Овочевий суп з макарони рецепт. Легкий овочевий суп із мініатюрними макаронами. Скільки готувати, на скільки порцій

Макарони міцно влаштувалися в наших кухонних шафках, обганяючи навіть такого фаворита, як картопля. Макарони не треба чистити, зручно зберігати, не переймаючись терміном придатності. Зазвичай навіть холостяки з антипатією до приготування не відмовляються відварити макарони замість звичних пельменів.

Існує багато варіантів різноманітних супів, де макарони чудово поєднуються з іншими продуктами. Плюс різноманіття різних сортів та форм роблять перші страви не просто смачними, а й красивими. Зірочки, літери, мушлі, локшина, або класичні трубочки - найскромніший список можливих варіантів. Незвичайні макарони особливо подобаються дітям та творчим людям, додаючи привабливості страві.

Як приготувати суп з макаронами - 15 різновидів

Ковбаса у першій страві – незвичайна альтернатива м'ясному бульйону. Суп виходить не просто наваристим, а й пікантним завдяки численним ковбасним спеціям. А готується така страва набагато швидше, ніж класичний суп.

Інгредієнти:

копчена ковбаса – 300 грам;
картопля – 4-5 шт.;
макарони – 100 грам;
морква – 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
олія - 1 ст.л.

Приготування:

Чистимо овочі.

Нарізаємо картоплю кубиками, заливаємо водою і ставимо варитися.

Дрібно ріжемо цибулю, і натираємо моркву на тертці.

Виливаємо олію на сковороду та розігріваємо. Відправляємо туди цибулю і обсмажуємо, помішуючи, поки вона не стане золотистою. Додаємо туди моркву і продовжуємо помішувати час від часу.

Нарізаємо соломкою ковбасу і додаємо до цибулі з морквою. Обсмажуємо до готовності та перекладаємо в каструлю до супу.

Ломаємо спагетті і додаємо в каструлю. Варимо до готовності макарони.

Ще один суп із ковбасою, який готується швидко. Але тут ми використовуватимемо докторську ковбасу. А помідори додадуть супу приємного кольору та присмаку. Виходить ситна страва, яка до смаку навіть дітям.

Інгредієнти:

варена ковбаса – 0,5 кг;
велика картопля - 4 шт.;
цибуля - 1 шт.;
морква – 1 шт.;
помідор – 2 шт.;
вермішель – 150 грам;
олія - 1 ст.л.

Приготування:

Чистимо і ріжемо всі овочі. Помідори також треба почистити. Це зробити дуже легко, якщо попередньо обдати їх окропом.

Нарізаємо ковбасу дрібними кубиками.

Ставимо картоплю варитись у підсолену воду.

Розігріваємо на сковороді олію. Починаємо обсмажувати цибулю на сковорідці, поступово додаючи до неї ковбасу, потім моркву, а потім і порізані томати. Якщо помідорів немає, можна додати 2 ст.л. томатної пасти.

Страва буде набагато ніжнішою, якщо для обсмажування використовувати не рослинну, а вершкове масло.

Слідкуємо за готовністю картоплі, коли вона буде вже майже готова (приблизно хвилин через 20) додаємо до неї вермішель, і варимо до готовності.

За хвилину до готовності додаємо до супу посмажені овочі з ковбасою.

Додаємо спеції та зелень.

Час приготування такого супу залежить від шматка м'яса, які ви оберете. Якщо це один великий шматок, то бульйон готуватиметься 1,5-2 години. А маленькі шматочки м'яса без кісток варяться близько години. Багато господинь запитують класти м'ясо в киплячу, або холодну воду. Залежить від того, який бульйон ви хочете отримати. Наваристий бульйон виходить із м'яса в холодній воді, а легкий суп виходить із м'яса, яке додано вже в окріп.

Інгредієнти:

яловичина – близько 500 грам;
картопля – 3 шт.;
макарони – 100 грам;
цибуля - 1 шт.;
морква – 1 шт.

Приготування:

Наперед ставимо варитися бульйон. Після того, як м'ясо приготується, солимо воду.

Чистимо картоплю, цибулю та моркву. Картоплю ріжемо брусочками, цибулю кубиками, а моркву нарізаємо кружальцями.

Як тільки яловичина буде готова, додаємо до неї картопля і варимо 15 хвилин.

Відправляємо цибулю пасеруватися на сковороді. Додаємо до нього моркву та смажимо до готовності.

