Чим корисний паслін чорний, його лікувальні властивості та шкода. Чи не отруйна і корисна паслена чорна

Дрібні чорні ягідки можна зустріти на всій території Росії: на краю доріг, садових ділянках, берегах рік. Люди часто збирають ці невибагливі рослини з чорними округлими ягодами, точно не знаючи, чи паслін чорний отруйний чи ні?

Опис

Існує безліч різновидів пасльонових. Чагарник налічує близько 1500 різновидів, серед яких:

• Пасльон кімнатний. У домашніх умовах розводять перцеподібний і несправжньоперечний, які ефективно допомагають при захворюваннях лор-органів, добре загоюють порізи..
• Отруйний пасль, який може спровокувати шкірні реакціїпри попаданні соку на шкіру. Дозрілі ягідки мають яскраво-оранжеве або червоне забарвлення.
• Паслен червоний зустрічається у Сибіру, ​​Монголії, має червоні плоди.
• Паслін чорний – їстівний різновид пасльонових. Часто використовується в медичних ціляхта кулінарії.
• Паслен солодко-гіркий інакше називають вовчою ягодою. Нерідко його вирощують як декоративне. Може розквітати яскравими квітками. Цей екземпляр не придатний до їжі.
• Паслен санберрі - канадська чорниця з чорними крупними ягодами, приємними на смак.
• Сосочковий - чагарник, що має жовті плоди, що нагадують коров'яче вим'я. Не потребує особливого догляду, дуже популярний у садівників.

Пасльон з чорними ягідками - однорічна рослина, що досягає в довжину до 1 м. Має прямостояче стебло, гостре листя, яке може досягати до 13 см завдовжки і до 8 см завширшки, квіти світлого забарвлення, зібрані в парасольки. Його ягідки розміром із горошину мають після дозрівання темно-фіолетовий або чорний колір, солодко-кислі на смак.

Плоди бувають найчастіше чорними, проте можна зустріти білі та зелені. Цвіте рослина з початку літа до осені. Не вимагає особливих умов вирощування та спеціального догляду, Розмножується зазвичай самосівом, а також за допомогою птахів.

Чи їстівний паслін? Допускається їсти не всі різновиди чагарника. Найчастіше в їжу застосовують ягоди чорної рослини, причому у свіжому вигляді їх їдять дуже рідко: вони дуже неприємно пахнуть. З чорного пасліну часто готують варення, киселі, соуси, повидло. Зрілі ягідки включають до складу багато корисних речовин, вітамін С, сахарозу. Однак незрілі плоди можуть бути отруйними.

Корисні якості

Рослина належить до цілющих, часто використовується у лікуванні різних захворювань . У вміст чагарника входять:

• органічні кислоти;
• таніни;
• аскорбінова кислота;
• цукроза;
• бета-каротин.

Крім корисних, у складі містяться отруйні компоненти та алкалоїди:

• гіркий глікозид;
• дулькарін;
• соланін, який повністю відсутній у дозрілих плодах.

На смак зрілі ягідки дуже приємні та нерідко застосовуються у кулінарії. Їх можна вживати як сирими, так і термічно обробленими у складі різних страв. У деяких країнах рослину застосовують у фармакології. Знайшов застосування паслін у кулінарії: плоди часто застосовують для приготування солодких десертів.

Чагарник успішно застосовується в альтернативної медицини. Його використовують для усунення деяких хвороб:

• розладів нервової системи;
• підвищеної збудливості;
• судомного синдрому;
• епілепсії;
• болю в животі;
• спазмів в урогенітальному тракті;
• шкірних патологій.

Крім того, народні травникирекомендують приймати сік та настоянку з чагарника:

• для відновлення менструального циклу;
• для позбавлення від глистів;
• при простудних хворобах та ангіні;
• від геморою;
• при підвищеному тиску;
• від дифтерії;
• при ревматизмі;
• в комплексному лікуванніраку.

Незважаючи на те, що всі частини рослини містять отруту, їх активно застосовують цілителі, заготовляючи паслін при його цвітінні.

Плоди здатні знижувати підвищену температуру, мають протизапальні якості, виводять жовч, сприяють відхаркуванню, а також усувають ревматичні болі.

Історії наших читачів

Володимир
61 рік

Чищу судини стабільно щороку. Почав цим займатися коли мені стукнуло 30, тому що тиск був ні до біса. Лікарі руками лише розводили. Довелося самому братися за своє здоров'я. Різні способивипробував, але один мені допомагає особливо добре.
Добрий >>>

Чагарник надає позитивний впливна людину. Мазь на основі пасльону застосовується при різних шкірних патологіях, ранах, лишаях, фурункулах. Крім того, ягода застосовується при злоякісних хвороб кровоносної системи, Лейкоз. Настій із стебел застосовують для лікування захворювань горла, зниження запальних процесівв роті.

У лікувальних ціляхзастосовується трава, ягоди, листя, а також дозрілі темні ягідки рослини, які висушуються в приміщенні та зберігаються протягом 6-8 років. Зелені ягоди застосовувати не можна, тому що в них міститься соланін, який здатний спричинити сильну інтоксикацію.

Застосування

Є безліч рецептів для приготування цілющих відварівта настоїв з чагарника. Для лікування використовується ягідний відвар, сік із плодів та листя, а також мазь, приготовлену з листя..

