Капустяний сік: користь та шкода. Лікування капустяним соком. Капустяний сік: користь та шкода, показання, протипоказання, відгуки

Капусту можна хоробро назвати одним із найдивовижніших овочів. У будь-якому вигляді - свіжому, солоному, тушкованому - вона не втрачає корисних властивостей і з однаковою старанністю вступає в боротьбу з хворобами, зайвою вагою, проблемами шкіри.

Не менш ефективний у цьому плані її сік, що має яскраво виражену відновлюючу дію. Розглянемо, які користь та шкода капустяного сокуі розберемо кілька рецептів з його основі.

Хімічний склад

Хімічний вміст нектару капусти – це все необхідні організмувітамінні та мінеральні комплекси:

• вітаміни групи B, C, D, PP, K;
• макроелементи: азот, калій, кальцій, магній, хлор, фосфор, сірка, натрій, кисень, водень;
• мікроелементи: йод, залізо, кремній, марганець, фтор.

Увага! Калорійність напою – всього 22 ккал/100 мл, тому дієтологи рекомендують застосовувати сік капусти для схуднення.

Лікувальний потенціал свіжого соку

Сік капусти несе користь всьому організму:

• Має сечогінну, кровоспинну і загоює дію.
• Завдяки значній концентрації клітковини виводить із шлунково-кишкового тракту токсичні речовини та усуває збої в його роботі.
• Зцілює коліт та геморой, звільняє організм від зайвого холестерину.
• Виводить назовні непотрібну рідину.
• Регенерує пошкоджену слизову оболонку травного тракту.
• Незамінний капустяний сік при гастриті з низькою кислотністю. При високій кислотності його слід змішувати з картопляною рідиною.
• Активно застосовується при виразках шлунка та дванадцятипалої кишки.
• У дуеті з медом ефективно усуває кашель.
• При регулярному вживанні капустяного нектару міцніють зуби та волосся, освіжається колір обличчя.
• Листя і сік відмінно загоюють рани, опіки, глибокі порізи.
• Чудово себе зарекомендував капустяний сік при онкології. Зафіксовано випадки повного лікування від раку пацієнтів, які щодня приймають цей чарівний напій.

Увага! Якщо прийом соку викликає посилене газоутворення, то діяльність шлунково-кишкового тракту порушена. У цьому випадку перед стартом лікування слід прочистити кишечник клізмою або 2-тижневим вживанням морквяного соку.

Рецепти для здоров'я

Від кашлю

Для позбавлення від болісного кашлюзмішайте сік капусти з медом у співвідношенні 1:1 та приймайте тричі на добу по 0,5 склянки після того, як встали із-за столу.

При недугах верхніх дихальних шляхів, для розрідження та виведення мокротиння, при сильному кашлізастосовуйте наступний рецепт:

• змішайте сік чорної редьки та капусти (по склянці);
• додайте в напій лимонний сік та мед (по 0,5 склянки);
• інгредієнти ретельно перемішайте і пийте по 0,5 склянки 3-4 рази на день після відкушування.

При болях у горлі

Від опіків

Загоюючи засоби кошти уможливили його використання при опіках: як легких, так і важких. Для цього сік із капусти змішайте з яєчним жовтком у пропорції 1:1. Отриманою сумішшю змащуйте уражені ділянки.

При гастриті

Як вже згадувалося вище, капустяний сік добре допомагає при гастриті. При зниженій кислотності приймайте його 3 десь у день 0,5 склянки перед їжею. А при підвищеній – змішайте з картопляним нектаром (1:1) та пийте за такою ж системою, але тільки до трапези.

При запорах

Капустяний нектар проводить генеральне чищення кишечника від шлаків, токсинів та інших. канцерогенних речовин. Завдяки цьому вас не турбуватимуть запори та інші розлади травної системи.

При набряках

Щоб усунути набряклість, випивайте по ¼ склянки напою тричі на день до того, як сісти за стіл.

При виразковій хворобі

Наявність у капусті вітаміну U сприяє швидкій регенерації слизової оболонки шлунка та кишечника.

Увага! Капустяний сік при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки слід пити тільки в свіжому вигляді, так як застій напій втрачає значну частку своїх цілющих якостей.

Вживати його потрібно по 250 мл тричі на день за годину до того, як взятися за їжу. Тривалість прийому – 30 днів із перервою 4-6 місяців.

При хронічному гепатиті, холангіті, виразковому коліті

При вказаних недугах свіжий нектар капусти слід пити по 0,5 склянки тричі на день за півгодини до трапези.

При панкреатиті

Народні цілителі рекомендують при панкреатиті сік квашеної капусти. Його необхідно вживати по 50 мл 4-5 разів на день за 20 хвилин до того, як взятися за їжу. Лікування зніме болі в ділянці підшлункової залози і приводить до норми об'єм цукру в крові.

Увага! Для лікарських цілей капусту слід квасити способом, відмінним від традиційного. В цьому випадку в соління не додають свіжу моркву та спеції.

Для схуднення

Засіб давно і активно застосовують для лікування ожиріння та скидання зайвих кілограмів. Відбувається це за рахунок поліпшення травних процесів, очищення організму та виведення жирових запасів, що накопичилися на стінках кишечника. До того ж напій всіляко заважає обігу вуглеводів у жири.

Свіжовитиснутий капустяний сік для схуднення слід споживати тричі на день по одній склянці за 20 хвилин до того, як зайнятися їжею.

Увага! З метою схуднення можна використовувати нектар будь-якої капусти: пекінської, білокачанної, червоної. Виняток становить законсервований напій – присутність солі викликає набряклість.

Як приготувати напій

Капустяний сік готується за такою технологією:

• Відокремте від качана качан і листя.
• Листя ретельно промийте, подрібніть у блендері або за допомогою м'ясорубки.
• Рідкість відіжміть крізь кілька шарів марлевої тканини.
• Готовий до вживання сік слід перелити в скляний посудта зберігати в холодильнику, але не довше 3 діб.

Щоб отримати 1 літр цілющої рідини, вам знадобиться близько 2-х кілограмів капусти.

Увага! Напій бажано готувати на 1-3 прийоми, тому що повний набір вітамінів і цінних речовин міститься тільки у свіжому соку.

Нектар не обов'язково розбавляти водою, його часто п'ють у чистому вигляді. Щоб посилити корисні властивості соку капусти можна додати мед, ягоди, інші напої: лимонний, гранатовий, морквяний. У дуеті з останнім засіб застосовують для попередження пародонтозу, при запаленні ясен та слизової оболонки ротової порожнини.

Увага! При покупці капусти особливу увагу приділіть огляду листя. Там не повинно бути слідів нітратів. Видають їх дрібні, чорні цятки. Такий овоч брати не слід, він може спровокувати отруєння організму.

Як споживати

У лікувальних ціляхнектар капусти потрібно пити відповідно до таких правил:

• За день дозволяється приймати не більше 3 склянок, хоча медики стверджують, що для підтримки здоров'я достатньо однієї склянки.
• на початкових етапахЛікування слід випивати не більше 50 мл. З кожним днем ​​ця доза має поступово збільшуватись.

• Пацієнтам, які страждають на здуття живота і частими проносами, бажано розводити його водою у співвідношенні 1:1.
• Споживати напій необхідно за 20-30 хвилин до їди, поділивши добову норму на 3 частини. Кожна порція коливається не більше 30-50 мл.
• Сік характеризується досить неприємним смаком, тому його рекомендується міксувати з іншими свіжими напоями.
• У жодному разі не додавайте в рідину цукор чи сіль.

Яка лікувальна міць соку квашеної капусти?

Нектар квашеної капусти анітрохи не поступається свіжому соку. І це не розсіл, що виділяється при соленні, а повноцінний напій, що отримується за допомогою соковижималки.

Корисні властивості соку квашеної капусти:

• Лікування цукрового діабету(У дуеті з лимонним соком), атеросклерозу (з нектаром буряків), хвороб печінки.
• Усунення запорів та геморою.
• Поліпшення апетиту.
• Вдосконалення робочих функцій шлунково-кишкового тракту.
• Пригнічення ракових клітин.
• Лікування запальних недуг горла (у вигляді полоскань).
• Лікування неврологічних захворювань.
• Пом'якшення симптомів епілепсії.
• Профілактика виразкової хворобишлунка та 12-палої кишки.
• Поліпшення кровообігу.
• Боротьба із зайвими кілограмами.

Маски для обличчя

Дуже корисний сік квашеної капусти для шкіри обличчя. Це всебічний догляд, омолодження та очищення шкіри. Розглянемо рецепти кількох масок:

• Для жирної шкіри. Змішайте нектар квашеної капусти з дріжджами (по 2 ч. ложки), доведіть розчин до сметаноподібного стану. Залиште на 10 хвилин, а потім нанесіть на обличчя. Через 15 хвилин змийте.
• Тонізуюча маска. Промокніть марлеву тканину в рідині та накрийте обличчя. Через 20 хвилин вмийтеся трав'яним відваром.
• Відбілююча маска. Приготуйте суміш із соку квашеної капусти (2 ч. ложки), лимонного соку (1 ч. ложка) і кислого молока (2 ст. ложки). Час дії маски – 10 хвилин.
• Зволожуюча маска. Змішайте: сік капусти квашеної з подрібненою морквою (по 1 ч. ложці), додайте до суміші лляна олія(1 ч. ложка) та збитий жовток. Витримуйте розчин на обличчі 15 хвилин.
• Всі типи шкіри. До мигдального масла додайте капустяний нектар (по 1 ч. ложці) і 1 жовток. Час дії маски – 15 хвилин. Шкіра моментально стане м'якою, ніжною та пружною.

Увага! Щоб «вигнати» ластовиння та пігментні плями соком квашеної капусти протирайте обличчя щодня.

Шкода. Протипоказання

Нешкідливий на вигляд капустяний сік може принести як користь, так і шкоду. Він провокує в кишечнику посилене газоутворення та дискомфорт, тому зловживати їм точно не слід.

Свіжий напій заборонений до прийому:

• після хірургічних операцій;
• годуючим матерям, оскільки дитина може захворіти на метеоризм;
• при гастритах із високою кислотністю (у цьому випадку його слід розбавити картопляною рідиною);
• при гострих захворюванняхнирок та панкреатиті (тут дозволено сік квашеної капусти);
• пацієнтам, які перенесли інфаркт міокарда.

Увага! Якщо ваш організм налаштований до овочевого напою вороже, додайте в нього кисле молоко або молоко. А якщо на прийом капустяного нектару кишечник відповідає підвищеним газоутворенням, пийте його разом із морквяним соком.

Люблять у всіх видах: роблять легені свіжі салати, гасять, смажать, готують солянки, пиріжки, запіканки. Ну а улюблений усіма борщ без неї і уявити неможливо. Капуста смачна і дуже корисна, має виражені лікувальні властивості. З давніх-давен у Росії її використовують при лікуванні багатьох внутрішніх, зовнішніх захворювань.

Особливо корисний її свіжий сік. Він містить багато корисних речовин, які є в свіжому овочі. Однак саме при прийомі соку вони легше, швидше та повніше засвоюються організмом. При цьому свіжоприготовлений напій містить дуже цінні, рідкісні речовини, що мають виражене лікарським впливомна органи травлення.

