Проект захист правильне харчування зміст. Проектна робота "правильне харчування". Симптоми від нестачі вітаміну в організмі

Правильне харчування - запорука здоров'я, але не все це сприймають серйозно. Про «хліб насущний» людина думає протягом усього свого життя, якою б працею він не займався. За останні 100-150 років наш раціон змінився до невпізнання. Ми п'ємо порошкове молоко, заварюємо окропом сухе картопляне пюре, мажемо на хліб штучне масло, вгамовуємо голод хот-догами, чіпсами та шоколадними батончиками. Супчики з пакетика, локшина моментального приготування, бульйонні кубики витіснили зі столу здорову їжу.
Тема харчування дітей завжди була актуальною: відомо, що фундамент здоров'я людини закладається у дитячому віці, а отже, здорові інтереси та звички, ціннісне ставлення до здоров'я доцільно розпочати розвивати саме в цей період. У цьому віці закладаються і основи здорового життя. У тому формуванні найважливішу роль грає сім'я. Сучасні діти під впливом реклами часто віддають перевагу продуктам, які не тільки не приносять користі, а й завдають шкоди їхньому здоров'ю. Ми почали помічати, що діти почали приносити вранці до групи жуйки, сухарики, чупа-чупси. Розмови з батьками та з дітьми не завжди давали бажаний результат. У зв'язку з цим розроблено проект «Здорове харчування», метою якого стало формування у батьків відповідального ставлення до організації правильного здорового харчування дітей.
Для вирішення мети було сформульовано завдання проекту:
Інформувати батьків про особливості організації харчування у дитячому садку;
Розширити знання дітей та батьків про принципи здорового харчування, продукти корисні для здоров'я;
Створити умови для зміцнення взаємин між батьками та дітьми у процесі виконання творчих завдань.
Крім того, ми детально продумали очікуваний результат, який хотіли б отримати після реалізації проекту за такими розділами:
1. Знання, вміння та навички батьків.
2. Знання, вміння та навички дітей.

Заходи щодо реалізації проекту включали в себе два напрями роботи: з батьками та з дітьми, по обох напрямках ми працювали одночасно.
Перш ніж розпочати роботу з реалізації проекту, ми провели анкетування батьків, у якому взяли участь сімнадцять сімей (65%) та виявили такі проблеми:
60% батьків не дають визначення поняття «збалансований раціон»; 40% батьків дають не зовсім правильне визначення поняття «збалансований раціон»;

60% батьків не знають принципів здорового харчування, 40% - називають лише один, два принципи;

У 50% сімей молочні та овочеві страви готують рідко та одноманітно.

Тому ми продумали різноманітні форми роботи з батьками щодо вирішення цих проблем. Початкові уявлення батьків про принципи здорового харчування були сформовані через такі форми роботи, як цикл розмов, плакат, наочно-інформаційні форми роботи та інші. З циклу бесід батьки дізналися про користь молочних продуктів, про піраміду харчування, чи варто включати в раціон дитини солодощі і які. Медсестра розповіла про меню дитячого садка, яких норм щодо кожного виду продуктів ми повинні дотримуватися. Про використання фруктових напоїв з метою підвищення імунітету в дітей віком батьки дізналися з інформаційних буклетів.
Яскравий барвистий плакат «Здорове харчування – основа процвітання!»привернув особливу увагу не лише батьків, а й дітей.

Разом з героями мультфільму «Смішарики» дорослі та діти змогли розширити свої знання про шкідливі та корисні продукти, про режим харчування, про вміст у продуктах різних барвників, стабілізаторів, ароматизаторів. Про те, як важливо для повноцінного розвитку дитячого організму, що росте, використовувати в раціоні харчування всі групи продуктів, як правильно скласти меню для дитини, батьки змогли дізнатися з папки пересування "Збалансований раціон харчування".Силами батьків було виготовлено інформаційний стенд "Смачно і корисно!".Сім'ї мали змогу красиво оформити рецепт улюбленої страви та помістити її на стенді, для обміну досвідом. Інформація на стенді змінювалася щотижня, стенд діяв упродовж місяця. Батьки разом із дітьми отримали можливість виявити свої творчі здібності при виготовленні малюнків та творів на тему «Веселі казки про здорове харчування».

Для батьків групи ми провели батьківські збори «Здорове харчування дітей. Вітаміни та корисні продукти».На якому батьки поділилися своїм досвідом упорядкування меню вихідного дня для своєї дитини. В ігровому завданні «рейтинг шкідливості» ми запропонували батькам десять страв, улюблених дітьми (пельмені, млинці, ковбаса, сік, куряча котлета, сирна запіканка), а батьки визначили місця страв у рейтингу шкідливості. Після бурхливого обговорення мами та тата вибрали найшкідливіший продукт (ковбаса) та найкорисніший (свіжовичавлений сік).
У заключній частині зборів батьки передавали один одному іграшку «вітамінку» зі словами: « Моя дитина буде здорова, якщо я ... (дотримуватимуся режим харчування, не купуватиму йому чіпси і т.д.). Варіантами відповідей були – якщо не купуватиму чіпси, якщо я частіше даватиму йому фрукти, якщо я дотримуватимуся режиму харчування своєї дитини та інші.
Роботу з дітьми з реалізації проекту ми розпочали з розмови «Про правильне харчування та користь вітамінів».

Де дітям було розказано, у доступній для них формі, про те, що таке правильне харчування, про шкідливі та корисні продукти, про необхідні для організму вітаміни, про користь молочних продуктів. Після чого розучили з ними вірш Ю.Чорних «Хто пасеться на лузі?»
З дітьми ми провели ряд занять із ознайомлення з навколишнім світом:
"Фрукти на прилавках магазинів";
Що для чого? (Ми допомагаємо мамі готувати);
"Звідки хліб прийшов!";
Звідки овочі в магазині.
У вечірній час організовували з дітьми вільну художню діяльність, для закріплення знань про овочі та фрукти, про їх корисні властивості для організму людини. Дітям пропонувалося малювати, ліпити та розфарбовувати різні овочі та фрукти.

Крім цього, під час режимних моментів ми планували з дітьми читання художньої літератури, познайомили дітей з такими творами як «Горщик каші» Б.Грімм, «Яблуко» В.Сутєєв, «Слава хлібу!» С.Погореловський.
На цю тему для навчання з дітьми нами були підібрані пальчикові ігри: «Фруктова долонька», «Ягоди», «Овочі»та ін.
Під час чергування ми закріплювали з дітьми елементарні правила сервірування столу, звертали увагу на правила поведінки за столом у процесі їди.

