Hogyan készítsünk finom borsólevest hús nélkül

A klasszikus levesek, amelyek ízére gyerekkorunkból emlékszünk, egészen más értelmezésben is elkészíthetők. Idézzük fel például a közönséges borsólevest, amelyet nem nehezítenek meg különleges ízek és hétköznapi „menzai” megjelenés. Ma eláruljuk, hogyan készítsünk belőle egy finom húsmentes borsólevest burgonyával és ízes adalékokkal, amelyek nemcsak az ebéd teljes ízét javítják, hanem a szemnek is örömet okoznak. A gyömbér és a spenót az, ami a pürésített borsólevest érdekesebbé és újszerűbbé teszi, valamint egészségesebbé és melegebbé teszi!

Hozzávalók:

víz - 2 l;
száraz sárga / zöldborsó - 1-1,5 csésze;
hagyma - 1 db;
sárgarépa - 1 db;
burgonya - 2 db;
friss gyömbér - 2 cm;
szárított gyömbér - 1 teáskanál;
fokhagyma - 3 gerezd;
só ízlés szerint.

Főzési idő: 1,5 óra.
Adagok: 6

Hogyan főzzünk borsólevest hús nélkül burgonyával és fűszeres adalékokkal

1. Áztassuk a megmosott hasított borsót vízbe egy éjszakára vagy legalább 2-3 órára. A borsó színe nem alapvető fontosságú, bár a borsólevesek szerelmesei azt állítják, hogy a zöldborsóból készült levesek sokkal finomabbak, és az ilyen borsó gyorsabban megfő, mint a sárga „kolléga”. Ezen kívül a zöldborsó színét a spenóttal hangsúlyozzuk ki, így egy zöldes árnyalatú pépes levest kapunk. Ha elég meleg a szobánk, jobb, ha a beáztatott borsót hűtőbe tesszük, hogy ne legyen ideje egy éjszakán át erjedni. Másnap reggel engedje le a vizet, és öblítse le új vízzel.

2. Tegye a borsót egy serpenyőbe, és töltse fel vízzel, lehetőleg forró, de nem forrásban lévő vízzel. Ebben a szakaszban nem sózzuk, és addig forraljuk, amíg a borsó megpuhul. Ez akár 1 órát is igénybe vehet, így elkezdheti sütni.

3. Pirítsuk meg a hagymát és a sárgarépát, mint a hagyományos borsóleveseknél.

4. Most hozzáadjuk azt, ami sok szakács szerint jelentősen javítja a borsóleves ízét - gyömbért és fokhagymát. A fokhagymát áttörjük, a gyömbért pedig finom reszelőn lereszeljük. A forró zöldségekhez adjuk, az illatokat élvezve spatulával hozzákeverjük, és a sütést azonnal levesszük a tűzről. A fokhagymát és a gyömbért nem kell addig sütni, amíg azok elveszítik mágikus tulajdonságaikat.

5. Pontosan ilyen állapotba kell főzni a borsót. Egyáltalán nem tartja a formáját, szétesik és máris pürére emlékeztet némileg. Ezeket a borsókat könnyű turmixgéppel őrölni, és a leves egyetlen csomó nélkül fog elkészülni.

6. A levesbe burgonyakockákat teszünk, forró folyadékot öntünk hozzá, mert a borsó főzése közben kevesebb folyadék kerül a serpenyőbe. A burgonyát addig főzzük, amíg teljesen meg nem fő, amíg meg nem fő. A leveshez nem ajánljuk sok burgonyát venni, hogy ne zavarja meg a borsó ízét, elég lesz 1 nagy vagy 2 kisebb gumó.

7. Készítse elő a spenótot a tároláshoz - nyomja ki a fagylaltot, és vágja kisebb szeletekre. A friss spenót egyszerűen apróra vágható.

8. A burgonya elkészülte után azonnal adjuk hozzá a spenótot a leveshez.

9. Azonnal vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a gyömbéres-fokhagymás sült zöldségeket.

10. Most a leves összes hozzávalóját botmixerrel össze kell törni.

11. Ezen a ponton már minden jól felforrt, így a sima szerkezet elérése nem olyan nehéz. Itt lehet dönteni a leves vastagságáról is. Ha túl sűrű, forró vizet vagy zöldséglevest adhatunk hozzá.

12. Ideje megsózni a levest, őrölt gyömbérrel ízesíteni a kifejezettebb gyömbéríz érdekében, felforralni a pürelevest, és gyorsan lehúzni a tűzről. Ügyeljen arra, hogy 10-15 percig állni hagyja.

Kész a húsmentes borsóleves burgonyával és fűszeres adalékokkal! Nemcsak a hagyományos krutonok nagyon finomak hozzá, hanem a sült szezámmag, valamint a fűszerek - paprika és kurkuma.

Jó étvágyat kívánunk!

Az ilyen leveseket általában hús és húsleves nélkül próbálják elkészíteni.

Ennek ellenére a borsólevesek a „böjti” változatban is nagyon finomak készíthetők.

Ne hagyja abba a terméklista olvasását; ennek az ételnek az elkészítése sokkal egyszerűbb, mint első pillantásra tűnik, és sokkal több előnye van, mint a leírásból látszik.

Ha egy gyerek nem hajlandó borsóételeket enni, akkor a legtöbb esetben elcsábíthatja a füstölt kolbásszal készült leves.

Borsóleves hús nélkül - az elkészítési általános elvek

A hús nélküli borsóleves nemcsak egészséges, de nagyon finom is. És egy ilyen leves elkészítése nem igényel sok erőfeszítést. Csak edényekre és szükséges termékekre van szükségünk.

Az edények közül bármilyen megfelelő térfogatú (literes űrtartalmú) zománcozott serpenyőre van szükség, amelyben a leves és a serpenyő ténylegesen meg fog főzni. A sütést benne végzik, és bizonyos borsólevesfajtákhoz néhány hozzávalót sütnek, például gombát vagy kolbászt. A legjobb, ha elég vastag aljú vagy tapadásmentes serpenyőt veszünk.

Ezenkívül szükség lehet egy turmixgépre a kész étel pürésítéséhez.

A hús nélküli borsólevest tisztított ivóvízből vagy előre elkészített zöldséglevesből készítik. Érdemes megjegyezni, hogy a víz minősége fontos szerepet játszik a főzés során.