Чим корисний капустяний сік, застосування яке, чим корисний, як приготувати його самостійно вдома? Поговоримо про це сьогодні:

Чим корисний капустяний сік?

Свіжий напій містить багато корисних, цінних речовин. Там є мінерали: кальцій, хлор, натрій, калій, магній, фосфор, азот, сірка, кремній, залізо, йод, магній, кисень, марганець, фтор та водень.

Багата капуста та вітамін С. Сік також містить його у великій кількості. При цьому всі макро-і мікроелементи представлені у формі, легкої для засвоєння організмом людини.

Завдяки своєму багатому складу, низькій калорійності, сік є корисним. дієтичним продуктом. Регулярний прийомпокращує роботу кишечника, усуває запори, сприяє очищенню печінки від жовчі, що застоялася, допомагає очистити кишечник від накопичених шлаків і токсинів.

Оскільки щоденне вживання свіжоприготовленого напою гальмує швидкість перетворення вуглеводів на жири, а також внаслідок очищаючих властивостей, його використовують у всіляких дієтах для зниження ваги, застосовують при лікуванні ожиріння.

Його рекомендують приймати майбутнім мамам ще на етапі планування вагітності. Фолієва кислота, що міститься в овочах, допомагає успішно зачати, виносити і народити здорового малюка. У період вагітності капустяний сік допоможе підтримати здоров'я жінки, усуне запори, які часто спостерігаються у вагітних. Звичайно ж, майбутні мами можуть пити його за відсутності протипоказань і тільки з дозволу лікаря, який спостерігає вагітність.

Взагалі всім жінкам і не тільки вагітним корисний свіжий напій з капусти. Він зміцнює зубну емальдопомагає покращити стан шкіри, волосся, нігтів. Причому його корисно вживати, а також використовувати як інгредієнт для різних масок, примочок і т.д.

Як приготувати капустяний сік?

Про те, як приготувати цілющий напійбагато хто знає. Цей процес дуже нескладний і доступний кожному. Найголовніше, потрібно видалити качан, ретельно промити листя овочів, обсушити їх паперовим рушником. Потім просто віджимаємо листя за допомогою соковижималки.

Можна звичайно віджати дрібно нашатковану капусту через марлю, але це не дуже ефективно - соку виходить мало, а капусти йде багато. Тому краще таки скористатися спеціально призначеним для цього пристроєм.

Починати сік краще з половини склянки за годину до їжі, 2 рази на день. Поступово кількість збільшують до склянки тричі на день.

Ніколи його не соліть. Будь-яка кількість солі руйнує лікувальні властивості напою, робить його марною, а в деяких випадках навіть шкідливою для здоров'я. Допускається зберігання у холодильнику не більше 12 год.

Застосування капустяного соку

Цей корисний продуктзастосовують для загального оздоровлення організму, включають до складу дієт при схудненні, використовують для лікування багатьох захворювань. Наприклад, його рекомендують пити при атеросклерозі, оскільки він . Його включають у раціон хворих із серцевими, нирковими захворюваннями. Приймають при подагрі, захворюваннях шлунка, кишечника та ін.

Корисний напій знайшов своє застосування у косметології – його використовують для догляду за шкірою та волоссям.

Від чого допомагає капустяний сік?

Найголовнішою властивістю є здатність зупиняти кровоточивість слизових оболонок внутрішніх органів, і навіть шкірних покривів. У його складі є вітамін U – який сприяє загоєнню ушкоджень слизової оболонки при гастриті, виразковій хворобі шлунка та коліті.

Також за допомогою соку лікують довго не загоюються зовнішні пошкодження шкіри, застосовують при геморої. При ангіні, кровоточивості ясен проводять полоскання, розбавивши навпіл з водою.

Оскільки він має здатність розріджувати, виводити мокротиння, його приймають внутрішньо злегка підігрів і додавши трохи меду.

Капустяний сік: лікування

Атеросклероз

На півсклянки капустяної – 1 ст. л. та 2 ч. л. меду. Як пити капустяний сік з лимонним? Приймають перед їжею у повному обсязі. Лікування: 2 тижні – 1 тиждень перерва. Потім курс повторіть.

Капустяний сік при гастриті

При зниженій кислотності: по 0,5 склянки перед їдою;
- При підвищеній кислотності: приймають суміш з рівної кількостісоків капусти та картоплі по половині склянки, за годину до їди.

Капустяний сік при виразці шлунка

Рецепт 1: по склянці за годину до їди. Лікування – місяць.
- Рецепт 2: по 0,5 склянки теплого соку, а також до їди. Лікування капустяним соком – місяць.
- Рецепт 3: Якщо немає протипоказань, приймають по 200 мл перед сніданком та обідом (за годину), 100 мл до вечері. Лікування – місяць.
Повторити це лікування можна за півроку. Також можна повторити курс
з метою профілактики. Тільки перед початком лікування обов'язково порадьтеся з гастроентерологом.

Зовнішнє застосування

При шкірних захворюваннях, ушкодженнях (гнійних ранах, виразках, запалених вуграх, опіках тощо) подрібніть листя міксером, не зливаючи соку. Змішайте рідку кашку із сирим яєчним білком. Викладіть на щільну тканинну серветку, прикладайте до пошкоджених ділянок.

Капустяний сік для обличчя

Для краси шкіри корисно як внутрішнє вживання, і зовнішнє застосування свіжоприготовленого напою. Наприклад, його включають до складу домашніх масок. Такі косметичні процедури роблять шкіру чистою, здоровою та гладкою, омолоджують її, покращують колір обличчя. Ось один популярний рецепт для сухої, зморшкуватої шкіри:

Рясно змочіть марлеву серветку, накладіть на чисте обличчяшию. Полежте 20 хв. Потім вмийтеся холодною водою. Обсушіть шкіру, нанесіть живильний крем.

Зверніть увагу!

Свіжий капустяний сік, безумовно, дуже корисний. Однак його не можна вживати при загостренні хвороб шлунка, кишечника. Варто утриматися від лікування ним людям з . Не можна зловживати напоєм, оскільки це може викликати бродіння у шлунку, посилити газоутворення тощо.

Взагалі, щоб не викликати ускладнень, краще порадитись з лікарем з приводу можливості його вживання, а танемо більше, лікування. Для зовнішнього застосування протипоказань немає. Будьте здорові!

Світлана, www.сайт
Google

– Шановні наші читачі! Будь ласка, виділіть знайдену помилку та натисніть Ctrl+Enter. Напишіть нам, що не так.
- Залишіть, будь ласка, свій коментар нижче! Просимо Вас! Нам важливо знати Вашу думку! Дякую! Дякуємо Вам!

Капусту можна хоробро назвати одним із найдивовижніших овочів. У будь-якому вигляді – свіжому, солоному, тушкованому – вона не втрачає корисних властивостей і з однаковою старанністю вступає у боротьбу із хворобами, зайвою вагою, проблемами шкіри.

Не менш ефективний у цьому плані її сік, що має яскраво виражену відновлюючу дію. Розглянемо, які користь та шкода капустяного соку та розберемо кілька рецептів на його основі.

Хімічний склад

Хімічний вміст нектару капусти – це всі необхідні організму вітамінні та мінеральні комплекси:

• вітаміни групи B, C, D, PP, K;
• макроелементи: азот, калій, кальцій, магній, хлор, фосфор, сірка, натрій, кисень, водень;
• мікроелементи: йод, залізо, кремній, марганець, фтор.

Увага! Калорійність напою – всього 22 ккал/100 мл, тому дієтологи рекомендують застосовувати сік капусти для схуднення.

Лікувальний потенціал свіжого соку

Сік капусти несе користь всьому організму:

• Має сечогінну, кровоспинну і загоює дію.
• Завдяки значній концентрації клітковини виводить із шлунково-кишкового тракту токсичні речовини та усуває збої в його роботі.
• Зцілює коліт та геморой, звільняє організм від зайвого холестерину.
• Виводить назовні непотрібну рідину.
• Регенерує пошкоджену слизову оболонку травного тракту.
• Незамінний капустяний сік при гастриті з низькою кислотністю. При високій кислотності його слід змішувати з картопляною рідиною.
• Активно застосовується при виразках шлунка та дванадцятипалої кишки.
• У дуеті з медом ефективно усуває кашель.
• При регулярному вживанні капустяного нектару міцніють зуби та волосся, освіжається колір обличчя.
• Листя і сік відмінно загоюють рани, опіки, глибокі порізи.
• Чудово себе зарекомендував капустяний сік при онкології. Зафіксовано випадки повного лікування від раку пацієнтів, які щодня приймають цей чарівний напій.

Прийом напою може спричинити здуття живота

Увага! Якщо прийом соку викликає посилене газоутворення, то діяльність шлунково-кишкового тракту порушена. У цьому випадку перед стартом лікування слід прочистити кишечник клізмою або 2-тижневим вживанням морквяного соку.

Рецепти для здоров'я

Від кашлю

Для рятування від болісного кашлю змішайте сік капусти з медом у співвідношенні 1:1 і приймайте тричі на добу по 0,5 склянки після того, як стали з-за столу.

При недугах верхніх дихальних шляхів, для розрідження та виведення мокротиння, при сильному кашлі застосовуйте наступний рецепт:

• змішайте сік чорної редьки та капусти (по склянці);
• додайте в напій лимонний сік та мед (по 0,5 склянки);
• інгредієнти ретельно перемішайте і пийте по 0,5 склянки 3-4 рази на день після відкушування.

При болях у горлі

Лікування капустяним соком застосовується також при болях у горлі. Розведіть рідину теплою водою у співвідношенні 1:1 і полощіть отриманим розчином горло кілька разів на день. Завдяки яскраво вираженим протимікробним властивостям капустяного нектару, покращення настане вже наступного ранку.

Від опіків

Загоюючи засоби кошти уможливили його використання при опіках: як легких, так і важких. Для цього сік із капусти змішайте з яєчним жовтком у пропорції 1:1. Отриманою сумішшю змащуйте уражені ділянки.

Рідина білокачанної капустируйнує недуги та вирішує проблеми шкіри

При гастриті

Як вже згадувалося вище, капустяний сік добре допомагає при гастриті. При зниженій кислотності приймайте його 3 десь у день 0,5 склянки перед їжею. А при підвищеній – змішайте з картопляним нектаром (1:1) та пийте за такою ж системою, але тільки до трапези.

При запорах

Капустяний нектар проводить генеральне чищення кишечника від шлаків, токсинів та інших канцерогенних речовин. Завдяки цьому вас не турбуватимуть запори та інші розлади травної системи.

При набряках

Щоб усунути набряклість, випивайте по ¼ склянки напою тричі на день до того, як сісти за стіл.

При виразковій хворобі

Наявність у капусті вітаміну U сприяє швидкій регенерації слизової оболонки шлунка та кишечника.

Увага! Капустяний сік при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки слід пити тільки в свіжому вигляді, так як застій напій втрачає значну частку своїх цілющих якостей.

Вживати його потрібно по 250 мл тричі на день за годину до того, як взятися за їжу. Тривалість прийому – 30 днів із перервою 4-6 місяців.

При хронічному гепатиті, холангіті, виразковому коліті

При вказаних недугах свіжий нектар капусти слід пити по 0,5 склянки тричі на день за півгодини до трапези.