Але якщо хочеться легшого варіанту супу, то овочі можна не обсмажувати, а додавати в каструлю разом із картоплею. Такий варіант супу підходить для дитячого харчування.

За 5-7 хвилин до готовності додаємо в суп макарони та овочі. Помішуємо суп в каструлі, і не даємо закипіти воді, щоб макарони не злиплися.

Варимо ще кілька хвилин на повільному вогні.

За цей час промиваємо зелень та дрібно нарізаємо. Засипаємо в каструлю та вимикаємо вогонь.

Іноді хочеться приготувати щось нове, щоб урізноманітнити свій побут, порадувати близьких людей. Ось тут на допомогу приходить кулінарія народів світу. Китайські страви завжди цікаві, незвичайні та привабливі. Багато страв можна спробувати тільки в ресторанах, але деякі можна спробувати приготувати і вдома.

Інгредієнти:

куряче філе – 300 грам;
курячий бульйон – 1,5 л;
помідор – 1 шт.;
вермішель (локшина) – 50 грам;
капуста пак-чій – 150 грам;
свіжий імбир – невеликий шматочок;
часник – 1-2 часточки;
соєвий соус – 3 ст.л.;
рослинна олія – 2 ст.л.;
гострий перець – 0,5 шт.

Такі страви дуже зручно готувати у вічі – китайському варіанті каструлі з вузьким дном та широкими стінами. Але якщо його немає, то підійде звичайна каструля з товстим дном.

Приготування:

Промити і порізати помідор.

У каструлю налити кілька ложок олії, розігріти і додати порізаний помідор.

Беремо часник, перець та імбир, не нарізуючи, відправляємо в каструлю. Через кілька хвилин долити соєвий соус і перемішати.

Вилити в каструлю бульйон (як варіант можна використовувати воду з бульйонним кубиком).

Порізати кубиками куряче філе і додати в каструлю. Варити 10 хв.

Додати вермішель, довести до кипіння та варити 3 хвилини.

Дістати з супу та викинути імбир, часник та перець.

Помити пак-чою та порізати на частини. Відправити капусту в каструлю, зробити сильний вогонь та накрити кришкою.

Відразу після того, як суп закипить, вимкнути вогонь.

Цей суп дуже густий та ситний. Велика кількість овочів насичує його вітамінами і робить дуже соковитим. А м'ясна складова не залишає байдужими чоловічу половину населення.

Інгредієнти:

яловичий фарш – 450 грам;
цибулина – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
селера - 1 стебло;
біла консервована квасоля – 450 грам;
чорна консервована квасоля – 450 грам;
помідори – 500 грам;
макарони – 100 грам;
томатна паста – 3 ст.л.;
часник – 2 зубчики;
спеції:
сіль – 1 ч.л.;
італійська суміш – 1 ст.л.;
червоний мелений перець – 0,5 ч.л;
чорний мелений перець – 0,5 ч.л;
зелень та сир за смаком.

Приготування:

Обсмажуємо фарш у каструлі. Поки фарш готується, чистимо і нарізаємо цибулю. Коли фарш почне виділяти сік, додаємо цибулю.

Нарізаємо селеру і додаємо до фаршу.

Моркву ріжемо тонкою соломкою, додаємо у блюдо. Смажимо, помішуючи.

Як тільки цибуля досмажиться, зливаємо з квасолі сік і додаємо в каструлю.

Нарізаємо помідори і разом з томатною пастою та подрібненим часником додаємо в суміш.

Додаємо всі спеції та перемішуємо.

Заливаємо все водою, зменшуємо вогонь і варимо 40-50 хвилин під закритою кришкою.

У цей час в окремій каструлі відварюємо макарони до готовності. Промиваємо їх холодною водою і залишаємо осторонь.

Коли суп доваритись, подаємо його незвичайним чином. Макарони викладаємо на дно кожної тарілки, а зверху заливаємо супом.

Готову страву можна посипати зеленню та сиром.

Цей варіант супу стане в нагоді для людей, які дотримуються посту, або вегетаріанців. Навіть без фаршу, він виходить пряним та смачним. Велика кількість спецій робить його бажаним обідом в холодну пору року.