Отримані уявлення діти могли застосувати у сюжетно-рольових іграх "Кафе", "Їдальня", "Продуктовий магазин".

Дуже великий інтерес у дітей викликала екскурсія на харчоблок дитячого садка. Діти ближче познайомилися з тими, хто готує їм смачні каші, корисні салати та компоти.

Проект «Здорове харчування» було реалізовано з листопада 2012 року до січня 2013 року. У проекті взяло участь 25 батьків та 25 дітей групи. За результатами проекту ми можемо зробити висновок, що проблема здорового харчування дітей зацікавила наших батьків, більшість із них почали дотримуватися основних правил раціонального та здорового харчування. Батьки перестали давати дітям у дитячий садок солодощі, жувальну гумку, сухарики та чіпси.
В результаті роботи з дітьми, при реалізації цього проекту, було досягнуто наступних завдань: у дітей розширилися знання про різноманітність продуктів здорового харчування, про корисні властивості овочів та фруктів, про корисні та шкідливі продукти, про користь молочних продуктів та злаків.
Діти навчилися впізнавати овочі та фрукти за допомогою аналізаторів (на смак та запах). Діти вміють застосовувати елементарні правила сервірування столу під час чергування.
Спільні творчі завдання для дітей та батьків сприяли зміцненню взаємин у сім'ях. Таким чином, ми можемо зробити висновок, що робота з цього напряму була успішною.

Список літератури:

1. Абетка харчування. Методичні рекомендації щодо організації та контролю якості харчування у дошкільних освітніх закладах. Упорядник Н.А.Таргонська - М.: ЛІНКА-ПРЕС, 2002.-144 с.
2. Вахрушев А.А., та ін. Привіт світ! Навколишній світ для дошкільнят. Методичні рекомендації для вихователів, вчителів та батьків - М.: Балас, 2006. - 304 с.
3. Голубєв В.В. та ін. Практикум з основ педіатрії та гігієни дітей дошкільного віку. - М.: Видавничий центр «Академія», 2000. - с.
4. К.Ю.Біла. Формування основ безпеки у дошкільнят. Посібник для педагогів дошкільних закладів та батьків. - М.: МОЗАЇКА - СИНТЕЗ, 2012. - 64 с.
5. Медичне обслуговування та організація харчування у дитячому садку №10/жовтень 2011. Видавець: ЗАТ «МЦФЕР».
6. Довідник керівника Дошкільної установи №7 липня 2006 року.

Управління освіти Топкінського муніципального району

Науково-практична конференція дослідницьких робіт учнів

«Перші кроки до науки»

початкова школа

Правила здорового харчування

Андріївна

ГО: МАОУ «ЗОШ №1»

Науковий керівник:

Савчук Альбіна

Олексіївна, учитель

початкових класів

Топки - 2017

Вступ

Наше здоров'я - найдорожче, що спромоглася подарувати природа, але, на жаль, ми дуже часто забуваємо про те, що його потрібно берегти. Статистичні дані Всесвітньої організації охорони здоров'я все більш очевидно показують негативні прояви у зміні здоров'я дітей.

Неправильне та погане харчування є одним із чотирьох загальних факторів, пов'язаних з основними неінфекційними захворюваннями (рак, діабет, серцево-судинних захворювань та хронічних захворювань легень).

Ця проблема стоїть і перед нашим класом і всією нашою школою. Шкільні навантаження часом дуже виснажують дітей. Неможливість повноцінно харчуватися протягом дня призводить до того, що учні втамовують голод перекусами, вживаючи неякісні продукти, куплені в найближчому супермаркеті, і відмовляючись від гарячого харчування в їдальні.

Часто від дорослих доводиться чути: "Необхідно правильно харчуватися". Але ми, діти, часто не слухаємо їх і їмо тільки те, що нам подобається. Тому я вирішила вивчити цю проблему і довести своїм одноліткам, що здорове та правильне харчування життєво необхідне кожному з нас.

Мета цього проекту - дізнатися, що таке здорове харчування?

Завдання дослідницької роботи:

Зрозуміти – які продукти корисні, а які шкідливі?

Навчитися правильного режиму харчування;

Формувати у своїх однолітків навички здорового харчування.

Гіпотеза:

Всі знають і багато говорять довкола про здорове харчування. Але, на жаль, мої однолітки продовжують захоплюватись шкідливими продуктами. Я запитала, чому це відбувається? Може, батьки не говорять хлопцям про основи здорового харчування? Може причиною є нездорове харчування у їдальні? А може тому, що заборонений плід солодкий?

Передбачувана гіпотеза:

Знайомство зі шкідливими та корисними продуктами, дотримання правильного режиму харчування призведе до того, що діти зміцнять свій імунітет, у них покращиться самопочуття, буде менша кількість захворювань, через які пропускаються уроки.

Моїм головним об'єктом для спостереження протягом усього дослідження будуть продукти харчування .

Для цього я використовуватиму методи дослідження, такі як:

Анкетування;

Інтерв'ю;

Опитування та спостереження.

Значення їжі для людини

Дитина народилася. У колишні часи в переважній більшості випадків йому загрожувало голодне дитинство, тому батьки хотіли, щоб їхнє немовля було товстішим, вгодованішим, тоді воно залишиться жити. Але ось небезпека голодної смерті давно минула, а батьки продовжують відгодовувати малюків, опинившись у результаті винуватцями їхніх майбутніх хвороб.

Раніше, коли я ще ходила до дитячого садка, мама змушувала мене харчуватися в строго відведений час. Я часто не хотіла цього робити. Особливо не хотілося їсти овочі, супи та каші. А мама все повторювала: «Дерево тримається корінням, а людина своєю їжею». Трохи подорослішавши, я попросила маму пояснити цю приказку. Виявляється, все, що ми вживаємо в їжу, зрештою перетвориться на складову наших внутрішніх та зовнішніх органів. Продукти харчування допомагають людині рости, надають багато сил та бадьорості, посилюють захисні сили організму, допомагають боротися із хворобами. Якщо людина довго не їсть, її організм починає витрачати речовини, які у вигляді запасів знаходяться в тілі. Людина худне. Без їжі може прожити близько місяця. Без води – 3-4 доби.

Людині треба їсти,

Щоб встати та щоб сісти,

Щоб стрибати, перекидатися,

Пісні співати, дружити, сміятися,

Щоб рости та розвиватися

І при цьому не хворіти

Потрібно правильно харчуватися

З наймолодших років уміти.

Експериментальна частина 1

Після того, як я познайомилася з інформацією про значення їжі в житті людини, ми вирішили провести експеримент, який мав на меті визначити, чи обирають хлопці здорові продукти.