При панкреатиті

Народні цілителі радять при панкреатиті сік квашеної капусти. Його необхідно вживати по 50 мл 4-5 разів на день за 20 хвилин до того, як взятися за їжу. Лікування зніме болі в ділянці підшлункової залози і приводить до норми об'єм цукру в крові.

Увага! Для лікарських цілей капусту слід квасити способом, відмінним від традиційного. В цьому випадку в соління не додають свіжу моркву та спеції.

Для схуднення

Засіб давно і активно застосовують для лікування ожиріння та скидання зайвих кілограмів. Відбувається це за рахунок поліпшення травних процесів, очищення організму та виведення жирових запасів, що накопичилися на стінках кишечника. До того ж напій всіляко заважає обігу вуглеводів у жири.

Це ефективний дієтичний напій

Свіжовитиснутий капустяний сік для схуднення слід споживати тричі на день по одній склянці за 20 хвилин до того, як зайнятися їжею.

Увага! З метою схуднення можна використовувати нектар будь-якої капусти: пекінської, білокачанної, червоної. Виняток становить законсервований напій – присутність солі викликає набряклість.

Як приготувати напій

Капустяний сік готується за такою технологією:

• Відокремте від качана качан і листя.
• Листя ретельно промийте, подрібніть у блендері або за допомогою м'ясорубки.
• Рідкість відіжміть крізь кілька шарів марлевої тканини.
• Готовий до вживання сік слід перелити у скляний посуд та зберігати у холодильнику, але не довше 3 діб.

Щоб отримати 1 літр цілющої рідини, вам знадобиться близько 2-х кілограмів капусти.

Увага! Напій бажано готувати на 1-3 прийоми, тому що повний набір вітамінів і цінних речовин міститься тільки у свіжому соку.

Нектар не обов'язково розбавляти водою, часто п'ють у чистому вигляді. Щоб посилити корисні властивості соку капусти можна додати мед, ягоди, інші напої: лимонний, гранатовий, морквяний. У дуеті з останнім засіб застосовують для попередження пародонтозу, при запаленні ясен та слизової оболонки ротової порожнини.

Увага! При покупці капусти особливу увагу приділіть огляду листя. Там не повинно бути слідів нітратів. Видають їх дрібні, чорні цятки. Такий овоч брати не слід, він може спровокувати отруєння організму.

Як споживати

З лікувальною метою нектар капусти потрібно пити відповідно до таких правил:

• За день дозволяється приймати не більше 3 склянок, хоча медики стверджують, що для підтримки здоров'я достатньо однієї склянки.
• На початкових етапах лікування слід випивати трохи більше 50 мл. З кожним днем ​​ця доза має поступово збільшуватись.

Капустяний нектар можна пити, не розбавляючи або в міксі з іншими напоями

• Пацієнтам, які страждають на здуття живота і частими проносами, бажано розводити його водою у співвідношенні 1:1.
• Споживати напій необхідно за 20-30 хвилин до їди, поділивши добову норму на 3 частини. Кожна порція коливається не більше 30-50 мл.
• Сік характеризується досить неприємним смаком, тому його рекомендується міксувати з іншими свіжими напоями.
• У жодному разі не додавайте в рідину цукор чи сіль.

Яка лікувальна міць соку квашеної капусти?

Нектар квашеної капусти анітрохи не поступається свіжому соку. І це не розсіл, що виділяється при соленні, а повноцінний напій, що отримується за допомогою соковижималки.

Корисні властивості соку квашеної капусти:

• Лікування цукрового діабету (у дуеті з лимонним соком), атеросклерозу (з нектаром буряків), хвороб печінки.
• Усунення запорів та геморою.
• Поліпшення апетиту.
• Вдосконалення робочих функцій шлунково-кишкового тракту.
• Пригнічення ракових клітин.
• Лікування запальних недуг горла (у вигляді полоскань).
• Лікування неврологічних захворювань.
• Пом'якшення симптомів епілепсії.
• Профілактика виразкової хвороби шлунка та 12-палої кишки.
• Поліпшення кровообігу.
• Боротьба із зайвими кілограмами.

Сік квашеної капусти так само цілющий, як і нектар свіжої

Маски для обличчя

Дуже корисний сік квашеної капусти для шкіри обличчя. Це всебічний догляд, омолодження та очищення шкіри. Розглянемо рецепти кількох масок:

• Для жирної шкіри. Змішайте нектар квашеної капусти з дріжджами (по 2 ч. ложки), доведіть розчин до сметаноподібного стану. Залиште на 10 хвилин, а потім нанесіть на обличчя. Через 15 хвилин змийте.
• Тонізуюча маска. Промокніть марлеву тканину в рідині та накрийте обличчя. Через 20 хвилин вмийтеся трав'яним відваром.
• Відбілююча маска. Приготуйте суміш із соку квашеної капусти (2 ч. ложки), лимонного соку (1 ч. ложка) і кислого молока (2 ст. ложки). Час дії маски – 10 хвилин.
• Зволожуюча маска. Змішайте: сік капусти квашеної з подрібненою морквою (по 1 ч. ложці), додайте до суміші лляне масло (1 ч. ложка) і збитий жовток. Витримуйте розчин на обличчі 15 хвилин.
• Всі типи шкіри. До мигдального масла додайте капустяний нектар (по 1 ч. ложці) і 1 жовток. Час дії маски – 15 хвилин. Шкіра моментально стане м'якою, ніжною та пружною.

Увага! Щоб «вигнати» ластовиння та пігментні плями соком квашеної капусти протирайте обличчя щодня.

Шкода. Протипоказання

Нешкідливий на вигляд капустяний сік може принести як користь, так і шкоду. Він провокує в кишечнику посилене газоутворення та дискомфорт, тому зловживати їм точно не слід.

Свіжий напій заборонений до прийому:

• після хірургічних операцій;
• годуючим матерям, оскільки дитина може захворіти на метеоризм;
• при гастритах із високою кислотністю (у цьому випадку його слід розбавити картопляною рідиною);
• при гострих захворюваннях нирок та панкреатиті (тут дозволено сік квашеної капусти);
• пацієнтам, які перенесли інфаркт міокарда.

При метеоризмі капустяний напій потрібно пити разом із морквяним соком

Увага! Якщо ваш організм налаштований до овочевого напою вороже, додайте в нього кисле молоко або молоко. А якщо на прийом капустяного нектару кишечник відповідає підвищеним газоутворенням, пийте його разом із морквяним соком.

У будь-якому разі корисні властивості соку капусти домінують над шкідливими. Напій є справжньою панацеєю від усіх проблем із здоров'ям. Але все ж таки перед початком лікування отримайте на те дозвіл лікаря.

Ви – одна з тих мільйонів жінок, які борються із зайвою вагою?

А чи всі ваші спроби схуднути не увінчалися успіхом? І ви вже замислювалися про радикальні заходи? Воно й зрозуміло, адже струнка фігура- це показник здоров'я та привід для гордості. Крім того, це як мінімум довголіття людини. А те, що людина, яка втрачає «зайві кілограми», виглядає молодшою ​​– аксіома, яка не вимагає доказів. Тому ми рекомендуємо прочитати історію жінки, якій вдалося скинути зайву вагу швидко, ефективно та без дорогих процедур…Читати статтю >>

Білокочанна капуста є «королевою» сім'ї Хрестоцвіті, до якої входять справжні «суперзірки»: броколі, брюссельська, цвітна капуста та кольрабі. Містить ефективні протипухлинні речовини, які успадковує свіжий капустяний сік.

Хімічний склад

Біологічно активні речовиниу складі напою зміцнюють захисні функції, усувають шкідливі токсини, стимулюють утворення антитіл для боротьби з раковими клітинами

Тоді як збалансований вміст вітамінів і мінералів призводить до максимального засвоєння при потраплянні в організм.

У соку з білокачанної капусти:

• білки, жири та вуглеводи (БЖУ) у співвідношенні 1,8:0,2:4,7 г;
• клітковина;
• вітаміни A, B, PP, E, K та C;
• S-метилметіонін, також відомий як вітамін U або фактор рубцювання виразки;
• мінеральний комплекс: кальцій, фтор, залізо, селен, йод, кремній, сірка, магній та фосфор.

Зверніть увагу!

З мінеральних компонентів окремої уваги заслуговує калій, який сприяє зміцненню нервової та серцево-судинної систем.

Не менш корисна природна комбінація з хлору, сірки та йоду – допомагає покращити стан нігтів, волосся та шкіри.

Капустяний сік - низькокалорійний продукт: 100 мл міститься всього 28 ккал. Хороший варіант харчування для людей, які контролюють свою вагу.

Корисні властивості

Можливо, капустяний сік не найкращий дегустаційний напій у світі, але він має визначні лікувальні якості.

1. Допомагає у боротьбі з анемією. У нектарі з капусти міститься фолієва кислота, необхідна для кровотворення. Також містить до 60% добової нормивітаміну C, що сприяє поглинанню заліза клітинами тіла.
2. Регулює роботу кишківника. На 100 г овочів припадає 2,5 мг клітковини. Тому нефільтрований сік капусти здійснює проносний ефект, стимулюючи перистальтику.
3. Бореться із раком. Біологічно активні речовини, ізоціанати та сульфорафан, інгібують ріст та розповсюдження ракових клітин, захищають організм від утворення пухлин та вторгнення канцерогенів.
4. Лікує виразку. Капустяний сік є традиційним засобом лікування пептичних виразок. Підтримує цілісність слизової оболонки ШКТ. Багатий на антиоксиданти, які націлені на знищення Helicobacter pylori. Капустяні фітохімікати заспокоюють слизову оболонку шлунка і полегшують симптоми кислотного рефлюксу. Амінокислота (АК) глутамін надає очищувальну дію на систему травлення.
5. Стимулює імунітет. Плюс до вітаміну C капустяний сік містить АК-гістидин, вона захищає організм від різних інфекцій.
6. Поліпшує роботу мозку. Вітамін K у складі напою нормалізує показники згортання крові та попереджає кровотечі. Антоціани збільшують концентрацію та аналітичні здібності людини. Регулярний прийом капустяного соку уповільнює дегенерацію мозку.
7. Допомагає контролювати вагу. Напій пригнічує перетворення вуглеводів на жир. Неправильне травлення є основною причиною надмірної вагита ожиріння, а сік із білокачанної капусти покращує роботу кишечника і є засобом безболісної втрати ваги.
8. Корисний для шкіри та волосся. Антиоксиданти запобігають видимому старінню шкіри і ведуть боротьбу зі шкідливими вільними радикалами, крім іншого, викликають вугровий висип. Сукупність корисних елементіву напої сприяє швидкого зростанняволосся, перешкоджаючи їх випаданню.

Шкода та протипоказання

При всій цілющу силу надмірне вживаннякапустяного соку загрожує побічними ефектами.

• Метеоризм. Капуста містить трисахарид рафінозу - відноситься до складних вуглеводів, які погано перетравлюються і викликають здуття живота.
• Розлад кишечника. Вживання великої кількості клітковини сприяє діареї чи, навпаки, блокування роботи кишечника.
• Негативна взаємодія з ліками. Надлишок вітаміну K у раціоні перешкоджає дії ліків, що розріджують кров.
• Гіпотиреоз. Дефіцит йоду в поєднанні з високим споживанням капусти, наприклад від 1000 до 1500 г на день, заважає виробленню гормону щитовидної залози.

