Как готовит салат из кур. Простые рецепты салатов с отварной курицей. Вкусный и красивый салат "Сосновая шишка"

Салат с курицей Снежные сугробы

Для приготовления рецепта Вам потребуется:

• 4 яйца
• 2 небольших зубчика чеснока
• 1 вареная куриная грудка
• майонез
• зеленый лук
• 100-200 г грибов шампиньонов
• 150 г сыра твердых сортов

Вначале варим яйца, очищаем. Разрезаем пополам. Убираем желток и растереть его с измельченным чесноком и майонезом. Наполняем половинки яиц. Затем грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности. Нарезаем соломкой. Вымываем зеленый лук, мелко нарезаем. Грибы хорошо отвариваем в подсоленной воде, нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем салат с курицей на плоскую тарелку слоями: нарезанная грудка, зеленый лук, грибы, каждый слой смазываем майонезом. Начиненные желтком половинки яиц выкладываем пиками вверх. Заливаем майонезом. Посыпаем тертым на мелкой терке сыром. Салат «Снежные сугробы» готов. Уверена, Вы приятно удивите гостей! очень легкий и нежный.

Ингредиенты:

• 1 куриная большая грудка
• 1 стакан грецких орехов
• 70 мл 10%сливок
• 1 стакан сладкого винограда без косточек
• 2 кисло-сладких яблока больших
• 6-7 стеблей сельдерея молодого
• 100мл йогурта
• 1 лимон
• перец
• 8-9 листов салата

Во-первых, обжариваем грудку и нарезаем кубиками. Во-вторых, смешиваем сливки, лимонный сок, йогурт, добавляем соль и перец, выкладываем на блюдо на листья салата и посыпаем жаренными орехами. Вкусно и красиво! Салат из куры Уолдорф готов!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! Ваши гости порадуются оригинальному угощению.

Гнездо глухаря

Салат Гнездо глухаря советую приготовить на день рождение, тем кто любит салаты с грибами он очень понравится.

• 1 слой. Печень куриная, обжаренная с луком.
• 2 слой. Отварной картофель.
• 3 слой. Белок яйца.
• 4 слой. Твердый сыр.
• 5 слой. Желток яйца.
• 6 слой. Отварная морковь. натертая на мелкой терке.

Промазываем каждый слой майонезом!

Быстро, сытно, вкусно!

1-ый слой: 300 гр куриного вареного мяса, затем ряд майонеза;

2-ой слой: 2 штуки свежих огурцов, опять майонез;

3-ий слой: 3штуки куриных яиц, снова ряд майонеза;

4-ый слой: 2-3 штуки свежих помидор, потом майонез.

Украшение салата: срезаем уголок у «мягкой» упаковки майонеза и рисуем паутину майонезом, а из маслины делаем паучка и оформляем оригинальный салат из курицы зеленью.

Для приготовления быстрого кулинарного рецепта в домашних условиях необходимо:

• Свежий огурец - 1шт
• Горошек консервированный - 1 банка
• Отварная курица -1 грудка
• Сыр для украшения
• Кукуруза - 1 банка
• Шампиньоны консервированные - 1 банка
• Майонез

Отвариваем курицу, охлаждаем, нарезаем мелкой соломкой, затем грибы и огурец также тонкой соломкой нарезаем, добавляем консервированный зеленый горошек, кукурузу и заправляем любимым майонезом.
Украшаем из курицы тертым сыром. Рецепт на 8 марта с грибами очень простой, а главное оригинальный и вкусный!Приятного аппетита и удивленных гостей!

Этот вкусный и необычный рождественский с мясом затмит все привычные блюда!

Если даже будет стоять на столе с десяток не менее вкусных салатов, поверьте, гости проявят всегда к «Пикантному моменту» особое внимание. Поэтому готовьтесь делиться рецептом рождественского салата и принимать комплименты!

Для этого интересного рождественского салата нам потребуются ингредиенты:

• 3 зубца чеснока;
• 150 г твердого тертого сыра;
• 100 г грецких орехов;
• варенные яйца 2-3 штуки;
• 1 отварная куриная грудка;
• луковица;
• майонез 250 г шампиньонов.