Однокласникам було запропоновано з переліку продуктів вибрати найбільш улюблені та смачні, корисні та шкідливі.

Для обробки результатів експерименту було проведено анкетування. Разом із класним керівником ми склали анкету. Було опитано 25 учнів нашого класу.

У анкету 1 були включені питання про те, які корисні продукти знають хлопці, чи часто вони купують овочі, фрукти, ягоди, чи є для них придбання шкідливих продуктів святом (Додаток А).

Результати анкетування (Додаток Б) показали, що всі розуміють, навіщо людина харчується. Цілих 18 людей сказали: «Ми їмо, щоб жити та отримувати енергію». Троє із класу вважають, що «потрібно вживати корисну їжу, щоб бути здоровим».

Дуже тішить, що багато хлопців знають корисні продукти. Серед них відзначені переважно овочі (10 осіб), фрукти (12), морква виділена окремо (7). Двоє виділили м'ясо, рибу, кашу, ягоди, мед. І водночас не всі хлопці розуміють важливість цього процесу.

Проаналізувавши відповіді інші питання анкети (Додаток А), і навіть використовуючи свій досвід та досвід дорослих, можна зробити такі выводы:

У сім'ях часто не просто купують овочі, а самі їх вирощують. Таким чином, овочі потрапляють на стіл прямо з грядки;

У той же час купівля чіпсів, батончиків, газованої води є для більшості дітей святом;

У більшості сімей (23 опитаних) говорять про здорове харчування;

30% не можуть прожити без солодощів.

Таким чином, питання здорового харчування порушується в сім'ях, але діти мріють про шкідливу їжу.

Корисні харчові речовини

Виявляється, крім хорошого смаку, їжа повинна мати багато інших складових, які підтримують здоров'я. Що це за складові?

Жири – це справжня комора енергії, забита вщерть. Іноді ми їмо жири у чистому вигляді – наприклад, вершкове масло, вершки, рослинна олія для приготування їжі.

Вуглеводи швидко збільшують енергетичний запас нашого організму. Вуглеводи - це цукор, який додаємо в кашу, молоко, цукерки. Також крохмаль, який отримують з картоплею, рисом та виробами з пшениці, наприклад, із хлібом та круп'яними сніданками.

Білок – це будівельний матеріал для майже всього тіла (Малюнок 1). Наша шкіра, м'язи, серце зроблено з білка. Навіть очі, вуха та ніс складаються з білка. Білок одержують з м'яса, риби, яєць, курки, сиру, молока, бобових.
У міру того, як ми стаємо вищими і сильнішими, нам потрібно багато білка, необхідного для будівництва власного тіла. Якщо деяка кількість білка залишиться невикористаною для будівництва тіла, організм перетворить його на енергію.

Рисунок 1 – Представники білка.

Вітаміни та мінеральні речовини

Вітаміни та мінеральні речовини - необхідні складові їжі, які містяться в ній у невеликій кількості. Вони допомагають отримувати енергію з їжі та допомагають білкам у будівництві тіла.

Вітамін А допомагає бачити очам і підтримує твою шкіру пружною та чистою. Велика кількість вітаміну А міститься в моркві, вершковому маслі та вершках (Малюнок 2).

Вітамін В (є кілька видів) дає можливість м'язам працювати і робить тіло сильним. Ми можемо отримати їх з багатьох продуктів, наприклад, м'яса, круп, фруктів та овочів.

Вітамін С робить здоровими ясна та допомагає боротися з інфекціями. Його багато в апельсинах, лимонах та свіжих овочах. Якщо овочі довго варити, вітамін С руйнується.

Малюнок 2 – Вітамін А .

Вітамін D – вітамін сонячного світла. Його виробляє шкіра під впливом сонця. Ми можемо отримати його з маргарину та жирних сортів риб, наприклад, сардин.

Вітамін Е – допомагає всім клітинам організму залишатися молодими та здоровими, зміцнює витривалість, допомагає зберігати легені здоровими. Помалу він міститься у багатьох продуктах (Малюнок 3). Найбільше його у пшениці та оліях.

Малюнок 3 - Вітамін Е .

Таким чином, я зрозуміла, що у різних продуктах міститься різна кількість усіх цих речовин. Потрібно намагатися їсти різноманітні продукти з кожним прийомом їжі.

Корисні продукти

Тож які ж продукти необхідно вживати в їжу, щоб рости здоровим? Вивчивши різну літературу, дізналася, що таких продуктів дуже багато.

На думку вчених, насамперед звання «найкорисніші продукти» заслужили ягоди (Малюнок 4). Особливо підкреслюють дослідники властивості чорниці та лохини. Ці корисні продукти містять найбільшу кількість речовин, які знижують ризик виникнення багатьох хвороб.

Малюнок 4 - Ягоди.

До списку найкорисніших продуктів харчування потрапили і горіхи (Малюнок 5), причому якийсь окремий вид їх вчені не виділяють – корисні абсолютно всі. Горіхи є джерелом величезної кількості вітамінів, мінералів, білків, корисних жирів.

Малюнок 5 - Горіхи.

Цибуля та часник (Малюнок 6) – безперечно, корисні продукти харчування, і вчені це підтверджують. Будучи справжньою криницею вітамінів, мінералів, мікроелементів, корисних ефірних олій, ці продукти харчування позитивно впливають на весь організм людини. І, звичайно, кожен знає, що цибуля та часник – це найкорисніші продукти при застудних захворюваннях. Ефірні олії, що містяться в цибулі та часнику, запобігають розмноженню мікробів та знищують їх.

Малюнок 6 - Цибуля і часник.

Наступними у списку «Найкорисніші продукти» йдуть бобові (Малюнок 7). Велика кількість цінних білків і грубої клітковини, що міститься в них, роблять ці продукти воістину унікальними в своєму роді. Соя, боби, квасоля та горох – корисні продукти для хворих на цукровий діабет, що страждають на ожиріння, захворювання травної системи, нирок та печінки, що мають слабку імунну систему. Також бобові - це корисні продукти харчування при розладах нервової системи, адже амінокислоти, що містяться в них, забезпечують спокій, врівноваженість людини.

Малюнок 7 - Бобові.

Фрукти (Малюнок 8) – безумовно, без них список найкорисніших продуктів харчування був би неповним. Насамперед, це яблука. Список захворювань, для профілактики та лікування яких вони особливо корисні, досить широкий. Це корисні продукти харчування для серцево-судинної, травної, імунної системи, захворювання шкіри та опорно-рухового апарату. Знижуючи рівень холестерину та цукру в крові, сповільнюючи ріст ракових клітин, яблука по праву можуть називатися найкориснішими фруктами. До списку «Найкорисніші продукти» потрапили також і інші фрукти: ківі та хурма, ананас та гранат, абрикос та банан, авокадо та манго. Таким чином, чим різноманітнішим буде ваше «фруктове меню» - тим краще.