Увага! Свіжоприготований капустяний сік протипоказаний людям з панкреатитом та хронічним ентероколітом, а також дітям до одного року.

Помірне вживання свіжоприготованого капустяного соку не шкодить здоров'ю.

Як приготувати та скільки зберігати?

1. Качан звільняють від верхнього листя і розрізають навпіл.
2. Качан викидають - в ній накопичуються нітрати.
3. Капусту шаткують і відправляють в електричну соковижималку.
4. Не рекомендується додавати сіль чи цукор – це зменшує користь напою.

Свіжий сік бажано вжити відразу.

Увага! У холодильнику продукт зберігається трохи більше 5 годин, оскільки швидко втрачає корисні властивості.

Правила прийому

Прийом капустяного соку починають зі 100 мл, поступово доводячи разовий об'єм до 150 мл. Пити його слід 2-3 рази на день до їди.

Кращі поєднання дають соки: морквяний, яблучний, імбирний, буряковий, болгарського перцюабо селери.

Для поліпшення смакових якостейможна додати мед або часточку лимона.

Порада: якщо вам важко пити капустяний сік у чистому вигляді, розбавте його свіжим фруктовим або ягідним нектаром.

Народні рецепти

У народної медициникапустяний сік застосовують при наступних захворюваннях:

• Виразка. Напій без добавок приймають 4 десь у день протягом 3 тижнів. Але перед початком курсу обов'язковою є консультація з лікарем.
• Гастрит. Пропорції залежать від кислотності шлунка: при зниженій кислотності – по 100 мл вранці, вдень та ввечері після їди; при підвищеній дозування зберігається, але напій розбавляють соком картоплі.
• Запор. Суміш капустяного, морквяного та бурякового соків містить необхідні компоненти для очищення, нормалізації функцій та регенерації слизової оболонки кишечника.
• Біль в горлі. Напій наполовину розбавляють кип'яченою водоюі застосовують для полоскань тричі на день. Знімає запалення, набряк та болючі відчуття при ангіні.
• Кашель. Капустяний сік у поєднанні з медом (у пропорції 1:1) після їжі – сильнодіючий натуральний засібвід кашлю. Не має вікових обмежень та однаково ефективний для маленьких дітей та дорослих. При стійкому кашлі використовують рецепт із додаванням чорної редьки.
• Опіки. На уражене місце наносять суміш із 50 мл соку капусти і збитого яєчного білка.

Застосування у косметології

Рецепт краси. Для покращення кольору обличчя капустяний сік рекомендується включити до раціону на постійній основі. Бажано вживати напій не менше 2-3 разів на тиждень.

Капуста – джерело вітаміну A, що має антивікові властивості та інші корисні елементи, які підтримують життєздатність клітин епідермісу та волосся.

Зволожуюча маска

1. Додати до 30 г вівсяного борошна 20 г натурального медута 50 мл соку зі свіжої капусти.
2. Перемішайте та дайте настоятися протягом п'яти хвилин.
3. Кінчиками пальців нанесіть отриману пасту на обличчя півгодини.
4. Змийте теплою водою.

Для жирної шкіри

1. Змішайте 50 г пшеничного борошназ капустяним соком до стану пасти.
2. Додайте щіпку куркуми і кілька крапель олії чайного дерева.
3. Нанесіть масу на область шиї та обличчя.
4. Через 25 хвилин змийте водою.

Для зміцнення волосся

1. 50 мл соку молодої білокачанної капусти і стільки ж соку алое з'єднайте з 1-2 ст. л. оливкової олії.
2. Губкою або тампоном нанесіть на шкіру голови, оберніть рушником.
3. Змийте через 40 хвилин теплою водою.

Дієтичні властивості

Доведено користь застосування капустяного соку для схуднення. Цей низькокалорійний напій є у багатьох дієтах. Він допомагає швидко знизити вагу, сприяє очищенню організму від шлаків та токсинів та нормалізує роботу ШКТ.

Як вибрати капусту для соку?

Ефективність лікування овочевим соком залежить від якості вихідної сировини.

Вибирайте качан невеликого розміру, З щільно прилеглим листям, без тріщин, вм'ятин і плям. Ознака високого вмісту нітратів – чорні крапки на листі.

Тримайте капусту в холодильнику в перфорованому поліетиленовому пакеті, щоб запобігти втраті вітаміну C.

Для приготування соку найкраще підходять такі сорти білокачанної капусти:

• "Слава" - середньостиглий сорт з відмінними смаковими якостями.
• «Малахіт» – ранній сорт, відрізняється щільним качаном з ніжним листям.
• «Добровольська» – з особливо соковитим листям.
• «Московська» – пізній сорт із тривалим терміном зберігання без втрати корисних якостей.

Що краще: сік чи розсіл?

Свіжий капустяний сік відрізняється від розсолу квашеної капусти вмістом поживних речовин та показниками кислотності. І якщо перший напій виграє за загальною сумою вітамінів та мікроелементів у складі, то другий може похвалитися максимальною концентрацією вітамінів C та P, а також наявністю цілющої бурштинової кислоти.

Тому розсіл нерідко застосовують для зміцнення серцево-судинної та нервової систем. Тоді як лікувальна сферасоку зі свіжого листя капусти зазвичай обмежується захворюваннями травної системи та проблемами з імунітетом.

Читайте також: Корисні властивості соку з кабачків.

Овочеві соки набагато цінніші та корисніші, ніж фруктові. Їх вплив на організм безмежно, користь від їх вживання перевершує найсміливіші очікування. Останнім часом стали популярними свіжі соки з буряків, моркви, картоплі та капусти. Ці фреші допомагають боротися з різними захворюваннями, покращувати стан шкіри та волосся, насичувати організм корисними мікроелементами та цінними вітамінами. Але для того, щоб лікування дало позитивний результат, потрібно знати, як правильно приготувати такі напої і як потрібно їх вживати. Адже неправильний підхід може не дати довгоочікуваного ефекту, більше того, якщо застосовувати їх при протипоказаннях це може викликати непередбачені наслідки. Тому потрібно знати, яку користь і шкоду несуть ті чи інші овочеві соки. Усі знають про корисні властивості капусти. Але навряд чи хтось знає про те, що сік, вичавлений з її листя, набагато корисніший і цінніший. Адже в ньому знаходяться ті ж потрібні для організму речовини, що і в самому овочі, тільки засвоюються вони набагато швидше і краще. Так чим же корисний цей натуральний продукті яку шкоду він може завдати організму?

Корисні властивості та хімічний склад капустяного соку

Капуста дуже корисний овоч. Її вживають у їжу у різних видах: смажать, тушкують, варять, використовують у свіжому вигляді у салатах і також вичавлюють із неї сік. Але в цьому овочі міститься велика кількістьхарчових волокон, або клітковини, що викликає бродіння у животі та подразнює слизову оболонку шлунка. Однак, у свіжий сік ця речовина практично не потрапляє, а всі корисні мікроелементи залишаються.

Найпоширенішим на сьогоднішній день є фреш із білокачанної капусти, через велику доступність овочів. У такій капусті міститься дуже велика кількість аскорбінової кислоти (приблизно 50 відсотків денної норми) та вітаміну К (близько 65 відсотків). Завдяки цим вітамінам організм успішно бореться з інфекціями, підвищуються його природні захисні властивості, а також нормалізується кровотік у судинах, формується та зміцнюється кісткова тканина. Крім цього, хімічний склад фрешу з білокачанної капусти представлений вітамінами групи В, D і РР, мікроелементами (йодом, залізом, марганцем, кремнієм та фтором) та макроелементами (калієм, магнієм, кальцієм, фосфором, сіркою, киснем, азотом, хлором, натрієм) та воднем).

Енергетична цінність свіжого капустяного соку становить близько 25 ккал на 100 грам.

Червонокачанна капуста славиться ще більшим вмістом аскорбінової кислоти, а також цінною речовиною антоціаном. Завдяки цій речовині вона набуває свого знаменитого червоно-фіолетового кольору і цінних лікувальних властивостей: поліпшення кровотворення, антиоксидантної дії та протипухлинного ефекту. Саме тому червонокачанну капусту, а також сік з неї часто використовують для профілактики та лікування онкологічних захворювань. Такий фреш буде дуже корисний для жінок, оскільки він ефективно допомагає при мастопатії та зменшує ризик виникнення злоякісних новоутворень у грудях.

Кольорова капустає рекордсменом із вмісту вітамінів серед представників інших видів. А свіжий сік з неї багатий на амінокислоти та протеїни, які зміцнюють організм, допомагають йому відновитися у важкий післяопераційний період, сприяють швидкому та легкому засвоєнню поживних речовин навіть при ослабленому стані.

Брюссельська капуста б'є рекорди за вмістом аскорбінової кислоти, чимало присутня в ній та інших корисних вітамінів, проте кількість цінних мінералівтрохи нижче, ніж у інших підвидах. Свіжий напій з брюссельської капусти дуже ефективно зарекомендував себе в онкології.

Цінні властивості капусти застосовуються в різних галузях: у сучасній та народній медицині, у косметології та дієтології.

Капустяний фреш має дуже хорошу протимікробну дію, ранозагоювальний і кровоспинний ефект. Завдяки чому найчастіше застосовується для лікування захворювань верхніх дихальних шляхів, при ангінах та туберкульозі. При щоденному прийомі такого напою зміцнюється зубна емаль, нігті та волосся, покращується стан шкіри та колір обличчя. Ефективний він і при цукровому діабеті, знижуючи ризик виникнення хвороб шкіри.

Дуже цінується капустяний сік у дієтичних програмах як дієвий засіб для схуднення, завдяки низькій калорійності та поживним властивостям, що підтверджують численні відгуки схудлих. Крім цього, такий напій значно впливає на очищення печінки від жовчі, сприяє нормалізації роботи кишечника, перешкоджаючи появі запорів, і виводить шкідливі з організму шкідливі і небезпечні речовини. Всі ці властивості досить ефективні при схудненні, що робить цей фреш незамінним у дієтології.

Необхідний цей корисний напійжінкам у період вагітності, тому що містить у собі пристойну кількість фолієвої кислоти. Її наявність в організмі сприяє повноцінному зростанню та розвитку плода. А інші цінні вітаміни, що входять до складу соку, допоможуть. майбутній маміпротистояти застуді та іншим можливим інфекційним захворюванням.

Лікувальні властивості капустяного соку

Застосування соку зі свіжої капусти досить поширене в народній медицині, адже його користь відбивається на всьому організмі:

• застосовується як сечогінний засіб;
• допомагає при загоєнні ран та опіків;
• має кровотворну властивість;
• виводить надлишки рідини з організму, тим самим сприяючи усуненню набряклості;
• ефективний при виразці дванадцятипалої кишки, ерозії та виразці шлунка;
• незамінний при гастриті зі зниженою кислотністю;
• при поєднанні з медом використовується як ефективний засібвід кашлю;
• чудовий засіб при онкологічних захворюваннях;
• лікує геморой та коліт;
• виводить небезпечні токсини та шкідливі шлаки з організму, тим самим звільняючи його від шкідливого холестерину.

