей, до того ж просушити такий матеріал і зберігати довгий час не вийде.

Як сушити

Між збором та сушінням не повинно пройти багато часу, інакше цінні властивостіпочнуть згасати. Перед сушінням листя потрібно перебрати, прибрати пошкоджені та видалити, якщо є, зайві рослини та сміття.

Ми всі з нетерпінням чекаємо на довгоочікуване літо. Влітку у всіх куточках країни встигають ягоди: ароматні, солодкі, запашні. Щоб не пропустити період збирання ягід, уважно вивчіть наш ягідний календар, дізнайтеся про корисні властивості ягід, про всяк випадок подивіться на картинки диких ягід. Ми розповімо, коли збирати суницю та брусницю, коли встигає журавлина та чорниця, чим корисна лохина та морошка, чим відрізняється княженика від костяники, де росте красника та вороника, та багато іншого! Прочитали? Беріть козуб і в ліс!

ЗБІР ЯГОД

Дикі ягоди щедрі дариприроди різноманітність ароматів, смаків та кольору! У наш час будь-які ягоди можна купити в магазині в будь-яку пору року, проте смак і аромат у них зовсім не той, що у щойно зірваної лісової ягоди. Відрізняються і корисні властивості таких ягід, у лісових | більше вітамінів! Не пропустіть літній сезон дозрівання диких ягід, візьміть на замітку календар цвітіння та дозрівання ягід, і ви завжди знатимете, коли збирати ягоди влітку.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ЯГОД

Нижче наведена коротка характеристика ягід та описані корисні властивості ягід. Ягоди мають важливе значенняу харчуванні людини. Особливу цінність представляють ягоди як джерело вітамінів та органічних кислот, які відіграють велику роль у життєдіяльності людини, підвищуючи життєвий тонусорганізму, його фізичну та розумову працездатність та опірність до різним хворобам. Як використовувати корисні властивості ягід для покращення здоров'я.

ПРАВИЛА ЗБОРУ ЯГОД

Щоб зберегти висока якістьі корисні властивості ягід, треба дотримуватись нескладних правилзбирання ягід:
Здійснюючи збір ягід, забороняється застосовувати різні механічні пристосування (совки, гребінки тощо), які завдають пошкодження чагарникам ягідників та знижують урожай ягід у наступні роки.
Зібрані ягоди не дозрівають після збору, тому зривайте тільки зрілі.
Ягоди, які ви хочете з'їсти відразу, збирайте при місячному зрості, тоді вони будуть ароматнішими.
Ягоди для консервування збирайте при убувному місяці, тоді вони довше збережуться.
Збирати ягоди в прохолодні години (вранці та ввечері) через день, а у разі сухої, спекотної погоди та щодня, не допускаючи перезрівання. Зібрані ягоди слід негайно прибирати в захищене від сонця прохолодне місце, оскільки прогріті на сонці дуже швидко втрачають свій вигляд, смак і корисні властивості ягід.

При перенесенні ягоди також слід прикривати від сонячних променів.

КОЛИ ЗБИРАТИ БРУСНИКУ

Як правило, сезон збору брусниці настає у серпні вересні. Смак у брусниці кислуватий з гіркуватістю, яка йде лише після заморозків, збирають брусницю аж до листопада. Корисні властивості ягід брусниці відомі всім, тому коли дозріває брусниця, беріть козуби і в ліс.

Корисні властивості брусниці

Брусниця - цінний вітаміноносій, ягоди брусниці містять у собі цілий набір біологічно активних речовинорганічних кислот, цукрів. Після збирання брусниці зберігатися у свіжому вигляді протягом місяця, оскільки містить бензойну кислоту. Ягоди брусниці та сік з них приймаються при підвищеному кров'яному тиску, є хорошим утолювачем спраги, проносним та жарознижувальним засобом. Брусничний морс має протизапальну та сечогінну дію, антимікробну та детоксикаційну дію, допомагає при грипах та гострих респіраторних захворюваннях.

КОЛИ ЗБИРАТИ ВОРОНИКУ

Вороника (вона ж шикша, вона водяника) - рослина тундри і півночі. Встигає вороника у серпні, а збирають вороніку восени, аж до заморозків. Листя вороники, схожі на хвою, залишаються на рослині навіть взимку, тільки стають фіолетово-чорними. Корисні властивості ягід вороники дуже різноманітні.

