Что приготовить из чесночной ботвы. Ядрёный чеснок – полезные свойства и противопоказания. Возможные проблемы при хранении чеснока

Уже самые первые овощи, фрукты и ягоды дают нам прекрасную возможность для домашнего консервирования.

Заготовки из чесночных стрелок и зеленых чесночных перьев

Чесночные стрелки маринованные

Отличное дополнение к мясным блюдам, отварному картофелю и просто как закуска.

Чесночные стрелки отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг (отвар не выливать).

Нарезать стрелки кусочками 5-10 см и сложить в подготовленные банки, на дно которых положить по 2-3 бутончика гвоздики, душистого и черного перца.

Отвар налить в кастрюлю, попробовать на вкус и, если нужно подсолить, добавить по вкусу столовый уксус и вскипятить.

Кипящим рассолом залить банки и закатать. Можно использовать и банки с завинчивающимися крышками.

Закуска из чесночных стрелок и зеленой фасоли в томатном соусе

Чесночные стрелки нарезать кусочками 5-10 см. Зеленую спаржевую фасоль также нарезать кусочками.

Отварить вместе в подсоленной воде. Отвар слить, но не выливать.

Из расчета на одну 0,5 л банку потребуется 250 г стеблей от свекольной ботвы или 150-200 г листьев без черешков, 1 ч. ложка соли, 2 ч. ложки сахара, 1 зубчик чеснока, кусочек хрена, укроп, 5-7 горошин душистого перца, 10-15 горошин черного перца, 1 мл 70%-ного уксуса.

Стебли и зелень свекольной ботвы желательно консервировать разными способами - черешки при помощи тройной заливки, а листья - стерилизацией.

Способ №1

Вымытые стебли порезать. Если стебли в дальнейшем планируется пустить в суп, то нужно резать помельче, а если на закуску, то подлиннее (можно длиной, равной высоте банки).

В подготовленные банки положить по зубчику чеснока, порезанного на дольки, по маленькому кусочку хрена, по небольшому зонтику укропа и положить горошины перца.

До краев заполнить банки порезанными свекольными стеблями. Залить кипятком и оставить на 1-2 минуты. Кипяток слить в кастрюлю.

Залить банки кипятком во второй раз, прикрыть крышками.

Кастрюлю с первой водой поставить на огонь, всыпать туда соль и сахар и долить немного воды. Когда вода закипит, с банок слить воду и залить кипящим рассолом (третья заливка). Влить в банки уксус (нужное количество удобно отмерять при помощи шприца) и герметически укупорить. Банки укутать и оставить до полного остывания.

Способ №2

Листья свекольной ботвы нарезать, а если они пойдут в дальнейшем на фарширование, то аккуратно их сложить. В банки предварительно положить все пряности, а затем листья. Налить в банки воды, слить ее в кастрюлю (это нужно, чтобы знать точное количество воды, помещающееся в банки). В воду всыпать соль и сахар и кипятить примерно 2 минуты. Кипящий рассол влить в банки и прикрыть крышками.

На дно большой широкой кастрюли положить марлю, поставить банки и налить кипяток так, чтобы он доходил до плечиков банок.

Стерилизовать при слабом кипении 15-20 минут. Влить уксус и закатать.

Соусы и приправы

Приправа из абрикосов

Эта приправа используется для соусов, подаваемых к печеному и жареному мясу, или как самостоятельный гарнир.

На 1 л пюре потребуется 100-200 г сахара, щепотка молотой корицы.

Хорошо созревшие плоды вымыть и пропустить через мясорубку с конусной насадкой для отделения кожицы. Полученное пюре вылить в широкий сосуд и кипятить до тех пор, пока его объем не сократится на 1/5-1/6 от первоначального. Тогда на каждый литр пюре положить по 100-200 г сахара (в зависимости от кислоты плодов) и молотую корицу.

Готовую приправу разлить в банки, закрыть их герметически, поставить в сосуд с горячей (80 градусов) водой и стерилизовать 15 минут.

Можно разлить приправу в банки в горячем виде, наполнить их доверху, укупорить герметически и подержать крышками вниз до полного остывания содержимого.

Ткемали

Соус ткемали подают к шашлыку и цыпленку табака.

Основные ингредиенты соуса - слива ткемали , чеснок и травы. При приготовлении ткемали обязательно используется пряность омбало (она же мята болотная) - без нее классический соус ткемали не делают. Купить приправу можно на рынке.