Мазь

Листя висушують, подрібнюють у порошкоподібний стан, додають рослинне або оливкова оліяу пропорції 1 до 4. мазь наносять на пошкоджену шкіру 2-3 рази на добу.

Відвар

Відвар допоможе налагодити функціонування шлунково-кишкового тракту. Крім того, відваром можна проводити полоскання горла, лікувати носа при риніті. 5 г сухого листя з'єднується з 200 г окропу, ставиться на водяну банюна чверть години. Отриманий настій проціджують і застосовують по чайній ложці 2 рази на добу, вранці та ввечері.

Настій

5 г висушеної сировини заливають склянкою окропу і витримують протягом 4 годин. Вживати настій необхідно по 5 г 3 рази на день. Склад ефективний для усунення нервових зривів, головного болю, а також як компреси для ран.

Настоянка

Плоди заливаються 60%-ним спиртом і витримуються протягом 7 днів. Приймати настойку слід під час простудних захворювань, грипу, при дерматологічних хворобах, невралгії, спазмах у животі, коліті по 10-15 крапель щодня.

Сік

Дозрілі ягоди віджимають і розводять водою в пропорції 1 до 3. Використовують у вигляді полоскань, а також під час запальних процесів слизових оболонок рота та ангіні. Для лікування нежиті необхідно 2-3 краплі розчину закопувати в ніс кілька разів на день.

Застосування у кулінарії

Зі зрілих ягідок готують десерти: варення та джем, роблять вареники та соуси, а також варять киселі.. На Кавказі листя чагарника застосовують замість салату.

Варення

Щоб зварити варення, потрібно 0,5 кг ягід, 0,6 кг цукру, склянку води. Плоди перебирають, укладають у ємність, заливають гарячим сиропом із цукру, витримують протягом 12 годин, після чого склад необхідно переварити до готовності.

Повидло

На 1 кг ягід – 1 кг цукру та 400 г води. Ягідки перетравлюють, доки вони не стануть м'якими. Далі їх необхідно розтерти з цукром і потримати на вогні, доки википить половина рідини. Повидло, що вийшло, чудово підходить як начинка для солодких пирогів..

Кисіль

Дозрілі плоди розтирають крізь сито, видавлюють сік. Макуха заливають киплячою водою, варять і цедят. До складу кладуть крохмаль і сік, чекають закипання та знімають з вогню..

Протипоказання

Обмеженнями для вживання є:

• підвищена чутливість до пасльонових;
• час виношування дитини;
• дитячий вік;
• період лактації.

Зрілі плоди чагарника не принесуть шкоди навіть для дитячого організму . Незважаючи на те, що плоди рослини їстівні, їх тривале застосування у великих кількостях може призвести до отруєння. Саме тому перед траволікуванням необхідна консультація лікаря.

Чи можна отруїтися чагарником

Пасльон належить до отруйних рослин, оскільки включає до складу алкалоїди, які можуть не руйнуватися під впливом термообробки. Поїдання незрілих ягід може завдати шкоди здоров'ю.

При отруєнні хворий відчуває такі ознаки:

• нудоту;
• рясне слиновиділення;
• почастішання стільця;
• першіння у горлі.

Пізніше можуть приєднатися інші симптоми:

• діарея;
• млявість, сонливість;
• зайве перезбудження;
• порушення мовленнєвих здібностей, каламутність свідомості;
• блювотні позиви;
• запаморочення;
• утруднення дихання;
• болючість у животі;
• почастішання пульсу;
• судомний синдром;
• кашель із мокротинням;
• кома.

При виникненні симптомів інтоксикації слід звернутися за допомогою медична установапровести промивання шлунка розчином марганцівки, а також прийняти активоване вугілля. У разі втрати свідомості людини необхідно укласти на бік, щоб уникнути удушення блювотними масами.

Пасльон, як і багато схожих рослин, відноситься до їстівних, проте його вживання вимагає уважності: зелені ягоди можуть призвести до отруєння.

Дякую

Багато садівників знають пасліняк прекрасне декоративна рослина, яке тішить своєю красою цілий рік: білі квітки пасліну у поєднанні з красивими ягодами, колір яких змінюється в міру дозрівання, не залишать байдужими нікого. Але ця рослина цінується не лише за свою декоративність, а й за лікувальні властивості, про які й поговоримо докладно у цій статті.

Рослина паслін

Як виглядає паслін?

Квітки рослини зібрані в щитки, кисті або волоті, причому віночок квітки може бути пофарбований в білий, жовтий, фіолетовий або рожевий колір(Все залежить від виду пасльону).

Плодом пасліну є ягода. Саме за красу та витонченість своїх яскраво-червоних плодів паслін називають "кораловим деревом".

Паслен – це теплолюбна рослина, яка не вибаглива до типу ґрунту, хоча найкраще вона приживається на пухких, лужних суглинистих чи глинистих ґрунтах.

Сімейство паслін

• паслін несправжньоперечний;
• паслін перцеподібний;
• паслін сосочковий;
• паслін червоний;
• паслін солодко-гіркий;
• паслін чорний.

Де росте?

Збір та зберігання

Так, трава та листя рослини заготовлюються в період з липня по вересень, тоді як плоди – з серпня до жовтня.