Корисні властивості вороники

Вороніка добре виводить із організму радіонукліди, сприяє підвищенню імунітету. Гіпертонію, мігрень, бісер, порушення обміну речовин і судоми також можна лікувати соком ягід вороники. У тундрі ягодами вороники вгамовують спрагу замість води. Має вороника протизапальними, антисептичними, ранозагоювальними, в'яжучими, протисудомними, спазмолітичними та антиоксидантними властивостями. Для тривалого зберігання достатньо засипати в банку, залити водою та поставити у підвал. Зберігається вороника у такому вигляді до року і більше. Також лійку можна заморозити.

КОЛИ ЗБИРАТИ ГОЛУБИКУ

Сезон збору лохини лісової або гонобобелю настає у липні, серпні і навіть вересні. Корисні властивості ягід лохини допоможуть всім, хто збере плоди лохини - синювато-чорні ягоди з сильним синьо-блакитним нальотом із зеленуватою м'якоттю.

Корисні властивості лохини

Ягоди лохини мають поруч унікальних властивостей: виводять радіонукліди, зміцнюють стінки кровоносних судин, нормалізують роботу серця, уповільнюють старіння нервових клітинта головного мозку. Голубика має протисклеротичну, кардіотонічну, гіпотензивну та протизапальну дію. Ефективна при атеросклерозі, гіпертонічній хворобі, капіляротоксикозах та інших захворюваннях, пов'язаних із недостатністю кровоносних капілярів. Ягоди лохини рекомендується вживати діабетикам, тому що вони сприяють відновленню тканин, посилюють дію препаратів, що знижують рівень цукру в крові, та посилюють

КОЛИ ЗБИРАТИ ЗЕМЛЯНИКУ

Суниця лісова встигає у червні-липні, у північних регіонах збір суниці можна здійснювати навіть у серпні. Про корисні властивостісуниці додають легенди. Суниця - ягода, що стоїть на першому місці з усіх за вмістом заліза, вітаміну Е, фолієвої кислотита кальцію.

Корисні властивості суниці

Ягоди суниці корисні оскільки містять мікроелементи, цукру, пектини, кислоти, клітчакту, вітаміни та ефірні масла. Вони не лише покращують апетит, а й сприяють нормалізації травлення. Ягоди суниці допомагають відновити сили, виліковують проноси у дітей і допомагають при недокрів'ї. Суниця має вітамінну, протиалергенну, жовчогінну та сечогінну властивості, нормалізує обмін речовин. Завдяки властивостям суниці з організму виводяться токсини та холестерин. Заготовляють суницю про запас висушуючи, заморожуючи або протираючи з цукром.

КОЛИ ЗБИРАТИ КЛЮКВУ

Журавлина цвіте у червні, а збирають ягоди, починаючи з вересня протягом всієї осені. Медики віднесли цю ягоду до найкорисніших для людини продуктів харчування.

Корисні властивості журавлини

Журавлина - чудовий антиоксидант. Завдяки високому змістусолей калію та вітаміну С, журавлина дуже корисна для організму в період інфекційних та застудних захворювань. Журавлина вважається природним антибіотикомчерез її антибактеріальні та протизапальні властивості. У журавлині містяться речовини, що перешкоджають утворенню в судинах бляшок та утворенню тромбів. Багата лікувальними властивостями журавлина показана при варикозне розширеннявен, оскільки сприяє підвищенню міцності та еластичності стінок кровоносних судин та капілярів. Найбільше журавлина корисна у свіжому вигляді, в якому зберігається досить довго завдяки вмісту бензойної кислоти.

КОЛИ ЗБИРАТИ КНЯЖЕННИКУ

Ягоди княженики дозрівають у липні - серпні. Княженика має дуже приємний смак - вона солодка, але з кислуватим присмаком і з сильним ароматом, що нагадує одночасно ананас і персик.

Корисні властивості князівники

Крім того, що княженика смачніша за звичайну малину, вона ще й корисна як малина. Настої та відвари княжники в народній медицині рекомендують як жарознижувальний засіб, для полоскання горла при кашлі, при катарах верхніх дихальних шляхів та бронхіальній астмі. Ягоди князівники вгамовують спрагу і діють як жарознижувальний засіб, настої ягід дають хворим як питво. З молодого листя княженики готують смачний фруктовий чай. Настої листя застосовують як полоскання при запаленні горла та кашлі і як в'яжучий засіб при проносах. Свіже листяприкладають до ран для зняття запалення та швидшого загоєння.