Способ приготовления рождественского салата:

Салат многослойный. Выкладываем первым слоем куриное мелко нарезанное мясо, затем выкладываем грецкие орехи, перемешанные с чесноком и немного майонеза, следующий слой - тертый яичный белок, опять майонез, затем твердый тертый сыр, снова майонез, далее тертые желтки. Для украшения салата используем полоску сыра и красный болгарский перец для создания рождественской свечи, по бокам посыпаем зеленью, чуть миндалем и оливками. Рождественский с мясом готов!Куриный салат с кукурузой

К праздничному застолью готовитесь? Советую обратить тогда Ваше внимание на лучший праздничных салатов. Приготовьте это блюдо, поверьте, гости надолго запомнят ваш стол. Вкусный и красивый обязательно поднимет в ненастную погоду вам настроение, ваш дом наполнит яркими красками лета и конечно же порадует изысканным вкусом.

Ингредиенты салата с кукурузой:

• Огурцы консервированные - 2-3 шт
• Филе куриное - 300г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Шампиньоны свежие - 150 г
• Кукуруза - 1/2 банки
• Зелень укропа и петрушки
• Морковь - 1шт
• Майонез - 200 г
• Яйца - 2 шт
• масло
• Лук репчатый - 1 шт
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление салата из кукурузы:

Отвариваем сперва филе курицы и мелко режем.
Нарезаем мелко лук, затем жарим на растительном масле, добавляем морковь, натертую на крупной терке, через несколько минут. Затем добавляем шампиньоны, нарезанные соломкой. Все ингредиенты жарим до золотистого цвета.
Далее отвариваем яйца и натираем их на крупной терке.
Нарезаем огурцы кубиками.
Теперь мелко нарезаем чеснок и зелень, соединяем с майонезом.
Выкладываем на плоскую тарелку слоями и каждый слой смазываем майонезом, перчим и солим при необходимости:
1 слой. варенная курица
2 слой. консервированные огурцы
3 слой. обжаренные шампиньоны с луком и морковью
4 слой. варенные яйца
Смазываем верхний слой майонезом, оформляем салат, украсив его в виде кукурузного початка. Для этого выкладываем по поверхности последнего слоя салата зерна кукурузы. Затем разрезаем перья зеленого лука и разворачиваем так, чтобы на широкий лист было похоже, обрезаем кончики ножницами, смазываем одну сторону майонезом и прикрепляем к кукурузному кочану.

Закончились интересные идеи, что приготовить на ужин любимому человеку… Приготовьте сытный, необычный и вкусный куриный салат Лето, который поразит его своим вкусом.
Ингредиенты для приготовления куриного салата Лето:

• Огурец свежий 2 шт
• куриное филе 1шт
• зелёный лук 50г
• яйца 4шт
• петрушка свежая 50 г
• укроп свежий 50г
• легкий майонез 100г.

Как приготовить куриный Лето:
Отвариваем в первую очередь 4 яйца и куриное филе. Нарезаем куриное филе кусочками, нарезаем яйца кубиками.
Затем зелень и зеленый лук моем, сушим и нарезаем мелко.
Свежие огурцы нарезаем кубиками.
Далее смешиваем в глубокой тарелке все компоненты. Перчить и солим. Добавляем легкий майонез в куриный салат Лето, тщательно перемешиваем и украшаем салат по желанию. Вкусно, легко, быстро!

Салат с куриной грудкой Красная шапочка

Салат с куриной грудкой Красная шапочка украсит собой любой праздничный и повседневный стол. На столе с куриной грудкой смотрится очень ярко и привлекательно. Готовится не сложно, поэтому с его приготовлением справятся даже самые неопытные кулинары. Этот принято считать перевёртышем, поэтому не удивляйтесь порядку укладывания слоев. Попробуйте приготовить его самостоятельно и наслаждайтесь его нежным и изысканным вкусом.
Ингредиенты для приготовления салата с куриной грудкой:
-Репчатый лук,
-куриная грудка (копченая или гриль),
-отварной картофель,
-грецкие орехи,
-отварная морковь,
-вареные яйца,
-твёрдый сыр,
-зерна граната для украшения.