Інгредієнти:

біла квасоля (попередньо замочена у воді) - 1 склянка;
оливкова олія – 2 ст.л.;
цибуля - 1 шт.;
селера - 1 шт.;
морква – 1 шт.;
часник – 2 зубчики;
консервовані помідори – 800 грам;
сухий чебрець - 1 ч.л.;
лавровий лист – 1 шт.;
чорний мелений перець - щіпка;
макарони - 80 грам.

Приготування:

Розігріти олію на сковороді, і обсмажувати порізану цибулю, селеру та моркву приблизно 5 хвилин. Додати дрібнопорізаний часник. Обсмажувати приблизно хвилину.

Порізати помідори та покласти в каструлю. Додати туди ж квасолю, спеції, перекласти обсмажені овочі. Залити водою та поставити на вогонь.

Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, під закритою кришкою, 30 хвилин

Додати макарони та варити близько 6 хвилин до готовності макаронів.

Подавати із зеленню та сиром.

Тим, хто віддає перевагу легким першим стравам, без густого навару, не такі «щоб ложка стояла» більше підійде варіант супу з курячим фаршем. Він легкий і дуже добре походить для обіду в розпал робочого дня, не викликаючи сонливості та лінощів.

Інгредієнти:

курячий фарш – 300 грам;
картопля - 1 шт.;
цибулина – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
помідор – 3 шт.;
макарони – 30 грам;
томатна паста – 3 ст.л.;
часник – 2 зубчики;
лавровий лист – 1 шт.

Приготування:

Приготувати фарш або взяти готовий з магазину.

Почистити картоплю і нарізати брусочками. Поставити варитись у каструлі.

Порізати цибулю, потерти моркву. Відправити їх обсмажувати на сковороду.

Викласти фарш на сковороду. Додати спеції та смажити, помішуючи.

Помідори почистити та подрібнити у блендері.

Додати помідори до фаршу та видавити часник. Обсмажувати кілька хвилин і вимкнути.

Додати макарони та варити до готовності. Потім додати|добавляти| масу зі сковороди, і довести до кипіння.

Перевірити на спеції та подавати на стіл.

Це східний суп, який прийшов до нас із Афганської кухні. Готується легко, але сам він дуже смачний і наваристий. Не треба чистити картоплю, мудрувати з інгредієнтами і годинами варити бульйон. Все справді дуже швидко. Можна подавати з тефтелями, а можна і без м'яса. Якщо хочеться урізноманітнити готування стравами різних країн, можна почати з цього легкого супу.

Інгредієнти:

макарони – 350 грам;
помідори – 3 шт.;
консервований нут – 2 банки;
цибуля - 2 шт.;
куркума – 0,5 ч.л.;
сіль – 1 ст.л.;
олія - 4 ст.л.;
кінза - 1 пучок.

Приготування:

Дрібно порізати цибулю та куркуму. Обсмажити їх на сковороді, поки|доки| цибуля не стане золотистого кольору.

Помідори подрібнити у блендері. Суміш вилити на сковорідку. Смажити хвилин 10. Коли підлива стає схожою на томатну пасту, переливаємо її в каструлю з гарячою водою.

Кладемо приправи та додаємо вермішель.

Секрет цього супу в тому, що практично відразу за макаронами відправляємо в суп порізану кінзу. Зелень віддає весь свій сік, насичуючи макарони ароматом.

Макарони краще купувати твердих сортів, щоб вони довше поварилися.

Коли макарони вже практично готові, додаємо нут.

Якщо хочеться приготувати щось із свіжої риби, без особливих зусиль, зверніть увагу на цей суп. Макарони сюди підійдуть будь-які. Відсутність олії робить суп практично дієтичним. Страва виходить легким та весняним.

Інгредієнти:

свіжа риба – 300 грам;
морква – 1 шт.;
цибулина – 1 шт.;
картопля - 2 шт.;
вермішель – 150 грам;
зелень та спеції за смаком.

Приготування:

Підготувати рибу до термічної обробки, якщо це ще не зробили. Почистити, випатрати і відрізати голови. Нарізати великими шматками. Якщо річкової риби немає, то цьому супі можна використовувати червону рибу.

Поставити воду на вогонь, за цей час приготувати овочі.

Коли вода закипить, відправити всі овочі у гарячу воду та посолити.

Додати рибу в каструлю та варити 20 хвилин.

Висипати вермішель та варити до готовності.

Якщо в будинку стоїть без діла баночка рибних консервів, то можна нашвидкуруч спорудити ситний суп.