Сушиться сировина на свіжому повітріабо в приміщенні, що ретельно провітрюється, а зберігається в ящиках, які попередньо вистилаються папером.

Термін зберігання у пасльону досить великий – 6 – 8 років.

Важливо!У лікувальних цілях використовуються лише темні (або чорно-сині) ягоди пасльону, а ось плоди зеленого кольору вживати не можна, оскільки в них є велика кількістьсоланіну – отруйного глікозиду, який може спровокувати розвиток симптомів інтоксикації.

Загалом паслін можна сушити, заморожувати, і навіть перекручувати із цукром чи медом.

Паслін – бур'ян

Цей вид пасльону у висоту досягає 30 - 100 см, при цьому і його стебло, і гілки, і жилки листя, і квітконоси мають міцні шилоподібні шипи жовтого кольору(Довжина шипів - 5 - 12 см).

На одному такому паслені може формуватися до 70 гілок.

Паслін колючий цвіте з червня до вересня, а плодоносить із серпня до жовтня. Плід цього виду пасльону є кулястою, напівсухою ягодою, яка при дозріванні розтріскується. Один такий паслін може давати до 180 ягід, причому в кожній з них міститься близько 50 – 120 насінин.

Цікавий факт!Дозріле насіння цього виду пасліну не проростає, перебуваючи в стані біологічного спокою протягом 5 - 6 місяців. Насіння проростає лише після перезимівлі безпосередньо в ґрунті. Вражає і життєздатність насіння, що у грунті, вона становить 7 – 10 років.

Небезпека пасльону не тільки в тому, що вона протягом тривалого часу зберігає свою життєздатність, а й у тому, що ця рослина (вірніше, насіння) з легкістю відламується і переноситься вітром на великі відстані.

Важливо!При недостатньому догляді за колючим пасльоном різко збільшується засміченість грунту насінням рослини, при цьому часто вся без винятку трав'яниста рослинність витісняється колючим пасльоном.

Чи можна їсти пасльйон?

Переважно ягоди пасліну використовують як начинку для пирогів, для приготування повидла і варення.

Важливо вживати лише зрілі ягоди, багаті на цукор і аскорбінову кислоту. У незрілих ягодах пасльону містяться отруйні сполуки, що руйнуються в повному обсязі при дозріванні ягід.

Види пасліну

Це дивовижне сімейство об'єднало найрізноманітніші і найчастіше несподівані види, серед яких присутні отруйні та достатньо небезпечні рослини(наприклад, мандрагора, беладонна, дурман, а також белена та бругмансія).

Є в цьому сімействі і улюблені багатьма овочі, і ароматні декоративні квіти (наприклад, петуньї, тютюн, фізаліси).

Але ми докладніше зупинимося на тих видах пасліну, які застосовуються саме в народній медицині.

Паслін несправжньоперечний

Цей вид пасльону відноситься до вічнозелених напівчагарникових рослин, адже у висоту воно рідко перевищує 1 м. Листя пасліну ложноперечного бувають ланцетними або овальними і не мають узлісся (довжина листя дорівнює 8 - 10 см).

Цвіте рослина дрібними одиночними квітками білого кольору, що з'являються у липні – серпні місяцях. Але свою знамениту привабливість паслін несправжній набуває лише при появі круглих плодів, які поступово забарвлюються в червоний колір. Ягоди формуються на стеблі, височіючи над листям. Стиглі ягоди пасліну несправжнього можуть похвалитися всіма відтінками – від помаранчевого до червоного.

Плоди пасліну несправжнього вважаються неїстівними, оскільки вони містять отруйний алкалоїд соланін. Однак на території Південної Африкицією рослиною лікують фурункули та спазми шлунка, тоді як в Індії відвари та настої з цієї рослини застосовують при лікуванні сонливості та гострого болю.

Пасльон перцеподібний

Молоді пагони пасліну перцеподібного мають сірувату галявину і коротке листя.

Батьківщиною цього виду пасліну вважається Південна Бразилія, а також Уругвай.

Треба сказати, що найбільш рясно цвіте паслін перцеподібний влітку: так, невеликі білі квіти покривають всю рослину. До настання зими дозрівають яскраво-червоні ягоди розміром із вишню.

Цей вид пасльону – не тільки декоративне, а й лікарська рослина, яке називають "ангінником" або "ангінним деревом", адже ягоди пасліну перцеподібного допомагають впоратися з ангіною. Для цього готується наступний настій: 1 ст. товчених сухих ягід заливається склянкою окропу та настоюється протягом двох годин. Таким настоєм полощить горло до п'яти разів на день. Таке полоскання сприяє швидкому купірування запалення та усунення больових відчуттів у горлі при тонзиліті.

Сік з ягід пасліну перцеподібного відмінно загоює рани та порізи, а також сприяє розсмоктуванню фурункулів.

Важливо!Паслін ложноперечний і перцеподібний - це кімнатні рослини, які люблять яскраве сонячне світло, хоча пряме сонячне проміння вони переносять досить погано.

Паслін сосочковий

Пасльон сосочковий у висоту може досягати одного і більше метрів. Цей вид пасльону відрізняється наявністю м'якого листя, що нагадує невеликі лопухи. Стебла у рослини досить товсті та поцятковані колючками.

Цвіте рослина невеликими квіточками, які можуть бути фіолетового чи білого кольору. Після цвітіння формуються воскоподібні жовті чи оранжеві плоди.