A bab egészben, apróra vágva vagy összetörve, csak a főzési időt befolyásolja, az ízét semmilyen módon nem.

A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a szárított borsót beáztatják, és csak ezután adják hozzá forró húsleveshez, vagy először hideg vízzel töltik fel és hagyják főni.

Az íz és a tápérték fokozása érdekében a hús nélkül főzött borsóleveshez gombát (sampinyont), érett paradicsomot, zöldségeket, tejszínt, kolbászt és még ömlesztett sajtot is adhatunk.

Fűszerezze az ételt a receptben megadott fűszerekkel, vagy válasszon ízlés szerint.

Gombaborsóleves hús nélkül

Hozzávalók:

200 gramm hasított borsó;

Burgonya - 2 kis gumó;

Egy sárgarépa;

fej saláta hagyma;

300 gramm csiperkegomba, friss;

75 ml növényi olaj;

Egy babérlevél;

Asztali só, bepárolva.

Főzési mód:

1. Válogatott borsót alaposan öblítse le a csap alatt, és áztassa nagy mennyiségű hideg vízben 9-12 órára. A folyadék térfogatának körülbelül háromszorosának kell lennie a bab térfogatának. Meleg időben a vizet többször kell cserélni, nehogy a borsó megsavanyodjon.

2. A beáztatott borsót több vízben jól átöblítjük, majd két liter leszűrt vízzel felöntjük és felforraljuk. Forralás előtt a borsó hozzátapadhat a serpenyő aljához, ezért időnként meg kell keverni, hogy egy kanállal elérje az edény alját.

3. A forrásban lévő borsóléből óvatosan egy lyukkanállal leszedjük az összes habot, és belehelyezzük a megpucolt hagymát. Csökkentse a hőt, és időnként megkeverve főzzük a borsót fél órán keresztül, anélkül, hogy a húslevest felforrnánk.

4. Hozzáadjuk a másfél centis kockákra vágott burgonyát, és nagy lángon felforraljuk. Ezt követően ismét csökkentse a hőt, és folytassa a főzést.

5. Durva reszelővel lereszeljük a sárgarépát, és tíz perccel a burgonya után helyezzük a serpenyőbe.

6. A vízzel megmosott csiperkegombát a gomba mentén apró szeletekre vágjuk. Egy vastag falú serpenyőben felforrósítunk másfél evőkanálnyit. kanál olajat és belehelyezzük a csiperkegombát, és közepes lángon enyhén barnára főzzük.

7. Vegyük ki a hagymát a levesből, sózzuk meg magát a levest és adjuk hozzá a megsütött gombát. Folytassa a főzést, összpontosítva a burgonya puhaságára.

Paradicsomos borsóleves hús nélkül, aszalt szilvával és almával

Hozzávalók:

Egy pohár borsó, lehetőleg zúzott;

Négy érett paradicsom;

Két kis savanyú alma;

Két hagyma;

100 gr. aszalt szilva (magozott);

50 ml olíva- vagy fagyasztott napraforgóolaj;

Fahéj ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A zúzott, megmosott borsót leöntjük hideg ivóvízzel, és negyven percig benne hagyjuk, a vizet lecsepegtetjük, a babot ismét jól átöblítjük.

2. Tegyünk egy kétliteres, egyharmadáig hideg vízzel megtöltött serpenyőt nagy lángra. Amikor a víz jól felforrt, de még nem forr, beletesszük a megmosott borsót, átkeverjük, és felforraljuk. Ezután csökkentse a hőt szinte minimálisra, hogy a víz ne forrjon fel intenzíven, és főzzük, amíg teljesen megpuhul.

3. Kis mennyiségű növényi olajban (egy evőkanál) az apróra vágott hagymát aranybarnára pároljuk, és egy kicsit félretesszük.

4. Az aszalt szilvát vékony csíkokra vágjuk, az almát a héjával együtt, de mag nélkül centis kockákra. Vágjuk ki a paradicsom szárát, és vágjuk kockákra, akárcsak az almát.

5. Tegye a feldarabolt almát, paradicsomot és aszalt szilvát a tűzhelyen készülő levesbe. Hozzáadjuk a sült hagymát. Gyorsan felforraljuk a levest, majd lassú tűzön további 10 percig főzzük.

6. Sózzuk, mintát veszünk, adjunk hozzá fahéjat, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Húsmentes borsóleves burgonyával és karfiol virágokkal

Hozzávalók:

Egy pohár hasított borsó;

Közepes sárgarépa;

Két burgonyagumó;

200 gr. lédús karfiol;

60 gramm vaj;

Kézzel tört fekete bors, kurkuma.

Főzési mód:

1. Az előre beáztatott és alaposan megmosott borsót tegyük a tűzre, hogy megpuhuljanak. Öntsön vizet a borsós serpenyőbe úgy, hogy csak 3,5 cm-re fedje el.

2. Annak érdekében, hogy a borsó ne tapadjon a serpenyő aljához a főzés kezdetén, gyorsan forraljuk fel, próbáljuk minél gyakrabban megkeverni, csökkentsük a hőt, és főzzük tovább, amíg megpuhul.

3. Ügyeljen arra, hogy mindig legyen elegendő víz a serpenyőben. Ha a borsó főzés közben felforr, ne féljen forralt vizet önteni.

4. Amikor a borsó kellően megfőtt, felöntjük másfél liter forró forralt vízzel, és megvárjuk, míg minden újra felforr.

5. Forrásban lévő borsólevesbe tegyünk közepes méretű sárgarépakockákat burgonyával, kis virágzatra osztott karfiolt. A káposzta hozzáadása előtt áztassuk be enyhén sós vízbe negyed órára.

6. Adjunk hozzá kissé felolvasztott vajat, kurkumát - szó szerint kés élére, fekete, frissen készített borsot.

7. A borsólevest lassú tűzön főzzük, amíg a zöldségek meg nem főnek. Addig nem szabad sót adni, amíg a zöldségek félig meg nem főztek.

Sovány borsóleves hús nélkül

Hozzávalók:

600 gramm borsó;

nagy fej fehér hagyma;

Egy csokor kapor petrezselyemmel;

Őrölt koriandermag;

Három kis gerezd fokhagyma;

Ízlés szerint – bors, adjika.