Квашена капуста нітрохи не гірше показала себе з цілющими цілями. Причому приймати потрібно не розсіл, який вийшов при її виготовленні, а саме сік, віджатий за допомогою соковижималки. Такий напій сприяє:

• профілактики та лікування цукрового діабету другого типу, атеросклерозу та захворювань печінки;
• нормалізації роботи травного тракту та покращення апетиту;
• усунення симптомів геморою та зниження ймовірності появи запорів;
• запобігання розвитку онкологічних захворювань;
• нормалізації роботи нервової системи, зняття нервової перенапруги та зменшення епілептичних нападів;
• втрати зайвих кілограм;
• покращення кровотоку;
• профілактики захворювань ШКТ, зокрема виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки.

Іноді буває, що при заквашуванні на капусті утворюється слиз, тобто зачерпування розсіл тягнеться за ложкою. Така капуста має неприємний вигляд, хоча цілком годиться для споживання. Але найкраще використовувати її в косметологічних цілях.

Вживання капустяного соку іноді загрожує неприємними наслідками, як здуття живота, внаслідок метеоризму чи підвищеного утворення газів. Особливо такі побочки можуть проявитися у людей із проблемами шлунково-кишкового тракту. У такому разі перед початком курсу лікування може допомогти очищувальна клізма або чотирнадцятиденна терапія морквяним соком.

Рецепти народної медицини

При гастриті

Капустяний сік може допомогти позбутися гастриту. Причому при підвищеній кислотності його обов'язково потрібно розводити з картопляним сокому пропорції 1:1. Пити його потрібно тричі на день перед їжею по 125 г.

При виразковому коліті, холангіті та хронічному гепатиті

Лікування свіжовичавленим капустяним соком при таких захворюваннях зводиться до вживання 125 г напою тричі на день перед їжею.

При виразці 12-палої кишки та шлунка

При такій хворобі потрібно пити тільки свіжий сік по 250 г тричі на день, приблизно за годину до їжі. Курс лікування – 30 днів. Повторно можна його проходити не раніше, ніж за півроку.

При панкреатиті

При панкреатиті найкраще допомагає сік із квашеної капусти. Для ефективного лікування квасити капусту потрібно без додавання моркви та різних спецій. Приймати сік потрібно за двадцять хвилин до їди по 50 г до п'яти разів на день. Таке лікування сприятиме нормалізації рівня глюкози в крові, а також заспокоїть біль у ділянці підшлункової залози.

При мастопатії

Застосування капустяного соку при мастопатії сприяє зниженню ризиків переродження вузликів мастопатії у злоякісну пухлину. Свіжоприготований напій необхідно вживати натщесерце по 125 г за півгодини до їди.

При ерозії шлунка

При ерозії шлунка потрібно приймати тільки свіжожатий капустяний сік. Його п'ють у теплому вигляді по 125 г двічі на день за годину до основного прийому їжі.

При набряках

Для позбавлення від набряку потрібно вживати чверть склянки соку тричі на день до їди.

Від ран та опіків

Використовувати капустяний сік як ліки від ран і опіків дозволяє його ранозагоювальну властивість. Для цього потрібно змішати його з жовтком у співвідношенні 1:1 і цією сумішшю змащувати уражені ділянки шкіри.

Від болю у горлі

Для полоскання прийнято використовувати трохи підігрітий напій. Його потрібно розбавити водою у співвідношенні 1:1 і виполіскувати горло кілька разів на день. Протимікробна дія соку проявить себе вже наступної доби після лікування.

Від кашлю

Дуже ефективний капустяний сік для розрідження мокротиння та виведення його з організму. З цією метою добре використовувати наступні рецепти. Сік можна змішувати з медом (по 125 г того й іншого) або соком чорної редьки (по 250 г того й іншого). Вживати таку суміш потрібно по 125 г чотири рази на день після їди. Угамувати напад роздираючого кашлю можна змішавши склянку капустяного соку зі склянкою меду і приймати по 125 грам після прийому їжі тричі на день.

Від запорів

Якщо пити щодня капустяний сік, можна назавжди забути про таку проблему, як запори. Тому що він дієво очищає кишечник від небезпечних токсинів та шкідливих шлаків, завдяки чому сприяє покращенню травлення та нормалізації роботи органів ШКТ.

При авітамінозі

Дуже часто в капустяний сік з лікувальною метою додається горілка. Наприклад при авітамінозі буде корисний наступний коктейль: 100 грам капустяного соку змішати з 50 грамами морквяного, такою ж кількістю яблучного та соку з цибулі. Додати 30 г горілки і 15 г меду. Вживати ліки по одній столовій ложці тричі на день.

Капустяний сік у косметології

Сік з квашеної капусти. незамінний помічниккосметолог. Його цінні властивості допомагають відновлювати, заспокоювати шкіру, живити її вітамінами та іншими корисними речовинами. Він ефективно знімає запалення і усуває лущення, надає сяйва і тонусу шкірі обличчя, має підтягуючий ефект, запобігає появі зморшок і пігментних плям. Часто капустяний фреш використовується як основний компонент у масках для догляду за волоссям. Завдяки йому волосся набуває здорового блиску і природної краси.

Капустяний напій сам по собі дуже корисний для шкіри, лише потрібно кілька разів на тиждень протирати їм обличчя і шкіра набуде надзвичайної м'якості, свіжості і пружності. До того ж це дозволить позбутися ластовиння і пігментних плям. А можна використовувати цей нектар як компонент різних масок.

Маска для жирної шкіри

Для приготування маски потрібно:

• дріжджі – 2 чайні ложки.

Змішати, відстояти протягом десяти хвилин і нанести на шкіру обличчя. Після 15 хвилин змити залишки засобу теплою водою

Відбілююча маска

• сік квашеної капусти – 2 чайні ложки;
• сік лимона – 1 чайна ложка;
• кислого молока - 2 столові ложки.

Інгредієнти перемішати та нанести на попередньо очищену особу на десять хвилин. Після закінчення часу змити залишки маски теплою водою.

Маска для всіх типів шкіри

Для приготування потрібно:

• мигдальне масло - 1 чайна ложка;
• сік квашеної капусти – 1 чайна ложка;
• яєчний жовток – 1 штука.

Інгредієнти перемішати та нанести на очищену шкіру на п'ятнадцять хвилин. Після цього змити залишки засобу теплою водою.

Капустяний сік для схуднення

Свіжий капустяний нектар має властивості, які дуже цінуються в дієтології. Крім того, що це досить низькокалорійний продукт, його поживні властивості настільки високі, що допомагають не відчувати болісного відчуттяголоду довгий час. До того ж він має здатність чистити кишечник, виводити з нього небезпечні токсини та шкідливі шлаки, що також значною мірою сприяє втраті зайвих кілограм ваги. Свіжий фреш із капусти допомагає позбутися жирових відкладень на стінках кишечника, а також загальмовує процес трансформації вуглеводів у жирову складову. Багато дієтологи радять вживати його за півгодини до їжі для досягнення максимального ефекту. Однак, не всі відгуки однозначно хороші, існують і противники використання цього продукту з метою схуднення. Аргументують вони це тим, що застосування капустяного соку провокує підвищене газоутворення в кишечнику, що безсумнівно погано позначиться на здоров'ї. У свою чергу вони рекомендують використовувати цей продукт як додатковий засібу комплексі дієтичних програм, де будуть присутні фізичні вправита збалансоване меню.

Як правильно робити і вживати капустяний сік

Щоб лікування було найефективнішим, потрібно знати, як правильно робити капустяний сік. Приготування його зводиться до наступного:

• відокремити листя;
• промити їх та подрібнити занурювальним блендером або за допомогою м'ясорубки;
• віджати рідину через марлю.

Також можна приготувати його за допомогою соковижималки. Готовий сік повинен зберігатися у скляній ємності у холодильнику трохи більше трьох днів. Щоб отримати літр продукту, потрібно не менше двох кілограм капусти. Скільки потрібно зробити соку? Найкраще готувати його на два-три прийоми, або по можливості використовувати свіжий нектар. Тому що всі корисні цінні елементи зберігаються в ньому недовго. Найбільша концентрація їх у свіжоприготованому соку.

Для лікувальних цілей важливим є не тільки правильно приготування, але й правильний прийом напою. Існують кілька правил, яких необхідно дотримуватись при вживанні капустяного соку:

• вживати на день не більше трьох склянок напою;
• починати лікування необхідно з малої кількості (50 грам), поступово збільшуючи норму;
• людям із проблемами шлунково-кишкового характеру необхідно розводити сік іншою рідиною у співвідношенні 1:1;
• вживати сік потрібно за півгодини до їди, розділивши денну норму на три-чотири рази;
• смак цього напою дещо специфічний, тому рекомендується розбавляти його іншими овочевими фрешами;
• не використовувати при виготовленні соку цукор та сіль.

Для посилення смакових та корисних якостей капустяного фрешу допускається додавання до нього різних ягід, меду, морквяного, гранатового чи лимонного соку.

При покупці капусти для приготування соку потрібно звертати увагу на присутність у ній нітратів. Вони характеризуються появою дрібних чорних крапок на листі овочів. Такий продукт може спровокувати тяжке отруєнняорганізму, тому вживати його не рекомендується.

Протипоказання та шкода капустяного соку

Свіжий капустяний сік при неправильному його застосуванні може завдати шкоди організму. Фреш з будь-якого виду капусти сприяє посиленому газоутвореннюі провокує розвиток метеоризму, тому маленьким дітям його варто обережно давати. Взагалі дітям протипоказаний капустяний сік у чистому вигляді, його слід розводити з морквяним соком, водою чи молоком. Дорослим також можна розбавляти фреш, якщо його вживанні виникає почуття дискомфорту. Протипоказання капустяного соку невеликі, але вони є, як і в будь-якому іншому продукті:

• нещодавно перенесене хірургічне втручання;
• період лактації, оскільки може викликати напад метеоризму та здуття живота у дитини;
• гастрити із підвищеною кислотністю;
• гостра ниркова недостатність;
• відновлювальний період після інфаркту міокарда

Свіжовитиснутий капустяний сік - це дуже корисний і цінний продуктшироко застосовується у різних областях. За його лікувальні властивості він набув популярності в сучасній та народній медицині. З його допомогою лікують досить багато захворювань, а також він є чудовою профілактикою виникнення злоякісних пухлин. Сік із квашеної капусти відмінно зарекомендував себе у косметології. Його використовують для приготування масок для обличчя, після яких шкіра стає м'якою, еластичною та пружною, а також для лікування волосся, після чого вони мають природний блиск і шовковистість. Високо цінується такий напій і в дієтологічній практиці за свою здатність очищати організм, позбавляти його шлаків і токсинів. До того ж цей продукт має досить низьку калорійність. Але для того, щоб фреш в повному обсязі розкрив свої цілющі та цінні властивості, потрібно правильно готувати і правильно вживати цей напій. А також знати про його протипоказання та побічні ефектиоскільки він, як і будь-який інший продукт, може принести організму як користь так і шкоду.

Сік із свіжої капусти міцно вкоренився у багатьох родинах. Користь та шкода цього напою вивчені досконально, тому люди цими відкриттями із задоволенням користуються. Особливо цінним зілля вважається для категорій осіб, які страждають на шлунково-кишкові захворювання. Також було проведено дослідження, де вчені довели позитивний впливнапою на організм хворих на онкологію. Щоб не бути голослівними, наведе ефективні аргументи.