Інгредієнти:

консервована сайра в олії – 2 банки;
картопля - 2 шт.;
цибуля - 1 шт.;
морква – 1 шт.;
вермішель – 200 грам.

Приготування:

Поставити кип'ятити воду.

Почистити та порізати картоплю. Додати до каструлі.

Цибулю нарізати, моркву натерти і обсмажити на олії.

Додати в каструлю вермішель, овочі та консерви та варити до готовності.

Перед тим як додавати вермішель у киплячу воду, можна обсмажити її 2 хвилини в мікрохвильовій печі. Тоді вона стає красивим золотим кольором і не розварюється.

Принадність цього супу в смачному бульйоні, що вийде з дієтичного м'яса курки. Цей суп підійде для всіх, адже курка – найбільш нейтральне м'ясо, яке всім подобається. Легкий, але поживний суп, який добре підходить для людей, що одужують, і дітей.

Інгредієнти:

куряча грудка – 1 шт.;
куряча спинка з крильцями - 1 шт.;
цибулина – 2 шт.;
морква – 3 шт.;
картопля – 3-4 шт.;
вермішель – 100 грам.

Приготування:

Промийте м'ясо під холодною водою. Очистіть овочі.

Покладіть в каструлю м'ясо і покладіть до нього 1 цибулину та 1 моркву, не нарізуючи. Залийте все холодною водою і нудьте на повільному вогні близько 30 хвилин. Так вийде дуже ароматний та насичений бульйон.

Поки бульйон вариться, дрібно ріжемо картоплю та інші овочі.

Через час із готового бульйону дістаньте м'ясо та овочі. Кістки та овочі викидаємо, а бульйон з м'ясом повертаємо на вогонь.

Розігріваємо на сковороді олію та обсмажуємо моркву та цибулю. Надсилаємо вміст сковороди до супу.

Кладемо картопля і солимо до смаку.

Хвилин через 10 після додавання картоплі, додаємо вермішель та варимо на середньому вогні.

Пікантна страва, з незвичайним вершковим смаком. Копчена курочка надає страві особливого аромату і смаку. При приготуванні цієї страви треба обов'язково стежити за кількістю солі, оскільки курка та сир самі по собі досить солоні. Обов'язково спробуйте суп перед тим, як додавати сіль. Другий момент, не пересипте макаронів, щоб не отримати замість супу кашу з куркою та сиром.

Інгредієнти:

макарони – 100 грам;
копчена куряча грудка – 200-300 грам;
плавлений сирок – 3 шт.;
картопля – 3-4 шт.;
морква – 1 шт.;
цибуля - 1 шт.;
вершкове масло - 50-80 гр.;
часник – 2-3 зубчики;
асорти зелені.

Приготування:

Розробити курку. М'ясо відкласти, а кістки та шкіру відправити варитися. З них виходить найнаваристіший бульйон.

Почистити та порізати цибулю та моркву. Моркву можна натерти на великій тертці.

Поставити сковороду на вогонь, залити олію. Кинути на сковороду цілі часточки часнику і злегка обсмажити.

Прибрати часник з олії та викинути. Обсмажувати цибулю та моркву доки вони не стануть золотистого кольору. Додати до обсмажування дрібні шматочки курячого філе.

Коли вода в каструлі закипить, дістати звідти кістки та м'ясо. Картоплю почистити та натерти. Кинути у киплячу воду.

Плавлений сир натерти великими шматочками та додати у воду. Після додавання сиру слід стежити, щоб вода не закипала. Помішувати воду доки сир не розчиниться.

Висипати вміст сковороди у каструлю. Додати спеції, якщо є потреба.

Висипати у воду макарони і залишити варитися на час, вказаний на пачці.

Вимкнути плиту і дати супу настоятися.

Легкий суп, який підходить для посту. Овочі – чудове джерело вітамінів, тому така їжа дуже корисна.

Інгредієнти:

цибуля - 1 шт.;
корінь селери – 0,5 шт.;
морква – 2 шт.;
броколі - 300 грам;
макарони – 200 грам;
спеції на смак.

Приготування:

Цибулину, 1 моркву та селеру почистити і варити повністю в каструлі. Через годину приготування дістати і викинути.

Другу моркву почистити і нарізати кружальцями. Брокколі поділити на суцвіття.

Закинути в каструлю овочі та макарони. Варити близько 10 хвилин.