Треба сказати, що паслін сосочковий по праву вважається достатньо рідкісною рослиною. Незважаючи на це, даний видПаслена знайшов використання в гомеопатії: препарати на його основі приймають при кровохарканні, а також як ефективний відхаркувальний засіб.

Пасльон червоний

Даний вид пасльону поширений на території Північної Монголії, Сибіру та в Гімалаях.

У червоному паслені є невелика кількість гіркого глікозиду і соланіну, які за своєю дією дуже близькі до дубильних речовин, вітаміну С, вуглеводів та інших речовин.
З лікувальною метою застосовуються молоді пагони рослини при лікуванні таких захворювань:

• ревматизм;
• шкірні хвороби (екзема, висип);
• порушення обміну речовин;
• захворювання дихальних шляхів(бронхіальна астма, застуда);
• цистит;
• невралгія;
• запалення середнього вуха.

Важливо!При прийомі великих дозабо при тривалому застосуванніпрепарати з пасліну червоного можуть спровокувати отруєння.

Пасльон солодко-гіркий

Фіолетові квітки пасліну солодко-гіркого не тільки великі, але і дуже яскраві, вони зібрані в пензлі, що поникають (згодом з цих кистей утворюються червоні плоди).

Свою назву паслін солодко-гіркий отримав завдяки своїм плодам, які при розкушуванні мають солодкий смак, Який змінюється гіркотою. У народі цей вид пасльону знають як "вовчі ягоди" та "глистник".

Виростає рослина в основному в чагарниках, вздовж річок, озер та боліт, а також у живоплотах.

З лікувальною метою використовуються в основному стебла рослини при лікуванні лишаїв, ревматизму, а також катарів верхніх дихальних шляхів. А от отруйні ягоди пасліну солодко-гіркого у фармакології застосування не знайшли.

Заготовляється сировина (молода трав'яниста верхівка гілок) на початку цвітіння або під час цвітіння. Сировина сушиться в тіні, а зберігається в ящиках, застелених папером (важливо зберігати паслін окремо від інших рослин, оскільки рослина отруйна).

Склад пасльону солодко-гіркого визначає його лікувальні властивості. Так, діючими речовинамирослини є:

• алкалоїди;
• гіркоти;
• глікозиди;
• сапоніни;
• дубильні речовини;
• флавоноїди;

• в'яжуче;
• сечогінний;
• жовчогінний;
• відхаркувальне;
• кровоочисна;
• протизапальне;
• знеболювальне;
• заспокійливе;
• ранозагоювальне;
• глістогінний.

• порушення обміну речовин;
• шкірні захворювання (висипання, свербляча екзема та лишаї);
• грип;
• ревматизм;
• судоми;
• бронхіальна астма;
• запалення сечового міхура;
• пієлонефрит;
• пронос;
• нерегулярні менструації.

Настій з листя рекомендується пити при водянці, жовтяниці та кашлюку, тоді як зовнішньо його можна використовувати при золотусі та ревматизмі. Плоди застосовуються при венеричних захворюваннях, а також епілепсії та нападах мігрені. Відвар з квіток показаний при легеневих захворюванняхта катарах дихальних шляхів.

Важливо!Рекомендується використовувати пасльон солодко-гіркий у поєднанні з іншими травами, а саме з грушанкою, березою, мучницею, суницею, календулою, сладкою, фенхелем, хвощем, алтеєм, брусницею, кубишкою, цикорієм, .

Для приготування настою 15 г збору з трав, взятих у рівної кількості, заливаються півлітром окропу, після чого суміш протягом 10 хвилин нагрівається на водяній бані. Потім засіб настоюється дві години, проціджується та приймається тричі на добу під час їди.

Препарати з пасліну солодко-гіркого протипоказані дітям та вагітним.

Не слід забувати і про те, що ця рослина отруйна, а тому неправильне застосування може спровокувати отруєння, що характеризується наступною симптоматикою:

• перезбудженням;
• порушенням ковтання;
• головним болем;
• судомами;
• розладом мови.

Пасльон кімнатний: догляд, пересадка - відео

Пасльон чорний (звичайний)

Білі квітки пасліну чорного дрібні, зібрані вони в зонтикоподібні суцвіття, що поникають.

Плід – чорна соковита ягода круглої форми(рідко зустрічаються плоди білого або зеленого кольору). Ягоди пасліну мають пекуче-кислий смак.

Цвіте паслін чорний з червня до вересня, а плоди дозрівають у період з липня і аж до жовтня.

Зростає цей вид пасльону майже на всій території Росії (винятком є ​​північні регіони та Казахстан). Селиться паслін чорний на ріллі та городах, по берегах водойм, озер і річок, можна зустріти цю рослину в садах і серед чагарників.

Важливо!Паслен чорний широко застосовується в народної медицини, Тому далі йтиметься саме про цей вид пасльону.

Склад пасльону

• знижує ризик розвитку онкологічних хвороб;
• регулює синтез білка;
• відновлює обмін речовин;
• уповільнює процес старіння;
• сприяє повноцінному формуванню кісток та зубів;
• зміцнює імунітет;
• захищає організм від шкідливого впливувільних радикалів

• сприяють кровотворенню;
• нормалізують роботу ШКТ;
• стимулюють млявий кишечник;
• усувають запори;
• зміцнюють судини;
• нормалізують травлення;
• покращують обмін речовин;
• знижують концентрацію холестерину;
• нейтралізують вільні радикали;
• нормалізують роботу репродуктивної системи;
• розщеплюють жири;
• виводять токсини;
• зміцнюють імунітет.