В зависимости от того, какая слива ткемали используется для соуса, соус бывает зеленого, красного или желтого цвета.

Приготовить соус ткемали можно не только из ткемали (не везде можно его купить), но и из обычной недозревшей сливы или алычи.

№1
На 1 кг сливы потребуется 4 ч. ложки соли, 1 небольшой стручок красного острого перца, головка чеснока, 1 большой пучок кинзы и половину пучка укропа. Если есть, полпучка омбало.

Залить сливу ткемали водой и варить 30-40 минут. Затем протереть через сито вместе с отваром, кожуру и косточки выбросить. Пюре уварить до густоты сметаны, добавить растёртые чеснок, кинзу, красный перец и соль, дать закипеть и охладить.

№2

Из достать косточки и засыпать плоды солью, подождать, когда слива даст сок. Поставить на огонь и дать покипеть 5 минут, добавить нарезанный перец и варить еще 5 минут, затем добавить кинзу, укроп и поварить около 2 минут, добавить чеснок и выключить огонь.

Перелить соус в блендер и измельчить до консистенции сметаны.
Добавить 1 ст. ложку яблочного или виноградного уксуса. По вкусу можно добавить еще соли или приправ. Хранить в холодильнике.

На 1 кг слив (без косточек) требуется 50 г сахара, 20 г соли, 6 г чеснока, 1,5 г красного горького перца (стручком или молотого), 50 г кинзы, 50 г укропа, 1/2 ч ложки молотого кориандра.

Сливы пропустить через мясорубку. Положить соль, сахар и кипятить 5 мин. Добавить очень мелко порезанные чеснок, перец, зелень и молотый кориандр . Довести до кипения. Снять с огня. После остывания соус готов к употреблению.

Если этот соус заготавливается на зиму, после закипания нужно влить уксус из расчета ½ ч. ложки 70% уксуса на 1 л соуса, разлить в подготовленные банки и закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания.

№4
Потребуется: 1 кг слив ткемали, 1 стакан воды, 1 зубчик чеснока, по 0,5 пучка зелени укропа и кинзы, 1 ч. ложка молотого красного перца, соль по вкусу.

Сливы моют, помещают в кастрюлю, заливают водой и варят на небольшом огне, постоянно помешивая до готовности.

Затем протирают сливы через дуршлаг и разводят отваром
Зелень и чеснок мелко нарезают, смешивают со сливовой массой, добавляют специи, соль и доводят соус до кипения.

Сок из алычи

Сок делается из зеленой алычи, у которой плоды достигли максимальной величины и начали менять окраску с темно-зеленой на желто-зеленую.
Плоды вымыть, положить в кастрюлю и залить кипятком, чтобы он только покрывал плоды. Кипятить на сильном огне 7-8 минут до тех пор, пока не лопнет кожица. Горячими протереть сквозь сито деревянной ложкой.
Полученную жидкую кашицу довести до кипения и сразу же разлить в бутылки. Закупорить их герметически и перевернуть вниз горлышком до полного остывания.

Алыча с чесноком

Почти зрелую алычу вымыть, наполнить ею бутылки с широким горлышком, положив между плодами очищенные крупные зубчики свежего чеснока в соотношении 4 части слив и 1 часть чеснока. Залить соком алычи (см. рецепт выше). В сок положить соль (1 часть на 10 частей сока) и веточки укропа.

Наполнив смесью банки укупорить их герметически и поставить в темное холодное место.

Алыча с помидорами и чесноком

Используется как приправа.

Наполнить банки почти созревшими плодами алычи, положив между ними твердые красные помидоры и зубчики чеснока в соотношении 4 части алычи, 1 часть помидоров и 1 часть чеснока. Добавить зеленый укроп. Залить соком алычи (см. рецепт выше), положить в сок соль и сахар в пропорции 15 частей сока, 2 части соли и 3 части сахара.
Банки запечатать герметически и хранить в темном холодном месте.

Большинство садоводов выбрасывают ботву сельскохозяйственных растений как ненужный мусор. Это заблуждение не позволяет огородникам использовать ценный биоматериал, который находится у них под ногами. Распространенные способы утилизации противоречат эффективным правилам ведения садоводства и огородничества. Плодородность земельного участка от года к году снижается, теряет полезную микрофлору и опустошается.

Можно ли использовать?