Малюнок 8 - Фрукти.

Овочі.Місце в списку найкорисніших продуктів знайшлося і для овочів. Лідирують тут зелені листові овочі: шпинат і салат (Малюнок 9). Ці корисні продукти хороші для кишківника, корисні при ожирінні. Серед овочів на звання «найкорисніші продукти» претендують також капуста та морква. Так, капуста (особливо білокачанна) має високу поживну цінність і корисна як у свіжому вигляді, так і в квашеному. Капуста збагачує мікрофлору кишечника, здатна виводити з організму холестерин. Це особливо корисна їжа за хвороби шлунка. Морква не відстає від капусти за кількістю корисних речовин, що містяться в ній. Вона зміцнює імунну систему, покращує функціонування кишечника, позитивно впливає на зір, надає ранозагоювальну та протизапальну дію. Особливо хороші ці корисні продукти у поєднанні, наприклад, у салатах.

Малюнок 9 – Шпинат та салат.

Дарунки моря (Малюнок 10) – безумовно, корисні продукти харчування. Перше місце серед них посідає риба. Риба сприяє активізації роботи мозку, швидкому загоєнню ран, перешкоджає утворенню ракових клітин.

Малюнок 10 – Морепродукти.

Наступними у списку найкорисніших продуктів йдуть яйця. Вони здатні очищати людський організм, виводити з нього шкідливі речовини, розщеплювати жири, а яєчний білок є найкращим «будівельним матеріалом» для м'язів.

Вироби з борошна грубого помелу також корисні продукти харчування. Високий вміст вітамінів, мінералів, мікроелементів, біологічно активних речовин – ось те, що дає всі підстави поповнити список «Найкорисніші продукти».

Молоко та кисломолочні продукти також потрапили до списку «Найкорисніші продукти». Кальцій, що міститься в молоці, зміцнює кістки, зуби та волосся. Молоко добре зарекомендувало себе при різних отруєннях. Що стосується кисломолочних продуктів, то кефір та сир – найкорисніші продукти серед них. Вони сприятливо позначаються роботі кишечника і травної системі загалом з допомогою бактерій, які у них. Також ця корисна їжа викликає апетит.

Шкідливі продукти

Але виявляється, не вся їжа для нас корисна. На жаль, їжа, яку ми любимо, дуже часто виявляється шкідливою для нашого здоров'я. У ході свого дослідження я склала список найнебезпечніших для дітей продуктів.

1. Солодке газування (будь-яке). В одній склянці газованої води міститься мінімум 5 чайних ложок цукру. Чи може такий напій вгамувати спрагу? Не тільки не може, так він сам її і викликає!

2.Льодяники на паличці (Малюнок 11), жувальні цукерки та пастилки – одні з найшкідливіших продуктів. А їх найчастіше їдять діти! У складі таких цукерок величезна кількість цукру, не кажучи вже про барвники, ароматизатори та іншу хімію.

Рисунок 11 – Солодощі.

У класі ми провели досвід. Колу налили в чашку і опустили в неї "Ментос" - стався сплеск газу (фонтан). І зробили висновок, що так відбувається в нашому шлунку. Велика кількість газу небезпечна - дитина може задихнутися чи поперхнутися.

А якщо шматочок м'яса опустимо в колу, він промаринується, як шашлик.

3. Чіпси картопляні. Причому найбільш небезпечними є чіпси, виготовлені із суміші картопляного пюре та різних добавок.

4. Шоколадні батончики – ще одна шкідлива їжа.
За рахунок чого батончики так швидко втамовують голод? Вся справа у величезній кількості цукру та різних хімічних добавок. Ця ядерна суміш дає мегакалорійність і викликає емоційну залежність, результат – вам хочеться їсти їх знову.

5. Продукти швидкого приготування (різні супи, пюре, локшина та інше). Все це не тільки не приносить жодної користі, а навпаки може серйозно нашкодити вашому здоров'ю. У складі таких продуктів немає нічого натурального, одна суцільна хімія.

Режим харчування

Звичайно, ворогом нашому здоров'ю може стати не лише шкідлива їжа, а й неправильний режим харчування. Я з'ясувала, що якщо дитина харчуватиметься не вчасно, зрідка і одноманітно, це теж загрожує хворобами. Режим, раціон харчування – один із основних засобів забезпечення нормального фізичного та розумового розвитку дітей. Він підвищує їх стійкість до хвороб та успішність.

Значення раціонального харчування зростає за умов великого навчального навантаження. Величезна інформація, яка систематично надходить дітям у школі та інших каналах (телебачення, радіо, кіно, комп'ютер та інших.), створює велике навантаження на нервову систему. Зняти це навантаження допомагає правильно організоване харчування. Велике значення має правильний режим живлення. Найкращі показники фізичного стану, розвитку та працездатності відзначаються, коли діти шкільного віку отримують їжу 4-5 разів на день.

1-й сніданок (7 годин);

2-й сніданок (10 годин);

Обід (13 годин);

Полудень (16 годин);

Вечеря (19 годин).

Спираючись на свої дослідження, я склала наступне зразкове меню для здорового харчування:

1-й сніданок-вермішель молочна з сиром, какао, бутерброд з олією;

2-й сніданок – йогурт, яблуко;

Обід - борщ, буряковий салат, відварене м'ясо з тушкованою капустою, компот з ягід;

Полудень – овочі свіжі (капуста, огірки, помідори);

Вечеря – морквяно-сирова запіканка з молочним соусом, молоко.

Експериментальна частина 2

Щоб розкрити суть свого проекту, я вирішила скористатися думкою своїх однокласників. Я ставила їм питання і в той же час пояснювала їм особливості режиму харчування, відповідала на різні питання, що їх цікавлять.

Перед початком досліджень ми провели опитування. Дітям мого класу було запропоновано анкету 2 (Додаток А).

В результаті опитування було з'ясовано, що найбільше хлопці люблять овочі, яблука. Один респондент віддає перевагу домашній їжі, два -молочні продукти, троє вибирають шашлик, газовану воду і чіпси.

На жаль, мої однокласники вважають, що продукти корисні лише через вітаміни. Ніхто нічого не пише про поживні властивості та мікроелементи.

Серед щоденних страв вибрано традиційні каша, суп, м'ясо, картопля. У той же час, хлопці не люблять так корисні овочі, печінку, лимон, рибу, молочні продукти.