Főzési mód:

1. A megmosott borsót öntsük szűrt vízzel 1:3 arányban. Körülbelül 1,8 literre lesz szüksége. víz, talán egy kicsit több, legfeljebb két liter.

2. Helyezze a serpenyőt a borsóval nagy lángra, és hagyja felforrni. Az apró szeletekre vágott hagymát (lehet egész hagymát is) a forrásban lévő húslevesbe tesszük, csökkentjük a hőt, és addig főzzük, amíg a bab pürésít.

3. A főzés során folyamatosan keverjük a serpenyő tartalmát, ügyelve arra, hogy a borsó ne csak a legelején ne tapadjon az aljára, hanem később se égjen meg.

4. Ha szükséges, csak forralt, forró vizet adjunk hozzá.

5. Amikor a borsó pürévé válik, ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott (préselt vagy apróra vágott) fokhagymát, fűszereket és adjikát. Sózzuk, ízesítjük apróra vágott fűszernövényekkel, és lassú tűzön (a legalacsonyabb lángon) pároljuk legfeljebb egy percig.

Krémes borsóleves hús nélkül

Hozzávalók:

Zöldborsó - 300 gramm (fagyasztható);

22% természetes krém – 200 ml;

90 gramm (3 evőkanál) fehér liszt;

Sertészsír - 20 gramm;

Asztali só, curry.

Főzési mód:

1. Tegye a zöldborsót forrásban lévő vízbe, és a folyadék ismételt felforralása után, lassú tűzön főzze puhára. A fagyasztott borsót nem kell felolvasztani hozzáadás előtt.

2. A serpenyőben felolvasztjuk a disznózsírt, és addig pirítjuk rajta a lisztet, amíg puha, krémes nem lesz.

3. Adjunk hozzá tejszínt a liszthez, alaposan keverjük össze és melegítsük jól, legfeljebb két percig. Amikor a lisztet tejszínnel keverjük, ügyeljünk arra, hogy ne csomósodjon össze. Ha ez megtörténik, őrölje át a keveréket egy szitán.

4. Adjuk hozzá az elkészített krémes keveréket a főtt borsó leveséhez, sózzuk meg a levest és adjunk hozzá curryt ízlés szerint.

5. A serpenyő tartalmát turmixgéppel pürésítjük, és kissé felmelegítjük.

Krémes borsóleves hús nélkül zöldborsóval

Hozzávalók:

1 csésze borsó (zúzott);

zöldborsó - 200 gramm;

Burgonya - 4 db;

Két kis sárgarépa;

Közepes izzó;

Gerezd fokhagyma;

15% tejszín - 150 ml;

Száz gramm ömlesztett sajt;

50 ml világos szójaszósz;

Paprika, khmeli-suneli, curry, bors - minden ízlés szerint;

finom asztali só;

Egy teáskanál 72%-os vaj.

Főzési mód:

1. A zúzott borsót öblítsük le, tegyük egy fazékba a levesfőzéshez és öntsük fel két liter folyadékkal (zöldségleves, leszűrt víz), és forraljuk fel nagy lángon.

2. Amikor a serpenyőben lévő folyadék forrni kezd, távolítsa el az összes habot, és folytassa a főzést alacsony lángon.

3. Külön edényben forraljuk puhára a fagyasztott zöldborsót.

4. A sárgarépát (1 db) karikára vagy félkarikára, a burgonyát tetszőleges méretű kockákra vágjuk. Amint a borsó lágyulni kezd, de nincs ideje teljesen felforrni, adjon hozzá sárgarépát és burgonyát.

5. Öntsön két evőkanálnyit egy kis serpenyőbe. kanál vajat (soványt vajjal keverhetünk), és jól felmelegítve megpirítjuk és megszárítjuk benne a hagymát. Adjunk hozzá egy második, finomra reszelt sárgarépát a hagymához, és folyamatos keverés mellett pirítsuk további négy percig.

6. Amikor a burgonya és a sárgarépa megpuhult, a sült zöldségeket áttesszük a levesbe. Hozzáadjuk a finomra reszelt ömlesztett sajtot és a jól felforrósított tejszínt. Ha hidegen öntjük a tejszínt, megdermedhet.

7. Adjunk hozzá szójaszószt, adjunk hozzá minden fűszert, vajat és sót ízlés szerint.

8. A levest turmixgéppel homogén pürévé pürésítjük. Tegyünk bele főtt zöldborsót, adjuk hozzá a kaprot és forraljuk fel.

9. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni a borsólevest tíz percig.

Sovány borsóleves hús nélkül kolbásszal

Hozzávalók:

Osztott borsó - másfél csésze;

Két érett paradicsom;

Két hagyma;

sárgarépa - 2 db;

Édes paprika - 2 db;

350 gramm füstölt kolbász, „Servelat”;

Ízlés szerint fűszerek, bors (fekete).

Főzési mód:

1. Főzzünk zöldséglevest egy sárgarépából, hagymából és paradicsomból. A megadott mennyiségű zöldséghez vegyen 1,8 litert. tisztított víz ivása. A főzet elkészítési ideje 20-30 perc.

2. Ha kész a húsleves, kivesszük a zöldségeket, hozzáadjuk az előre beáztatott borsót, és lassú tűzön addig főzzük, amíg a bab át nem fő.

3. A finomra vágott hagymát (egy fej) enyhén megpirítjuk növényi olajon, majd hozzáadjuk a finomra reszelt sárgarépát és a csíkokra vágott füstölt kolbászt. Három perc múlva adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát az olajsütőhöz, és pároljuk lefedve 10 percig.

4. Párolás közben ne felejtsük el megkeverni a sütést, különben megég.

5. A főtt borsóhoz adjuk a pirított zöldségeket, adjuk hozzá a fűszereket és jól keverjük össze. Mielőtt sót adna hozzá, tesztelje, mert a kolbász sóját a levesbe engedi.

6. Kapcsolja le a tüzet, és hagyja állni az edényt negyed órát.

Borsóleves hús nélkül - trükkök és hasznos tippek

A szárított borsó főzési ideje nem csak a fajtájától függ. Ahhoz, hogy a borsó gyorsabban felforrjon, célszerű előre hideg vízbe áztatni. Optimális ezt este megtenni.