Властивості капустяного соку

• виводить надлишки рідини з організму;
• знижує тиск;
• зупиняє внутрішні кровотечі;
• загоює рани та виразки;
• очищає шлунково- кишечниквід застійних явищ;
• сприяє усуненню бляшок холестерину;
• покращує діяльність травної системи;
• посилює виділення шлункового соку;
• застосовується при авітаміноз;
• знижує температуру тіла при лихоманці;
• полегшує роботу печінки та жовчного міхура;
• чистить нирки від піску та дрібного каміння;
• використовується для лікування геморою;
• покращує стан хворого при виразці 12-палої кишки, шлунка;
• при з'єднанні з медом очищає дихальні шляхивід мокротиння;
• лікує кашель;
• сприятливо відбивається на стані волосся та шкіри;
• зміцнює та відбілює зубну емаль, профілактує карієс;
• примочки сприяють загоєнню саден і нагноєнь;
• перекриває потік крові до клітин раку, сприяючи розсмоктуванню пухлини.

користь та шкода картопляного соку

Рецепт капустяного соку

Перш ніж міркувати про інші корисні і шкідливих якостяхсоку, розглянемо рецепт його приготування.

1. Ополосніть капустяний качан і відокремте листя. Качан викиньте, вона не буде потрібно. Ще раз вимийте та просушіть листочки.
2. Візьміть прилад, з якого буде проводитися подрібнення. Відправте листя в блендер, м'ясорубку або соковитискач.
3. Отриману кашку відкиньте на 3 шари марлі, скрутіть мішечок і вичавте сік. Ще раз профільтруйте його через марлю.
4. Перелийте готову сировину у скляну ємність із кришкою та відправте в холодильник. У такому вигляді напій може зберігатись не довше 3 днів. Однак по можливості використайте склад відразу.
5. Щоб одержати 1 л. свіжого соку, вам знадобиться 2-2,5 качана капусти. Все залежить від соковитості овочів. Не можна солити сік чи піддавати його пастеризації, інакше ви скоротите його користь для організму.

Як пити капустяний сік

1. Деякі люди люблять фреш таким, яким він є. Тобто у чистому вигляді. Інші воліють змішувати напій з морквяним, картопляним, гранатовим, апельсиновим, яблучним, лимонним свіжим соком. Все залежить від особистих переваг.
2. За бажанням у напій додається мед, цукровий пісок або подрібнені ягоди. Головне, використовуйте свіжі плоди, щоб принести організму лише користь.
3. Важливо запам'ятати, що при змішуванні соку капусти і моркви виходить цілюще зілля, яке лікує запалення ротової порожнини та ясен. Також такий дует профілактує карієс та частково зміцнює зубну емаль.
4. Якщо сік вживається з лікувальною метою, починайте прийом з малих кількостей. Уважно стежте за станом здоров'я. Спочатку випийте 1 склянку на добу, розбивши її на невеликі порції.
5. Потім кількість збільшується до 1,5-2 склянок. Зазначений обсяг ділиться на 3 прийоми. Пити сік краще за 40 хвилин до початку трапези, так ви прискорите перетравлення їжі і запобігте бродженню.
6. Щоб знизити навантаження на шлунково-кишковий тракт та інші життєво важливі органи, краще змішувати капустяний сік із фільтрованою водою у рівному співвідношенні.

користь та шкода томатного сокудля організму

Користь капустяного соку

1. Для очей.Напій включає бета-каротин, який необхідний людям із низьким зором. Свіжий сік покращує гостроту, зміцнює очні м'язи, змащує яблуко. Все це призводить до профілактики катаракти. Капустяний сік обов'язково потрібно приймати людям похилого віку.
2. Для мозку.Напій посилює діяльність нейронів головного мозку, знижує внутрішньочерепний тиск, покращує пам'ять та концентрацію уваги. Фреш є обов'язковим до прийому людям, які багато працюють розумово. Напій позитивно вплине на здоров'я школярів, дошкільнят, студентів. Сік накопичує аскорбінову кислоту та вітамін К. Ці елементи потрібні для профілактики хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
3. Для кісткової тканини.Капустяний сік запобігає вимиванню кальцію з організму. У складі зілля багато корисних елементів, які відповідальні за зміцнення кісток, зубів, нігтів. Великий впливкапустяний фреш має для людей, які активно займаються спортом. Також напій показаний людям похилого віку для профілактики остеопорозу.
4. Для шлунка та кишечника.В результаті медичних дослідженьспостереження показали, що систематичний прийом соку з капусти позитивно впливає слизові внутрішніх органів. Згодом оболонка повністю відновлюється. Фахівці зробили висновки, що напій може бути ефективним при лікуванні виразкових хвороб. Щоб виправити здоров'я і впоратися з недугою, випивайте протягом 10 днів по 0,5 л. капустяного фрешу на добу.
5. Для судин.Щоб упоратися з надлишком поганого холестерину в організмі, рекомендується випивати свіжий сік овочів. Склад допомагає очищати кров від зашлакованості та подібних шкідливих сполук. Організм повністю пригнічує вплив поганого холестерину.
6. Для суглобів.Унікальні властивості капустяного напою дозволяють блокувати в організмі запальні процеси. В результаті люди, які страждають суглобовими болями, Легше переносять недугу. Унікальні властивості фрешу запобігають розвитку артриту за рахунок високої концентрації селену в капусті.
7. Для шкіри.Завдяки ретинолу та токоферолу капустяний сік позитивно впливає на шкірний покрив. Епідерміс набуває бархатистість, еластичність, розгладжуються зморшки. Регулярне споживання напою дозволяє наситити шкіру необхідними ферментами. В результаті вирівнюється тон епідермісу, зникають запальні процеси.
8. Для серцево-судинної системи.Користь капустяного соку для серцевої діяльності обумовлюється високим вмістом активних ферментів. Комплекс мінералів забезпечує безперебійну роботу головного м'яза. В результаті включення напою до повсякденного раціону дозволяє знизити розвиток серцево-судинних патологійдо мінімуму. Крім усього іншого, склад знижує артеріальний тиск і усуває стрибки.
9. Для якості крові.Свіжий напій насичений залізом, мінерал необхідний підтримки здоров'я людям, які страждають на анемію. Великий змістаскорбінової кислоти допомагає легко засвоюватися активним мінералам. Внаслідок цього рівень гемоглобіну в крові значно підвищується.
10. Для травлення.Доведено, що капустяний сік значно підвищує діяльність шлунково-кишкового тракту. Наявність молочної кислоти в овочах дозволяє профілактувати і запобігати більшості серйозних захворювань, пов'язані з кишечником.
11. Для імунітету.Свіжий сік з капусти запобігає розвитку сезонних респіраторних захворювань. Фреш добре допомагає при астмі та бронхіті. Цілющий склад дозволяє людині за короткий строкповністю відновитись.

користь та шкода морквяного соку

Капустяний сік від раку

1. Численні спостереження підтвердили, що сік капусти має властивості, які протистоять утворенню канцерогенів.
2. В результаті цього напій рекомендується приймати для профілактики та лікування раку простати, сечового міхурата товстої кишки.
3. Якщо систематично випивати рекомендовану норму продукту, незабаром ви значно підвищите захисні функції організму.
4. У крові знижується рівень естрогенів. Останні радикали сприяють розвитку раку молочної залози у жінок.

Капустяний сік для волосся

1. Сік знайшов широке застосуванняу світі косметології. Багатий склад дозволяє зміцнювати структуру волосся і підвищувати його зростання. Також у вас припиниться випадання та схожі поширені проблеми.
2. Засіб досить регулярно втирати у шкірний покрив голови. Залишки необхідно розподіляти по всій довжині. Для створення маски потрібно з'єднати в ємності 90 мл. соку капусти, 85мл. гелю алое та 50 мл. реп'яхової олії.
3. Готову масу рекомендується нагріти на паровій бані до прийнятної температури. Втирайте маску рухами, що масажують, в шкіру голову протягом декількох хвилин. Одягніть косметичну шапочку.
4. Засіб рекомендується витримувати щонайменше години, можете лягати спати. З настанням наступного днявидаліть маску звичним способом за допомогою шампуню та кондиціонера. Проводьте маніпуляцію двічі на тиждень. Курс складає 10-12 процедур.

Шкода капустяного соку

1. Важливо розуміти, що часте споживання складу здебільшого викликає підвищене газоутворення. Таке явище може бути небезпечним лише для дівчат, які перебувають у положенні.
2. Підвищене газоутворення може спричинити тонус матки, виникає ризик викидня. Також сік протипоказаний дітям віком до 1 року. Маленький організм дасть непередбачувану реакцію.
3. Свіжий капустяний напій заборонений при панкреатиті, підвищеній кислотності шлунка, ентероколіті та спазмах жовчних ходів, кишечнику.

Капустяний сік по праву вважається унікальним вітамінним напоєм, який допоможе позбавитися більшості недуг. За допомогою продукту ви запобігтиме розвитку серйозних захворювань.

користь та шкода огіркового соку

Відео: користь капустяного соку

Капуста посідає друге місце в Росії серед овочів за обсягами споживання, слідуючи за картоплею. Овоч служить для перших та других страв, салатів, випічки, закусок. Роблять і капустяний сік. І хоч він не має високих смакових властивостей, зате здатний принести величезну користь здоров'ю. Напій застосовується в лікуванні, дієтах та косметології. Про користь та шкоду капустяного соку розказано у статті.

склад

Напій включає всі необхідні для організму цінні компоненти:

• вітаміни B, C, D, PP, K;
• макроелементи – азот, калій, кальцій;
• мікроелементи – йод, залізо, кремній.

Через такий насичений склад капуста та сік з неї ефективні для лікування та профілактики. різних недуг. Тільки слід враховувати, що нормою є 2-3 склянки на день. Але бажано поєднувати напій з морквяним, буряковим соком. Регулярне споживання такого напою покращує стан здоров'я.

У чому цінність?

Напій має антибактеріальний, протизапальний ефект. Його з давніх-давен застосовують у лікуванні шкірних недуг, усунення гнійників, прищів, зняття набряків. Ефективний продукт при внутрішньому використанні. Особлива користь капустяного соку проявляється у свіжому вигляді, тому що в ньому багато вітамінів та мінералів. Його приймають на лікування, оздоровлення, поліпшення стану організму.

Корисні властивості капустяного соку полягають у наступному:

1. Його використовують при виразці травних органів для зняття болю, швидкого загоєння та відновлення слизових оболонок.
2. Препарат ефективний при схудненні, лікуванні ожиріння.
3. Напій має цінність для людей із цукровим діабетом. З ним вдасться регулювати рівень глюкози, урізноманітнити раціон.
4. Сік чудово впливає на шкіру та волосся, тому його використовують у приготуванні. домашньої косметики.
5. Продукт відновлює травлення, дозволяє усунути тяжкість у шлунку.
6. Напій має протикашльовий ефект, тому його використовують для лікування застуди.

Завдяки його користі капустяний сік треба включати до раціону. слабким людям, а також дітям, які відстають у зростанні та розвитку. Сік багатий на залізо, яке бере участь у кровотворенні, насиченні тканин і органів киснем.