Наземная зеленая масса картофеля, свеклы, моркови и других корнеплодов, содержит в десятки раз больше полезных витаминов и минералов. Не использовать эту кладезь необходимых для плодородия веществ было бы глупо. Рациональные способы применения ботвы отчасти заменяют органические удобрения, сезонные подкормки, защищают от вредителей молодые растения, позволяют вырастить достойный урожай. Технология применения требует длительного периода (от года до трех), чтобы получить отличный результат. Не каждый дачник готов делать компостные кучи с перспективой на три года.

Есть возможность высушенную ботву сжигать и использовать пепел как источник фосфора и калия. Недостаток этого способа заключается в том, что золы получается очень мало и хватает на небольшой участок.

Ботва каждого растения разлагается и перегнивает за определенный промежуток времени. Например, ботва свеклы и моркови уже за полгода-год превращается в полезную органику, а вот жесткие стебли картофеля, томатов должны пролежать не менее двух-трех лет. Компостные ямы или кучи необходимо протравливать, чтобы вредоносные микроорганизмы не мешали процессу формирования полезного удобрения, а также добавлять специальные средства для ускорения их перегнивания.

Периодические поливы полностью заменяют необходимость использования ядохимикатов. Начиная с появления первых всходов, каждую неделю нужно поливать грядки полезным составом. Применение молодой ботвы свеклы и моркови, которая остается после прореживания грядок, отличный способ утилизации органического мусора и возможность приготовить полезный концентрат для орошения грядок.

Важно: Для приготовления «зеленых» удобрений используют не одно растение – зелень свеклы, моркови или томатов. В емкость добавляют сорняки, растущие в огороде и оставшиеся после очередной прополки: лебеду, лопух, крапиву, мать-и-мачеху, пастушью сумку, одуванчик. Такой состав будет наиболее питательным и полезным.

Состав

Ботва растений содержит эфирные масла и сапонимы, кумарины и пищевые волокна, золу, крахмал и кофеин, а также антиоксиданты и дубильные вещества, Химический состав наземной части картофеля и помидоров, свеклы и моркови разнообразен и выглядит следующим образом:

Ценнейшие для обогащения почвы микроэлементы и вещества, в результате обработки которых получаются новые соединения, необходимые для создания полезного почвогрунта призваны работать и приносить пользу не только для питания человека, но и для выращивания растений на приусадебных участках без химии.

Правила применения

Соблюдая правила приготовления зеленых удобрений или делая компостные кучи можно добиться не только качественного ухода, но и защиты огорода от вредителей. При этом полностью исключается использование химии для удобрения грядок, для обработки против фитофторы и прочих болезней.

1. Картофельная ботва скашивается еще в зеленом виде и укладывается в компостные кучи с послойной обработкой медным купоросом. Процесс заготовки приходится на конец августа либо начало сентября, поэтому зеленая масса картофеля принесет пользу участку только через два-три года. Ботва достаточно жесткая и химические процессы проходят медленно.
2. Стебли томатов также освобождаются от плодов поздней осенью, поэтому подходят для заготовки удобрения на следующие год-два. Плотно уложенные в компостную яму, политые обеззараживающим составом, смешанные с другой ботвой осенних цветов, корнеплодов, остаются до следующего сезона. Листья, которые в июне-июле обрываются с целью пасынкования, могут быть использованы в составе «зеленых» удобрений.
3. Листья свеклы начинают включать в подкормку уже с середины июля. В этот период дачники активно готовят зеленые составы с недельной выдержкой. Для этого листья свеклы, которые остаются после прореживания грядок, режут на кусочки 5 см и плотно укладывают вместе с крапивой, лопухом, лебедой в емкость, добавляют туда пучок соломы и 1 кг земли. Под плотно закрытой крышкой при теплой летней температуре 25-30°С удобрение получается уже через неделю. Полезный состав применяют каждые две недели, поливая под корень каждое растение на грядке.
4. Морковная ботва также очень полезна в молодом возрасте, но летом ее не используют. Корнеплоды моркови растут до конца сентября, и только после уборки наземная часть растения может применяться для переработки.

Заключение

Цветы, кустарники, корнеплоды, ягоды, постоянно растущие на хорошо удобренной почве, потребляющие максимум полезных веществ и витаминов, стойко переносят вирусные заболевания, фитофтороз. В почве не разводятся вредоносные бактерии, тля не размножается на салатах, капусте, шпинате, так как политые зеленым удобрением стебли имеют неприятный для вредителей вкус и отпугивающий запах.