Előfordul, hogy úgy tűnik, hogy a borsót jól beáztatták és helyesen választották meg, de hiába főzzük, mégsem puhul. A rossz minőségű víz a probléma oka. Mind az áztatáshoz, mind a főzéshez csak szűrve, vagy lehetőleg palackozott vizet kell venni.

Sok tapasztalt háziasszony főz borsólevest hús nélkül szénsavas asztali vízből. A borsó szinte azonnal megfő.

A borsóleveshez adott gombát és kolbászt feltétlenül sütjük. Az étel íze intenzívebb lesz.

A főzés végén vagy tálaláskor adjunk az ételhez apróra vágott kaprot. Ez nem csak hasznos, a kapor segít a beleknek könnyen megemészteni a levest, és nem lesz olyan probléma, ami miatt sokan ódzkodunk a borsólevestől.

A húsmentes borsóleves az egyik legkielégítőbb, leggazdagabb és pénztárcabarátabb leves, amelyre gondolhat. Ragyogó, gazdag íze, egyszerű hozzávalókészlete, valamint egyszerű főzési folyamata talán a legkívánatosabb levessé teszik a háziasszonyok és az evők számára egyaránt. A hideg idő beköszöntével pedig a borsóleves egyszerűen pótolhatatlan!

És a hús hiánya ebben a receptben nem teszi kevésbé ízletessé vagy kielégítővé. Pont az ellenkezője! A fűszerek és fűszerek segítenek varázslatosan átalakítani egy levest az egyszerű levesből egy mesésen aromás és egyszerűen elképesztően ízletes levest. Több mint kompenzálják a hús hiányát. A főzési folyamat többi része valószínűleg ismerős számodra, és nem valószínű, hogy kérdéseket vagy nehézségeket vet fel. Tápláló, aromás és nagyon-nagyon finom!

Ízlési információk Forró levesek / Borsóleves / Zöldségleves

Hozzávalók

hasított borsó - 200 g;
sárgarépa - 1 közepes;
hagyma - 1 közepes;
paradicsom (opcionális) - 1 kicsi;
burgonya - 3-4 kis gumó;
só ízlés szerint;
őrölt kurkuma és paprika, szárított fűszernövények - egy csipetnyi;
egyéb fűszerek és gyógynövények - ízlés szerint és kívánság szerint;
növényi olaj - 30 ml;
babérlevél - 1-2 db;
vizet a kívánt sűrűségű leveshez.

Hogyan készítsünk borsólevest hús nélkül

Mindenekelőtt elkészítjük a borsót a leveshez. Leöblítjük, majd felöntjük hideg vízzel úgy, hogy a vízszint legalább pár centiméterrel magasabb legyen. Hagyja a tálat a beáztatott borsóval legalább 3-4 órán át, ha lehet, hagyja egy éjszakán át.

Amint a borsó megduzzadt és megnőtt a víztől, alaposan öblítse le folyó víz alatt, és szűrőedényben csepegtesse le.

Közben öntsünk vizet a levesre. Egy serpenyőbe öntjük, megsózzuk, felforraljuk és hozzáadjuk a megmosott borsót.

Főzéskor ügyeljen arra, hogy a keletkező habot lefölözze.

A borsót félig lezárt fedéllel közepes vagy közepesnél kicsit magasabb (de nem a legmagasabb) lángon a tűzhelyen kb 15-20 percig főzzük. Ha azt szeretné, hogy a borsó tovább forrjon, főzzük tovább 10 perccel. Ebben az esetben a leves pürésebb, krémesebb állagot kap.

Ez idő alatt elkezdjük elkészíteni a zöldségeket a leveshez. Hámozzuk meg a burgonyát, sárgarépát, hagymát. Csak mossa meg a paradicsomot, nem kell eltávolítani a bőrét.

A burgonya kerül a levesbe, a többi zöldséget öntetnek használjuk az újrafőzéshez. A burgonyát kockákra vágjuk, a méret az Ön belátása szerint.

A hagymát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelővel ledaráljuk. Elvileg ha nincs paradicsom, akkor 1 evőkanál is helyettesítheti. l. sűrű paradicsompüré. Vagy teljesen zárja ki a paradicsom komponenst a sütésből, és csak a szabványos készletre korlátozza magát - hagymát és sárgarépát. Ebben az esetben a levesleves könnyebb lesz.

Amikor a borsó a megadott ideig felforrt, adjunk hozzá burgonyát a leveshez. Fedjük le ismét a fedőt, és főzzük a levest, amíg a burgonya készen nem lesz.

Most sütés. A burgonyafőzéssel párhuzamosan is elkészíthető. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, hagyja felmelegedni, és öntse a fűszereket és fűszereket közvetlenül az olajba. Feltétlenül javaslom az őrölt paprika és a kurkuma hozzáadását - jól illik a borsóhoz, és pikantériát adnak a levesnek. A többi gyógynövény és fűszer az Ön ízlése szerint történik. Melegítse fel a fűszereket egy-két percig, nem kell tovább, különben megégnek.

Ezután beledobjuk a túlsütésre előkészített zöldségeket. Zárja le a fedőt, és időnként megkeverve süsse puhára a zöldségeket, nehogy megégjen.

Teaser hálózat

Ha kész a burgonya, hozzáadjuk a túlfőtt borsólevest. Dobunk oda egy babérlevelet is (egyet, ha nagy, kettőt, ha kicsi a levele). Ha túl sűrű a leves, akkor forrásban lévő vízzel a kívánt sűrűségre hígíthatjuk.

A levest még egyszer felforraljuk, és levesszük a tűzhelyről. Kész!

Ezt a húsmentes borsólevest tálalva hihetetlenül finom fokhagymás krutonnal. Ez egy nagyszerű étel nagyböjtre.

Főzési tippek:

A pürésített borsóleves nagyon finom lesz. Ehhez egyszerűen turmixgéppel ledaráljuk a levest a főzés végén.
A borsólevest tehetjük reszelt sajttal, a parmezán sajt tökéletes.
Használjon friss petrezselymet vagy kaprot.
Ha hús nélkül készít borsólevest, és turmixgéppel összeüti, akkor az olyan zöldségek, mint a sütőtök, a cukkini, a brokkoli és a karfiol, segítenek az íz változatosabbá tételében.