Напій із квашеної капусти

Сік квашеної капусти не гірше свіжого. Він не є розсолом, що утворюється під час соління. Цей напій отримують за допомогою соковижималки. має такі корисні властивості:

• Ефективний у лікуванні цукрового діабету, атеросклерозу, захворювань печінки.
• Застосовується в усуненні запорів та геморою.
• Поліпшує апетит.
• Відновлює роботу ШКТ.
• Пригнічує ракові клітини.
• Лікування запалень горла.
• Усунення неврологічних недуг.
• Пом'якшення ознак епілепсії.
• Профілактика виразки шлунка.
• Відновлення кровообігу.
• Усунення зайвої ваги.

Цей напій, як і свіжий, корисно вживати в міру. Тільки тоді очікується користь для організму.

Види капусти

Всі види капусти придатні для одержання соку, але кожен напій корисний по-своєму. Білокочаний овоч містить багато вітаміну С і К, які потрібні для боротьби з інфекціями, захисту від вірусів, зміцнення імунної системи.

Червонокачаний вид є лідером за змістом антоціану. Цей компонент має протипухлинний та антиоксидантний ефект. Саме через цей компонент овоч має яскравий колір. Цвітна капуста містить у 1,5 рази більше вітамінів, ніж білокачанна.

Шкода та протипоказання

Хоча відомі корисні властивості капустяного соку, і протипоказання в нього є. Напій призводить до підвищеного газоутворення. Дорослим та здоровим людямце не зашкодить, але є небезпечним під час вагітності. Високий тиску кишечнику призводить до ризику передчасних пологів. Небажано вживати свіжий сік дітям до року. Оскільки їхня травна система незріла, наслідки можуть бути різними.

Враховуючи протипоказання капустяного соку, його не можна вживати при:

• ентероколіті;
• панкреатиті;
• високої кислотностішлунка;
• спазмах кишківника.

У цих випадках не можна вживати напій. Але, враховуючи шкоду капустяного соку, він може використовуватися для зовнішнього застосування в косметології та лікувальних цілях.

Яку капусту краще вибрати?

Ефективність лікування визначається якістю вихідної сировини. Необхідно вибрати невеликий качан із щільно прилеглими листочками, без тріщин, вм'ятин і плям. Про високий вміст нітратів свідчить наявність чорних крапок на листі.

Овочі треба тримати в холодильнику, для цього потрібен перфорований поліетиленовий пакетщоб не було втрати вітаміну С. Для приготування соку бажано вибирати наступні сорти:

1. "Слава".Цей сорт є середньостиглим, у нього чудові смакові властивості.
2. "Малахіт".Цей сорт ранній, у нього щільні качани з ніжними листочками.
3. "Добровольська".Така капуста має соковите листя.
4. "Московська".Це пізній сорт, що має довгий термінзберігання без втрати користі.

Корисні властивості капустяного соку пов'язані з якістю продукту. Якщо овоч вирощувався з використанням великої кількості добрив, проведенням частих обробок від шкідників, то його харчова цінністьзнижується. Для отримання напою потрібні свіжі, соковиті качани, які вирощують у сприятливих районах з погляду екології.

Приготування та зберігання

Щоб отримати капустяний сік, потрібна електрична соковитискач. В інших випадках вилучення напою ускладнюється, до того ж він вийде мінімальній кількості. Верхні листи треба зняти, качан розрізати шматочками, пропустити через соковитискач.

Продукт можна вживати одночасно. У холодильнику може залишатися до 5 годин. Чим довше він там буде, тим менше там корисних властивостей. Найбільше нітрати накопичуються в м'ясистому качанку. Цю частину треба викидати, якщо капуста не вирощена на своїй ділянці.

Вживання

Як пити капустяний сік? Для лікування його починають вживати із невеликих порцій. Спочатку потрібно по 1-1,5 склянки на день. Сік треба випивати за 20-30 хвилин до їди, поділивши на 2-3 прийоми. Дозволяється змішувати з іншими овочевими, фруктовими напоями. Капуста відмінно поєднується із соком моркви, буряків, яблук.

Слід враховувати, що додатковий продукт теж впливає на організм. Якщо із вживанням чистого соку виникають неприємні відчуттяв шлунково-кишковому тракті, то допускається зменшувати концентрацію напою за допомогою розведення чистою водою. Для покращення смаку та користі напою до нього додають часточки лимона.

Для схуднення

Напій очищає організм від токсинів, відновлює вуглеводний обмін. Захищає від всмоктування жирів. Калорійність препарату дорівнює 25 ккал на 100 мл. Капустяний сік може застосовуватися у схудненні як самостійний або допоміжний засіб.

Вживати його можна наступними способами:

1. За півгодини до їди по 0,5 склянки 3 десь у день. Продукт запускає утворення травних ферментів, притуплює почуття голоду, покращує роботу шлунка.
2. Корисно робити розвантажувальні дні. Їх проводять на чистому соку або поєднують зі свіжою, квашеною капустою. Різноманітність раціону здійснюється за допомогою огірків. Середньодобова калорійність не повинна перевищувати 800 ккал.

Здоровим людям можна вживати по 1,5 літра напою. Але важливо вести контроль за самопочуттям та реакцією кишечника. Кількість соку можна зменшити, замінюючи чистою водою, чаєм.

При гастриті та виразці

Продукт має цінності при хворобах шлунка, у яких спостерігається знижена кислотність. Його застосовують для лікування гастриту. Присутні в напої компоненти зменшують подразнення та запалення травного органу, що приводить до швидкому відновленню. Сік корисний для усунення печії, нудоти, які виникають під час загострення гастриту.

Для лікування застосовується лише свіжий капустяний напій, який треба споживати по 0,5 склянки тричі на день за півгодини до їди. Приймати його треба не менше тижня, доки не буде позитивного результату. Якщо протягом перших 7 днів жодних результатів не було помітно, необхідно звернутися до лікаря.

Від синців, гнійників, ударів

Капуста багата на компоненти, які прискорюють загоєння тканин, усувають набряки, розсмоктують синці. Цей простий і ефективний засіб може застосовуватися за різних шкірних недуг.

Способи застосування такі:

1. Компреси.У напої треба змочити бавовняний матеріал, прив'язати до хворобливій ділянці, а через 2 години замінити пов'язку.
2. Кашиця.Необхідно подрібнити великий лист, зав'язати в мішечок з марлі, прикласти до ураженої області, трохи придавити, щоб сік утворився.
3. Лід.Коли в будинку живуть діти або діяльність людей часто призводить до травм, сік потрібно заморозити попередньо. При забитому місці слід дістати лід, прикласти до хворої ділянки. Завдяки цьому можливе запобігання виникненню синця.
4. Протирання.За наявності трофічних виразок, діатезу, прищів корисно обробляти шкіру соком, який навпіл розлучається з водою.

При гнійних ураженнях шкірного покривукапустяний сік треба змішати з картопляним у однакових кількостях, змочити тканину та покрити рану. Компрес залишають на ніч чи весь день. Якщо напій змішати з невеликою кількістю крохмалю, отриману кашку треба залишати на кілька годин.

У косметології

Сік капусти є унікальним продуктом, який здатний зберегти молодість, красу шкіри, волосся, а також подарувати їм здоров'я. Є багато способів застосування напою. Його використовують у чистому вигляді, але набагато ефективніше діють змішані засоби.

Для освіження шкіри обличчя застосовується спеціальна маска. Необхідно перемолоти геркулес (1 ст. л.), підійде вівсяне борошно. Потім додається рідкий мед (1 ч. л.), Сік капусти (3 ст. л.). Маска має настоятися 5 хвилин. Її наносять на обличчя, а за 30 хвилин змивають. Шкіру потрібно протерти тоніком та обробити кремом.

Щоб прискорити зростання волосся, захистити його від випадіння, використовується спеціальна маска. Її наносять на шкіру голови. Потрібно сік капусти (3 ст. л.), сік алое (3 ст. л.), реп'яхову олію (1,5 ст. л.). Компоненти треба змішати, підігріти на водяній бані до 37 градусів, а потім втерти у голову. Необхідно одягнути ковпак, що утеплює, витримати не менше 1 години. Потім голову треба помити шампунем, нанести бальзам, що зволожує. Процедури можна виконувати двічі на тиждень. Для помітного результатуслід пройти щонайменше 10 сеансів.

При застуді

Головною перевагою соку капусти є натуральність. У засобу мало протипоказань, до того ж воно вважається ефективним та дієвим. Його застосовують як лікарський та загальнозміцнюючий засіб.

Продукт може застосовуватись при ангіні, тонзиліті. Для цього потрібно зробити денну порцію напою, зберігати у скляній банці в холодильнику, але не більше 12 годин. Свіжоотриманий напій треба розвести теплою водою в кількості 2:1. Полоскати горло потрібно щогодини до одужання.

Можна приготувати засіб від кашлю. Потрібно 100 мл соку та 20 мл квіткового меду. Вживати потрібно по 1 ст. л. Засіб може підігріватись, але робити це бажано на водяній бані.

Сік з капусти ефективний у різних випадках. Лікування з ним дає результати при регулярному застосуванні. Це стосується як внутрішнього прийому, і зовнішнього використання.

Капустяний сік є багатим джерелом здоров'я для нашого травного тракту, зміцнює імунітет та очищує організм від токсинів. Його можна вживати у двох варіантах: свіжовичавлений або маринований. Наші бабусі знали, що вони роблять, рекомендуючи вживання капустяного соку під час похмілля, проблем із суглобами та в період напруженого навчання. У яких ситуаціях ми можемо відчути на собі його незвичайні корисні властивості, яку користь може принести його регулярне вживання?

Безперечно, багато хто чув про користь капустяної дієти і, можливо, хтось сам випробував її на собі. А ось чи багато хто п'є сік капусти? На думку багатьох дієтологів, цей всім знайомий овоч є «суперпродуктом».

Капуста відноситься до сімейства хрестоцвітих і є основною сільськогосподарською культурою. Є три основні різновиди цього овочу: зелена, червона та савойська. Червоний сорт містить більше поживних речовин через її червоно-пурпурову пігментацію. Савойська капуста володарка пухкого листя і блідішого зеленого кольору.

Хрестоцвіті овочі містять багато фітонутрієнтів. За своїм впливом на організм деякі з них за своєю ефективністю перевершують фармацевтичні препарати.

Капуста давно використовується в лікуванні завдяки своїм терапевтичним та цілющим властивостям. Чи не втратила вона своєї актуальності і в наші. Вона може бути гарною профілактикою ракових захворюваньзнизити рівень холестерину, використовується для лікування шлунка. Не останнє місце посідає сік капусти.

Чим корисний капустяний сік

Капуста є популярним та дешевим овочом, який у нашій кухні найчастіше зустрічається у вареному вигляді. А шкода, тому що при термообробці, ми позбавляємо її найбільш цінних поживних речовин та вітамінів, які мають цілющі властивості. Крім низької калорійності, вона є чудовим джерелом поживних речовин. У ній присутні:

Мінеральні речовини, такі як кальцій, залізо, йод, калій, сірка, фосфор, сірка, залізо та інші;

Мікроелементи як срібло, свинець, нікель, титан, молібден, ванадій.

Багатий вітамінний комплекс: А, В2, В1, В6, Е, К, В9, РР,;

Нерозчинна клітковина;

полісахариди;

Антиоксидантні сполуки.