Паутинный клещ

Поражает перец, баклажаны, огурец, тыкву, свеклу, укроп, петрушку и мяту перечную, высасывая сок из нижней стороны листьев. Это мелкое членистоногое насекомое желтовато-зеленого или оранжево-красного цвета.Меры борьбы .

Между рядами овощных культур высаживают чеснок. Если всё-же клещ появился:По 1 стакану пропущенного через мясорубку чеснока и листьев одуванчика и 1 ст. ложку жидкого мыла разводят в 10 л воды. Процеживают, отделяя мезгу, и опрыскивают растения в любой фазе развития.

Крестоцветная блошка

Наносит вред белокочанной, краснокочанной и цветной капусте, а также редису, редьке и репе. Жуки длиной 2-3 мм, одноцветные, темные или с желтыми полосами вдоль надкрылий.Меры борьбы . Рядом с капустой высаживать чеснок .

При появлении блошек капусту рано утром опрыскивают раствором древесной золы, табака, чеснока и дегтярного мыла. Способ приготовления:На 10 л теплой воды - 1 стакан пропущенного через мясорубку чеснока и 1 стакан пасынков и листьев томата или картофельной ботвы, также пропущенных через мясорубку.

Все размешивают, процеживают, добавляют 1 ст. л о ж к у мыла и опрыскивают капусту.Расход раствора - 1-1,5 л на 1 м 2 (температура - 22°С) Морковная муха. Поражает морковь, пастернак, укроп, петрушку и тмин. Насекомое длиной 4-5 мм.

Личинки - цилиндрические, желтоватые, блестящие, без головы и ног, длиной 5-8 мм.Меры борьбы . Между рядами моркови высаживают чеснок .

Опрыскивание чесночным раствором. Способ приготовления - как против паутинного клеща.Очень хорошо высаживать чеснок под смородиной, крыжовником, яблонями.

Ещё по теме - Болезни и вредители, Чеснок

Чеснок против химии

Чеснок в борьбе с вредителями и болезнямиНа протяжении 30 лет я не применяю в своем саду никаких особых химических средств защиты от вредителей и болезней. За это время испробовал многое и, самым надежным и полезным считаю посадку чеснока между плодовыми деревьями в 2-3 строчки на расстоянии 10-15 см одна от другой.

Сажаю чеснок под зиму (но можно и весной). До распускания почек деревья и кустарники опрыскиваю медным или железным купоросом из расчета 300 г на 10 л воды. Это для защиты от грибных болезней.Как только чеснок подрастет, я начинаю подрезать листья, но не более чем на 1 -1,5 см.

На срезе сразу выступает сок и появляется резкий запах. Обрезку чеснока делаю раз в неделю, за лето - 12-15 раз. Срезанную зелень отдаю курам на корм, что тоже приносит немалую пользу.

После обрезки, если стоит сухая погода, чеснок поливаю.В крону высокорослых деревьев подвешиваю баночки из-под горчицы и детского питания с 2-3 г нафталина в каждой. Делаю это во время массового лёта и спаривания бабочек плодожорки не менее двух-трех раз за лето.

Заключается он в следующем.Как только виноград будет открыт (в укрывной зоне), опрыскиваю лозу раствором 300 г железного купороса в 10 л воды. Прокопав вокруг кустов бороздки глубиной 15 - 20 см, вливаю в них раствор железного купороса 500 г на 10 л воды.

Как только он впитается в почву, бороздки закрываю. В итоге филлоксера погибает, погибает одновременно и клещик. Исчезают даже признаки хлороза.

Листья уже не желтеют и не засыхают.Вот так одним железным купоросом я избавился от ряда недугов виноградной лозы.

Растения-репелленты – ваши активные помощники в борьбе с вредителями сада и огорода

Приветствую вас, уважаемые друзья!Начинается новый дачный сезон. Одним из основных этапов работ в саду и огороде является борьба с атакующими посадки вредителями и инфекциями.

Поскольку каждый разумный садовод стремится к получению здорового урожая, не загрязненного токсическими веществами, в том числе, пестицидами и гербицидами, целесообразно обратиться к народной мудрости и воспользоваться проверенными временем эффективными методами защиты растений.Чтобы сохранить и приумножить будущий урожай, достаточно грамотно распределить по участку растения-репелленты , выделяющие в воздух специфические вещества (фитонциды), отпугивающие и угнетающие многих насекомых. Естественно, что такие растения не могут полностью избавить ваш сад-огород от нашествия вредителей, но значительно снизить их популяцию и не допустить повсеместного распространения – им вполне по силам.Опытные огородники используют смешанные посадки. Выгодное соседство разных культур и их правильное сочетание помогает в борьбе за урожай.