Салат с куриной грудкой укладывается слоями и каждый промазывается майонезом:
1 слой - лук, порезать кубиками или полукольцами, обдать кипятком для удаления горечи;
2 слой - картофель, порезать кубиками;
3 слой - мелко порезанная куриная грудка;
4 слой - грецкие орехи (мелко натереть на терке или размельчить в блендере);
5 слой - морковь, порезать кубиками;
6 слой - яйца, потереть на крупной тёрке;
7 слой - твёрдый сыр, потереть на тёрке.
Верх салата украсить зернами граната.

Салат из копченой курицы с картофелем

Простой и доступный, но очень вкусный салат, в котором присутствуют копченое куриное мясо, картофель, морковь, лук и консервированный горошек. Он готовится очень быстро и по силам даже начинающим кулинарам.

1 копченая куриная грудка;
2 картофелины;
половина луковицы;
1 морковь;
1 яйцо;
1 маленький пучок петрушки;
150 гр. консервированного горошка;
3 ст. л. майонеза;
по вкусу соль.

1. Морковь и картофель отвариваем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, так же нарезаем сваренное вкрутую яйцо, лук режем мелко и ошпариваем.

2. Нарезаем кубиками мясо грудки.

3. Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом и оставляем на 2 часа в холодильнике, тогда будет вкуснее.

Салат с копченой курицей, кинзой и грецкими орехами

Этот салат столь же красив, сколь и вкусен, благодаря цветовому разнообразию входящих в него продуктов. Копченое мясо, орехи и сыр делают его очень сытным, а кинза делает его вкус оригинальным и заставляет «звучать» все входящие в него продукты совершенно иначе. Вот почему он будет уместен даже на праздничном столе, который он особенно украсит, будучи разложенным в прозрачные салатники.

Ингредиенты для приготовления салата из копченой курицы:

1 окорочок варено-копченый;
2 болгарских перца (зеленый и красный);
200 гр. твердого сыра;
1 зубчик чеснока;
небольшой пучок кинзы;
полстакана грецких орехов;
3 ст. л. майонеза;
горсть зерен граната;
по вкусу соль.

Способ приготовления салата из копченой курицы:

1. Подготовленное мясо копченой курицы нарезаем брусочками, мелко рубим орехи и зелень, перец нарезаем тонкой соломкой, натираем на терке сыр.

2. Измельчив чеснок, смешиваем его с майонезом.

3. Смешиваем куриное мясо, зелень, орехи, перец, сыр, заправляем майонезом с чесноком, все перемешиваем и посыпаем зернами граната для украшения.

Слоеный салат Наполеон с копченой курицей

Внешне этот салат похож на любимый всеми торт «Наполеон», и в его состав тоже входят очень калорийные продукты (копченое куриное мясо, сыр, яйца), поэтому он очень сытный. Однако, благодаря овощам и яблокам, которые также присутствуют в нем, блюдо получается очень уравновешенным и нежным по вкусу.

2 копченые куриные голени;
3 яйца;
150 гр. твердого сыра;
10 штук крекера соленого;
1 яблоко (лучше зеленое);
1 луковица;
2 ст. л. майoнеза.

Способ приготовления салата из копченой курицы:

1. Подготовленное мясо нарезаем кубиками, мелко режем лук, натираем на терке сыр. Очистив яблоко от кожуры, натираем его на крупной терке, яйца также измельчаем с помощью терки. Крекеры растираем в крошку.

2. Выкладываем подготовленные компоненты салата на блюдо слоями, смазывая каждый майонезом: 1 слой - копченое мясо; 2 слой - лук; 3 слой - сыр, 4 слой - яблоко; 5 слой - яйца.

3. Смазывая с помощью ножа бока салата майонезом, формируем «торт» и обсыпаем его измельченными крекерами.

4. Ставим салат на несколько часов в холодильник для пропитки.

Салат из копченой курицы с кукурузой

Красивый и вкусный салат, который понравится вам разнообразием компонентов и очень насыщенным вкусом. В качестве заправки используется не майонез, а оливковое масло, что обязательно оценят приверженцы здорового питания. Готовится он очень быстро.