A borsóleves sokak egyik kedvenc első étele. És egyáltalán nem mindegy, milyen recept szerint készül, hússal vagy anélkül, füstölt húsokkal vagy normál csirkével. Ahhoz, hogy gazdag és étvágygerjesztő levest kaphasson, ismernie kell az elkészítésének néhány titkát.

Az első a fő összetevőre vonatkozik, vagyis magára a borsóra. Az értékesítés során gabonafélék egész borsó formájában, félig vagy teljesen összetörve találhatók. Az étel főzési ideje ettől a választástól függ, de elég, ha a borsót beáztatjuk pár órára, vagy még jobb egy éjszakára, és ez a probléma megoldódik. Egyébként a főzési idő a személyes preferenciáktól is függ. Van, aki azt szereti, ha a borsó úszik a levesben, van, aki azt szereti, ha teljesen pürévé válik.

A második titok magának a húslevesnek a gazdagságára vonatkozik. Sok recept javasolja a forralás után megjelenő hab lefölözését. Ezt nem szabad megtennie, jobb, ha óvatosan megfojtja a húslevesben. Végül is a hab adja az edénynek a kívánt vastagságot.

Az utolsó titok pedig az, hogy a borsólevest az utolsó pillanatban kell sózni és fűszerezni - körülbelül 5-10 perccel a főzés vége előtt. A helyzet az, hogy a borsó, a hús vagy a füstölt hús főzése közben a folyadék elpárolog, de a só és az egyéb fűszerek megmaradnak, és erősen koncentrálódnak. Ha pedig már a legelején sózzuk a levesbe, akkor egyszerűen ehetetlen ételt kaphatunk.

Hogyan kell főzni a borsólevest füstölt húsokkal - a legfinomabb recept

A kiadós borsóleves, füstölt aromákkal töltve, méltó ajánlat lesz egy finom vacsorához. Az elkészítéséhez szükséges:

300 g hasított borsó;
kb 1 kg füstölt csülök vagy bármilyen más füstölt hús;
3 liter hideg víz;
2-3 nagy burgonya;
hagyma;
egy sárgarépa;
só;
gerezd fokhagyma;
néhány friss vagy szárított fűszernövény

Készítmény:

Öblítsük le a borsót, és öntsük fel vízzel, hogy egy-két ujjnyira ellepje a szemeket, hagyjuk állni egy kicsit.
Tegye a csülköket egy nagy serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük körülbelül egy órán át.
Távolítsuk el a csülköt, válasszuk el a húsrostokat a csontoktól, vágjuk kisebb darabokra, és tegyük vissza a húst a serpenyőbe.
Az enyhén megduzzadt borsót csepegtessük le, és tegyük egy lábasba forrásban lévő húslevessel. Folytassa a főzést további 30-60 percig, a gabona kezdeti állapotától és a kívánt eredménytől függően.
Ekkor pucoljuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát. A burgonyát tetszőleges kockákra, a zöldségeket vékony csíkokra vágjuk.
Az elkészített zöldségeket a forrásban lévő levesbe tesszük, sózzuk, ízlés szerint fűszerezzük, és lassú tűzön további 20-30 percig főzzük.
Néhány perccel a vége előtt adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket és egy gerezd fokhagymát. Kekszekkel vagy pirítóssal tálaljuk.

Hogyan főzzünk borsólevest lassú tűzhelyben - lépésről lépésre recept fotókkal

Másfél óra szabadidő megszerzéséhez és egyúttal finom borsóleves elkészítéséhez használja a következő receptet a lassú tűzhelyben való elkészítéshez. Vesz:

3-4 darab burgonya;
körülbelül ½ evőkanál. száraz, lehetőleg zúzott borsó;
kevés olaj a zöldségek sütéséhez;
300-400 g bármilyen füstölt hús (hús, kolbász);
1,5 liter hideg víz;
egy-egy darab hagyma és sárgarépa;
íze olyan, mint a só, a fűszerek, a gyógynövények.

Készítmény:

A kiválasztott füstölt húsokat tetszőleges szeletekre vágjuk.

2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk.

3. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, állítsa a programot „Sütés” módba, és süsse meg az elkészített termékeket 15-20 percig.

4. Lassú tűzhelyben készült leveshez a legjobb a hasított borsót választani. Apró darabjai nem igényelnek előzetes áztatást. Csak jól le kell öblíteni a gabonát.

5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk.

6. Kapcsolja ki a multicookert, adjon hozzá borsót, burgonyát és vizet (1,5 l) a tálba.

7. Kapcsolja a programot „Leves” vagy „Pörkölt” módba.

8. Másfél óra múlva elkészül az étel. Csak egy kis zölddel kell hozzá.

Hogyan készítsünk borsólevest tarjával

A füstölt tarja is jól illik a sörhöz, de kiváló első fogás készíthető belőle. Ehhez szüksége lesz:

körülbelül 0,5 kg füstölt borda;
300 g füstölt szegy;
egy pohár egy halom hasított borsóval;
0,7 kg burgonya;
egy pár kis hagyma;
nagy sárgarépa;
só, bors és egyéb fűszerek íze;
3-4 babérlevél;
kevés olajat a sütéshez.

Készítmény:

Felöntjük vízzel a borsót, és félretesszük.
A bordákat egy tágas serpenyőbe tesszük, felöntjük kb. 3 liter vízzel, felforraljuk, lefejtjük a habot, és alacsony gázon kb. 40-60 percig főzzük.
Távolítsa el a bordákat, kissé hűtse le, és távolítsa el róluk a húst. Vágjuk darabokra, és tegyük vissza a serpenyőbe. A borsóról leöntjük a felesleges vizet, és a húshoz adjuk.
30-40 perc múlva hozzáadjuk a szeletekre vagy kockákra vágott burgonyát és a babérlevelet.
Ekkor a hagymát és a sárgarépát tetszőleges csíkokra, a szegyet pedig kockákra vágjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, a szegyet gyorsan megpirítjuk (zsír nélkül), és áttesszük a forrásban lévő levesbe.
A serpenyőben maradt zsírhoz kevés olajat adunk, és a zöldségeket aranybarnára pároljuk. Helyezze őket is a serpenyőbe.
Folytassa a főzést, amíg a burgonya teljesen meg nem fő. Ha kész, lekapcsoljuk a tűzhelyet, és 15-20 percig pihentetjük a levest. Ne felejtse el később eltávolítani a babérlevelet az edényből.