Какие растения защищают посадки от разных вредителей

1. Круглые черви, наносящие вред свекле и садовой землянике, панически боятся ноготков, цикория, бархатцев, вот почему эти растения целесообразно высаживать по периметру посадок либо в междурядьях.2. Почковый клещ, опасный для кустов смородины и грядок с садовой земляникой, обходит стороной посадки чеснока.3.

Плодожорки, наносящие урон фруктовым деревьям, в частности, яблоням, сливам и вишням, не переносят резкий запах бузины, пижмы и полыни горькой.4. Проволочник и ложнопроволочник старается не приближаться к бобовым культурам, поэтому бывалые садоводы ежегодно высаживают их по периметру всего участка, таким образом, существенно снижая популяцию данных вредителей.5.

Белокрылка, угнетающе действующая на розы и некоторые цветы, исчезает с появлением рядом с кустами роз мяты, мелиссы, настурции, чабреца и полыни.6. Белянка капустная не любит соседства помидоров, мяты, полыни, шалфея и зелени сельдерея.7.

Колорадский жук – главный вредитель картофельных посадок, томатов, баклажанов и перца, значительно менее охотно распространяется по участку, если рядом с грядками данных растений разместить посадки хрена, фасоли, чеснока, гороха, яснотки, лука, кинзы и петрушки.8. Муравьи плохо переносят соседство мяты, лаванды, полыни, валерианы, пижмы.9.

Личинки капустной мухи не доставят вам сильного беспокойства, если рядом с грядками капусты будут высажены чеснок, редис, бархатцы, иссоп, полынь и шалфей.10. Морковная муха плохо реагирует на луковые стрелки, салат-латук, салат огородный, табак, полынь, розмарин.11.

Медяница яблоневая постарается поискать для себя более безопасные деревья, если рядом с каждой яблоней посадить одуванчик лекарственный, чеснок, табак, белену, горчак ползучий.12. Моллюски (слизни и улитки) наносят непоправимый вред посадкам земляники, сладкого перца, гороха, капусты, листового салата, поедая зелень и приводя к гибели растений, но при этом появляются значительно реже, если на огороде высажены чеснок, фенхель, петрушка, кинза и розмарин.Облегчите свой труд и оздоровите весь огород, грамотно распределив растения-репелленты по участку.

Используя принципы органического земледелия, можно в значительной степени увеличить будущий урожай и защитить растения от нашествия не прошеных гостей. До встречи!

Новости сайта на вашу электронную почту! Введите свой Email

Настои от вредителей

Растительные настои от вредителей можно отнести к одним из самых простых, доступных и, что немаловажно, экологичных средств борьбы с незваными гостями, поселившимися в саду или огороде. Чаще всего, к их использованию прибегают дачники, которые по каким-либо причинам не желают применять на своем участке пестициды и прочие химические препараты для борьбы с вредными насекомыми. Какие же настои от вредителей можно приготовить из растительного сырья и как выглядят их рецепты?Вначале кратко опишем основные плюсы применения инсектицидов, приготовленных из растительного сырья, к которым относятся не только настои, но и всевозможные отвары, экстракты, дусты, концентрированные пасты - с успехом применяющиеся в борьбе с вредителями сада и огорода.Среди их преимуществ, в первую очередь, следует отметить такие, как:

• - они не вызывают привыкания у вредителей, а значит, могут беспроблемно применяться на протяжении долгого времени;- растительные средства в большинстве своем губительны для вредных насекомых, но безопасны для человека (за исключением инсектицидов на основе известных ядовитых растений!);- они не загрязняют окружающую среду и не оказывают негативного влияния ни на почву, ни на воздух, ни на сами растения;- они быстро разлагаются, не оставляя после себя никаких следов;- их легко приготовить из растений, растущих на огороде, в саду и даже в цветнике.

Настои от вредителей: рецепты и описание

Аконит противоядный – представитель ядовитых травянистых растений рода Борец. Ввиду его внешней привлекательности, некоторые опытные садоводы разводят в своих садах противоядный аконит и некоторые его декоративные формы – к примеру, вьющиеся, которые используются в озеленении уголков сада в качестве цветущих лиан.Надземная часть противоядного аконита применяется для приготовления водных настоев и дустов, уничтожающих малинового жука, личинок пилильщиков, мелких листогрызущих гусениц, рапсового листоеда, зеленую яблочную тлю.Чтобы приготовить эффективный настой от данных вредителей потребуется:

• - 1 кг измельченных в порошок листьев и стеблей растения;- 10 л воды;- 30 мл щелочи.