• усувають осередки запалення;
• нейтралізують бактерії та мікроби;
• прискорюють процес ранозагоювань;
• нормалізують роботу ШКТ.

• знімають біль;
• сприяють зсіданню крові, завдяки чому використовуються для зупинки кровотеч;
• знімають спазми;
• заспокоюють нервову систему;
• знижують артеріальний тиск.

Вітамін С

• виводить окислені продукти з організму, що ушкоджують здорові клітини;
• виводить токсини;
• відновлює клітини печінки;
• нормалізує функціонування підшлункової залози;
• сприяє ранозагоюванню;
• зміцнює імунітет.

• розширюють судини;
• посилюють виведення з організму сечі;
• нейтралізують дію мікробів та бактерій;
• посилюють відходження мокротиння з бронхів;
• заспокоюють нервову систему.

• зміцнення стінок капілярів шляхом підвищення їх міцності та еластичності;
• зниження артеріального тиску;
• уповільнення серцевого ритму;
• зниження внутрішньоочного тиску;
• регулювання добової нормивиділення сечі;
• стимулювання функції кори надниркових залоз;
• усунення больового синдрому;
• зняття набряклості;
• полегшення перебігу алергії;
• нейтралізація вільних радикалів

• заспокійливо впливає на нервову систему;
• сприяє зміцненню скелета;
• пов'язує та виводить токсини з організму;
• зміцнює серце (зокрема капіляри та судини);
• нормалізує функції травного тракту;
• усуває запалення;
• попереджає утворення каменів у нирках.

• сприяє утворенню кісткової, а також сполучної тканин;
• відновлює ліпідний обмін;
• посилює синтез інсуліну;
• сприяє засвоюванню вуглеводів;
• синтезує гормон щитовидної залози.

• сприяє формуванню кісткової тканини;
• нормалізує обмін речовин;
• зміцнює серце та судини;
• сприяє виділенню інсуліну;
• зміцнює імунітет;
• регулює функції центральної нервової системи.

Корисні властивості пасліну

• Болезаспокійливе.
• Сечогінний.
• Жарознижувальне.
• Глистогонне.
• Відхаркувальне.
• Седативне.
• Протизапальне.
• Спазматичне.
• Протиревматичний.
• Антисептична.
• Ранозагоювальне.
• Кровоспинна.
• Проносне.

Користь та шкода пасльону

Діоскорид готував з пасліну засоби, що допомагають вилікувати опіки стравоходу та шлунка. Крім того, ця рослина, що має болезаспокійливу дію, в давні часи застосовувалася як наркотичного засобу, що приймали перед операцією.

Індійська медицина і до цього дня використовує плоди пасліну при лікуванні лихоманки, проносу, захворювань очей, тоді як сік рослин показаний при хронічні хворобипечінки, туберкульозі, дизентерії, а також геморої.

Але і це ще не повний списокзахворювань, у яких рекомендується приймати препарати з пасльону.

Хвороби та стани, при яких показаний прийом пасліну чорного:

• головні болі;
• хронічний нежить;
• ангіна;
• шкірні захворювання хронічного характеру;
• лихоманка;
• запальні процеси;
• спастичні болі в животі та сечовому міхурі;
• коліт;
• сечо- та жовчнокам'яна хвороба;
• атеросклероз;
• гіпертонія;
• неврози;
• ревматизм;
• подагра;
• золотуха;
• фурункули;
• лишаї;
• рани;
• виразки;
• пієліт;
• Епілепсія.

У свіжому вигляді листя рослини використовують як ефективний ранозагоювального засобу(З листя можна приготувати мазь, що сприяє лікуванню ран і виразок, що гнояться).

Ягоди (плоди) пасльону

Не можна не сказати про те, що в плодах чорного пасліну містяться речовини, які заспокійливо впливають на нервову систему і усувають болі різного генезу.

Свіжі (і обов'язково стиглі) плоди чорного пасліну можна вживати по 5 – 10 г при атеросклерозі, а також гіпертонічної хвороби.

Стебла

Насіння

Застосування пасльону

Настій

Для приготування настою 5 г подрібненої сировини слід залити однією склянкою окропу, після чого засіб настоюється не менше трьох годин. Проціджений настій приймається 3-4 рази на добу по одній столовій ложці.

Даний засіб допоможе при неврозах, головних, суглобових та ревматичних болях. Крім того, його можна застосовувати у вигляді компресів при лікуванні фурункулів та лишаю.

Настоянка

Відвар

Сік пасльону

Мазь із пасльону

Отриманою маззю змащуються рани, що гнояться, виразки, лишаї, фурункули.

Протипоказання до застосування пасліну

• кефір – 250 мл;
• рослинна олія – 0,5 склянки;
• сіль - 1 ч.л.;
• цукор – 1 ст.
• сухі дріжджі – 1 пакетик;
• борошно просіяне - 3 склянки.

• стиглі ягоди пасльону – 1 літр;
• цукор – 1 склянка.