Не зовсім тішить нас результат опитування, яке показує, що діти не дотримуються режиму харчування. Лише 1 з опитаних їсть 5 разів на день, 6 приймають їжу 4 рази на добу.

Ми проаналізували шкільне меню на 10 днів (Додаток А). У меню є як корисні страви: цибуля ріпчаста, хліб, каша, картопля, вітамінізовані напої, курка, овочеві страви; так і не зовсім потрібні, але все ж таки улюблені дітьми: сосиски. З'ясували, що більшість опитаних харчуються гарячою їжею, що тішить. Але якщо говорити про школу в цілому, то відсоток учнів, які отримують гаряче харчування, невисокий.

Обробка даних, отриманих в адміністрації МАОУ «ЗОШ №1», показала, що у шкільній їдальні харчується 63% учнів, більшість дітей, на жаль, не дотримуються режиму харчування, з продуктів віддають перевагу чіпсам, солоним сухарикам, жувальним гумкам, хот-догам, шоколадні батончики, а з напоїв – Кока-колу, газовану воду і до кінця не розуміють, що цим погіршують своє здоров'я.

Висновок

Під час класного годинника та інших позакласних заходів ми з моїм керівником знайомили хлопців мого класу з ходом мого дослідження про продукти харчування. Було проведено повторне анкетування з тих самих питань. І в результаті з'ясувалося, що у шкільній їдальні вже харчуються 87% учнів початкових класів, хлопці ввели до свого раціону різноманітні корисні продукти, зменшили вживання шкідливої ​​їжі. Зіставивши дані за вересень 2016 року та за листопад цього ж року. З'ясували, що у 4 рази зменшилися скарги дітей на біль у животі. Таким чином, перепустки уроків школярами значно скоротилися. Отже, висунута на початку моєї роботи гіпотеза підтвердилася.

Моя результативність роботи:

зробила висновок, що харчування для дітей дуже важливе;

допомогла зрозуміти хлопцям, що правильний режим харчування необхідний здоров'ю;

дізналася, що у їжу краще вживати корисні продукти;

познайомила з висновками учнів початкових класів;

сприяла зміцненню здоров'я своїх однолітків;

прочитала багато додаткової літератури та розширила кругозір.

Підіб'ємо тепер підсумок.

Щоб рости – потрібний білок.

Для захисту та тепла,

Жир створила природа.

Як будильник, без заводу

Не піде, не так, не так

Так і ми без вуглеводів

Не обходимося ніяк.

Вітаміни просто диво

Скільки радості несуть

Усі хвороби та застуди

Перед ними відвернуть.

Ось тому завжди

Для нашого здоров'я

Повноцінна їжа

Найважливіші умови!

Я з'ясувала, які продукти віддають перевагу моїм однокласникам. Відкрила собі чинники здорового харчування.

Працюючи над цим дослідженням, я дізналася для себе багато цікавої та корисної інформації, з якою надалі я постараюся познайомити також і учнів нашого району. Крім цього, даний матеріал може бути використаний на уроках навколишнього світу та у позаурочній діяльності.

Список літератури

1. Бібліотечка "Першого вересня" серії "Здоров'я дітей". сост. Н.Є.Колоскова. - М.: Чисті ставки, 2008. 32 c.

2. Велика енциклопедія «Кирила та Мефодія» ТОВ «Кирило та Мефодій» 2012. 602 с.

3.Колесов Д.В., Хрипкова А.Г. та ін Гігієна та здоров'я. - Просвітництво, 2005. 85с.

4.Книга про смачну та здорову їжу / За ред. І.М. Скуріхіна. - М: Агропромиздат, 1998. 234с.

5.Обухова Л.А., Лемяскіна Н.А. Школа докторів природи чи 135 уроків здоров'я. - М: «ВАКО», 2004. 158с.

6. Трушкіна Л. та ін. Їжа з апетитом - М.: Центр здорового харчування, 2002. 97 с.

7.Скуріхіна І.М. Книга про смачну та здорову їжу. - М.: Агропроміздат, 2004. 322 с.

Інтернет ресурси

1. Вікіпедія – вільна енциклопедія [Електронний ресурс]. - URL: http://wikipedia.org. - (Дата звернення: 10.12.2016);

2. Яндекс - картинки [Електронний ресурс]. - URL: https://yandex.ru/images/search. – (дата звернення: 10.12.2016);

3. Google – картинки [Електронний ресурс]. - URL: https://google.ru/images/search. – (дата звернення: 12.12.2016).

Додаток А

1. Навіщо людина харчується?

2. Які корисні продукти ви знаєте?

3. Чи часто ви купуєте овочі, фрукти, ягоди?

4. Чи є покупка чіпсів, шоколадних батончиків, газування для вас нагородою, святом?

5. Чи можете ви прожити без цукерок та солодощів?

Друзі, постарайтеся відповісти на запитання анкети!

1. Які продукти ви найбільше любите вживати в їжу?

2. Чим корисні ці продукти?

3. Які продукти ви не любите їсти?

4. Скільки разів на день ви харчуєтеся?

6. Чи харчуєтеся ви гарячими стравами у шкільній їдальні?

Додаток Б

Результати анкетування 1

-щоб жити, отримувати енергію 22 чол.

- Бути здоровим 3 чол.

фрукти, яблука-12 чол., Овочі-10; морква-7; молочні продукти-2; риба-2; каша-1; ягода-3; мед-1.

-Так-25.

-Самі вирощуємо-12.

Чи є покупка чіпсів, шоколадних батончиків, газування вам нагородою, святом?4.

- ні – 7;

Кажуть – 23;

Іноді, ні – 2.

Результати анкетування 2

- овочі, фрукти – 21;

Молоко – 2;

Чіпси, газування – 3;

Шашлик – 3.

Вітамінами – 18;

Не знаю – 4;

М'ясом – 2.

кашу - 1; молоко – 1; печінка – 4; рибу – 2; лимон – 4; овочі – 12.

2 рази – 1; 3 рази – 12; 3-4 рази – 4; 4 рази – 6; 5 разів – 1.

5. З яких страв складається ваше меню?

Каша – 6;

М'ясо – 4;

Картопля – 4;

Омлет - 3;

Риба – 2;

Макарони – 2.

Додаток

Меню

Інгалінська середня загальноосвітня школа

структурний підрозділ

Муніципальний автономний загальноосвітній заклад

Суєрська середня загальноосвітня школа

Учнівська дослідницька робота:

Проект

« Правильне харчування – запорука міцного здоров'я »

Виконала роботу:Євсютіна Яна

учениця 2 класу

Керівник проекту:ЛоновенкоЮ.М.

вчитель початкових класів

с. Інгалінське – 2017р.