Щелочь разводят в воде, добавляют в получившийся раствор порошок из растительного сырья, и настаивают все на протяжении двух суток. Затем отстоявшуюся смесь процеживают и вливают в нее еще 5 литров воды. Готовый настой может быть применен для опрыскивания пораженных культур.Рецепт отравляющего дуста из аконита:

• - 2 л настоя, приготовленного по вышеуказанному рецепту;- 10 кг извести-пушонки.

Настоем смачивают известь, после чего просушивают ее и перемешивают с трехкратным количеством древесной золы. Получившимся дустом обрабатывают зараженные растения.Белена черная – травянистый сорный двулетник, все части которого являются ядовитыми.

С учетом того, что даже в малых дозах части бузины могут быть очень опасными для человека, это растение повсеместно уничтожается. Однако за пределами населенных пунктов и загородных участков его все же можно встретить.Для уничтожения насекомых, вредящих садово-огородным посадкам, используют настои и отвары на основе растительного сырья бузины.

Полученные инсектициды обладают эффективностью против растительных клопов, огневок, медяниц, плодожорок и тлей.В небольшом количестве воды проваривают в течение двух-трех часов 1 кг высушенного измельченного или 3 кг свежего растительного сырья. Получившийся отвар фильтруют и разбавляют водой, доводя объем до 10 литров.Измельченное растительное сырье бузины заливают водой, исходя из пропорций 100 г на 1 литр.

Все кипятят на огне в течение 12 часов, профильтровывают и используют для обработки садово-огородных насаждений.Дурман обыкновенный – вид травянистых растений, отличающихся высокой степенью ядовитости.

Равно как и предыдущие представители мира флоры, дурман является опасным для человека. Отвары и настои, приготовленные на основе сухих надземных частей дурмана обыкновенного, губительны для паутинных клещей, тли, клопов и медяниц.Один из популярных рецептов выглядит следующим образом:Измельченные сухие части растения (кроме корней) заливают водой на 12 часов, придерживаясь пропорций 100 г сырья на литр воды.

Большинство его видов, к сожалению, является ядовитыми, однако при соблюдении осторожности можно использовать эти свойства дельфиниума с пользой. Так, инсектициды, приготовленные на основе его семян, корней и сухих надземных частей, позволят легко справиться с нашествием моли, капустной совки, яблонной медяницы, гусениц шелкового кольчатого шелкопряда, репной и капустной белянки, личинок листогрызущих жуков и многих других вредных обитателей сада.Настой от вредителей на основе дельфиниума готовится так:Сухое, искрошенное в мелкий порошок, сырье заливают водой (пропорции те же, что и в предыдущем рецепте), после чего оставляют все на двое суток.

Далее жидкость процеживают и применяют ее для обработки пострадавших культур в саду, огороде или цветнике.Также можно использовать в этих же целях и сухие, перемолотые части дельфиниума. Распыляя его в качестве дуста над пораженными посадками, Вы сможете быстро ликвидировать вредителей, не оставив им ни единого шанса.

Клематис (ломонос) – эффектный цветущий многолетник, считающийся признанным лидером в вертикальном озеленении. Все его свежие части являются токсичными, а в особенности - нераскрытые бутончики и цветки, которые представляют смертельную опасность для сосущих насекомых.Чтобы быстро вывести подобных вредителей, можно опрыскать пострадавшие зеленые насаждения водным настоем свежесрезанных цветов и бутонов клематиса.

Пропорции ингредиентов такого инсектицида: 1,25 кг цветочно-бутоновой смеси на ведро воды.Полынь горькая – это неказистое с виду растение в действительности является мощным оружием в борьбе с гусеницами, объедающими листья.

Чтобы уничтожить данный вид вредителей и защитить свой будущий урожай, потребуется прокипятить 10-15 минут чуть подвяленную траву в небольшом количестве воды. Полученный концентрат следует довести водой до объема 10 литров и опрыскать ими пораженные посадки.Репчатый лук – популярнейший ингредиент, фигурирующий в народных средствах против вредителей сада и огорода. Важно заметить, что наибольшей эффективностью обладают только свежеприготовленные настои на основе лука и луковой шелухи, которые применяются для борьбы с обыкновенными уховертками, клещами, плодожорками, медяницами, клопами, тлей, пенницами (обыкновенными слюнявицами) и гусеницами совок.Готовят настой луковой шелухи от вредителей таким образом:

• - 200 г луковой шелухи настоять в 10 л воды в течение 4-5 дней;- процедить жидкость, удалить размокшее сырье и опрыскать места скопления насекомых.