Дуже швидкий суп, який можна відправити все, що залишилося в холодильнику. Якщо є час, можна не використовувати готові суміші з овочами, а підібрати овочі на свій смак.

Інгредієнти:

готова заморожена овочева суміш – 1 шт.;
м'ясо – 200 грам;
вермішель – 100-200 грам;
гриби – 200 грам;
цибуля - 1 шт.;
морква -1 шт.;
часник - 2-3 зубчики
олія за смаком
спеції на смак.

Приготування:

Насамперед, ріжемо м'ясо і ставимо варитися бульйон. Для курячого філе вистачить 20 хвилин, для м'яса з кісточкою потрібно 40 хвилин.

За цей час ріжемо цибулю, натираємо моркву та ріжемо гриби. Обсмажуємо цю суміш на олії до готовності.

М'ясо дістаємо з бульйону та ділимо на невеликі шматочки.

Суміш із підсмажених овочів відправляємо у суп. Туди ж кидаємо макарони і разом із ними висипаємо готову суміш. Додаємо спеції до смаку і варимо близько 10 хвилин.

Посипаємо зеленню та даємо настоятися.

Цей суп незвичайний тим, що готується не так на м'ясному бульйоні, але в грибному. Це надає супу тонкого лісового аромату. Поєднання в супі грибів та м'яса дозволяє зробити корисний та поживний продукт. Гриби та курка низькокалорійні, але містять багато білків, вуглеводів та амінокислот. Отже, є такий супчик і приємно, і корисно.

Інгредієнти:

курка – 300 грам;
вермішель – 100-200 грам;
гриби – 300 грам;

Коржик а-ля фокачча з базиліка послужить відмінним доповненням до супу або основної страви в якості хліба. А ще це цілком самостійна смачна випічка, схожа на піцу.

Смачний сирий салат з буряка з горіхами. Салат із сирого буряка. Рецепт з фото та відео
Спробуйте цей чудовий вітамінний салат з сирого буряка з морквою і горіхами. Він ідеальний для зими та ранньої весни, Коли так не вистачає свіжих овочів!
Тарт Татен з яблуками. Веганський (пісний) пиріг з яблуками на піщаному тісті. Рецепт з фото та відео
Тарт Татен або пиріг-перевертень - один із моїх улюблених рецептів. Це шикарний французький пиріг з яблуками та карамеллю на пісочному тесті. До речі, він виглядає дуже ефектно і успішно прикрасить ваш святковий стіл. Інгредієнти найпростіші та доступні! Пиріг не містить яєць та молока, це пісний рецепт. А смак чудовий!
Веганська юшка! "Рибний" суп без риби. Пісний рецепт з фото та відео
Сьогодні у нас рецепт незвичайного веганського супу – це юшка без риби. Для мене це просто смачна страва. Але багато хто каже, що справді схоже на юшку.
Крем-суп з гарбуза та яблук з рисом. Рецепт з ФОТО І ВІДЕО
Пропоную вам приготувати незвичайний крем-суп із запеченого гарбуза із яблуками. Так-так, саме суп із яблуками! На перший погляд, таке поєднання здається дивним, але насправді виходить дуже смачно. У мене цього року виросли порційні тикування сорту...
Равіолі із зеленню — гібрид равіолі та узбецьких кук чучвара. Рецепт з фото та відео
Готуємо веганські (пісні) равіолі із зеленню. Моя дочка назвала цю страву Травіолі – адже в начинці трава :) Спочатку мене надихнув рецепт узбецьких пельменів із зеленню кук чучвара, але я вирішила модифікувати рецепт у бік прискорення. Ліпити пельмені надто довго, а вирізати равіолі – набагато швидше!
Овочеві котлети з кабачків-цукіні з капустою та нутовою мукою. Пісні. Веганські. Без глютену.
Пропоную рецепт овочевих котлет з кабачків та капусти з нутовим борошном. Це пісний рецепт, крім того, котлетки не містять глютену.

Корисні, витривалі, невибагливі та прості у вирощуванні чорнобривці незамінні. Ці літники вже давно з міських клумб та класичних квітників перебралися до оригінальних композицій, прикрасили собою грядки та горщики. Чорнобривці з їх легко пізнаваними жовто-оранжево-коричневими забарвленнями і ще більш неповторними ароматами сьогодні здатні приємно здивувати і своєю різноманітністю. По-перше, серед чорнобривців є як високі, так і мініатюрні рослини.