I. Вступ

ІІ. Основна частина

II.1 Здорове харчування-що це?......................................... ................................

II.2 Вітаміни

II.3 Закони та правила здорового харчування …………………………………...

II.4 Аналіз анкетування серед школярів та дорослих ………………..

III. Висновок ……………………………………………………………….

Література ……………………………………………………………………

Додатки……………………………………………………………………

Тема:«Правильне харчування – запорука міцного здоров'я»

Ціль:Зрозуміти, навіщо ми їмо і що треба їсти, якщо хочеш стати сильним та здоровим.

Завдання:

Вивчити літературні джерела на цю тему;

З'ясувати, які продукти завдають шкоди здоров'ю;

Дізнатися про корисні продукти та правила здорового харчування;

Провести анкетування серед учнів із цієї проблеми;

Зробити висновки з урахуванням отриманих знань.

Гіпотеза: Припускаю, що якщо правильно харчуватися, то ми менше хворітимемо, будемо сильнішими, веселішими і краще встигатимемо у навчанні

Об'єкт дослідження: людина

Предмет дослідження: правильне харчування

Методи дослідження:

Читання та аналіз літератури по темі;

Анкетування школярів;

Аналіз результатів дослідження.

Етапи реалізації дослідження:

Визначити тему, мету та завдання проекту;

Вивчити та створити інформаційну базу за проектом;

Проведення анкетування однокласників;

Публічне виступ перед класом (презентація проектної роботи з поданням практичного результату експерименту)

Вступ

«Ми не для того живемо, щоб їсти,

а їмо для того, щоб жити»

Сократ, давньогрецький філософ

Актуальність: Внаслідок неправильного харчування відбувається погіршення здоров'я людини Час комп'ютерів, телебачення, величезного інтелектуального навантаження в школі, зниження інтересу до спорту, час фаст-фудів та багатьох продуктових вишукувань, смачних, але не приносять користі здоров'ю, особливо зростаючому організму сприяє збільшенню кількості дітей, які мають надмірну вагу, часто хворіють, зі зниженим зором та слаборозвиненими фізично.

У зв'язку з цим у мене виникло багато питань:

*Що таке здорове харчування?

* Чи всі продукти харчування корисні нашому організму?

* Які найкорисніші продукти?

* З чого складається наша їжа?

II.1 Здорове харчування

Все більше наших сучасників відходять від різних дієт і звертають увагу на здорове харчування. Адже здорове харчування – це не тільки гарне самопочуття та порятунок від багатьох хвороб, а й прагнення до здорового та довгого життя, підтримка іміджу успішної ділової людини. Отже, постараємося розібратися, що таке «здорове харчування».

Здорове харчування - це харчування, що забезпечує зростання, нормальний розвиток та життєдіяльність людини, що сприяє зміцненню її здоров'я та профілактиці захворювань. Це ні що інше, як збалансоване споживання білків, вуглеводів, жирів, вітамінів та мікроелементів з урахуванням добової фізіологічної потреби людини.

Білки – основний будівельний матеріал для нашого організму. З білка складаються м'язи, внутрішні органи, кровоносна, імунна система, шкіра, волосся, нігті. Найкращими джерелами білка вважають рибу, курятину, індичку, нежирне м'ясо, знежирені молочні продукти, горіхи, сироваткові продукти, а також яєчні білки.

Жири – найбільш потужне джерело енергії. Крім того, жирові відкладення захищають організм від втрати тепла та забитих місць, а жирові капсули внутрішніх органів служать їм опорою та захистом від механічних пошкоджень. Джерелом жиру є тваринні жири та рослинні олії, а також м'ясо, риба, яйця, молоко та молочні продукти. Жири покращують смак їжі та викликають почуття ситості.

Вуглеводи – основне джерело енергії. Приблизно 60% енергії організм отримує за рахунок вуглеводів, решту - за рахунок білків та жирів.

Правильне співвідношення вуглеводів, жирів та білків – основа здорового харчування.

II.2 Вітаміни

Фраза «вітаміни – джерело здоров'я» знайома нам із раннього дитинства, і ми настільки звикли до неї, що перестаємо надавати їй значення. А даремно! Адже насправді без вітамінів забезпечити повноцінне здоров'я неможливо.

Багато вітамінів швидко руйнуються і не накопичуються в організмі в потрібних кількостях, тому людина потребує постійного надходження їх з їжею.

На цей час відомо і вивчено близько 30 вітамінів. До забезпечення здоров'я людини причетні близько 20 із них. Зупинимося лише на деяких із них, які мають особливе значення у харчуванні населення нашої країни.

Нестача вітамінів у їжі може призвести до різних захворювань, що позначаються як авітаміноз, при якому порушуються процеси росту, погіршується пам'ять та знижується працездатність. Вітаміни слід вживати в певних кількостях. Споживання ряду вітамінів у великих дозах так само не бажане, як і їх недолік у їжі.

3 . Основні правила правильного харчування

Ніколи не пізно намагатися змінити свій спосіб життя і харчові звички на краще, щоб бути здоровими духовно і фізично, прожити довге і щасливе життя!

*Якщо хочеш вирости сильним, здоровим, розумним та красивим, потрібно їсти корисні продукти.

*Корисно їсти різні продукти: овочі та фрукти, молочні продукти, м'ясо та рибу, хліб та крупи, рослинне та вершкове масло.

*Перед їжею потрібно мити руки з милом. Не забувати вимити ягоди, фрукти та овочі перед тим, як їх з'їсти.

* Перерва між їжею не повинна бути більше трьох годин, а значить, краще їсти потроху п'ять разів на день.

*Корисно їсти на сніданок каші.

II.4 Аналіз анкетування серед однокласників

Після вивчення наукової літератури з обраної теми було прийнято рішення провести анкетування серед однокласників для того, щоб з'ясувати, чи хлопці знають, що таке правильне харчування.

Запитання для школярів.

1. Що таке здоровий спосіб життя?

2. Навіщо ти їси?

3. Які корисні продукти знаєш?

4. Які шкідливі продукти знаєш?

5. Які вітаміни знаєш?

6. Чи приймаєш ти вітаміни?

7. Що їси на сніданок?

8. Що їси на обід?

9. Скільки разів на рік хворієш?

При аналізі анкет виявлено такі результати.

65% учнів знають у тому, що правильне харчування одна із компонентів здорового життя.

70% опитаних вважають, що їжа необхідна для отримання енергії.

48% хлопців знають, що найкориснішими продуктами є фрукти та овочі.

80% учнів знають, що шкідливими продуктами є чіпси, жуйка, кока-кола, майонез, ролтон, сухарики.