Ингредиенты салата из копченой курицы:

300 гр. мяса копченой курицы;
1 огурец;
1 банка сладкой кукурузы;
1 банка фасоли консервированной или 200 грамм - вареной;
2 помидора;
1 луковица;
1 перчик чили;
немного листьев мяты;
по вкусу соль.

Способ приготовления салата из копченой курицы:

1. Нарезаем кубиками курицу, помидоры и огурец, кольцами - перец и лук.

2. Смешиваем подготовленные компоненты с кукурузой, фасолью и мятой, солим и заправляем небольшим количеством оливкового масла.

Пчелиный домик

Для приготовления салата Пчелиный домик потребуются ингредиенты:

картошка 3-4 шт,

Яйца 4-5 шт,

курица копченая 300 гр,

грибы с луком жареные 400 гр,

сыр мягкий плавленый 300 гр,

зерна граната,

оливки 150 гр,

петрушка,

перец горошком,

морковь для украшения.

Как приготовить Пчелиный домик:

Отварить картошку в мундирах, хорошо почистить ее, натереть затем на мелкой терке. Далее берем 3 тарелки различного диаметра, пищевой пленкой выстилаем их, после выкладываем картошку на пленку, потом слоями выкладываем: курицу копченую, грибы с луком жареные и белки яиц, смазываем каждый слой майонезом. Вовнутрь заворачиваем края пищевой пленки, таким образом полукруглые заготовки получились. Сперва на тарелку ставим самую большую заготовку, затем на нее выкладываем заготовку по-меньше и в конце самую маленькую. Получившийся домик промазываем сыром и аккуратно обсыпаем желтками, делам из оливок дверку. Смешиваем оставшиеся желтки с сыром и после красивых пчелок формируем, вырезаем крылья пчелок из редьки, глазки делам из перца, делаем цветочки из зерен граната и моркови. Пчелиный домик салата с грибами украшаем петрушкой. Салат Пчелиный домики готов!

Праздничный с курицей

Действительно, изумительный праздничный с курицей! Я настолько очарована им, что нет слов! Все его составляющие настолько совершенно дополняют и оттеняют вкус друг друга, просто прелесть! Достаточно лёгкий, очень вкусный, отличный новый праздничный с курицей к наступающим праздникам!

Понадобится: по 200г курицы и сыра, по 100г консервированной кукурузы и белого хлеба, 3 сладких перца, 2 помидора, по 1 зубчику чеснока и пучку свежей петрушки, 6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. уксуса столового, 1 ст.л. горчицы, 1 ч.л. сливочного масла.

Как приготовить праздничный салат с курицей, помидорами, сыром и кукурузой. До готовности отварить филе куриное в подсоленной воде, дать остыть и мелкими кубиками нарезать. Так же нарезать сладкий перец и помидоры, на крупной терке потереть сыр, порубить мелко зелень, соединить подготовленные продукты. Перемешать оливковое масло с уксусом, горчицей, перцем и солью, венчиком все взбить, заправить салат. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на масле с чесноком, добавить в салат и перемешать.
Оформить этот салат можно в виде ягоды клубники: красная часть может быть выложена из помидоров или красного сладкого перца (в этом случае этот продукт не кладется в сам салат – не перемешивается с остальными ингредиентами), а зеленую часть можно выложить из веточек петрушки или веточки клубники. Праздничный салат с курицей готов!

Гроздья рябины

Что же может быть вкуснее свежего и сочного помидора?! Наверняка, оригинальный из них. Салат с курицей Гроздья рябины поднимает всегда настроение своим летним цветом, никого не оставляют равнодушным из-за вкусовых качеств. Сегодня предлагаю вам неимоверно простого салата из помидор, приготовление которого много времени не занимает, а его ингредиенты найдутся всегда под рукой.