Hogyan kell főzni a borsólevest hússal

Rendes hússal is remek borsóleves készíthető. És bár nincs fűszeres aromája, tápértékét és energiaértékét tekintve minden rekordot megdönt. Készítsen termékkészletet:

500-700 g hús kis csonttal;
200 g borsó;
3-4 liter víz;
4-5 db. közepes méretű burgonya;
1 db PC. sárgarépa;
néhány apró hagyma;
2-3 evőkanál. növényi olaj;
só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel erőteljesen.
Mossuk meg a húst a csonttal és tegyük forrásban lévő folyadékba, amint újra felforr, gyűjtsük össze a felületén keletkezett habot. Vegyük le a hőt, és főzzük körülbelül fél órát.
Ugyanezt az időt tegyük félre a borsó rövid áztatására. 20-25 perc elteltével engedjük le a vizet, alaposan öblítsük le a borsót és adjuk a húshoz.
További 20-30 perc elteltével a burgonyát meghámozzuk, a gumókat kockákra vágjuk és egy serpenyőbe tesszük.
Amíg a leves forr, elkészítjük a sütést. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, felaprítjuk és lereszeljük. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és 7-10 percig pirítjuk benne a zöldségeket.
Adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint, hagyjuk még 10-15 percig főni az ételt.
Kapcsolja le a tüzet, és hagyja állni a levest 5-10 percig, majd hívjon mindenkit az asztalhoz.

Hogyan készítsünk borsó- és csirkehúslevest

Ha nincs kéznél füstölt hús, az nem számít. Ugyanolyan finom borsólevest készíthetsz rendes csirkével. Csak néhány titkot fontos tudni. Vesz:

1,5 evőkanál. felesborsó;
körülbelül 300 g csirkehús csontokkal;
3-4 közepes méretű burgonya;
egy darab sárgarépa és hagyma;
0,5 tk kurkuma;
só, fekete bors, babérlevél és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

Öblítse le a borsót folyó vízzel, és áztassa másfél óráig.
A csirkehús nagyon gyorsan megsül, így borsóval együtt is főzhetjük. Ehhez tegyünk egy adag csirkét és enyhén duzzadt borsót egy serpenyőbe (ne felejtsük el leengedni belőlük a vizet). Amint felforr a húsleves, kapcsolja be a gázt, és hagyja főni egy órán keresztül.
A burgonyát meghámozzuk és tetszés szerint vágjuk: szeletekre vagy kockákra. A meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát felkockázzuk.
A hagymát és a sárgarépát kis mennyiségű növényi olajon aranybarnára pirítjuk. Kövesse a burgonyát a pezsgő levesbe.
Adjunk hozzá fűszereket, sót, kurkumát, babérlevelet, és főzzük, amíg a burgonya és a borsó teljesen meg nem fő. Legjobb friss fűszernövényekkel és krutonnal tálalni.

Hogyan készítsünk borsólevest sertéshússal

Ha kint hideg van, olyan jó felmelegíteni egy tányér gazdag borsólevessel, és a sertésborda segít ebben. Vesz:

körülbelül 0,5 kg sertésborda;
1 evőkanál. szárított borsó;
3 nagy burgonyagumó;
pár kis sárgarépa;
egy nagy szilánk;
íze olyan, mint a só;
zöldségek sütéséhez kb. 1 evőkanál. növényi olaj.

Készítmény:

Öblítse le a borsót folyó vízben, és öntse addig, amíg el nem fedi a gabonát. Hagyjuk állni egy-két órát, hogy megduzzadjon.
Öblítse le a sertésbordákat, és vágja fel egyenként csontokra. Tegyük egy lábasba, és öntsünk hozzá pár liter hideg vizet. Tegyük magas lángra, és ha felforrt, csökkentsük le alacsonyra. Körülbelül másfél órán keresztül enyhén bugyogó főzzük.
A beáztatott borsóból lecsepegtetjük a fel nem szívódott vizet, és átöntjük a pároló bordákra. További 30 percig főzzük.
A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát vékony csíkokra vágjuk. Forró olajban aranybarnára sütjük.
Az előre meghámozott és megmosott burgonyát kockákra vágjuk, és a sülttel együtt a leveshez adjuk.
Távolítsa el a bordákat, válassza szét a húsrostokat, és tegye vissza a serpenyőbe. Ízlés szerint sózzuk a levest, és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket.
További 10-15 perc elteltével kapcsolja le a hőt.

Sovány borsóleves - húsmentes recept

Böjt közben, diéta és egyéb körülmények között is készíthet borsólevest hús nélkül. És hogy ugyanolyan étvágygerjesztő és gazdag legyen, használja a következő receptet. Vesz:

0,3 kg kerek borsó;
egy kis sárgarépa;
4-5 burgonya;
pár közepes hagyma;
két gerezd fokhagyma;
½ evőkanál. Liszt;
só;
néhány borsó szegfűbors;
egy pár babérlevél.

Készítmény:

Öntse le a borsót vízzel, és hagyja állni 10-12 órán keresztül. Ezt követően alaposan mossuk meg, tegyük egy lábasba, és töltsük fel vízzel (3 l). Adjunk hozzá borsot és babérlevelet.
Forraljuk fel, csökkentsük a gázt és pároljuk 20-30 percig.
Vágja a burgonyagumókat megfelelő darabokra, és dobja a serpenyőbe.
Ekkor felmelegítjük a serpenyőt, beleöntjük a lisztet, és folyamatosan kevergetve enyhén megsütjük. Ha aranyszínűvé válik, apránként adjuk hozzá a levest, és folyamatosan keverjük, hogy a csomók összetörjenek. A kapott sűrű tejfölre emlékeztető masszát kanalazzuk a levesbe, és mozgassuk meg.
A sárgarépát és a hagymát tetszés szerint apróra vágjuk, és növényi olajon megdinszteljük, majd a levesbe öntjük, sózzuk és aprított fokhagymát adunk hozzá.
Főzzük még 15-20 percig. Tálaljuk fűszernövényekkel, tejföllel és pirítóssal.