Наші бабусі, вирощуючи суницю садову, або полуницю, як звикли ми її називати, про мульчування не турбувалися. Але сьогодні цей агроприйом став основним у досягненні високої якості ягоди та зниження втрат урожаю. Хтось може сказати, що це клопітно. Але практика показує, що витрати в даному випадку окупаються сторицею. У цій статті пропонуємо вам познайомитися з дев'яткою найкращих матеріалів для мульчування суниці садової.

Сукуленти дуже різноманітні. Незважаючи на те, що моднішими завжди вважали «малюків», до асортименту сукулентів, за допомогою яких можна прикрасити сучасний інтер'єр, варто придивитися уважніше. Адже забарвлення, розміри, візерунковість, ступінь колючості, вплив на інтер'єр – лише кілька параметрів, за якими можна їх вибирати. У цій статті розповімо про п'ять наймодніших сукулентів, які дивовижним чином перетворюють сучасні інтер'єри.

Бісквітне тістечко з шоколадним кремом - легке, пухнасте та повітряне, з ніжним кремом-помадкою на основі сухого молока, какао та вершків. На приготування цього десерту знадобиться зовсім небагато часу, а продукти – прості, недорогі та доступні. Домашні тістечка до вечірнього чаю – приємні та затишні моменти життя, які може організувати будь-яка господиня для своєї родини чи друзів-подруг. Кокосову стружку в цьому рецепті можна замінити підсмаженими волоськими горіхами.

Часто трапляється так, що хімічні інсектициди, особливо які давно представлені на ринку, перестають діяти на шкідників через вироблення резистентності (стійкості) до діючої речовини, і тоді на допомогу можуть прийти біологічні препарати, які, до речі, мають цілу низку переваг. У цій статті ви дізнаєтеся, за рахунок чого засіб Лепідоцид захистить овочеві, ягідні, декоративні та плодові культури від листогризучих шкідників.

М'яту використовували єгиптяни ще за 1,5 тисяч років до нашої ери. Вона відрізняється сильним ароматом через великий вміст різних ефірних олій, що мають високу летючість. Сьогодні м'яту використовують у медицині, парфумерії, косметології, виноробстві, кулінарії, декоративному садівництві, кондитерській промисловості. У цій статті розглянемо найцікавіші різновиди м'яти, а також розповімо про особливості вирощування цієї рослини у відкритому ґрунті.

Люди почали вирощувати крокуси ще 500 років до настання Нашої ери. Хоча присутність цих квітів у саду швидкоплинна, ми завжди з нетерпінням чекаємо повернення вісників весни наступного року. Крокуси - одні з ранніх першоцвітів, чиє цвітіння починається, як тільки зійде сніг. Однак терміни цвітіння можуть відрізнятися залежно від видів та сортів. Ця стаття присвячена раннім різновидам крокусів, які зацвітають наприкінці березня-початку квітня.

Щи з ранньої молодої капусти на яловичому бульйоні - ситні, ароматні та прості у приготуванні. У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як зварити смачний яловичий бульйон та приготувати на цьому бульйоні легкі борщ. Рання капуста вариться швидко, тому її кладуть у каструлю одночасно з рештою овочів, на відміну від осінньої капусти, яка готується дещо довше. Готові щі можна зберігати у холодильнику кілька днів. Щи, що настоялися, виходять смачніше тільки що приготованих.

Чорниця - малопоширена перспективна ягідна культура в садах. Ягоди лохини є джерелом біологічно активних речовин і вітамінів, мають протицинготні, протизапальні, жарознижувальні, загальнозміцнюючі властивості. Ягоди містять вітаміни С, Е, А, флавоноїди, антоціани, мікроелементи – цинк, селен, мідь, марганець, а також рослинні гормони – фітоестрогени. Своїм смаком ягоди лохини нагадують суміш винограду та чорниці.

Вдивляючись у різноманітність сортів томатів, складно не розгубитися – дуже вже широкий вибір. Навіть досвідчених городників він іноді бентежить! Однак зрозуміти ази підбору сортів "для себе" не так і складно. Головне вникнути в особливості культури та почати експериментувати. Однією з найпростіших для вирощування груп томатів виступають сорти та гібриди з обмеженим зростанням. Вони завжди цінувалися тими городниками, хто не має багато сил та часу на догляд за грядками.