Против медяниц хорошо помогает настой, приготовленный на основе луковой массы. Для этого потребуется прокрутить через мясорубку 200-300 г лука, после чего отправить получившуюся кашицу в ведро с водой и оставить все на 48 часов.

На третий день можно приступать к опрыскиванию пострадавших посадок.Картофель – всеми любимая культура, чья надземная часть представляет серьезную опасность для тли и паутинных клещей.

Смесь выдерживают не больше пяти часов, и сразу же используют по назначению.Чеснок – еще один незаменимый помощник, обеспечивающий эффективную борьбу с клещами, тлями, плодожорками, клопами, совками, уховертками, пенницами и многими другими насекомыми, угрожающими Вашим садово-огородным насаждениям.Чесночный настой от вредителей сада и огорода готовится легко и очень быстро.

Для этого потребуется всего лишь развести в ведре воды 100 г растертого или выдавленного через пресс чеснока, перемешать и - тут же использовать раствор для обработки растений.Томаты – а точнее, их душистая листва и стебли – также способы оказать содействие в борьбе за сохранность садовых насаждений и урожая. Отвар из помидорной сухой ботвы поможет Вам вывести тлей и гусениц плодожорок.Чтобы его приготовить, потребуется:

• - 2 кг сухой помидорной ботвы;- ведро воды;- немного мыла (жидкого калийного или простого хозяйственного).

Сырье кипятят в воде в течение 30 минут, после чего отвар процеживают, разбавляют дополнительно еще 3-4 литрами воды и растворяют в нем 50 г мыла.Стручковый перец – отличное средство, часто упоминающееся в народных рецептах против вредителей в качестве сильнодействующего инсектицида.

Перечень разновидностей вредных насекомых, на которых он воздействует, довольно широк, поэтому применяться перцовые отвары и настои от вредителей могут как в саду, так и в огороде, и цветнике.Приготовить перцовый отвар нетрудно – достаточно прокипятить 0,5 кг его жгучих плодов в ведре воды в течение часа, после чего настоять пару дней и процедить. Допускается разбавлять полученную концентрированную жидкость водой (в пропорциях 1:20) и добавлять в нее немного (35-40 г) хозяйственного мыла.

Используют перцовый отвар для опрыскивания пораженных посадок.В тех же пропорциях воды и плодов, что и отвар, готовят настой из перца, который является очень эффективным средством для обработки садово-огородных и цветочных насаждений. Стручки погружают в ведро с водой и настаивают в течение 10-12 часов. Готовый настой может долго храниться в темном месте, и расходоваться по мере необходимости.

Необходимо заметить, что все отвары и настои от вредителей желательно использовать сразу же после приготовления и, по возможности, добавлять к ним немного средств, способствующих улучшению смачиваемости обрабатываемых объектов и растеканию жидкости по поверхности растений. Самыми простыми поверхностно-активными веществами, применяющимися в данных целях, являются уже упомянутое калийное и хозяйственное мыло.Естественно, что представленный перечень растений, из которых можно приготовить эффективные инсектициды, является неполным и освещает только самые популярные разновидности.

Об остальных полезных «зеленых друзьях» сада и огорода Вы узнаете в других публикациях на нашем ресурсе.Вам понравилась статья? Нажимайте на кнопочки и делитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Чеснок против болезней и вредителей плодовых деревьев и кустарников

Продолжается период бурного расцвета зелени на наших посадках. Многие растения выпустили мощные цветоносы и дают первые цветы. Кое-какие растения уже плодоносят. В это время, наряду с поливом и подкормкой, полезно оказать посадкам поддержку защитными средствами. Наиболее практично использовать настой чеснока: он действует сразу на множество вредителей: на улиток, крестоцветную блошку, медведку, гусениц, частично - на тлю, на всевозможных бабочек, даже дроздов с поспевающей клубники им можно отпугивать.