Borsóleves brikettből - hogyan kell helyesen elkészíteni

Ha egyáltalán nincs idő, akkor a borsólevest brikettből lehet főzni. A lényeg az, hogy jól csináld. Ehhez szüksége lesz:

1 brikett leves;
4-5 közepes burgonya;
sárgarépa és fáklya;
egy pár babérlevél;
csak egy kis só;
100 g bármilyen füstölt kolbász.

Készítmény:

Öntsön a serpenyőbe a csomagoláson feltüntetett mennyiségű vizet. Nyújtsa be a gázt és forralja fel.
Hámozzuk meg a burgonyagumókat, vágjuk fel tetszés szerint, és tegyük a serpenyőbe.
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A kolbászt csíkokra vágjuk és a zöldségekkel együtt a serpenyőbe dobjuk, lassú gázon pár percig pároljuk.
A brikettet szinte morzsára törjük, jól átkeverve a serpenyőbe öntjük. Ott adjuk hozzá a sütést kolbásszal.
Hagyjuk 10-15 percig forrni. Most kóstoljuk meg, ha szükséges, sózzuk meg. Minden bolti brikett feltétlenül tartalmaz sót, ezért nagyon fontos, hogy ne sózzuk túl az ételt.
További 5-10 perc múlva kész a leves.

A pürésített borsóleves receptje

És végül egy eredeti recept a pürésített borsóleveshez, amely krémes ízével és finom állagával gyönyörködik. Vesz:

1 evőkanál. szárított borsó;
3-4 burgonya;
egy hagyma és egy sárgarépa;
egy gerezd fokhagyma;
200 ml tejszín (15%);
egy kis darab (25-50 g) vaj;
só;
egy csipet pirospaprika és fekete bors.

Készítmény:

Áztassuk be a borsót egy éjszakára.
Tegyük egy serpenyőbe, öntsünk hozzá 2 liter vizet, forralás után csökkentsük a hőt, és főzzük kb.
Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk fel az összes zöldséget, beleértve a burgonyát és a fokhagymát is. Hozzáadjuk a leveshez, és teljesen készre főzzük.
Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a meleg tejszínt és a vajat. Turmixgéppel vagy mixerrel felverjük.
Közepes lángra tesszük, felforraljuk és azonnal kivesszük. Adjunk hozzá egy adag száraz vagy friss fűszernövényt, és tálaljuk.

A hús nélküli borsóleves, amelynek receptjét, és egynél többet, cikkünk későbbi részében megvizsgáljuk, nem lehet rosszabb, mint a klasszikus megfelelője, amelyet a műfaj összes kánonja szerint főznek, aromás füstölt bordákkal. Persze, ahogy mondani szokás, fűvel nem lehet becsapni a gyomrot, de ki mondta, hogy egy ilyen ételben a borsó egyedül úszik a forró vízben? Egyáltalán nem. Sokféle recept létezik a sovány (és nem is sovány) borsóleves elkészítésére, sokféle hozzávalót tartalmaznak, ráadásul lehet, hogy van, aki hús nélkül készíti el, nem azért, mert böjtöl, vagy meggyõzõdött vegetáriánus, hanem pusztán a hiánya miatt. abból. Nos, semmi gond. Főzheti kolbásszal is - ez is jó étel lesz. Vagy gombával. De minek folytatni a felesleges beszélgetéseket? Jobb továbblépni a gyakorlatba. Tehát kezdjük a főzést. Szóval borsóleves hús nélkül. Az első recept.

A legegyszerűbb lehetőség

Ha úgy döntünk, hogy lemondunk a húsról, az nem jelenti azt, hogy egyszerűen vízzel készítjük el ételünket. Egyáltalán nem. A borsólevest húslevesből főzzük. Csak zöldségen. Elkészítéséhez tegyünk forrásban lévő vízbe két sárgarépát, egy hagymát, egy lédús paradicsomot, fűszernövényeket, fokhagymát és kedvenc fűszereinket nagy darabokra vágva. Egy másik serpenyőben pedig ekkor főzzük meg a borsót. Mellesleg, hogy a folyamat gyorsabb legyen, sok háziasszony előzetesen beáztatja. Van, aki egész éjszakára, van, aki legalább pár órára. Tehát körülbelül harminc percen belül készen lesz, ami a borsót illeti, magának kell figyelnie. A lényeg az, hogy amikor látja, hogy már majdnem kész, össze kell keverni a húslével, miután előzőleg eltávolította a zöldségeket az utóbbiból, és adjon hozzá három vagy négy apróra vágott burgonyát. Körülbelül 15 perccel az elkészülés előtt hozzá kell adni a leveshez a sütőanyagot (reszelt sárgarépa + apróra vágott hagyma, olajon megsütve). És amikor eljön az ideje, hogy lekapcsoljuk a serpenyő alatt a tüzet, adjunk hozzá néhány nagyon apróra vágott fokhagymagerezdet az egyszerű borsólevesünkhöz, és fedjük le az edényt. Hagyd felfőni. Körülbelül fél óra alatt tálalhatjuk krutonnal. Így készül a legelterjedtebb borsórecept, ami, mint látható, hihetetlenül egyszerű.

Most bonyolítsuk egy kicsit az étel összetételét.

Főzés leves zöldségekkel

Ehhez fel kell vértezni magát egy pohár borsóval, két burgonyával, egy sárgarépával, egy hagymával, több evőkanál tejföllel, vajjal (50 gramm kell, nem több), karfiollal (300 gramm elég lesz) ). Ezenkívül készítsen fűszereket és kedvenc fűszernövényeket.

Mint már említettük, a borsóleves elkészítése előtt, hogy a fő összetevő gyorsabban forrjon, először be kell áztatni. Ezt tettük. Most már csak le kell engedni róla a vizet, leöblíteni, majd feltesszük főni. A zöldségek előkészítése. A sárgarépát, a hagymát, a burgonyát felvágjuk, a káposztát virágzatra választjuk (elvégre színes is van). Amikor látjuk, hogy a borsó már majdnem kész, hozzáadjuk az összes válogatott zöldségünket és a vajat. Plusz fűszerek. Készre főzzük. Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt.