Компоненты для приготовления вкусного салата с курицей:

• Маринованные грибы - 1 банка,
• Помидоры - 2 штуки,
• Сыр - 100г,
• Копченые окорочка, либо можно заменить куриным вареным мясом) - 200-300г,
• Красная смородина или гранат для украшения.
• Пшеничные сухарики по вкусу
• Мак - 50г,
• 1 долька чеснока,
• Майонез или любимая заправка по-вкусу.

Как приготовить салат с сухариками:

1. Отделяем от костей куриное мясо, снимаем шкурку. Затем нарезаем мелко мясо.
2. Грибы и чеснок измельчаем.
3. Нарезаем мелко помидоры кубиками.
4. На мелкой терке натираем сыр.
5. Далее смешиваем грибы, куриное мясо, чеснок, помидоры и добавляем майонез, хорошо смешиваем.
6. Теперь выкладываем в красивую салатницу, потом посыпаем салат с помидорами Гроздья рябины маком и тертым сыром.
7. Выкладываем вокруг вкусного салата с помидорами пшеничные сухарики. Затем сверху на салат с сухариками выкладываем красную смородину, либо гранат и зелень в виде гроздьев рябины. Салат с помидорами Гроздья рябины готов!

Салат с сыром и куриной грудкой Анютины глазки

Хотите приготовить что - то оригинальное, новенькое и со свежей ноткой? Тогда этот как раз то, что нужно вам. Приготовьте для своей семьи салат с сыром и куриной грудкой, это быстро и просто! Свежая идея простого салата с сыром Анютины глазки наверняка вам понравится.
Вот перечень компонентов, которые потребуются для быстрого приготовления этого вкусного оригинального салата с сыром:

• Морковь - 1 шт
• Майонез
• Куриная грудка - 1 шт
• Твердый сыр - 70 г
• Репчатый лук - 2 шт
• Чеснок - 1 зуб.
• Куриное яйцо - 2 шт.

Как приготовить простой салат с сыром Анютины глазки:

Нарезаем лук тонкой соломкой и до золотистого цвета обжариваем.

Затем шинкуем соломкой также и морковь, тоже до средней мягкости обжариваем.

Немного яйца взбиваем и поджариваем блинчик.

После этого остужаем и режем соломкой.

Вареное мясо курицы режем соломкой. Также вместо вареного мяса можно использовать копченое, либо любое другое, в любом случае будет очень вкусно. Далее соединяем все компоненты, майонезом заправляем по вкусу, добавляем на мелкой терке измельченный чеснок, хорошо смешиваем вкусный с сыром и выкладываем в салатник. Затем сверху покрываем тертым твердым сыром. Украшаем наш простой салат, выкладывая «лепесточки» из овощей вареных и редиса, а также листочков петрушки.

Вкусный салат с шампиньонами с куриным филе и грибами

Достаточно часто бывают праздники в нашей жизни, на которых мы стараемся всячески удивить гостей и нашу семью разными вкусными рецептами. На празднике самым ходовым и красивым блюдом является салат. Поэтому рекомендую приготовить вкусный салат с шампиньонами с куриным филе и грибами.

Салат с шампиньонами Леший ингредиенты для приготовления:

• шампиньоны – 400 г,
• репчатый лук – 2 шт.,
• твердый сыр – 100 г,
• яйца – 2 шт.,
• куриное филе – 1шт.,
• соль, перец – по вкусу,
• чищенные грецкие орехи – 0,5 стакана,
• маслины для украшения.
• майонез – по вкусу.

Приготовление вкусного салата с шампиньонами:

Отвариваем куриную грудку, режем на кусочки.

Шампиньоны и лук режем и обжариваем по-отдельности на сковородке.

Натираем сыр и яйца на крупной терке.

Затем добавляем орехи, смешиваем все хорошо майонезом.

Помещаем в середине плоского красивого блюда стакан, либо бутылку, выкладываем наш вокруг и чуть давим ложкой. Далее вынимаем стакан или бутылку и украшаем маслинами и зеленью. Салат с шампиньонами Леший готов!