Далі ягоди поєднуються з цукром, після чого отримана суміш поміщається в глибоку сковороду або каструлю і ставиться на вогонь. Ягоди з цукром тужать на вогні півгодини (суміш має придбати однорідний фіолетовий колір і загуснути). Готова начинка має охолонути.

Важливо!Правильно приготовлена ​​начинка на свій смак нагадує чорничне варення.

Переходимо до приготування тіста. Отже, олія змішується з кефіром, після чого суміш трохи підігрівається. Далі в отриману масу додаються сіль, цукор та сухі дріжджі. Маса розмішується до набуття нею однорідності, після чого додається мука (тісто знову добре перемішується).

Тепер тісто треба добре замісити і поставити на півгодини у тепле місце, щоб воно "підійшло".

Коли тісто підійде, його треба розкотити і викласти у форму для випічки, яку слід змастити. олією. Зверху викладається начинка, поверх якої з розкачаних шматочків тіста можна зробити "сіточку".

Випікається пиріг у духовці при температурі, що становить 200 градусів, до готовності.

Варення з пасльону

• стиглі плоди пасльону – 500 г;
• цукор – 600 г;
• вода – 250 мл.

З пасльону можна приготувати повидло. Інгредієнти та їх кількість такі самі, як і для приготування варення. Відрізняється лише технологія приготування. Так, промиті ягоди заливаються водою і варяться до тих пір, поки паслін не стане м'яким. Далі ягоди перетираються із цукром і варяться на повільному вогні, поки маса не увариться до половини.

Тепер перейдемо до рецептів, що допоможуть оздоровити організм.

Відвар при коліті та подагрі

Настій для усунення болю різної етіології

Настій при ревматизмі

Настій при спастичному кашлі

Настій при геморої та гнійних ранах

Як приготувати пасльон?

Скільки коштує паслін чорний ( Середня ціназа 1)?

Однорічна трав'яниста рослина паслін налічує понад дев'ятсот видів, до яких входять як сільськогосподарські культури (картопля, томат, баклажан), так і лікарські форми (наприклад, паслін чорний).

Паслін чорнийзустрічається по всій території країн Євразії, причому у Росії він зростає практично повсюдно. По суті, паслін вважається бур'яном, яке можна побачити на полях, уздовж узбіччя доріг, на пустирях, у прибережних зонах водойм, проте при цьому дуже корисним.

Як правило, по висоті паслін чорний не перевищує метра. Для рослини характерне прямостояче стебло і листя серцеподібної форми з живцями. Цвіте рослина не дуже великими білими квітами, які на вигляд нагадують зірочки, з липня по серпень. Через місяць (серпень-вересень) утворюються плоди чорного кольору, розміром приблизно із середню горошину.

Корисні властивості пасліну чорного відомі людству ще з часів Гіппократа, проте не всі знають, що зрілі плоди цієї рослини можна вживати в їжу. Наприклад, в Сибіру і на Уралі їх використовують як начинку, додаючи в домашню випічку. Сибіряки часто варять з ягід пасліну чорного варення та повидло. У кухні Кавказі є рецепти, в яких використовується також листя пасліну чорного.

Користь пасліну чорного

Паслін чорний відноситься до рослин, що володіють широким лікарським спектромдії. Для цього з липня до вересня прийнято заготовляти листя і траву пасльону, а з серпня до жовтня - його зрілі плоди. Користь пасліну чорного для здоров'я людини обумовлена ​​його складом, в якому поряд з барвниками та дубильними речовинами міститься каротин, органічні кислоти та цукри.

Потрібно сказати, що користь пасліну чорного тісно межує з його шкодою, так як у складі рослини також присутні отруйні природні сполуки: гіркий глікозид дулькамарин, глікоалкалоїди – соланін, солацеїн та соланеїн. Але в плодах, що повністю визріли, соланін практично повністю руйнується.

Для плодів пасліну чорного характерна наявність жовчогінної, жарознижувальної, протизапальної, відхаркувальної та протиревматичної властивостей. Вживання ягід здатне надавати сприятливий впливна організм людини при какатеросклерозі та гіпертонії, хвороби сечостатевих шляхіві сечового міхура, шкірних захворюваннях. Заспокійливо діє чорний паслін на нервову систему, а також знімає болі різного походження.

Шкода пасліну чорного

Як згадувалося вище, шкода пасліну чорного (зокрема його плодів) полягає у вмісті сильної отрути - солонину, від якої майже не залишається сліду при повному дозріванні ягід. Однак і зрілий чорний паслін, а також листя рослини потрібно використовувати вкрай обережно.

Крім індивідуальної непереносимості компонентів у складі рослини можливі негативні наслідкивід застосування препаратів на його основі очевидні для дітей, вагітних та жінок, що годують.

Пасльон чорний - рослина однорічна, що відноситься до сімейства Пасльонових. Австралію вважають батьківщиною, де росте паслін, там його називають "яблуко кенгуру". Але також зростає на території Америки, Європи та Азії. Рослина, перш за все, відома як отруйна та бур'янова. Мало хто здогадується про корисні властивості пасльону чорного.

Характеристика пасльону чорного

Пасльон або солянум - цікава рослина, оскільки може виглядати по-різному. Так, зустрічається у вигляді трави, чагарника та навіть дерева.