Таким образом, «чесночную воду» можно применять как защитное средство общего действия и использовать профилактически на уязвимых культурах, таких как розы, капуста, клубника... Поэтому у заядлых садоводов вы найдете на участке обширные посадки чеснока: луковицы - в пищу, ботву - на защитный настой. Весной вырывать ради опрыскивания чеснок жалко, а с конца июня, когда луковицы уже обозначились и могут быть использованы в еду - берегись, вредитель! Ботва чеснока идет не в компост, а на защитные настои. В саду всегда найдется, что им полить: в конце концов, разве не нужно какую-то площадь удерживать от медведки? Запах чеснока выветривается за пару дней, так что опасаться за вкусовые качества плодов после обливания настоем не приходится.

Настой готовится предельно просто: надо измельчить пучок стеблей и листьев (с головками соцветий) секатором и ссыпать нарезку в ведро с водой, чтобы сок растения перешел в воду. Крепость настоя зависит от количества сырья: достаточно заполнить нарезкой / ведра и залить доверху водой. Настаиваться ботва по первому разу может недолго: при острой необходимости - 1 час, а вообще часов 6 достаточно или ночь. Затем воду сливаем, а нарезку заливаем водой для вторичного настаивания, теперь уже долгого, суточного.

Получившееся ведро настоя (как от первого, так и от второго слива) можно разбавить водой вдвое, чтобы зарядить две лейки и полить большее количество растений. Против улиток, тли и других листовых врагов наших любимцев достаточно быстро окатить куст дождем из лейки, таким образом одной лейки может хватить набольшую площадь (с быстрым сплошным проносом можно облить около 10 погонных метров). Для отпугивания медведки или мышей придется промочить почву хотя бы на 5 см, для этого потребуется более значительный объем средства. Зато влажная земля дольше сохранит запах чеснока.

Как всегда, при применении растительных настоев, действие будет сильнее при повторении пролива через несколько часов или через сутки.

Если же чеснока мало, то используем его не на обливание, а на протирание побегов. Тля поражает лишь самые концы побегов, поэтому не такие уж большие поверхности нам нужно обработать. Берем кружку с крепким чесночным настоем и идем в сад: обмакиваем пальцы и протираем кончики побегов смородины, роз, молодых яблонь и других уязвимых к тле культур, заодно давим обосновавшихся там тлей.

Описывается идея использования ботвы от чеснока при укрытии винограда на зиму. При этом чесночная ботва играет роль защитного средства, защищающего куст от грызунов и болезней, а также роль дополнительного укрывного материала.

А остальными стеблями, обкладываем куст со всех сторон, в том числе обкладываем основание куста и лозы сверху.

Обкладывать виноградный куст чесночной ботвой, можно, конечно же, не так плотно, но самое главное, нужно это делать равномерно, чтобы чесночные стебли окружали куст со всех сторон.

Хотя, в принципе, если чесночной ботвы много, то можно обложить ей куст и поплотнее, поскольку в этом случае, она будет играть роль дополнительного укрытия.

После того, как мы надежно укрыли виноградный куст ботвой чеснока, можно приступать к его укрытию лапником. Лапник послужит дополнительной защитой от грызунов, а также верхним слоем укрытия.

Поэтому обкладываем наш куст ветвями елового лапника таким образом, чтобы основания веток (толстые части) оказывались сверху, а кончики веток прилегали к земле. При этом укрытие по форме должно напоминать своеобразный шалаш.

Кроме того, ветки лапника укладываем слоями: сначала укладываем один слой по окружности вокруг всего куста, затем второй, третий и т.д. Как правило, трех или четырех слоев лапника вполне достаточно.

Вот я выложил один слой лапника.

А затем еще несколько слоев.

Таким образом, наш куст винограда надежно укрыт.

Кстати, сверху лапника, можно дополнительно положить ветки от садовых деревьев или кустарников, оставшиеся после обрезки сада. Эти ветви будут способствовать дополнительному удержанию снега над кустом.

Я, например, помимо веток, положил сверху лапника даже несколько стеблей от топинамбура.

Таким образом, над моим кустом винограда получилось довольно надежное укрытие на зиму. Конечно, я не могу наверняка утверждать, что грызуны теперь совсем не тронут мой куст винограда (окончательно это будет видно весной) но, думаю, что благодаря чесночным стеблям вероятность этого значительно повысится.

Кроме того, как я уже отмечал выше, чесночная ботва будет служить дополнительным укрытием, защищающим куст от мороза, а возможно и от болезней или насекомых-вредителей, которые, скорее всего не рискнут устраиваться на зимовку в земле, на которой лежат стебли чеснока.

Ну и на этом, пожалуй, все! Всем пока и удачи в подготовке сада к зиме!