Діти знають, що без вітамінів забезпечити повноцінне здоров'я зовсім неможливо.

60% учнів протягом року хворіють рідко, 40% частіше за 3 рази.

Насамкінець проведеного анкетування я роздала моїм однокласникам буклети з простими способами здорового та правильного харчування, яка дотримується моя сім'я:

* відмовитися від перекушування між прийомами їжі;

* якнайменше вживати продукти швидкого приготування;

*є різні продукти; овочі та фрукти, молочні продукти, м'ясо та рибу, хліб та крупи, рослинне та вершкове масло;

*перерва між їжею не більше 3-х годин;

*на сніданок є каші;

*на вечерю є тільки легку їжу;

*корисні салати зі свіжих овочів.

III. Висновок

Отже, якщо правильно харчуватися, то ми менше хворітимемо, будемо сильнішими, веселішими і краще встигатимемо в навчанні. Отже, гіпотеза вірна.

Неправильне харчування - це одна з перших причин багатьох захворювань. Жирна їжа призводить до надмірного збільшення ваги, замінники, ароматизатори і різноманітні барвники відіграють роль отрути, руйнуючи наш організм зсередини.

Правильне співвідношення вуглеводів, жирів та білків – основа здорового харчування. При нестачі вітамінів уповільнюється зростання, знижується працездатність організму. Тому потрібно якнайбільше вживати вітамінів, що містяться в продуктах. Багато вітамінів міститься у м'ясі, рибі, молочних продуктах, овочах, фруктах. Вітаміни дуже важливі для здоров'я.

Їжа - це джерело енергії для людини, і надлишок або недолік її - проблема. Потрібно змолоду навчитися дотримуватися «золотої» середини, не допускаючи переїдання або недоїдання, інакше можна заробити серйозні хвороби. Треба жити в гармонії з собою і з оточуючими нас продуктами!

Список літератури:

1. Інтернет – ресурси.

2. І.П. Брязгунов «Бесіди про здоров'я школярів».

3.М.М.Безруких, Т.А. Філіппова «Розмова про правильне харчування» Свята -М.: ОЛМА-ПРЕС, 2007

4. А. Клейборн. Енциклопедія Моя перша книга про людину. -М.: Росмен, 2005

Додаток 1

Анкета для однокласників

Проект

Меню здорового харчування з рецептами страв.

Керівник: вихователь 1 категорії Толстикова Тетяна Іванівна

Робота над проектом

Наша спільна тема: Вітаміни на тарілці

Що мені цікаво про це дізнатися: Яківітаміни знаходяться у продуктах, які ми їмо щодня.

Мені можуть розповісти про це: Моя вчителька, моя мати.

Щоб більше дізнатися, я можу піти: Ушкільну бібліотеку .

Ще я можу дізнатися про це: В інтернеті у статтях на тему: "Здорове харчування".

Головне: Тепер я знаю, що харчування людини має бути корисним, збалансованим.

Проект: "Меню здорового харчування з рецептами страв".

Що я буду робити:З'ясую необхідність вітамінів, мінералів та мікроелементів у харчуванні, визначу які продукти корисні, а які-ні, знайду рецепти страв, які корисні для дітей.

Порядок моїх дій: 1.найти літературу на мою тему;

2.подивитися приклади робіт на ту саму тему;

3.виконання роботиу чорновому варіанті для перевірки керівником;

4. Розробка презентації.

Разом зі мною цей проект робитимуть:діти 1-ї групи.

Будуть потрібні такі матеріали:Література на тему «Здорове харчування»,

«Харчування для дітей шкільного віку»,

«Вітаміни та елементи у продуктах харчування».

Будуть потрібні такі інструменти:

Комп'ютер, що записує пристрій (флешка або диск),

Інтернет.

1. Введення.

Харчування одна із найважливіших чинників, визначальних здоров'я людини. Правильне харчування забезпечує нормальне зростання та розвиток організму, сприяє профілактиці захворювань, продовженню життя людей, підвищенню працездатності та створює умови для адекватної адаптації до навколишнього середовища.
У світі велика увага приділяється проблемі правильного харчування. Було з'ясовано, що для кожної людини існує свій індивідуальний раціон харчування, який залежить від його віку, ваги, здоров'я, фізичних навантажень та інших факторів.

1. Основні принципи правильного та здорового харчування;

2. Необхідні здоров'ю людини вітаміни (у яких продуктах вони містяться);

3. Раціон харчування дітей шкільного віку

;4. Меню з рецептами страв для школярів

2. Основні засади здорового харчування.

Основними принципами здорового харчування людини є: помірність, різноманітність та дотримання режиму харчування.

Помірність

Вона необхідна для дотримання балансу між енергією, що надходить з їжею і витрачається в процесі життєдіяльності. Встановлено, що в середньому при основному обміні витрачається близько 1 ккал на 1 кг маси тіла за 1 год. У людей, які постійно зазнають фізичних навантажень, основний обмін, як правило, підвищується в межах 30%.

Різноманітність

Населення нашої планети використовує для харчування тисячі харчових продуктів та ще більше кулінарних страв. Енергетична цінність раціону харчування залежить від білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мін речовин і води, що входять до його складу. Оптимальним у раціоні здорової людини вважається співвідношення білків, жирів та вуглеводів, близьке до 1:1,2:4.

Режим харчування

Режим харчування людини зазвичай регулюється апетитом. Але необхідно мати на увазі, що апетит зберігається навіть після їди. Це пов'язано з необхідністю перетравлення та всмоктування харчових речовин. І лише після початку надходження їх у кров збудження харчового центру починає змінюватися його гальмуванням.

3. Необхідні здоров'ю людини вітаміни.Дуже важливу роль у харчуванні людини відіграють вітаміни, які необхідні для нормального перебігу практично всіх біохімічних процесів у нашому організмі. Вони забезпечують функції залоз внутрішньої секреції, тобто вироблення гормонів, підвищення розумової та фізичної працездатності, підтримують стійкість організму до впливу несприятливих факторів довкілля (спека, холод, інфекції, інтоксикації)... Цей список не повний. Всі продукти, які ми споживаємо щодня для харчування, містять ті чи інші вітаміни. Розглянемо, які вітаміни містяться у різних продуктах:

Харчування школярів.

У дітей у період шкільного та підліткового віку формується статевий розвиток, вони швидко ростуть, додаючи у вазі та м'язовій силі. Заняття спортом та фізичною працею ведуть до різкого зростання енерговитрат. Нервова система дітей цього віку перебуває у стані значної напруги під впливом інтенсивної пізнавальної інформації, складності шкільного навчання. Харчування школяра має бути збалансованим. Для здоров'я дітей найважливіше значення має правильне співвідношення поживних речовин. У меню школяра обов'язково повинні входити продукти, що містять білки, жири та вуглеводи. Співвідношення між білками, жирами та вуглеводами має бути 1:1:4.