Ботанічний опис

На відміну від інших видів цієї рослини, у чорного пасльону немає гарних квіток, і його рідко культивують на території дачних ділянкахта садів. Пасльон, що росте в природних умовах, має ряд особливих характеристик:

У сімейство Пасльонових входить близько 1500 видів. Це цікаве рослинна родинавключає різноманітні та часом несподівані види. У ньому представлені досить небезпечні та отруйні культури, наприклад, беладонна, дурман, белена, мандрагора, бругмансія. Але також у сімействі зустрічаються нешкідливі декоративні квіти та деякі овочі – фізаліси, петунії, тютюн, томати, баклажани, перці та інші культури.

Найкращі відомі види- це несправжньоперечний, сосочковий, солодко-гіркий, перцеподібний, червоний і чорний пасльон.

Користь та шкода

Практично кожна людина хоча б раз у житті стикалася з чорним пасльоном, прогулюючись берегами рік і в лісі. Проте про його шкоду та користь ніхто не здогадується. Це отруйна рослинаактивно застосовують у народній медицині.

Корисні властивості

Відомо, що пасльон використовували знахарі ще за давніх часів. Для лікування хвороб застосовували як пасльонові ягоди, а й інші його частини. Збирають листя рослини у липні - вересні, а плоди лише після їх дозрівання. З кінця літа до початку осені збирають ягоди. Не слід поспішати зі збором ягід, тому що отруйна речовина зникає тільки в дозрілих плодах.

У сімействі Пасльонових представлено велику кількість отруйних культур. Однак рослинну отруту часто використовують з лікувальною метою. Пасльон чорний цілком безпечний, якщо дотримуватися всіх рекомендацій. Його застосовують як засіб:

• жарознижувальне;
• протизапальне;
• заспокійливий;
• відхаркувальне;
• жовчогінний.

Препарати на основі чорного пасльону добре себе зарекомендували при сечостатевих та шкірних захворюваннях, але також сприяють нормалізації тиску. Ця отруйна рослина входить до складу деяких ліків.

Ягоди також використовують у кулінарії для приготування різних соусів, варення, як начинки для пирогів. Але все ж таки це не найпопулярніший спосіб застосування чорного пасльону.

Рослина збагачена корисними речовинамиза які так воно високо і цінується. Серед них:

• органічні кислоти;
• каротин;
• дубильні речовини.

Усі небезпечні компоненти повністю зникають після дозрівання плодів. Для приготовлення лікарських засобівз чорного пасльону слід користуватися тільки надійними рецептами з перевірених джерел.

Шкідливі якості

Пасльон чорний має не тільки корисними властивостями. Його склад збагачений досить небезпечними речовинами:

• соланіном;
• солацеїном;
• дулькамаріном (гіркий глікозид).

Усі ці компоненти можуть провокувати отруєння організму. Тому зелені ягоди категорично заборонено вживати. Дуже важливо про це розповісти дітям молодшого віку, для яких зовнішній виглядягід дуже привабливий. Враховуючи, що рослина росте на будь-якій місцевості, вони легко можуть її виявити та з'їсти у великій кількості.

Через отруйні компоненти не слід вживати рослину вагітним і жінкам, що годують, а також людям, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи. Чутливість до активним речовинамє протипоказанням до застосування.

Паслін чорний – це поширена однорічна рослина, яка часто використовується з лікувальною метою. Ще він відомий під іншими назвами - слинник, пізньо, вороняжка і бздника. Багатьох цікавить питання, чи є користь від застосування пасліну лікувальною метою чи ні. Насправді лікування цієї ягодою з успіхом застосовується вже не одне століття. Але перш ніж починати лікуватися пасльоном, потрібно ознайомитися з усіма протипоказаннями та запобіжними засобами, інакше організму буде завдано серйозної шкоди.

Опис лікарської рослини

Пряме, гіллясте стебло пасліну чорного може досягати висоти 10-80 см. На ньому розташовуються листочки яйцеподібної форми із зубчастими краями. Маленькі квіти білого кольору зібрані в масивні суцвіття – парасольки. Цвіте паслін чорний з початку літа до вересня (залежно від виду). Плоди повністю дозрівають із серпня по жовтень. Плід - круглі ягідки синювато-чорного кольору, розміром з горошину, солодкі на смак. На деяких сортах ягода буває червоного, жовтого чи білого кольору. Розмножується рослина насінням.

На відміну від чорного, паслін солодко гіркий може виростати до 2 м у висоту і бути напівчагарником або чагарником. Незважаючи на трав'янисті пагони, паслен солодко гіркий вважається деревною рослиною. Через те, що кора у трав'янистого стебла солодка, а серцевина - гірка на смак, неприємним запахомЦе пояснює, що свою назву паслін отримав не просто так. Зрілий плід – це блискуча ягода оранжево-червоного кольору, яйцеподібної чи овальної форми.

Поширений паслін у Росії, на Кавказі, Казахстані, Україні, Молдові, Білорусі та Середній Азії. У народі він вважається бур'яном, що має лікувальні властивості, адже він росте вздовж доріг, в ярах, на берегах струмків, річок та озер, на полях та луках, упереміш з квітами.

Різновиди пасльону

У сімейство Пасльонових входить близько півтори тисячі видів, де зустрічаються і сільськогосподарські (картопля, помідори) та лікувальні трави. До останніх, крім пасліну чорного, відносяться - паслін солодко гіркий, червоний, сосочковий, ложноперечні та інші рослини.