КОЛИ ЗБИРАТИ КОСТЯНИКУ

Костяника встигає в липні серпні. Збирають кістянику до кінця вересня, щоб насолодитися смаком ягоди та її цілющими властивостями.

Корисні властивості кістяники

Завдяки високому вмісту вітаміну С (порядку 150 мг %), дубильним та пектиновим речовинам, органічним кислотам, сік з плодів кістяники застосовують як антицинготний та протистоцидний препарат. Рекомендовані соки з кістяники при анеміях, недокрів'ї. Сік з ягід кістяники сприяє покращенню обміну речовин, зміцненню стінок судин та виведенню токсинів та холестерину з організму. Рятують настої з кістяники та від болю в ділянці серця. Ефективні при циститах та застуді. Ягоди кістяники мають виражений жарознижувальний засіб, тому рекомендовані як включення в комплексну терапіюпри захворюваннях, що супроводжуються «сильним жаром».

КОЛИ ЗБИРАТИ ЧЕРВНИКУ

Красник росте на Сахаліні, півдні Камчатки та деяких інших місцях. Збирають краснику у серпні - вересні. Смак ягід красники своєрідний: спочатку вони здаються солодкими, пізніше — кислуватими, а коли зовсім розжуєш, гіркувато-солонуватими.

Корисні властивості красники

Свіжі ягоди та сік із червониці ефективно знижують тиск при гіпертонії. Встановлено, що ягоди червоні багаті Р-активними речовинами, які розширюють кровоносні судинита зміцнюють їх стінки. Ягоди красники містять вітамін С, бензойну та інші органічні кислоти, клітковину, 7 незамінних амінокислот, мікроелементи (мідь, кобальт, марганець, цинк та хром). Корисна червонця при застуді, при головному болі проявляється знеболювальна дія червоні. Сік ягід красники та рідкий екстрактзастосовують і як проносне. Крім ягід у красники їстівне молоде листя, що за смаком нагадує щавель.

КОЛИ ЗБИРАТИ МОРОШКУ

Цвіте морошка у травні – червні, а збирати морошку можна у липні, серпні. Споконвіку на Русі свіжу і мочену морошку подавали до царського столу як найціннішу ягоду Півночі. На Півночі її й зараз називають Царською ягодою.

Корисні властивості морошки

Вітаміну С у морошку міститься у 3 рази більше, ніж у апельсині. Морошка перевершує моркву за вмістом провітаміну А, який омолоджує клітинні популяції. Чудо-ягода-морошка - багате джерело токоферолів, що прискорюють регенерацію пошкоджених клітин і беруть участь у найважливіших процесахтканинного метаболізму. Оскільки в морошку багато калію, вона сприяє захисту від онкологічних та серцево-судинних захворювань. Плоди разом із медом добре давати для зміцнення ослабленим хворим. Однією з останніх прохань знаменитого російського письменника Олександра Сергійовича Пушкіна було бажання поїсти моченої морошки.

КОЛИ ЗБИРАТИ ЧОРНИКУ

Збирають чорницю з липня до вересня. Чорниця – цілюща ягода, В ній міститься безліч вітамінів та мінералів. Вона тонізує і стимулює обмінні процеси, має кровоспинну, протизапальну, протиспазматичну, болезаспокійливу, сечогінну дію.

Корисні властивості чорниці

Чорниця здатна сильно протидіяти старінню і навіть омолоджувати організм. Вживання чорниці покращує кровопостачання сітківки ока, як наслідок, прискорюється регенерація тканини сітківки. Чорниця – найбагатше джерело так званих антоціанідинів – це найсильніші з усіх природних антиоксидантів. Флавоноїди, знайдені в чорниці, здатні піднімати рівень глютатіону (потужний захисник нервової тканини). Передбачається, що всього півсклянки чорниці на день можуть запобігати хворобі Паркінсона, Альцгеймера. Екстракт чорниці показав здатність зміцнювати стінки судин. Чорниця може знижувати холестерин крові не гірше за деякі ліки і бути потужною зброєю у боротьбі з хворобами серця.