A borsó és a sajt remek kombináció

A leves hozzávalói szinte ugyanazok, mint az előző változatban, csak a tejfölt és a karfiolt kizárjuk, de aszalt zellert és száz gramm sajtot adunk hozzá, mindig füstölt. A jelenleg népszerű fonott sajt erre a célra a legalkalmasabb. Mi is pontosan ugyanígy főzünk. És a legvégén adjunk hozzá fűszereket, zellert és „pigtail”-ot. Figyelem: a főzés során nem ajánlott sót adni, mert a sajt maga adja a kívánt ízt a levesnek. Ha pedig valaki úgy gondolja, hogy kevés a só, közvetlenül a saját tányérjába teheti a szükséges mennyiségű „fehér halált”.

Borsóleves

Manapság rendkívül népszerűek a különféle alapanyagokból pürésített levesek készítésének receptjei. Áttekintésünk hőse, a borsó sem volt kivétel. Egyébként nagyjából minden levest szinte ugyanúgy készítenek belőle, ahogy azt már észrevetted. Az egyetlen különbség az összetevőkben van. Ugyanez mondható el egy olyan ételről, mint a pürésített borsóleves. Az elkészítésének receptjei nem különösebben változatosak, de a fő különbség a hagyományos borsóleveshez képest az, hogy az elkészítés végén az összes összetevőt egy turmixgépben őrlik. Ha azonban a megfelelő fajtájú burgonyát veszed, amely egy szempillantás alatt szétesik, és a borsót is addig főzöd, amíg zabkása nem lesz belőle, akkor nem lesz szükség újdonsült eszközökre. Könnyedén boldogulsz egy kanállal, amivel a már elkészített levesből ezt a legvágyottabb pürét varázsold.

Így talán nem az összetevőkre és magára a főzési folyamatra koncentrálunk, hanem egyszerűen tanácsokat adunk. Ha pürelevest szeretnénk, válasszunk egy tetszőleges receptet, főzzük meg a borsólevest, majd tegyük robotgépbe, vagy keverjük össze turmixgéppel.

Jobb, ha továbblépünk egy érdekesebb kérdésre.

Borsóleves kolbásszal

A kolbász persze nem hús, de nem is karfiol. Így azok, akik szinte undorodva fürkészték az előző recepteket, felpezsdülhetnek. Az étel ízletesnek ígérkezik, és természetesen már nem diétás. De azok is lazíthatnak, akik már rohantak eszeveszett kalóriát számolni. Annak ellenére, hogy természetesen meg kell kóstolniuk az „egészségtelen” kolbászt, de ezzel együtt a borsó is bekerül a gyomrukba, amelyet régóta a nélkülözhetetlen növényi fehérje értékes forrásának tartanak. Tehát, ahogy mondják, két legyet ölünk meg egy csapásra - magunknak, kedvesünknek örömet okozunk, és hasznot húzunk.

Hozzávalók

A leves elkészítéséhez szüksége lesz:

Másfél csésze száraz borsó.
Háromszáz gramm füstölt (kötelező!) kolbász.
Két édes piros paprika (a szín valószínűleg inkább a borsó kontrasztja).
Fűszerek (válasszon sajátot).

Hogyan kell főzni

A borsót ugyanúgy megfőzzük, mint az előző esetekben.

Itt semmi újat nem tudsz kitalálni. Ami a többi összetevőt illeti, azokat a következő sorrendben kell megsütni: először apróra vágott hagymát, majd reszelt sárgarépát adunk hozzá, majd apróra vágott fő terméket - kolbászt, majd borsot. Mindezt a választékot nagyon alacsony lángon kell párolni (és minden bizonnyal lefedve) körülbelül tíz percig. Nos, majd adjuk a borsóhoz, ízesítsük fűszerekkel. A só ismételten nem ajánlott, a kolbász, akárcsak a sajt, elegendő mennyiségben tartalmazza ezt az összetevőt.

Egyébként füstölt kolbász helyett főtt kolbász is használható. Ez is jól fog sikerülni. Vagy például ugyanazokat a kolbászokat. Sokkal fontosabb, hogy a levest azzal az elvárással készítjük el, hogy a gyerekek megeszik. Csak minőségi kolbászt válasszunk. Nem szabad hozzátenni az ételhez azt, ami az ünnep után megmarad. Nos, egyébként a kísérletezési tevékenység meglehetősen kiterjedt. Végül egy másik, meglehetősen érdekes lehetőséget szeretnénk kínálni.

Borsó gombával

Amint azt bizonyára észrevette, ez még mindig nagyon demokratikus étel - borsóleves hús nélkül. Az elkészítésének receptje lehetővé teszi az összetevők cseréjét, ahogy a háziasszony szereti. Ezért javasoljuk, hogy adjunk hozzá gombát. Könnyedén helyettesíthetik a húst, és bevezetésüknek köszönhetően az étel nem csak igazán elképesztő ízt kap, de megtámasztja a mondjuk a böjt által kimerült testet is.

Ami a gombát illeti, bármilyen, akár ugyanazt a gombát is beveheti. De a legjobb, ha szárítottat használunk. És lehetőleg fehér. Először is csodálatos aromát adnak, másodszor pedig nagyon jó az ízük.

Ami az elkészítést illeti, minden hasonló ahhoz a folyamathoz, amelyet a borsóleves legegyszerűbb változatában leírtak. Az egyetlen dolog, amire figyelnie kell, hogy ha száraz gombát vett, akkor azt is be kell áztatni. Ezután megmossuk, felvágjuk és ne külön-külön, hanem mindig a borsóval együtt főzzük. Ha egyszerű gombája van, akkor először meg kell főznie, majd meg kell sütnie a zöldségekkel együtt. Ennyi a bölcsesség.

És végül

Természetesen sokan szeretnék tudni, hogy a borsóleves milyen hatással lesz az alakjukra. Összességében nincs különösebb szükség a kalóriák számlálására. Bármely étel tápértéke, mint tudod, teljes mértékben az összetevőktől függ. Ez alól a mi levesünk sem kivétel. Ami pedig a legegyszerűbb változatát illeti, nyugodtan, mérlegen fogyaszthatod az ilyen ételeket. Ebből a levesből egy adag mindössze 87 kcal-t tartalmaz. Hacsak nem nagyon mélyek az előétel tányérjai. Ilyen alacsony kalóriatartalommal azonban pár adagot megehetünk. Biztosan nem lesz baj. Se alak, se test. Szóval főzzön és fogyasszon örömmel. Még ha diétásak is.

Jó étvágyat kívánunk!