Застосування та збирання сировини

З лікувальною метою у пасльону можна застосовувати молоді облистяні пагони рослини та її зрілі плоди. У деяких країнах паслін чорний культивується як харчова рослина. З його стиглих плодів готують кисіль, і варення вони йдуть для приготування випічки. Тільки перш ніж приступати до приготування, ягоди потрібно попередньо обдати окропом, щоб усунути їх відштовхуючий запах.

У лікарських ціляхзастосовуються ягоди, трава та квіти пасліну чорного. До заготівель квітів і трави приступають під час цвітіння, а ягоди можна збирати тільки після повного дозрівання, оскільки паслін чорний у незрілому вигляді сильно отруйний. Соланін, що міститься в незрілих плодах, здатний завдати шкоди організму і спровокувати появу симптомів інтоксикації.

Зібрані квіти і траву сушать у тіні під навісом або на горищі, розклавши сировину на папері або тканині тонким шаром. Зберігається сировина 6-8 років, але для того, щоб користь від його застосування була відчутною, зберігати висушені частини рослини потрібно в коробках на папері. Ягоди можна застосовувати і у свіжому вигляді. Як лікування використовуються тільки дозрілі ягоди оранжево-червоного (паслен солодко гіркий) або чорного кольору, тому що в зелених, недозрілих плодах міститься отруйний глікозид - соланін, що призводить до порушень в організмі, завдаючи йому серйозної шкоди.

Корисні властивості

Паслен чорний і паслен солодко гіркий містить у своєму складі дубильні речовини, аскорбінову кислоту, барвники, цукру, каротин і органічні кислоти. Важливо: у всіх частинах рослини містяться отруйні речовини – соланін, соланеїн та інші. У зрілих плодах компоненти повністю зникають. Окрім цілющих властивостей пасльону, його користь полягає в тому, що з нього виготовляють. стероїдні гормони-кортизон, прогестерон та інші, які є найціннішими лікарськими засобами.

Виходячи з хімічного складурослини, визначаються його лікарські властивості. Листя пасльону мають ранозагоювальні, знеболювальні та протизапальні властивості. Квітки мають відхаркувальний та сечогінний ефект. Стиглі плоди відрізняються сечогінною, антисептичною, болезаспокійливою, протизапальною, проносною, протиглистяною, спазматичним та протиревматичним дією. Вони допомагають знизити підвищену температуру, позбавитися болю, полегшити стан під час кашлю. Також вони заспокоюють нервову систему та посилюють гостроту зору.

Чому лікує?

Завдяки цілющим властивостям, паслін чорний і солодко гіркий застосовуються для лікування різних захворювань.

Ягоди допомагають у наступних ситуаціях:

• нервова збудливість;
• спазм сечового міхура;
• головний біль, що виникає в результаті стресів та хвилювань;
• біль у суглобах, уражених ревматизмом чи подагрою;
• шлунково-кишкові кольки.

Листя прискорює дозрівання наривів і розсмоктує припухлості.

Сік застосовується при:

• діареї;
• лихоманці;
• ангіні;
• гнійних ранах;
• пики шкірного покриву;
• вушного болю;
• хронічному нежиті;
• захворюваннях очей та зміцненні зору;
• жовтяниця;
• пухлина печінки чи шлунка.

Плоди пасліну допомагають справлятися з такими хворобами, як:

• туберкульоз;
• хронічні захворювання печінки;
• ангіна;
• геморой;
• дифтерія у дітей;
• дизентерія.

Настій ягід застосовують внутрішньо при:

• грип;
• лихоманці;
• малярії;
• проносі;
• печії;
• дифтерії;
• аменореї;
• подагрі;
• гіпертонії та атеросклерозі;
• цинге;
• малярії;
• венеричних захворюваннях;
• туберкульоз;
• стоміть і гінгівіть.

Залежно від захворювання та способу лікування пасльон може застосовуватися в різних лікарських формах. Сік можна приймати всередину або закопувати в очі чи вуха, можна робити з нього примочки. Настій ягід, трави, а також відвар з них – у кожному конкретному випадку існує свій рецепт лікування захворювання, опис якого має містити точне дозуваннята спосіб застосування.

Протипоказання

У побуті та в лікувальних цілях протипоказань у стиглого пасльону практично немає. Його часто їдять діти, які знаходять ці ягоди у лісі чи дворі. Зрілі плоди можна вживати навіть під час вагітності.

Але в незрілих плодах та молодих пагонах міститься маса отруйних речовин, які здатні завдати шкоди людині Якщо випадково з'їсти незрілий плодили молоді пагони рослини, які не встигли набрати силу і темно-зелений насичений колір, то потрібно обов'язково стежити за станом здоров'я та за найменшої підозри звертатися до лікаря. В результаті вживання у людини спостерігатимуться слабкість, блювання, пронос та ін. симптоми отруєння. Для того, щоб швидше вивести токсини з організму, потрібно пити більше водичи молока.

На щастя, багато зеленого пасльону з'їсти не вийде, тому що він гіркий і неприємний на смак і запах, але навіть при маленькій дозі отруєння потрібно відразу ж звернутися до лікаря для вживання адекватних заходів.