Калорийность: 356.98
Белки/100г: 16.84
Углеводы/100г: 4.62

В этом блюде основной упор идет на то, чтобы человек получил больше белка и свежей зелени. Салат из курицы с зеленью, рецепт с фото которого я предлагаю, просто идеальный вариант. Блюдо поможет вам насытиться, но при этом не будет расстраивать вас лишними килограммами. Салат из курицы и зелени довольно низкокалорийный, полезный и очень вкусный. Более питательно получается .
Приготовить салат с куриным филе, петрушкой и укропом вы сможете примерно за 40 минут, что совсем немного. Плюс салата заключается в том, что он не имеет заправки. Конечно, те, кто не сидят на жесткой диете, могут добавить соевый соус и лимонный сок, либо чайную ложку оливкового масла. Это немного улучшит вкус салата, но добавит калорий. Выбор за вами.
Ингредиенты
- куриное филе - 250 граммов;
- укроп - 1 пучок;
- петрушка - 1 пучок;
- соль - по вкусу;
- мед - 1,5 ч. ложки.

Как приготовить в домашних условиях

Куриное филе помойте и нарежьте полосочками средней длины. Можно порезать и кубиками, это на ваше усмотрение.



В сковороду залейте воду и выложите нарезанное куриное филе. Посолите по своему вкусу, но не сильно. Помешивая, тушите, пока филе не побелеет.



Нарежьте свежую зелень: укроп и петрушку.





Совсем немного зелени добавьте сразу в сковороду с филе.



Для того чтобы филе имело приятный вкус, можно добавить немного качественного меда.



Также если у вас есть, можно залить и пару ложек соевого соуса. Помешайте и тушите, пока вода не выкипит. Можно даже немного передержать филе на сковороде, тогда оно как бы "поджарится", но без масла. Но знайте, что в этом случае филе будет немного суховатым. Какой вам нравится вариант больше, выбирайте. Готовое филе для салата выложите в блюдце.



Оставшуюся свежую зелень, которую вы нарезали заранее, пересыпьте в миску. Туда же добавьте и филе. Хорошо перемешайте. По желанию добавьте еще соль и специи.





Пересыпьте салат из курицы с зеленью в салатницу и подавайте к столу. Получается диетическое и вкусное блюдо.



Автор: Хоновец Евгения (infigirl)
На завтрак можно готовить

Шаг 1: подготавливаем курицу.

Шаг 2: подготавливаем салатный микс.

Шаг 3: подготавливаем сыр.

Шаг 4: готовим заправку.

Шаг 5: готовим зеленый салат с курицей.

Шаг 6: подаем зеленый салат с курицей.

По вкусу иногда в такой салат можно добавить гренки или сухарики, приготовленные из белого хлеба.

Если в ближайшем магазине не нашлось салатного микса, то просто возьмите разнообразную зелень, в том числе выбор может пасть и на китайскую капусту.

Экспериментируйте, добавьте в салат немного помидор черри или сладкий перец, чтобы сделать вкус блюда еще более потрясающим и летним.

Куриное мясо является универсальным продуктом. Оно не только вкусное, но еще и малокалорийное. Добавлять его можно в любые блюда, в том числе и в салаты. из курицы доставляют вкусовое наслаждение. Птица отлично сочетается с абсолютно любыми ингредиентами: грибами, овощами, сыром и даже сухофруктами.

Сегодня мы подготовили специально для любителей кулинарных изысков легкий салат с зеленым салатом и курицей. Большинство диетологов рекомендуют как можно чаще включать в свой рацион листовые овощи, так как они снижают риск возникновения сахарного диабета, злокачественных и сердечных заболеваний. А курятина содержит легкоусваиваемые белки. Такое простое и вкусное блюдо утолит голод, наполнит организм полезными микроэлементами и не прибавит веса.

Салат с зеленым салатом и курицей

Для приготовления этой восхитительной закуски нам потребуется следующий набор продуктов: триста грамм запеченного куриного филе, два свежих помидора, сто грамм сыра «Моцарелла», огурчик, пучок петрушки, салат руккола и 10 листьев зеленого салата. В качестве заправки будет использоваться бальзамический уксус (3 большие ложки) и (можно взять оливковое либо растительное).