Це далеко не повний списокпоживною складовою. У кожному виді капусті міститься свій набір корисних речовин залежно від сорту та виду.

Капустяний сік корисні властивості

Амінокислота L-глутамін відновлює кишечник, вітамін U (L-метил-метіонінсульфонат, присутній в соку квашеної капусти) має протизапальну та загоювальну дію, а сірчані гетерозиди є чудовими антисептиками.

Сік із свіжої капусти:

Має антиканцерогенні властивості;

Поліпшує концентрацію уваги;

Очищає організм від токсинів;

Допомагає контролювати кров'яний тиск;

Знімає головний біль;

Сприяє зниженню ваги;

нормалізує рівень холестерину;

Допомагає в лікуванні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки;

Запобігає розладам травлення;

Лікує артрит;

Допомагає в лікуванні астми, бронхіту та застуди;

Захищає від інфекцій;

Знімає запалення шкіри;

Запобігає анемії;

Знімає алергічні реакції;

Покращує колір та стан шкіри.

Відомий у всьому світі фахівець зі зцілення Джей Кордич, зцілюючи ув'язнених на острові Алькатрас, довів, що капустяний сік лікує виразки шлунка, рак сечового міхура, прискорює загоєння ран і запобігає старінню шкіри. Все завдяки вітаміну U, який зустрічається лише у капустяному соку і був виявлений у п'ятдесятих роках. Він має широкий терапевтичний ефект.

Вітамін U також допомагає у разі запалення молочної залози у жінок, що годують (звідси і популярний метод накладення на груди листя капусти у разі застою молока, також вони знімають болі в суглобах, подразнення шлунка та багатьох інших захворювань).

Капуста є багатим джерелом вітаміну K та антоціанів, які допомагають сконцентруватися та покращують роботу мозку. Вживання капусти захищає від хвороби Альцгеймера та недоумства, оскільки ці поживні речовини запобігають ушкодженню нервів. Найкраща серед усіх видів капусти у цьому відношенні червона.

Випиваючи капустяний сік, ви отримуєте необхідні глюкозинолати, які як антиоксиданти мають руйнівну дію на всі хімічні речовини в організмі. Крім того, він допомагає очистити печінку.

Капуста є багатим джерелом калію, що допомагає розширювати кровоносні судини, полегшуючи кровотік, допомагає при гіпертонії.

Селен, знайдений у соку капусти, Омега 3 жирні кислотидопомагають захистити організм від серцево-судинних захворюваньта інсульту.

Сирий сік капусти є відомим протягом багатьох століть як засіб від хронічного головного болю. У полегшенні головного болю допомагає накладання листя капусти на чоло.

Капустяний сік - традиційний засіб, яке призначають і лікарі, при лікуванні виразкової хвороби шлунка та 12-палої кишки Така дія обумовлена ​​наявністю все того ж вітаміну U, який покращує загоєння та відновлення слизової оболонки. Подібним чином він діє і на слизову стінку кишечника, допомагаючи заліковувати будь-які виразки травного тракту.

Амінокислота глутамін покращує регенерацію клітин, а сірка та хлор допомагають боротися із запаленням.

Свіжий капустяний сік є потужними природними ліками від ожиріння. Він очищує верхню частинукишечника та допомагає процесу травлення. Крім того, володіючи низькою калорійністю, прискорює зниження ваги, уповільнюючи процес, при якому вуглеводи та цукру перетворюються на жир.

Вживання сирого капустяного соку знижує рівень ліпопротеїнів низької щільності (або ЛПНЩ), часто званий «поганим» холестерином. Дослідження показали значне зниження"поганого" рівня холестерину після дієти, яка включала сирий капустяний сік. Найкращі результати можна отримати, вживаючи сік червоної капусти.

Капуста добре відома тим, що позитивно впливає на травну систему. Фактично молочна кислота в соку капусти діє як дезінфікуючий засіб у товстій кишці. Тому не дивно, що свіжий капустяний сік використовується для лікування різних розладівтравлення.

Завдяки селену, капустяний сік допомагає боротися із симптомами артриту та інших дегенеративних запальних захворювань.

Якщо ви хочете підвищити захисні функції організму, на допомога прийдесік червоної капусти. У ній міститься у 5-6 разів більше вітамінуЗ, ніж у звичайній білокачанній і краще справляється з бактеріальними та вірусними інфекціями.

Незамінні амінокислоти, які є в сирому капустяному соку, роблять його ідеальним засобом для лікування запалення шкіри.

Сік капусти може регулювати Т-клітини і боротися з алергіями завдяки з'єднанню гістидином. Ця амінокислота бере участь у синтезі білих кров'яних клітин та еритроцитів, регулює алергічні реакції, запалення та імунний захист. Так вийшло, що чим вища концентрація гістидину в крові, тим повільніше відбувається вивільнення гістаміну з клітин.

Сік капусти зробить чудеса для вашої шкіри завдяки високим рівнямантиоксидантів і фітонутрієнтів, а також вітамінів, таких як C, E і A. Цей дивовижний сік можна використовувати для лікування вугрів, сухості та передчасного старіння. Він також покращує еластичність та колір шкіри.

Сік квашеної капусти

Не меншими корисними властивостямимає сік квашеної капусти, який ми частіше називаємо капустяним розсолом. У деяких випадках його користь для організму може бути навіть вищою, ніж свіжого соку.

Капустяний розсіл:

Має пробіотичний ефект;

Допомагає за всіх захворювань шлунково-кишкового тракту;

Лікує похмілля та астму;

Допомагає при лікуванні печінки, геморою, покращує апетит;

Продовжує життя.

Це набагато ефективніший пробіотик, ніж багато хто специфічні засобиз аптеки. І все завдяки великій кількості лактобактерій, вміст яких вже є достатнім в одній склянці такого соку.

Сік квашеної капусти є відмінним способом колонізації шлунково-кишкового тракту добрими бактеріями. Кишечник людини, яка страждає від будь-якого нездужання, п'є каву, алкоголь, приймаєте якісь ліки або вживає нездорову їжу, виглядають як «диряве» сито. Тим часом стінки такого кишечника повинні бути щільно заповнені хорошими бактеріями, які не дозволяють потрапити молекулам їжі в кровотік.

Вживаючи щодня сік із квашеної капусти, ми допомагаємо нашому організму виробляти необхідна кількістьбактерій, які «запечатують» кишечник, впливають на наше здоров'я, життєздатність та добробут.

У німецькій народній медицині вживання соку квашеної капусти є популярним способом усунення похмілля, ставить на ноги тих, кому доводилося випити дуже багато. Напій стає все популярнішим і в нашій країні. Крім похмілля, сік із квашеної капусти заспокоює, а іноді повністю усуває напади бронхіальної астми.

Квашена капуста з додаванням ягід ялівцю, кмину та відповідної пропорції солі (для того щоб пустити сік) у народній медицині розглядається як загально загальнозміцнюючий, що покращує апетит і травлення. вітамінний напій. Його вживання рекомендується також при захворюваннях печінки, селезінки, сечового міхура, запорах та варикозне розширеннявен заднього проходу.

Сік капусти також підходить для полоскання ротової порожнини. Такий препарат зміцнює ясна і лікує запальні процеси.

Корейські вчені, вивчаючи харчові звички довгожителів, виявили, що їх щоденний раціонскладається з натуральних оброблених, традиційних соєвих продуктів, та кімчі (корейський аналог квашеної капусти). Вони є багатим джерелом вітаміну В12, цілком природно виробленого бактеріями.

Як приготувати сік з|із|

Якщо у вас в будинку немає соковитискача, для приготування соку з капусти можна використовувати міксер або блендер. Однієї середньої голови капусти, близько 2 кг, має вистачити приблизно на вісім склянок соку.

Капусту наріжте на тонкі шматочки. Покладіть шматочки в блендер і додайте склянку води (у разі, якщо ви збираєтеся сік квасити, використовуйте подвійну порцію води).

Для капусти, призначеної для засолювання, можна додати 1/2 чайної ложки солі. Потім все збити. Капустяну кашку процідіть через сито.

Сік можна пити свіжим або налити в ошпарену окропом банку, закрити і залишити при кімнатній температурі на 72 години. Ця довша версія дозволяє заквасити сік.

Щоб приготувати ферментований капустяний сік, нарізану капусту складіть у блендер, налийте воду і додайте сіль. На малій швидкості подрібніть шматочки капусти, але не до пюре, а щоб вийшли дрібні шматочки.

Перелийте цю суміш у банку та закрийте банку серветкою. Залишіть тинятися при кімнатній температурі.

Через три дні процідіть суміш, щоб відокремити сік та волокна. Помістіть ферментований сік у холодильник. Пийте ферментований сік, розбавляючи його водою рівному співвідношенні.

При вживанні такого вперше врахуйте, що він може мати проносний ефект, втім, як і більшість пробіотичних продуктів. Тому, якщо у вас слабкий кишечник, почніть із 1-2 столових ложок, розбавляючи їх такою ж кількістю води.

Використовуйте для приготування соку тільки тверді, непошкоджені і без псування капусти.

При покупці капусти купуйте тільки цілий качан. Розрізана чи подрібнена капуста втрачає частину власних поживних речовин.

Як пити капустяний сік

Можна пити для профілактики – одну склянку соку на день. Для різноманітності можна додати до нього сік з інших овочів чи фруктів: моркви, яблук, лимона.

Професор медицини з Університету Стенфорда, доктор Гарнетт Чейні, на основі своїх клінічних дослідівЩе в п'ятдесяті роки минулого століття рекомендував вживання 100-200 мл свіжого соку з капусти за півгодини перед кожним прийомом їжі 3-5 разів на день.

Сік із капусти корисно пити в осінньо-зимовий період, щоб зміцнити імунітет. Одна склянка соку перед сніданком, і така ж кількість через півгодини після вечері - це ідеальний спосіб уникнути сезонної застуди і запастися енергією на довгий час.

Капустяний сік протипоказання та побічні явища

Для обмеження або виключення капустяного соку не так багато показань. Від нього потрібно відмовитися якщо:

Є розлади щитовидної залози. Він може заважати поглинанню йоду, який потрібний щитовидній залозі.

Занадто велика кількість соку може спричинити підвищення газоутворення та здуття живота. Щоб уникнути такого негативного впливув сік можна додати трохи куркуми.

Чому сік червоної капусти корисніший за білокачанну

Будь-який капустяний сік краще, ніж будь-який. Але якщо у вас є вибір, віддайте перевагу червоній капусті. У неї більше вітаміну С, ніж у білоголової, навіть більше, ніж у апельсинів!

На відміну від білокачанної капусти, червона містить антиоксидантні сполуки, відомі як антоціани, червоний флавоноїдний пігмент, який має багато корисних властивостей для здоров'я, включаючи догляд за шкірою, зниження ризику раку та підвищення імунітету. Вона також є переможцем за вмістом вітаміну К та глюкозинолатів, речовин, що бореться з раком.

Чому сік кращий за салат

Сік прискорює поглинання та покращує поглинання поживних речовин, що дає швидку енергію та легке перетравлення.

Ті, у кого проблеми з травленням, вживання овочів може викликати шлунково-кишковий дискомфорт. Соковитискач усуває цей дискомфорт, водночас забезпечуючи організм усіма поживними речовинами.