Колись дуже популярні під ім'ям кімнатної кропивки, а потім усіма забуті, колеуси сьогодні – одні з найяскравіших садових та кімнатних рослин. Вони не даремно вважаються зірками першої величини для тих, хто шукає насамперед нестандартні забарвлення. Прості у вирощуванні, але не настільки невибагливі, щоб підходити всім, колеуси вимагають постійного контролю. Але якщо про них піклуватися, кущики з бархатистого неповторного листя легко затьмарять будь-якого конкурента.

Запечений у прованських травах хребет лосося – «постачальник» смачних шматочків рибної м'якоті для легкого салату зі свіжими листочками черемші. Печериці злегка обсмажують в оливковій олії, а потім поливають яблучним оцтом. Такі гриби смачніші за звичайні мариновані, і вони краще підходять для запеченої риби. Черемша та свіжий кріп чудово вживаються в одному салаті, підкреслюючи аромат один одного. Часникова гострота черемші просочить і м'якоть лосося, і шматочки грибів.

Хвойне дерево або чагарник на ділянці – це завжди чудово, а багато хвойних – ще краще. Смарагдова хвоя різних відтінків прикрашає сад у будь-яку пору року, а фітонциди та ефірні олії, що виділяються рослинами, не лише ароматизують, а й роблять повітря чистішим. Як правило, більшість районованих дорослих хвойних рослин вважаються дуже невибагливими деревами та чагарниками. Але молоді саджанці куди більш примхливі та вимагають грамотного догляду та уваги.

Сакура найчастіше асоціюється з Японією та її культурою. Пікніки під покровом квітучих дерев давно вже стали невід'ємним атрибутом зустрічі весни в Країні сонця, що сходить. Фінансовий та навчальний рік тут розпочинається з 1 квітня, коли цвітуть чудові сакури. Тому багато значних моментів у житті японців проходять під знаком їх цвітіння. Але добре росте сакура й у прохолодніших регіонах - певні види успішно можна вирощувати навіть у Сибіру.

Мені дуже цікаво аналізувати, як змінювалися смаки та пристрасті людей до тих чи інших продуктів харчування протягом століть. Те, що колись вважалося смачним і предметом торгівлі, згодом втрачало свою цінність і, навпаки, нові плодові культури завойовували свої ринки. Айва обробляється вже понад 4 тисячі років! І навіть у 1 столітті д. н. е. було відомо близько 6 сортів айви і вже тоді описувалися способи її розмноження та вирощування.

Покроковий фоторецепт легкого овочевого супу з маленькими макаронами сорту Anellini від журналу «сайт»

Такі супи завжди доречні. В обідній прийом їжі цей легкий овочевий суп додасть сили, вгамує голод, але не перевантажить шлунок. В даному рецепті як один з інгредієнтів для супу використовуються італійські макаронні вироби сорту Anellini. Вони призначені для приготування рагу та рідких страв. За потреби ви можете замінити їх на будь-які інші мініатюрні макаронні вироби з твердих сортів пшениці або використовувати тонку локшину.

Для приготування легкого супу з макаронами нам будуть необхідні такі інгредієнти:

картопля - 200-250 г;
лавровий лист - 1-2 шт.;
морква - 1 шт.;
часник - 1 зубчик;
оливкова олія (можна замінити на соняшникову) - 35 мл;
зелень (свіжий кріп) - 2-3 гілочки;
сіль - 1 чайна ложка (з гіркою);
макарони сорту Anellini (можна замінити на будь-які інші мініатюрні макарони) — 2/3 склянки.

Покроковий рецепт з фото

1. Ця кількість інгредієнтів розрахована на 2 л води. Каструлю із двома літрами чистої питної води ставимо на вогонь.

2. Картопля чистим і ретельно моєму. Нарізаємо його дрібною соломкою.

3. Відправляємо картоплю варитися в каструлю з окропом. Слідом за картоплею у воду додаємо 1-2 лаврові листочки.

4. Далі займаємося морквою. Її слід почистити та помити, а потім натерти на дрібній тертці. Обсмажуємо морквину на сковороді з додаванням оливкової олії протягом 5-7 хвилин. Потім обсмажену моркву разом із залишками оливкової олії відправляємо в киплячий суп.

5. Додаємо в каструлю 2/3 склянки дрібних макаронів та варимо суп до повної готовності всіх інгредієнтів. Солимо суп і заправляємо подрібненим часником і дрібно нарубаною зеленню.