Пошаговый рецепт

Очищаем от кожуры мясо, перчим и солим его, заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться на полчаса. Огурец нарезаем соломкой, помидоры - полукольцами. Салат нарвите вручную, петрушку мелко нашинкуйте. Запеченную курятину разделите на волокна, смешайте с овощами и сыром.

Приготовьте соус из масла и уксуса, добавьте его в салат с зеленым салатом и курицей. Как видите, блюдо достаточно простое и питательное. При желании можете немного его разнообразить, добавив черные маслины или орешки.

Диетический салат с огурцом, горошком и курицей

Это закуска на быструю руку, когда внезапно нагрянули гости и надо чем-то угощать. Выручит в любой ситуации и станет прекрасным дополнением к домашнему ужину :

• курица;
• зеленый горошек (консервированный) - сто грамм;
• свежие огурчики (2 шт.);
• листья китайского салата (пару штук);
• любая зелень (в нашем случае это будет укроп и кинза);
• сто грамм сметаны 15% и немного соли.

Процесс приготовления

Отварить мясо в чуть подсоленной воде, затем остудить и мелко нарезать. Кубиками режем очищенные от кожуры огурчики. Зелень шинкуем. рвем руками. Все ингредиенты смешиваем, добавляем горошек (без жидкости) и заправляем сметаной.

Аппетитный салатик с инжиром и курятиной

Компоненты : триста грамм филе, зеленый салат (5 шт.), салат корна (сто грамм), сыр с плесенью (50 г), сушеный инжир (4 шт.). Также потребуется два апельсина, бальзамический уксус (две большие ложки), соевый соус (10 г) и оливковое масло.

Рецепт по шагам

Курица с зеленой фасолью, рисом и орехами - праздничная закуска

Состав блюда :

• две грудки куриные;
• пять листочков китайского салата;
• замороженная зеленая фасоль (пятьсот грамм);
• двести грамм риса;
• (50 г);
• чеснок;
• головка красного лука;
• соевый соус (3 большие ложки);
• морковь, черный перец горошком, лавровый лист;
• легкий майонез либо сметана.

Приступаем к приготовлению. Заливаем курятину холодной водой, туда отправляем кружки очищенной моркови, лавровый лист, перец и соль, ставим на огонь. В отдельной посуде отвариваем рис. Аналогично поступаем с фасолью. Дробим арахис, лук нарезаем очень мелкими кубиками.

В тарелку складываем готовую и нарезанную курятину, листья китайского салата (порвать), фасоль, рис, выдавленный чеснок, арахис. Поливаем соевым соусом и добавляем майонез, перемешиваем.

Арахисовый салат с зеленым салатом и курицей готов к употреблению. Так же готовят блюда со шпинатом, брокколи, цветной капустой, сельдереем, клюквой. Закуску можно интерпретировать по-разному, в зависимости от вкусовых пристрастий.

Сегодня с чем только не делают салаты: с рыбой, креветками, кальмарами, мидиями, свининой, говядиной, с консервированной рыбой, с сухариками, с ветчиной, с колбасой … Но самыми популярными и любимыми остаются с курицей. И это не потому, что курица относительно недорогая, но потому что домашний салат с курицей - это очень вкусно.
В целом готовить просто, нужно только знать некоторые правила сочетания продуктов. Итак, в этой статье мы рассмотрим:
1. С какими ингредиентами лучше всего сочетается курица
2. Какими заправками можно заправлять
3. Каким образом готовить мясо

Из каких ингредиентов готовить, чтобы было вкусно?