Білки.
Найціннішими для дитини є рибний та молочний білок, який найкраще засвоюється дитячим організмом. На другому місці за якістю - м'ясний білок, на третьому - білок рослинного походження (молоко або кисломолочні напої; сир; сир; риба; м'ясні продукти; яйця).

Жири.
Достатню кількість жирів також необхідно включати до добового раціону школяра.
Необхідні жири містяться у звичних нам «жирних» продуктах – маслі, сметані, салі тощо. буд. М'ясо, молоко і риба – джерела прихованих жирів. Тварини жири засвоюються гірше рослинних і містять важливі для організму жирні кислоти і жиророзчинні вітаміни (вершкове масло; рослинне масло; сметану) .

Вуглеводи.
Вуглеводи необхідні поповнення енергетичних запасів організму. Найбільш корисні складні вуглеводи, що містять харчові волокна, що не перетравлюються.
Добова норма вуглеводів у раціоні школяра - 300-400 г, їх частку простих має припадати трохи більше 100 р. (хліб чи вафельний хліб; крупи; картопля; мед; сухофрукти; цукор) .

Ось чому так важливо забезпечити школярів та підлітків повноцінною їжею, правильно організувати режим харчування. У шкільному віці, на жаль, діти часто порушують режим харчування, їдять безладно, часто всухом'ятку, на ходу. Ці згубні звички надають згубну дію на організм, що росте. До режиму харчування батьки мають привчати дітей із раннього дитинства!

Меню здорового харчування (з рецептами страв).

Пограбуємо скласти збалансоване меню на один день для дітей молодшого шкільного віку .

Меню.

Сніданок. 1 .Каша вівсяна або геркулес з додаванням свіжих (заморожених) ягід, сухофруктів або горіхів.

Спосіб приготування:

1. 6 столових ложок вівсяних пластівців (геркулеса) залити окропом (не варити!), дати настоятися в тарілці приблизно 15 хвилин. Під час подачі на стіл покласти в тарілку ягоди, горіхи або сухофрукти.

2. Бутерброд із олією.

3. Чай із шоколадом.

Перекус у школі.

Бутерброд із хліба з висівками із сиром та скибочкою помідора.

Обід.

1.Локшина домашня з куркою.

Спосіб приготування: Приготувати домашню локшину Птаха помити, покласти в каструлю. залити холодною водою та поставити на вогонь. Коли вода закипить, зняти піну, зменшити температуру, викласти очищену моркву та цибулю, лавровий лист, перець. У мішечок скласти прянощі і викласти в бульйон. Варити птицю до готовності близько 1-1,5 години. Локшину відварити в окремій каструлі до готовності.

2. Кошички з рибою та сиром .

Спосіб приготування:

1 багет
0,5л. молока
100гр. сиру
0,5 кг. філе риби

Багет нарізати на шматочки шириною 2см. Вмочити кожен шматочок у молоко і покласти на деко. Зробити начинку: трохи заморожену рибу нарізати дрібними кубиками, потерти сир, додати сіль, чорний перець, 1ст. л. майонезу. Все перемішати. У розмоченому багеті пальцями зробити поглиблення, щоб вийшов стаканчик, у це поглиблення покласти начинку і запікати до красивої рум'яної скоринки. Кошички можна подавати з будь-яким гарніром: рис, гречка і навіть макарони.

3. Овочевий салат.

Спосіб приготування:
Капуста, морква, редиска, болгарський перець, свіжа петрушка і кріп, солодка сушена журавлина.

Всі інгредієнти нарізати тонкою соломкою, перемішати, додасть сіль до смаку, заправить салат краще нерафінованою олією.

4. Компот із сухофруктів. Випічка

Полудень.

1.Творожна запіканка з родзинками

Спосіб приготування:

500 г сиру
4 сирі яйця
3 ст. ложки цукрового піску (краще пудри)
2 ст. ложки з верхом некислої жирної сметани
3 ст. ложки вимитих родзинок
2 ст. ложки крохмалю (краще 1 ложку картопляного та 1 ложку кукурудзяного)
1 пакет ванільного цукру

Відокремити жовтки від білків. Жовтки з'єднати з рештою інгредієнтів (крім родзинок) і дуже ретельно збити міксером (не менше 5-6 хвилин) до утворення однорідної еластичної маси.
Збиті в тверду піну білки та родзинки ввести в масу і обережно перемішати лопаткою до однорідності.
Випікати у духовці при 170 градусів 40-50 хв. Виходить найніжніша запіканка за щільністю трохи твердіша за омлет.
Коли запіканка трохи охолоне, її можна посипати цукровою пудрою. Можна подати зі згущеним молоком, з джемом чи варенням.

2. Дитячий ягідний коктейль "Растріпка"

Спосіб приготування:
1 л кислого молока або кефіру
150 г чорної смородини (можна замороженої)
2 столові ложки цукру або цукрової пудри
Смородину вимити, провернути через м'ясорубку чи комбайн, розмішати з кислим молоком

Вечеря

Овочеве асорті

Спосіб приготування: картопля,
капуста,
морквина,
болгар. перець,
помідори,
сосиски,
баклажани, кабачки

Все нарізається кубиками, викладається шарами, картопля нижній шар, помідори – верхній, на дно – вирощує. масло. Сосиски за бажанням. А з овочами що хочеться і що є під рукою: баклажани, кабачки. Накриваємо кришкою і гасимо до готовності, овочі дадуть сік, в кінці перемішати, посолити, поперчити, можна додати приправки. Чай зелений з сухофруктами.

2 вечеря

Молочно-банановий коктейль.

Спосіб приготування:

Знадобиться два стиглі банани, 30 г малини (можна замороженої), 150 г ванільного морозива, 100 мл соку тропічних фруктів, кілька шматочків льоду. Банан і малину окремо розімніть в однорідну масу. У глибокій посудині змішайте морозиво, фруктову масу і сік, збийте з льодом і налийте в келих для коктейлю. Прикрасьте ягодами малини та шматочками банана.

6. Висновок.

Таким чином, ми з'ясували, що харчування має бути помірним, різноманітним, повинен дотримуватися режиму прийняття пиши. Необхідно споживати їжу багату на вітаміни, мінерали та мікроелементи. Діти шкільного віку потребують правильного та повноцінного харчування. Продукти харчування підбираються в залежності від віку дитини.

Дотримуючись основ правильного харчування, ви завжди будете ЗДОРОВИ!