Куриное мясо примечательно тем, что оно хорошо в любом виде: жаренное, вареное, копченое или тушеное. Оно отлично сочетается со всеми ингредиентами, которые мы обычно кладем. Поэтому любая хозяйка может придумать свой оригинальный авторский рецепт и презентовать его гостям на праздник или просто побаловать своих родных и близких. Не бойтесь проявить свою фантазию, ведь так приятно придумать что-то новенькое.
Благодаря тому, что курица хорошо сочетается со многими продуктами, куриные салаты очень разнообразные. Можно найти как острые рецепты, так и весьма оригинальные сладкие, например с ананасами. Они сладкие, поэтому они очень хорошо контрастируют с курицей, и это делает блюдо весьма своеобразным, но очень вкусным. Еще одна отличная добавка - это консервированная кукуруза. Как и консервированный ананас, она сладка и сочная, что очень вкусно сочетается с мясом. Такие рецепты больше по вкусу женщинам и детям.
Но можно сделать блюдо острым: для этого добавляют чеснок, острый перец и даже хрен. Такие рецепты больше всего нравятся мужчинам. Среди всех рецептов особого внимания заслуживает слоеный салат с хреном и картофелем, который отлично подойдет на праздничный стол. Это очень удачный рецепт, хотя готовить его, возможно, не всем понравится, ведь нужно самостоятельно натереть на терке хрен.
Еще одна замечательная добавка - это маринованный лук. Очень просто, но он кардинально меняет вкус. Не в каждый рецепт следует лук мариновать, но в домашних условиях можно поэкспериментировать. Для этого необходимо лук измельчить, добавить сахар, уксус и немного теплой воды. Дать настоятся примерно 30 мин., отжать и можно немного промыть водой. Вот и все - маринованный лук готов. А если нету время на мариновку, то можно лук не промывать. Обычно он хорошо подходит в те салаты, где есть сыр, яйца и майонез.
Отлично дополняют куриные салаты грибы. Можно использовать жареные, маринованные или консервированные. Все зависит от выбранного рецепта. Так же хорошо добавит сыр: твердый, плавленый, с плесенью. Как уже говорилось, мясо птицы очень универсально, поэтому не бойтесь использовать новые ингредиенты.

Заправки

Такие салаты хороши еще тем, что к ним подойдет абсолютно любая заправка: от классического майонеза до растительного масла.
Конечно, самым вкусным соусом является майонез, в который можно добавить выдавленный чеснок, черный перец, зелень, уксус или горчицу. Но такой салатик выйдет весьма калорийным. Да и магазинный майонез не всегда полезный. В таком случае советуем приготовить заправку на основе растительного масла.
Можно просто взбрызнуть растительным маслом (оливковым, подсолнечным или другим, какой вы любите), а можно смешать его с уксусом, чесноком, лимонным соком, вустерским или соевым соусом, черным перцем. Также можно приготовить заправку Цезарь из тертых вареных желтков и оливкового масла. Это дело фантазии и вкуса.
Ну а если с растительным маслом вам кажется, что выйдет весьма простенько, а майонез все-таки не хотите, то замените его сметаной, йогуртом или даже кефиром. В них также можно добавлять и другие ингредиенты: чеснок, зелень, сок лимона и т.д.

Как приготовить мясо?

Можно класть курицу, приготовленную любыми способами: вареную, жареную, тушеную, печеную, копченую.
Если вы на диете или хотите сделать диетический салат, то отварите филе в подсоленной воде. Это не только низкокалорийно, но и самый простой вариант. В воду можно добавить лавровый лист и черный перец для вкуса, а бульон не выливать, а - использовать в приготовлении других блюд.
Очень вкусно будет курочку стушить в толстостенной кастрюле с черным перцем и луком или поджарить на сковороде. Жарить или тушить куриное филе нужно целым, а не порезанным на кусочки.
Особого внимания заслуживают рецепты с копченой курицей. Покупайте только свежее мясо, чтобы блюдо получилось вкусным и полезным.

Праздничные варианты

Салаты с курицей готовят на любой праздник: день рожденье, Новый год, 8 марта и т.д. К праздничному рецепты требования особые: он должен быть не только вкусным, но и красивым. В таких случаях следует обратить внимание на слоеные салаты. Рецепты бывают разные, но особо эффектно вы глядят те, где слои разного цвета, например, есть слой из вареной моркови, свеклы, зеленого горошка или огурца. А еще ингредиенты можно выложить в форме снеговика и сверху посыпать его тертыми яичными белками, если это на Новый год, или в форме сердечка, если это день влюбленных. Вариантов очень много. Кроме этого его можно просто чем-то украсить, например помидорами, разрезанными в форме цветка, или положить по краям вишенки. А еще, как вариант, можно выложить на листья салата - это тоже весьма красиво и оригинально.